生日蛋糕装饰的方法有很多种,如果是制作水果蛋糕,最常使用的就是新鲜的水果,例如草莓,红心火龙果,芒果进行装饰,也会有很多用到巧克力进行装饰,巧克力液体,巧克力插件等。那也是要提前想好制作什么类型的蛋糕在选择不同的装饰方法呦。
② 生日蛋糕怎么做
生日对一个人来说是非常重要的节日,一方面是纪念自己来到这个世界上的日子,另一方面是母亲的苦难日。家里的人只要有一个过生日,都会特别的隆重,买蛋糕,做长寿面,做一大桌子的美食来吃。最重要的当然还是蛋糕了。之前买蛋糕不太方便,但是价格比较便宜,现在蛋糕店遍地都是,价格也蹭蹭的往上涨。一个比较小的蛋糕,就需要一二百块钱。所以平常我家里如果有人过生日的时候,我都会自己在家里动手做。一方面自己做出来的蛋糕花的钱比较少。另一方面,在卫生的方面也比较的安全,放心。
很多朋友都会认为蛋糕的做法比较的麻烦。今天我就来给大家分享一个我在家里经常做的比较简单的蛋糕。用到的食材,在一些大型的超市都能买得到。也不用需要太多的技巧,就能做出来非常好吃的蛋糕,这款蛋糕,是按照慕斯的做法来做的,不仅样子好看,口感也很不错。
在做生日蛋糕的时候,都会换着不同的花样来做,这一款是最简单的,生日蛋糕做起来也比较的方便,相信很多人都能做出来这个效果。家人非常喜欢吃,因为现在是炎热的夏季,很多朋友都喜欢吃一些凉凉的食物,这一款就非常适合。
③ 蛋糕的钱币怎么做的
主料
鸡蛋4个 白糖80克
盐2克 牛奶20毫升
色拉油50克 低筋面粉80克
玉米淀粉20克 鲜奶油100毫升
蛋糕卷的做法步骤
1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可。
④ 蛋糕里怎么放钱进去
先一张连一张放进塑料袋里,然后再放入蛋糕胚中,再造型。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
⑤ 放钱的生日蛋糕怎么做
先将做好的蛋糕胚中间掏出一个放钱盒的同样大小的洞 然后将准备好的钱盒放进去(留出抽钱的口)抹上奶油装饰就好了
⑥ 把钱折成爱心放在蛋糕里,可以吗
如果是成品蛋糕,是可以的,如果是还没进行烘焙的,千万别放,否则钱可能会变成废钱的,不过即使是在成品蛋糕总共放入钱折的爱心,也要考虑一下摆放位置和放入角度或者钱的插入角度,另外得看钱的颜色个蛋糕颜色的色差。
⑦ 蛋糕抽钱盒子钱是如何放进去的
用料 用自己的蛋糕坯子 抽钱蛋糕的做法 蛋糕分三片,取出中间层用盒子量一下位置 切出大小合适的位置取出蛋糕片自己吃掉 最上层蛋糕切出抽钱口 第一层正常夹馅 夹好馅放切好的第二层,再把盒子放上去,蛋糕片上挤奶油夹馅,与盒子差不多平行 抹好的第二层 顶层蛋糕按照出钱口放好,把钱抽出一点点来,继续抹面造型 主要插件往前插一点,中间有盒子,两边的插排就往两侧插,这个蛋糕我是把钱的位置贴了小条便条贴拉长一点贴在火烈鸟上的,正面看不出,很简单,加油 就是这种我们买插件的包装也可以,只要大小合适,在我划线的地方开一个出钱口就可以了,可以找一些这种盒子自己做,买的有点大,占地方,插件也不好插 小贴士出钱口抹面不好抹就尽量抹平再用一些小装饰遮一下,建议抽出的第一张钱装进袋子,毕竟接触蛋糕,顾客还是很介意的,如果钱钱就都装袋子,钱多不用,袋子太厚不好抽
⑧ 金钱为主题的蛋糕怎么做
主料
鸡蛋4个 白糖80克
盐2克 牛奶20毫升
色拉油50克 低筋面粉80克
玉米淀粉20克 鲜奶油100毫升
蛋糕卷的做法步骤
1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可
⑨ 生日蛋糕,抽钱的那个外面一层透明纸模怎么弄的
八寸戚风蛋糕的做法 1. 把所有材料称好备用 2. 准备两个不锈钢盆。洗干净,用厨房纸巾擦干。保证无油无水。把5个鸡蛋打入盆里,蛋白蛋黄分开放。保证蛋白里不沾一点蛋黄,否则一会儿蛋白不好打发 3. 20克糖倒进蛋黄里,用手抽搅打几分钟,至蛋黄膨胀微微变色 4. 倒入40克玉米油,(色拉油,不建议用橄榄油或者花生油等味道太重的。),继续手抽搅打到完全融合。两三分钟吧。40克牛奶倒进来,略微搅打均匀即可 5. 85克低粉加1克泡打粉混合过筛倒进来,这里改用刮刀。没有刮刀用扁平的饭勺也可以。不能转圈搅拌,应像炒菜那样翻拌。划十字来回拌均匀,直至无干粉无颗粒。拌好的蛋黄糊放一边 6. 蛋白里挤进大约数滴柠檬汁,减少蛋腥味,打发蛋白更稳定。(没有的话用白醋代替) 打蛋器低速搅打。转盆打。打到粗泡,加入大约20克白砂糖。继续搅打。打蛋白的同时预热烤箱,150℃,上下火 7. 再放20 克砂糖,搅打,继续放20 克,直至60克完全放进去。(分三次放砂糖,比较好打发,更均匀。)搅打到这个程度,感觉打蛋器有轻微阻力。关掉打蛋器轻轻提起,所带出来的蛋白呈现一个短直的尖角。就说明打发好了,如果还不能确定,可以拿一根筷子插着,筷子直直不倒就确定成功了 8. 取一部分蛋白进蛋黄糊,还是用刮刀上下划十字,翻拌,不可转圈搅拌。混合均匀,继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完 9. 混合好的蛋糕糊倒进八寸活底蛋糕模具里,蛋糕糊应是比较稠的,倒进模具,呈现这种不会消失的痕迹,说明没有消泡。端起模具,离桌面大约20CM高,摔下,震两下。把里面大气泡震出来。烤好的蛋糕里面组织才够细腻。不会有较大空洞 10. 送进烤箱,下面数第二层。150 ℃,50分钟。 11. 最后二十分钟,我习惯给蛋糕顶部加盖一层锡纸。因为我的烤箱温度确实偏高。我怕顶部烤太老了影响美观 12. 出炉。戴上隔热手套端起蛋糕,桌上震两下,,把里面空气震出来。蛋糕不会塌 13. 在烤网上倒扣晾凉。倒扣也是为了避免蛋糕承重塌陷回缩。一定要晾到凉透了。脱模,用手轻按蛋糕边一圈。让蛋糕与模具分离