A. 做一个翻糖蛋糕大概要多久
做一个饭堂蛋糕的话也是挺快的，一般两三个小时吧。
B. 评论：做一个翻糖蛋糕要多久
你是说从头开始做还是只做装饰？
如果从头做，从准备原料到烤好蛋糕坯大概60-80分钟，然后冷却20-30分钟，这短时间可以把装饰需要的奶油和水果等原料准备好，根据装饰复杂程度不同，如果你比较熟练，简单的10分钟以内，复杂点的20分钟，当然如果你要做翻糖蛋糕之类的，几个小时都有可能。
如果只是装饰就省去前面只做蛋糕坯那一两个小时，后面一样。
C. 烤翻糖蛋糕坯子需要多久
烤翻糖蛋糕坯子需要大概40分钟左右。
翻糖蛋糕胚子的制作方法：
烘焙材料：(成品一个8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
装饰：糖粉少许
1、
将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中，搅拌混合均匀。
2、
再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化后，加入混合拌匀。
5、最后再倒入草莓果泥，红色色素，轻轻混合均匀即可。
6、将步骤5的蛋糕体面糊，分成四次，倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平，入炉以上火200℃、下火120℃，烤8~10分钟至上色。
7、取出(重复动作操作共四次，需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。
D. 学做翻糖蛋糕一般需要多久
学习蛋糕有几个进阶阶段，先是学习普通奶油蛋糕，再是学习韩式裱花蛋糕，最后学习翻糖蛋糕，翻糖蛋糕工艺相对较为复杂，通常都是在中长期课程或者专修班里面才会学习到。学习时间主要看个人学习进度。
E. 双层翻糖蛋糕怎么做最好吃
食材明细
低筋面粉
160克
鸡蛋
8个
糖
100 克 + 50克
油
100克
牛奶
100克
盐
3克
香草精
几滴
白醋
几滴
翻糖糖膏
600克
甘佩斯
100克
翻糖色素 粉红、黄、黑
适量
意式蛋白霜： 黄油
300克
糖粉
150克
蛋白
3个
翻糖色素粉红、黄、黑
适量
意式蛋白霜：黄油
300克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
双层翻糖蛋糕的做法步骤
双层翻糖蛋糕的做法步骤：1 1将牛奶、50克糖、油放入一容器内，同时将蛋黄放入其中，蛋清打入无水无油的容器中;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：2 2 将蛋黄混合液搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：3 3 加入几滴香草精搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：4 4 加入过筛的低筋面粉和盐，充分搅拌均匀备用;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：5 5 将蛋清打出鱼眼泡时加入另外100克糖的三分之一，搅拌均匀后； 分两、三次加入糖搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：6 6 在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：7 7 打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：8 8将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
双层翻糖蛋糕的做法步骤：9 9 将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中，将它们搅拌均匀；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：10 10 倒入所需要的模具中；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：11 11 .放烤箱前先振动两下，再放入预热好170度烤箱中；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：12 12 中下层45分钟，烤好后拿出来倒立在网架上，将蛋糕切平；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：13 13 制作奶油糖霜： 黄油室温软化， 加入糖粉，
双层翻糖蛋糕的做法步骤：14 14用电动搅拌器搅拌成羽毛状；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：15 15 依次加入蛋清， 搅拌均匀后再加入下一个，最后混合好备用；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：16 16 将奶油糖霜涂抹在蛋糕表面和四周；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：17 17同时将两个蛋糕表面都涂抹平，放入冰箱中冷藏一下定型；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：18 18将翻糖糖膏加入粉色色素， 调颜色；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：19 19 调制到喜欢的颜色后就在案板上先铺些粉，开始擀皮；将翻糖皮擀到足够大的直接，能完全覆盖蛋糕；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：20 20 利用擀面杖将翻糖皮移到蛋糕上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：21 21 用小刀切去多余的边；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：22 22 再用平铲将表面及四周抹平，整理好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：23 23 上层蛋糕颜色想浅一点后擀成大圆片；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：24 24同样的方法将上层蛋糕包好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：25 25 利用家中寿司HOLLEKITY的模具， 先将红色放在结子上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：26 26 再放入白色的翻糖， 