1. 怎样用蛋糕机制作蛋糕
准备材料
鸡蛋糕粉600克
牛奶 90cc
鸡蛋3个
打蛋器（或电动搅拌器） 一支
乳玛琳（或奶油）少许
容器（最好有把手与尖嘴） 一个
小毛刷（盘面抹油与清理时用）一支
蛋糕制作步骤：
步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。
步骤2.接着打入3个鸡蛋。
步骤3.再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。
步骤4.材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
步骤6.打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7.接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。
步骤9.盖上盖后，静置约5分钟
步骤10.在此期间，绿灯会交替的亮灭
步骤11.打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了。
2. 卡通蛋糕机，怎么制作蛋糕，我每次完了之后蛋糕都会缩进去，什么原因
1、制用蛋糕的材料：面粉、鸡蛋、白砂糖，食用油（本机配有专用量杯与电动搅拌器）2、蛋糕制作：先用一只家用玻璃器皿或不锈钢容器或陶瓷器皿清洗干净，再将鸡蛋打入盘内，加入面粉（配有专用量杯），白砂糖，如果有蜂蜜可以适当加入少许，也可适当加入少许牛奶（根据人个口味），用大熊电动搅拌器充分搅拌均匀（如果面糊太稠，可加入适量清水再搅拌均匀）后放置15~18分钟左右。用湿布将蛋糕机擦拭干净，在上下每个蛋糕模里面加入几滴食品油，再用勺子或专用量杯将调均匀的面糊加到每个蛋糕模里面，加到8分满即可。每个蛋糕模型最好一样多，以防加热时食物膨胀大小不一，然后盖好机盖通电烘烤，同时把温度调节开关开到最大，自动功能的蛋糕机不用调节温度，第一次做蛋糕时冷机约需要8分钟左右，热机一般5分钟左右就可以把蛋糕烤熟。中途加热开关突然熄灭是正常现象，因为蛋糕机采用自动温控装置，当烤盘里的温到达到了设定的最高温度时，蛋糕机自动停止加热，过一会当温度低二设定温度时，蛋糕又会自动加热。等蛋糕机里没有蒸汽出来时即可打开盖子，这样香气四溢的美味蛋糕就做好了。每个人可以根据自己口味加入如火腿肠等即食型食物或其它易熟型香料。
不知道你是哪一步做错了吧，按照这个再做一次吧！
3. 求家用蛋糕机做蛋糕的秘方
其实如果你不建议可以去买蛋糕粉来做蛋糕，方法简单又方便，而且味道也很好，你放心牌子也是安琪的，绝对是健康的。在沃尔玛有卖，6块多。我多做过好多次了，每次都是成功，蛋糕蓬蓬松松的，很好吃。（求赏金撒~~ = =)
4. 蒙得蛋糕机的用法
使用蛋糕机时要放平，不要倾斜。
蛋糕机是专门用来制作加工夹心面包和小面包以及各种样式的蛋糕的机器。
而且一台机器可以同时制作6种不同形状及不同口味的蛋糕产品，具有工作效安全可靠等特点。
1、将调温旋钮转到高温度的位置，加热灯亮起，加热等待灯熄灭，表示以到达烘培温度。
2、打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油。
3、将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
4、盖上盖子3-5分钟就好了。
5. 如何用蛋糕机做蛋糕
【材料】
海绵蛋糕的方子。
鸡蛋2个，低筋面粉适量，糖适量；
【做法】
1、准备材料，全蛋加糖打发至粘稠状态，再加低筋面粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕机通电，将调温旋钮转到高的位置，插上电源，电源灯和加热灯亮起，静待5分钟，加热灯熄灭，表明内烤盘温度已达烘焙温度；
3、打开上盖，为预防烤盘粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾涂少许色拉油或其他食用油在模型孔内；
4、将调好材料淋入模型内，8成满就够了，以防受热膨胀；
5、将旋钮调至中位置加上盖后5分钟就好噢；
6、打开盖，热腾腾的鸡蛋糕出炉啦。
【小诀窍】
鸡蛋打发很重要。
6. 用九阳蛋糕机做蛋糕需要什么材料怎么配比
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，啫喱粉、液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
