今年姥姥90岁大寿，亲人相聚一堂格外的高兴。可最高兴的是姥姥能身体健康，姥姥看着她的曾孙们笑盈盈的。尾声还莫过于生日蛋糕了，我们都笑着说：“姥姥不出来切生日蛋糕，曾孙的口水把生日蛋糕给泡汤了。” 今年的生日蛋糕是我亲手做的，小孩都爱吃，而且不肥腻，我没有放奶油，用果酱代替了奶油，做蛋糕也不用泡打粉，更不用入防腐剂，咬在嘴里淡淡的蛋香味和果酱味混在一起，软口且芳香，亲人都问我这个生日蛋糕怎么做出来的，我借网络经验这个平台把生日蛋糕的做法写出来，让喜欢自己动手做蛋糕的朋友也可以参照一下吧！
食材食谱热量：327.6(大卡)
主料
面包机1台
低筋粉100g
蛋糕胚体
1
把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
2
蛋黄分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀（用三针筷子都可以代替橡皮刮刀）
3
用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
4
把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5
现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式
6
30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
END
酱果的做法
1
将李子500g 洗净，将洗净的李子晾干水份。如果不将水分晾干的话，在煮酱的时候，就需要花更多的时间去蒸发水份，这样的话既浪费时间及精力。
2
将李子去皮去核切成小块。切开两半，撒250g白糖，淹2小时左右。
3
李子经过淹制后出水了，这时再加上我们预想准备的麦牙糖250g，倒进面包机桶内，如果要想果汁味道更浓一些，我们可以把商场买回来的浓缩芒果汁100ml左右一起倒下来，按下面包机的果酱键功能就可以，听到“叮”一场响就OK了。如果没有面包机用锅来煮也是可以，一边搅动一边用中火煮，直到煮到粘稠状就可以了。
END
蛋糕造形
1
这一步可以随心所欲，发挥你自己的想象和设计能力，创意无限，我把果酱铺在蛋糕胚体上，然后上面再做一些装饰，那别致的蛋糕做出来了
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做蛋糕的技巧
牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
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注意事项
果酱可以提前两天做好放在冰箱里冷冻一天左右，如果新鲜做的果酱直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果酱的水份就不好吃，如果即做即放果酱，那你可以选择在蛋糕表面上放一层薄薄的奶油再放果酱
❷ 宝贝和外婆一天生日，一起过，蛋糕怎么弄好一点
买个牌子的6寸蛋糕，少点奶油多店面包就行了，不要那么浪费就行了，毕竟小孩和老人吃不了那么多，他们过得开心就好。
❸ 妈妈和儿子同一天生日定什么蛋糕好呢
妈妈和儿子同一天生日定什么蛋糕好呢？妈妈是年轻的，孩子是周岁或者是两周岁的，这样的话可以以孩子为主定孩子喜欢的蛋糕，要是孩子大了妈妈岁数也大了，可以以妈妈为主顶妈妈喜欢打蛋糕，我们这都有尊老爱幼的习惯。
❹ 奶奶和孙女同天生日怎么买蛋糕
买蛋糕方法如下：
老人和孩子一起过生日最好买慕斯水果蛋糕，老少皆宜。
❺ 奶奶和孙子一起过生日,蛋糕如何写字
你好朋友
奶奶和孙子一起过生日
简单的祝福语都可以写
例如
幸福的一家人 家和万事兴等等
意思到就好了
❻ 老人过生日 做个什么样生日蛋糕啊
做一个大的寿桃蛋糕，最好是鲜奶的，蛋糕要松软的，没有腻的味道，老人很不喜欢，像去年给老人祝寿是定做的上花轿的蛋糕还不错，对了，蛋糕里面就不要加水果了`那样不利于老人的消化
❼ 儿子和老公同一天生日蛋糕怎么做
儿子和老公同一天生日蛋糕就应该做成。祝老公生日快乐。另外再加上也祝儿子身体健康，好好学习，就可以了。毕竟小孩不用过生日。可以给。老公，过生日。另外再带上孩子就行了。
❽ 80岁奶奶和30多岁孙子同一天生日蛋糕怎么做求图片
摘要
❾ 我家 有烤箱、我想自己动手给我奶奶做份生日蛋糕，可我不会、怎么做都不知道
你可以具体参考我的方法，因为我经常做而且是本人的实际经验，我最常做简单少份量的家庭蛋糕，完全不放发粉的那种，非常健康的。我的也是家庭的小烤箱。
孝敬老人最好了，不过初手做蛋糕成功率比较低，请做好心理准备。有什么不明白还可以直接问我。
我建议新手就做个非常简单的蛋糕好了，但你还是得具备基本的原料那就是：
低筋面粉50克、两个鸡蛋、细砂糖50克，打蛋器和刮刀。有条件的话还可以加点融化的奶油液。
你如果手工打蛋，就要把糖加进鸡蛋里拌好，用手工打蛋器（几块钱的就行了）打个基本上半小时，打到蛋液可以划线不消失的状态，这是第一步也是最重要的一步，鸡蛋没打好蛋糕会完全不成功不会发起来！通常人手打蛋会有点累的哟。
然后你把低筋面粉过筛后加入蛋糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，这是很重要的第二步，你得用翻拌的方式，而不是乱来，否则做出来的蛋糕也不成功！
然后你再隔水溶化奶油，再加进蛋糊里拌，奶油可以让蛋糕香很多，没有的话就算了。如果你想让蛋糕滑些又没有奶油，就加点别的什么沙拉油，不要多加！
然后你把蛋糕液倒进烤模中，具体得看你蛋糕的模型大小来决定你要烤的时间。一般是180度烤30分钟，或200度烤20分钟。烤前记得要预热至少十分钟左右才放进去烤！烤模得比蛋糕液高一些，因为烤的过程中蛋糕会膨胀。
如果上面的条件不具备，你去超市买个自发蛋糕粉，直接按照包装上面的方法作就行了。这种一般都会成功达。
❿ 奶奶和孙子一天生日，做一个蛋糕，蛋糕上写什么祝福的话好呢，急用，谢谢高手！
天天开心 就好。老人和小孩都心态很好，不会有太多烦恼。