① 孩子多少岁后可以吃鸡蛋
小孩子多大可吃鸡蛋？一般来说，9个月大的孩子，可以吃蛋黄，但是需要注意的是，不能吃蛋清，因为蛋清容易让孩子过敏，而且想要孩子吃鸡蛋吸收营养好，要注意方法，下面我们来看看本文。
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小孩子多大可吃鸡蛋
专家建议：对9个月以前的婴儿，只让吃蛋黄，不让吃蛋白，则基本上就不会再出现湿疹。
研究表明，不足6个月的婴儿，其消化系统发育很不完善，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋白中的蛋白分子又常常像“自由民”一样，能随时随地钻过肠壁，自由自在地溜进婴儿的血液中，婴儿接受不了这种“越轨行为”，对异体蛋白分子产生过敏反应。
一篇发表在《健康访问》杂志上的文章称，目前英国只有9%的婴儿刚好在6个月大的时候开始吃鸡蛋，只有1/3的宝宝在12个月内开始吃鸡蛋，孩子对鸡蛋过敏的只要原因竟是家长避免给孩子吃鸡蛋。
一般而言，一两岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加1个至1.5个鸡蛋就足够了。
鸡蛋的吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%至50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松懈，很容易被人体消化吸收。
婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取四分之一蛋黄用开水或米汤调成糊状；二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
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小孩子吃鸡蛋的最健康方法
凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热，会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：
1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化;
2、煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
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婴幼儿吃鸡蛋的注意事项
一、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
二、不宜将蛋黄作为第一次辅食
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
三、一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
四、不宜吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。
五、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
六、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
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妈妈给宝宝挑鸡蛋须知的小知识
1、蛋黄深浅代表什么？
很多家长给孩子选择鸡蛋时会选择蛋黄颜色比较深的鸡蛋，认为营养价值会更好。其实鸡蛋蛋黄天然颜色呈金黄色，蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量。散养鸡吃青叶较多，导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加，看起来颜色比较深。普通鸡蛋的蛋黄虽然颜色较浅，但现在大部分养鸡场都在饲料中都添加了维生素A，所以与柴鸡蛋相比，蛋黄中维生素含量反而略高一些。
2、土鸡蛋比普通鸡蛋好吗？
土鸡蛋是完全放养，环境没有污染，没有专门的饲料，主要以吃虫子、野草或蔬菜等为食物。土鸡在自我找食的过程中营养不均衡，但因为绿叶蔬菜吃的多所以蛋黄中的类胡萝卜素含量高一些，因此蛋黄深一些。土鸡蛋特点大多个头较小、蛋黄大，壳厚。普通鸡蛋是用调配好的饲料喂养出来的，产出的鸡蛋个头也比较大一些，蛋黄颜色没有土鸡蛋那么深。营养成分上两种鸡蛋的差别不大，“土鸡蛋”的脂肪含量和胆固醇含量 可能比普通鸡蛋略高，但是这种胆固醇是对孩子们有利的好胆固醇，有利于小朋友的脑部发育，所以家长们不用担心。
如果从健康角度讲土鸡蛋会更适合比较小的孩子，尤其是0-2岁以内的孩子由于胃肠耐受力有限，可能这个时期会更适合食用土鸡蛋；三岁以上的孩子就可以开始食用普通鸡蛋了，孩子从普通鸡蛋得到的营养和土鸡蛋基本一致。
② 八个月宝宝鸡蛋糕能吃蛋清吗
鸡蛋清也被称为蛋清或蛋白，是指鸡蛋中围绕蛋黄的透明液体部分。鸡蛋清属于单细胞卵子细胞质，富含蛋白质，是较为理想的营养来源。除此之外，外用鸡蛋清也可以辅助增强皮肤的润滑作用，去除死皮，可以在一定程度上增强肌肤的免疫功能。通常情况下，鸡蛋清适合一般群体食用，可以为机体提供能量缓解饥饿和疲劳。而婴幼儿一般在4到6个月左右开始逐渐添加辅食，可以补充多种营养物质并促进肠胃功能的发展。但是八个月的婴儿不宜食用蛋清，因为蛋清中的蛋白分子较小，可以通过肠壁直接进入血液中从而引起过敏反应。
吃鸡蛋的注意事项
1、婴幼儿群体不宜过早食用鸡蛋清，以免引发过敏反应。