戚风打法
:-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法:-即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法:-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法:-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法:-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法:-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
蛋糕烘烤
1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35~45分钟为宜。
2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
7. 如何让家里制作的蛋糕像买的一样！(详细的制作方法，配方。高分）
海绵蛋糕：
工具：21厘米×4厘米的圆模（1个）
原料：
鸡蛋4个
细砂糖 120克
低筋面粉（即普通面粉） 120克
奶油（黄油） 30克
制作方法：
1：在模具内壁涂上一层泥状奶油（分量外），用刷子刷匀后放入冰箱冷藏2~3分钟，待奶油凝固（使烤模内形成一层薄膜，易于脱模）
2：取出后再涂一层奶油，放入冰箱冷藏2~3分钟，再撒上一层高筋面粉（饺子粉），将多余面粉倒出来。
3:融化奶油，使其化开。
4：将鸡蛋和砂糖拌匀。
5：将步骤4隔水加热并搅拌至起泡。
6：当蛋液达到人体温度时，将盆从热水中取下来，继续搅拌，使空气能进入蛋液。
7：如果鸡蛋的温度下降，要不断隔水加热。用搅拌器充分搅拌至粘稠的糊状。
8：取少量步骤7加入步骤3中，拌匀。
9：在剩余的步骤7中加入三分之一低筋面粉，搅拌均匀。
10：将剩余的面粉也加进去，注意！不要弄破气泡。
11：加入步骤8中的混合物，快速拌匀。
12：将面糊倒入蛋糕坯，放入烤箱，以180℃烘烤25分钟。
商场有一种淡奶油，将其加糖，用搅拌器搅拌至粘稠状，涂抹在蛋糕上。如果想要花纹，可以使用裱花嘴，如果想要别的颜色的奶油，可以加入相应颜色的粉。
祝你蛋糕制作成功！
8. 蛋糕机小蛋糕制作方法
蛋糕的制作过程：食材：低筋面粉（100克）、蛋黄（90克）、蛋清（170克）、洋鸡蛋（5个）、纯牛奶（75ml）、植物油（60ml）
步骤：1、处理鸡蛋：把蛋清蛋黄分离，放入无水无油的碗中。
鸡蛋必须是冰箱冷藏过，这样更容易打发。
盛装蛋清的容器必须是无水无油的，而且蛋清中不能有蛋黄液，否则蛋清打发就会失败。
2、处理蛋黄：蛋黄中加入纯牛奶和植物油。
为了防止在打发蛋清过程中，蛋黄会干掉，所以将食用油和牛奶先倒入盛有蛋黄的碗中，防止干裂。
3、搅拌均匀：将蛋黄，食用油，牛奶搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉：用筛网筛入低筋面粉，然后手动打蛋器划“Z”字型搅拌均匀。搅拌好的状态必须是细腻，有粘性，无颗粒的。
5、打发蛋清：把蛋清打发到粗泡鱼眼（出现大孔的气泡）时，加入三分之一的糖。
6、蛋清打发：蛋清打到体积变大（越来越多），蛋清变白（颜色变白），提起打蛋器只有微弱的凸起，这时候加入第二次糖，打蛋器开中速打发。
这时候提起打蛋器会有非常微弱的凸起，蛋清也开始蓬松起来咯。
7、蛋清打发：将蛋清打发到湿性发泡（更加蓬松状态），提起打蛋器，蛋清上有软软的小尖峰，但是会弯曲的时候加入最后一次糖，打蛋器再次低速打发。
8、打发蛋清：蛋清打发到打蛋器提起有硬挺不会倒的小尖峰（硬性发泡），蛋清打发就完成了。
9、预热烤箱：开启烤箱，选择戚风模式进行预热。
时间调整到60分钟，点击最下面的按钮确认开始，右上角出现三个方块开始跳动，表示自动预热开始。
如果没有自动预热功能的话选择上下管150度预热5-10分钟就可以了。
10、翻拌：舀三分之一打发好的蛋清，把它放入蛋黄糊里面翻拌均匀。
11、蛋黄蛋清混合：将翻拌好的蛋黄蛋清糊倒回剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。搅拌好的面糊状态质地细腻，看不到明显的结块，无明显的大气泡哟。
12、倒入模具：将翻拌细腻的蛋黄蛋清糊，从15cm的高度倒入戚风模具中。
13、震出大气泡：倒入模具之后，震出大气泡。
