⑴ 怎样做寿司卷
前言
简单而美味的寿司卷，你还在等什么？快来尝尝吧！
材料
主料：米饭1碗、胡萝卜1段、黄瓜1段、火腿肠1段、海苔两张；
辅料：奶清1勺
寿司卷
1
准备米饭1碗、胡萝卜一段、黄瓜一段、火腿肠一段、海苔两张、奶清1勺备用。
2
1个鸡蛋打散后在锅中摊成饼。
3
将摊好的鸡蛋饼切成条状。
4
将胡萝卜、黄瓜、火腿肠都切成条状并过水焯软。
5
在1碗米饭里放入1勺奶清并拌匀。
6
海苔上薄薄的抹一层米饭并在一侧放准备好的胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、火腿条。
7
利用寿司帘把寿司卷上。
8
这是卷好后的样子。
9
卷好后切成小段装盘。
小贴士
寿司卷的馅料可以随意调整。
⑵ 蛋糕寿司卷怎么做
蛋糕寿司卷的做法
水+糖+盐，搅拌至溶化
加入色拉油（或玉米油、大豆油等无异味的植物油），搅拌至水油乳化
筛过粉类，搅拌至无颗粒
加入蛋黄，拌匀备用
蛋白+糖打至湿性发泡
取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀
将拌好的面糊倒回蛋白膏里，拌均匀即成蛋糕面糊
倒入铺好烤纸的烤盘（28*28CM）内，抹平
175度，中层，17分钟左右烤熟为止，将烤盘取出
⑶ 寿司蛋糕卷怎么做如何做好吃
寿司蛋糕卷的做法
1.
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋
2.
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡
3.
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油
4.
少许的椰蓉，搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
轻轻的搅拌均匀
7.
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中
8.
翻拌均匀
9.
将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中
10.
继续翻拌均匀
11.
倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面
12.
预热烤箱160度，30分钟
13.
烤好以后倒扣放凉
14.
趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条
15.
用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型
16.
定型好的蛋糕用刀子切开，紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上
17.
哈哈，准备开吃啦
⑷ 寿司蛋糕卷怎么做
寿司蛋糕卷的做法步骤
寿司蛋糕卷的做法步骤：1 1准备好材料，蛋黄和蛋清分离。
寿司蛋糕卷的做法步骤：2 2将蛋黄中加入30克白糖，搅打均匀。
寿司蛋糕卷的做法步骤：3 3加入色拉油，搅拌均匀后加入水，搅拌均匀。
寿司蛋糕卷的做法步骤：4 4筛入低筋面粉和玉米粉。
寿司蛋糕卷的做法步骤：5 5用打蛋器搅拌成流线面糊待用。
寿司蛋糕卷的做法步骤：6 6蛋清滴入柠檬汁。
寿司蛋糕卷的做法步骤：7 7用打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入白糖。
寿司蛋糕卷的做法步骤：8 8打发至湿性发泡。
寿司蛋糕卷的做法步骤：9 9将打发好的蛋清1/3倒入蛋黄糊中。用刮刀切半均匀。
寿司蛋糕卷的做法步骤：10 10全部倒入蛋清糊中。切拌成蛋糕糊。
寿司蛋糕卷的做法步骤：11 11将蛋糕糊倒入放油纸烤盘，用手轻轻敲打烤盘底部，震出气泡。如预热好的烤箱，175度，15分钟。
寿司蛋糕卷的做法步骤：12 12烤好的蛋糕及时取出后倒扣在网架上，揭去油纸，再覆盖上。
寿司蛋糕卷的做法步骤：13 13晾凉后，取一张干净的油纸，将蛋糕反过来，切去周边不整齐的边缘。
寿司蛋糕卷的做法步骤：14 14准备好寿司馅料。
寿司蛋糕卷的做法步骤：15 15将黄瓜、火腿肠、大根条切丁。
寿司蛋糕卷的做法步骤：16 16蛋糕表面抹上一层色拉酱。
寿司蛋糕卷的做法步骤：17 17撒上肉松和海苔松。
寿司蛋糕卷的做法步骤：18 18撒上黄瓜、火腿、大根条，注意上下边缘要留出空隙。
