‘壹’ 想学做蛋糕需要多长时间
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
‘贰’ 新手学做蛋糕要多久
这个要视情况而定至少两个原因会影响到你的学习进程：
外在原因：品种，学的品种多，花的时间就长。难度，想学难度高，那么从基础开始到难度完成，这个学习周期相对也较长。学习地：一般学校学，知识基础较扎实，但手上功夫，却会弱上很多，学的也就慢了，但潜力大。去烘焙工厂、蛋糕店、面包房等地方学习，上手快，但后劲不足，因为只能学习到店里用到的东西。
内在原因：身体条件：身体素质好的人，学技术相对会快一点儿。悟性：这个必须承认，做技术活有这么一说，我带的徒弟中，真就有学得很快，也有很学的慢的，所以不得不相信悟性一说个人努力：这是关键，笨鸟先飞，如果不够努力学习，成长的自然也就慢了。
学烘焙是一个漫长的过程，一般学校半年就可以学完。但是要说经验，肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的，裱花是非常难的工作，还得看有没有天赋，肯不肯吃苦。一般主学裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，比如南京的奥润芝。
先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间，那里会交给你基础的做蛋糕、做西点的方法，还有原理，不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊、油、各种面粉的作用、用途，拿破仑是通过什么原理起酥的。
还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠成。做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。\
‘叁’ 学做生日蛋糕大概多久能学会
学做生日蛋糕大概两个月左右的时间能学会。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。
学蛋糕有的想当专业的西点师也有个想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同的。如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
做生日蛋糕注意事项
首先要注意的就是做蛋糕要用纯净水，不可以用自来水，因为用自来水口感会差一点，第二就是要注意鸡蛋的用量，不可以多又不可以少，多了不好吃，少了做不成蛋糕。第三就是要注意蛋糕发酵的时间，要严格掌握好发酵时间，要不然就会失败，最后就是要注意烘烤时间，不可以太长。
‘肆’ 大家学蛋糕抹胚一般都学多久
这个是需要看天分和不断练习的，一定要有耐心，不能急躁。
‘伍’ 学做糕点要多久
一、学习时长主要看你自己选择的课程是什么样子的，一般学习时间 一个月、三个月、六个月和九个月。
二、西点类
1.以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。以企业需求为基准，培养西点行业急需人才。
2.本专业以实践操作为主，主要学习基本功、花卉蛋糕类、生肖蛋糕类、巧克力制作、酥点蛋糕类、艺术蛋糕类、陶艺蛋糕类、韩式裱花类、饼干类、翻糖蛋糕类、咖啡饮品类、糕点类、法式甜点、软面包类、欧法式面包类、面塑/糖艺类、市场流行品等课程。
3.学习四阶段：基础模块、拓展模块、强化模块、宴席实战模块、岗前培训模块。
（1）基础模块：熟练掌握蛋糕基础抹面制作、裱花蛋 糕烘焙西点、干点类制作等。
（2）拓展模块：陶艺蛋糕学习、巧克力制作、翻糖蛋糕、展台蛋糕设计与制作等。
（3）强化模块：面包与西式点心类课程学习与制作， 丹麦面包、曲奇、千层酥等、吐司系列、甜点慕斯、马卡龙、婚庆蛋糕、巧克力蛋糕、艺术蛋糕等。
（4）宴席实战模块：拉花咖啡、手绘图形法、奶泡制作、 蛋糕装饰、巧克力造型等。
（5）岗前实训模块：烘焙西点类、慕斯、提拉米苏、西点 流行点心、西点房管理等。
4.主要学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月等。
‘陆’ 蛋糕抺面要学多久
亲，学蛋糕的话，可以去四川学蛮！现在蛋糕很受大家欢迎的说哈！
‘柒’ 零基础学蛋糕多久能学会
方法/步骤
1
从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
2
蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
3
真正学好蛋糕烘焙，是个漫长的过程，一般去蛋糕培训学校学半年就可以学完，但是每个人的经验要在蛋糕店一点点实践出来的，比如裱花是要做好就比较不容易，还要看你有没有天赋，肯不肯吃苦。一般专修裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，学习蛋糕烘培没有捷径，要靠多练习。
‘捌’ 蛋糕抹胚多久能学会，手残党
中国有句老话叫做熟能生巧，相信蛋糕抹坯也是这样的，只要用心练，一定就能够学得会。
‘玖’ 零基础能学做蛋糕吗多长时间可以学会做蛋糕
现如今，随着人们生活水平的不断提速，蛋糕烘焙越来越受国人青睐，市场对于西点技师的需求也逐渐增大，可以说这个行业的红利期正当时，西点行业前途一片光明，这给择业者、商人、甚至整个饮食、民生行业带来巨大的、无穷的机会和动力。可是对于上班族、白领来说，没有多余的时间报长期班。
零基础学做蛋糕，找专业的蛋糕培训学校，包学会，一对一辅导教学，外教老师常驻授课，全部8年以上经验教师教学，技术+全实操培训，量身打造学习内容，课程符合时代前沿，简单易学。
‘拾’ 学蛋糕抹面一个月还不会
原因可能是学习的方法不对。
蛋糕抹面需要一定的方法和技巧，没学会是没有掌握这些方法和技巧。
蛋糕抹面技巧包括蛋糕正面需要抹刀水平于裱花台，抹刀放于3点和5点钟方向来回抹开，抹刀的刀尖放于蛋糕的中心点，抹刀向前推时侧开口30度向后蛋糕侧面需要抹刀90度垂直于裱花台，抹刀垂直放于左侧方的8点或9点钟方向，抹刀垂直的在侧方7点到9点钟方向来回推开，抹刀定点在9点钟方向前侧开30度转动裱花台进行收面。