按压下去；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：27 27 再倒扣出来，这样HOLLEKITY的头就做出来了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：28 28调团黑色的面团， 制作它的眼睛和胡须；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：29 29粘上胡须； 用黄色的翻糖作为它的鼻子；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：30 30 再分别按比例做出身体、胳膊和腿；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：31 31 由于头比较重，用牙签固定身体； 当然也可以固定胳膊和双腿；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：32 32 这样HOLLEKITY就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：33 33 调制一团黄色的翻糖，用蝴蝶模具按压，这样一个蝴蝶就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：34 34 将蝴蝶放在手臂上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：35 35 将两个蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：36 36 按压一个圆形放入中间；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：37 37搓些小球作为珍珠放在两层的结合处；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：38 38 擀一白色长条， 用花边模具按压，
双层翻糖蛋糕的做法步骤：39 39去除多余的部分， 就形成了一条花边；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：40 40 将它粘在底层蛋糕的边缘；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：41 41 在模具中先扑些粉，将糖膏按压所需的模具中（宁愿少，不能多，但要将底部铺满）；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：42 42 倒出来后树叶就完成了；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：43 43 将它粘贴在底层蛋糕的四周；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：44 44 用小花模具按压些小花；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：45 45 中间粘点蜂蜜，将珍珠糖放在中间作为花朵；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：46 46 将小花朵随意的粘在上层蛋糕表面上；
双层翻糖蛋糕的做法步骤：47 47 .最后将刚制作好的HOLLEKITY放在上层蛋糕中间。
F. 学翻糖蛋糕一般要学多久
蛋糕学习有长期和短期，一般是一个月到两年，短期和长期针对不同的人群，短期学习一般学习基础的内容，如果想要系统的学习，建议学习长期的。如果单学翻糖蛋糕一般1-3个月
学习翻糖的话 ，要先掌握了基本的蛋糕制作并且会裱花，再次基础上才比较好学习。如果加基本功的联系的话一般1-4个月就可以基本掌握了
G. 做一个翻糖蛋糕需要多长时间
想要学翻糖蛋糕，先要了解翻糖蛋糕，在如今翻糖蛋糕不仅看着精美，而且在宴会、婚礼上烘托氛围的效果非常好，而学做翻糖蛋糕其实是一个相对复杂的过程，因为这个过程中涉及到很多基础部分的组合，另外还需要很多练习才能够做的好，那么哪里可以学做翻糖蛋糕呢？给大家三个建议。
1、找专业人士手把手教
如果你恰好有认识的专业人士，那么在用料、工具齐备的情况下，其实可以在对方的店里或者家里进行学习。不过一般小伙伴可能没有这样的资源，而且往往专业人士很少会私自的去教徒弟。关键是要学习翻糖蛋糕的制作是一个长时间的过程，只是一天或者几天可能只是学个皮毛。
2、自己在家自学成才
还有一些小伙伴把学做翻糖蛋糕这件事寄托于自己的自学能力，这种做法其实可以尝试，毕竟现在网络这么方便，而且一些家庭里的工具、用料堪比专业餐厅的规模，只是建议大家在网上找尽量专业的视频进行模仿，另外这类学习可能很难跟视频中的翻糖蛋糕一样，毕竟在操作方法和细节部分会有差别。
3、找专业的学校进行学习
对于那些想要以后把蛋糕制作当成事业的小伙伴，还是应该找专业的学校进行学习和深造，比如安徽新东方烹饪学校，进入到这样的学校之后有专业老师手把手教，而且随到随学，在毕业后还有扶持和帮助，让学员能够更快具备技能，并且娴熟操作，得到认可。
以上是哪里可以学做翻糖蛋糕的相关知识的分享和介绍，建议大家从长远考虑，切莫省一时的钱，造成一生的遗憾。
H. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕能保存多久？
保存的好，几十年不在话下。
翻糖蛋糕源自于英国，翻糖音译自fondant，是一种工艺性很强的蛋糕。比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
以上四种翻糖的成分配方各不相同，但对于我们来说，表现出来的区别其实就是软硬程度、延展性、以及成型后的坚固程度不同。每一种翻糖都有各自的不同配方，可以自己购买材料制作，也可以购买现成的。
“ 翻糖材料的储存和成品的储存 ”
1、翻糖材料(包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等)一定要用双层保鲜膜包裹好，放在密闭的保鲜盒中，在避光的阴凉处保存。否则会干掉。干掉就不能再用了。
2、制作过程中也要注意，等待塑形的翻糖也要及时盖好防止与空气长时间接触。
3、翻糖糖膏在温度很低时比较难操作，可以放在微波炉里用低功率略微加热。
4、做好的翻糖成品放室温等到干燥变硬即可。不能放在冰箱里，因为冰箱中有水汽，翻糖会吸收水分而开始湿润。
5、做好的翻糖成品时间长了会有褪色现象发生。但也还是可以放很久的。
“ 翻糖的防沾方法 ”
制作过程中，翻糖会很粘不容易操作，所以通常采取以下防沾措施：
1、使用防沾工具。包括防沾垫、防沾擀面棍、防沾模具等。
2、粉扑。自己DIY也可以，用一块小毛巾或者纸巾包上糖粉和玉米粉(corn starch)，然后用橡皮筋扎紧，再找个容器就可以了。做糖花的时候可以用粉扑拍案板或者工作台，就能防沾了。
3、操作前手上涂上白油，最好是固态状的。猪油味道略重；黄油会影响到颜色。