寿司蛋糕卷的做法步骤：19 19在下边缘横切一刀，不要切断，便于卷蛋糕。
寿司蛋糕卷的做法步骤：20 20自下而上卷起来，用油纸包裹好。
寿司蛋糕卷的做法步骤：21 21放冰箱半小时后切片，即可食用
⑸ 如何做寿司卷
制作流程
(1)将米洗净，浸泡2小时后沥干水份，放入有细孔的碗形筛中，用电锅蒸熟后取出。将调味料A拌匀，加到煮好的白饭上，不停搅拌至凉，即为寿司饭。
(2)把蛋打散，加入盐，用平底锅煎成蛋皮，再切成1公分宽的条状备用。小黄瓜1片切丝，海苔片剪对半，鸡块用热油炸3～4分钟，取出后切1公分宽条备用。
(3)在竹帘上先铺一张保鲜膜，再铺上1又1/2碗寿司饭，然后放上海苔片，前端要留出约2～3公分的大小，中间放入1/2份量的材料，并挤入沙拉酱，撒上白芝麻，即可卷起，再拉紧固定。把保鲜膜打开后，均匀沾上海苔粉，然后再把保鲜膜包起，让海苔粉固定，切片后去掉保鲜膜即可摆盘。
⑹ 寿司蛋糕卷的做法，寿司蛋糕卷怎么做好吃，寿司
食材明细
蛋糕卷原料：低筋面粉80克
玉米粉一勺
鸡蛋4个
色拉油40毫升
水60毫升
白糖60克适量
柠檬汁几滴
沙拉酱适量
黄瓜适量
火腿肠适量
大根条适量
海苔松适量
肉松适量
其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
21
放冰箱半小时后切片，即可食用。
寿司蛋糕卷的做法步骤
⑺ 蛋糕寿司怎么做的
食材用料：
低筋面粉60克
紫菜片
鸡蛋3个相克食物
糖40克 20克相克食物
油40克
牛奶40克相克食物
醋几滴相克食物
沙拉酱
肉松
黄瓜相克食物
火腿肠
菜谱做法：
1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中
2.将蛋黄搅拌均匀
3.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中
4.将20克糖加入
5.把他们搅拌均匀
6.再加入面粉
7.充分搅拌均匀
8.将蛋清打起搅拌后
9.再加入三分之一的糖
10.再打发蛋清,加入另外糖的三分之一
11.继续打发蛋清,加入剩余的糖
12.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下
13.打发好的蛋清头前可以出现倒立的小角
14.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中
15.将它们搅拌均匀
16.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中
17.将它们搅拌均匀;.倒入铺有油纸的烤盘中,放入烤箱前先振动两下
18.放入预热好180度烤箱中,中下层15分钟
19.放凉后将它修整一下放在铺了紫菜上面
20.翻过来，在上面涂抹一层沙拉酱
21.均匀的撒上肉松
22.在蛋糕片的一边头放上切好的黄瓜和火腿丝
23.向内卷起
24.卷好后包在保鲜膜中，两边分别拧紧
25.放入冰箱中冷藏一个小时，以便定型
26.定型好后切开装盘
菜谱小贴士：
1.蛋黄和蛋清分离时要注意蛋清要放在无水无油的容器中；
2.打发蛋清要分次加糖，打发好的蛋清再加点打发，有助于蛋清的稳定；
3.蛋黄混合液和打发的蛋清混合时要注意搅拌的力度和方法，要将蛋黄混合液小力度从下往上挑着搅拌混合；
4.蛋卷一定要卷紧，用保险膜卷好后两头拧紧，放入冰箱有利于进一步的定型。
⑻ 寿司蛋糕卷怎么做
用料
鸡蛋3个（带壳约170g左右）
玉米油30g
牛奶30g
低筋面粉50g
细砂糖12g+36g
寿司海苔3片
沙拉酱适量
熟芝麻少许
肉松适量
寿司蛋糕卷的做法
烤箱提前预热160摄氏度。将玉米油和牛奶拌匀，再加入蛋黄，12g糖，充分拌匀后筛入低筋面粉拌匀。寿司蛋糕卷的做法 步骤1
蛋白打出大鱼泡，分三次加入36g细砂糖，打发至可以拉出小弯钩的湿性发泡状态寿司蛋糕卷的做法 步骤2用刮刀取三分之一蛋白至蛋黄糊中，翻拌匀倒回剩下的蛋白盆中。再次翻拌匀。寿司蛋糕卷的做法 步骤3将蛋糕面糊倒在垫了油纸的烤盘（25*35cm）中，烤箱上下火160℃，中层烤35分钟。寿司蛋糕卷的做法 步骤4
出炉后转移蛋糕至晾网上，上色面朝上。五分钟后翻面撕下烤盘纸，再盖上一张新的油纸。寿司蛋糕卷的做法 步骤5
待蛋糕片降温后，将蛋糕片上色面朝上，横切成两份。寿司蛋糕卷的做法 步骤6
一边切成斜面。寿司蛋糕卷的做法 步骤7
抹上一层薄薄的沙拉酱。寿司蛋糕卷的做法 步骤8
贴上海苔，如果海苔不够长，可以拼接，拼接处有1cm左右的重叠。寿司蛋糕卷的做法 步骤9