14、入烤箱：把戚风放进烤箱里面，一键烤戚风。
15、烘烤：整个烘烤过程会有戚风体积变大，又回落的一个过程。
16、震出热气：戚风从烤箱拿出来之后，不要立即倒扣哦，将戚风从15CM~20CM的高度摔下去，一两下就好，不要拼命摔，震出里面的热气就可以了。
17、倒扣脱膜：震完热气后的戚风倒扣在网架上，等彻底冷却后就可以脱膜咯。
9. 家用蛋糕机怎么做蛋糕的方法
很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩，感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩，而且还有花纹的，哄小孩子肯定好使，或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈! 今天用的是全蛋海绵的方子，我很喜欢打发全蛋，不用分蛋清蛋黄了，而且面粉直接筛入蛋糊里，非常省事，比分蛋法少刷好几样东西嘿嘿。个人感觉用蛋糕机做的全蛋蛋糕比烤箱做的噎人感好很多，吃着比较细腻，而且不沾模子非常省事，可以一次做好几锅，送给邻居家小朋友一些吃也没问题哈！ 我这机器是多用的，蛋糕的模子可以单独拿下来，拿下来以后机器还可以烙饼，甚至做披萨，哪天我试试看的。不过因为他的蛋糕模子是后放上去的，那么就比直接就是装蛋糕糊模子那种上色慢些，我用了个窍门，当机器保温后我用牙签扎了试了试蛋糕已经熟了，那我就打开盖子继续给底部加热，直到加热到我喜欢的颜色就用牙签给蛋糕扎出来，继续用剩余的蛋糊再做下一锅，操作简单还挺好玩。
主料3人份
蛋糕粉100g
鸡蛋160g
辅料
白砂糖90g
牛奶30g
稻米油30g
步骤1蛋糕机原味小蛋糕的做法大全
首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克、鸡蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克
步骤2蛋糕机原味小蛋糕的做法图解
将30克稻米油倒入30克牛奶里
步骤3蛋糕机原味小蛋糕的家常做法
用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色
步骤4蛋糕机原味小蛋糕的简单做法
三个鸡蛋磕入厨师机内胆里
步骤5蛋糕机原味小蛋糕怎么吃
加入90克白砂糖
步骤6蛋糕机原味小蛋糕怎么做
然后用厨师机最高档打发蛋液，我大约打了5分钟
步骤7蛋糕机原味小蛋糕怎么炒
打发到用牙签插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里画八字花纹许久不消失也表示打发好了
步骤8蛋糕机原味小蛋糕怎么煮
筛入蛋糕粉然后用硅胶铲翻拌至没有干的面粉颗粒，千万不要转圈拌面糊
步骤9蛋糕机原味小蛋糕怎么炖
然后加入搅好的油奶混合液继续翻拌均匀
步骤10蛋糕机原味小蛋糕怎么煸
将蛋糕模子放入蛋糕机内开电源预热，并且用硅胶刷子在模子内刷一层油
步骤11蛋糕机原味小蛋糕怎样煸
将蛋糕糊用小勺子分别装入每个蛋糕模子里，九分满即可
步骤12蛋糕机原味小蛋糕怎样做
盖好盖子继续加热到机器的保温灯亮起
步骤13蛋糕机原味小蛋糕怎样炒
打开盖子用牙签扎一下没有蛋糕糊被带出来了就表示熟了，这时蛋糕底部的颜色是黄色，如果想颜色再深些就打开盖子继续加热，一直加热到你喜欢的颜色就可以用牙签将蛋糕扎出来放网子上晾凉
步骤14蛋糕机原味小蛋糕怎样煮
这配方我做了四锅差两个，一共做了26个小蛋糕，晾凉后密闭保存起来就可以，可以看出最后一锅了，模子的不沾效果还不错哈
成品图
烹饪技巧
我打发全蛋用的是厨师机，如果你用打蛋器可能要15分钟左右，并且如果是冬天还需要坐在温水盆里打发全蛋
其实蛋糕机保温灯亮起时蛋糕已经熟了，如果喜欢黄色蛋糕的这时就可以取出来做下一锅了，如果要底部颜色再深些一定要打开盖子加热，不然等你觉得底部合适了，盖子会把上面烤糊啦！
10. 蛋糕机可以做鸡蛋卷吗
主料
鸡蛋四个 低粉130克
白砂糖70克 玉米油（或黄油）60克
蛋糕机做小蛋糕的做法步骤
6.从小蛋糕机中取出小蛋糕，放盘子里，开吃！
小贴士
1. 用这个分量的配方，刚刚好可以做四炉小蛋糕，慢慢来吧，做好一炉之后要记得用刷子刷干净烤盘再烤下一批。烘烤时间，可乐妈试验过，在烤盘预热好的情况下，以6分钟为妙。过短不熟，过长易糊。
2.如果你有小蛋糕机，但是没有电动打蛋器，那么去超市买蛋糕预拌粉吧，再按包装上的配方尝试一下，没准也能成功做出小蛋糕来，但其实买打蛋器比买预拌粉要划算呢！你说呢？