2、出现腹泻、腹痛、高热以及其他多种症状的人群应该少吃鸡蛋，以免影响病情的恢复。
3、生鸡蛋中存在着致病菌，有腹泻的风险，不宜与啤酒共同饮用。
③ 一岁以后可以吃鸡蛋糕吗
鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对婴幼儿的营养价值很大。
不过，婴幼儿吃鸡蛋要注意以下几点：
一是绝对不能喂生鸡蛋
因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。
二是6月后喂蛋黄，1岁后喂蛋白
鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。
三是鸡蛋不是吃越多越好
目前，有许多父母怕孩子缺乏营养，给孩子一天吃许多鸡蛋，甚至在孩子6个月时就一天给两个鸡蛋吃。其实，吃蛋过多，会给孩子带来不良的后果。
一些营养专家认为，一岁到一岁半的婴儿最好只吃蛋黄，而且每天不能超过一个；一岁半到两岁，可以4日吃一个鸡蛋；年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。这样，既可满足婴幼儿营养需要，又能避免因食用过量而影响健康，主要是影响肾脏的发育。要注意，如果婴儿的粪便中发现有形状如蛋白的潺质，这表明孩子未消化吸收蛋白质，这时要把蛋黄拌煮到其他食物（如健儿粉、糕干粉、米粉）中一起喂食。
注意：正在出疹的孩子切不要吃蛋！
宝宝添加鸡蛋应该这样做
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一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。
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二，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。
添加鸡蛋两种简单做法
鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状；二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。
④ 七个月大的孩子吃蒸鸡蛋糕好还是吃煮鸡蛋黄好
煮鸡蛋不好消化
⑤ 宝宝几个月可以吃鸡蛋糕（羹）拜托了各位 谢谢
要看你家宝宝是什么时候加辅食的，如果之前已经吃过蛋黄了就可以吃蛋羹了，蛋清也可以吃，如果才开始加，就从蛋黄开始，要循序渐进。
⑥ 婴儿几个月添加鸡蛋刚开始吃鸡蛋糕好还是鸡黄
宝宝在六个月大的时候可以。宝妈，不能让孩子先吃鸡蛋羹，蛋黄可以，但是刚开始只能加四分之一，然后慢慢的加， 添加辅食 要注意，不然孩子可能腹泻或 便秘
⑦ 医生建议，几个月龄以下的宝宝不能吃鸡蛋羹呢
蒸鸡蛋羹大概是许多家长朋友会给家里宝宝选择的辅食，不过给宝宝吃鸡蛋羹的时间可不能随便呀。那么宝宝几个月可以吃鸡蛋羹呢？
宝宝的鸡蛋羹做法
①一个新鲜的鸡蛋，将其敲入碗中，与打蛋器混合，加入少量盐并充分混合，鸡蛋液将比以前更稀，更黄。
②最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
③蒸的过程：鸡蛋表面光滑如镜。这取决于蒸煮的技巧。将一锅清水煮沸，然后放在蒸锅上。水烧开后，将鸡蛋放在蒸笼上过夜，然后在小火上工作。
④锅盖必须接缝，不要紧紧盖住，这样蒸好的蛋ard永远不会有蜂窝孔，而且味道也不会太老。在大约10分钟内，应该准备好了。
⑧ 我家宝宝八个月了，一直给她吃鸡蛋黄，现在吃鸡蛋黄羹也能吃整个了，请问什么时候可以
你好！ 一周岁以后可以吃全蛋。
⑨ 七个月宝宝能吃鸡蛋糕吗
七个月的宝宝是可以开始考虑吃鸡蛋羹了，但是辅食添加的原则是必须遵循的，比如辅食的添加，要由少量到多量，逐渐增量的一个过程，可以先从蛋黄开始，从1/4个开始试着吃，三五天逐渐增加到三分之一到二分之一个，在一两周后增至一个，应先从蛋黄开始增加。
如果没有出现这种呕吐、腹泻、拒食，或者出现皮肤皮疹瘙痒、湿疹、咳嗽、气喘等过敏的相关症状的，可以开始考虑吃蛋白，也要从少量到多量。如果没有不适反应，可以考虑吃全鸡蛋羹。
所以这个宝宝能不能吃鸡蛋羹，主要是看宝宝在辅食添加的过程中有没有出现一些相关的不良反应，如果没有，那就可以开始考虑吃鸡蛋羹了。
⑩ 婴儿几个月可以吃鸡蛋糕
鸡蛋是非常有营养的，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，一般小孩在添加辅食的时候都会考虑选择鸡蛋羹，也比较的好吞咽，下面本文将为大家详细的介绍宝宝几个月可以吃鸡蛋羹的问题。
宝宝四五个月的时候就可以吃了，最好先给他吃蛋黄。就是用白水煮蛋，去掉蛋白，第一次先用三分之一个蛋黄，用开水化开再喂给他吃。等他适应了，再加成一次半个，依次类推，等他完全能吃一个蛋黄了。再来考虑给他吃蒸蛋吧。吃蒸蛋时，如果还是在母乳喂养，那么在蒸蛋时只放一点点盐就可以了。断母乳后，可以在蒸蛋时放点油，盐，酱油。当然，蒸水蛋是要添加一定的水，然后将蛋白和蛋黄充分搅和，然后再去蒸了。
吃鸡蛋羹过敏怎么办
宝宝还小，不要太早吃蛋清，容易引起过敏的，蛋黄则比较少会引起过敏。过敏要以预防为主。如果只是一般的过敏，会慢慢好的，如果比较严重的话，可以擦点尤卓尔和氯霉素按2：1的比例混合起来擦，一般都会好的，但这些药性太强，不要用太多，或者看医生。
鸡蛋羹的烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也别太多啊，太多了就不成形了)。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。