㈠ 最漂亮又简单的蛋糕怎么画
工具材料:铅笔一支,彩笔一盒,白纸一张;
步骤:
①画一个扁的圆柱体;
注意事项:不宜装饰太多,容易给人视觉上的不舒服。
㈡ 初学者奶油蛋糕裱花技巧
制作鲜奶油蛋糕时,
最能增加蛋糕外观吸引力的是“鲜奶油装饰”。涂抹、装饰鲜奶油不只有单一的呈现与涂抹技巧,使用不同的奶油挤花嘴、运用抹刀和各种餐具搭配,就能展现截然不同的鲜奶油装饰风格!
制作奶油蛋糕时,不妨搭配各种装饰法,制作属于你心中精致吸睛又兼具美味的鲜奶油蛋糕。
奶油挤花与抹面
本书中为了不让装饰蛋糕太困难,挤花时使用星形和圆形两种花嘴,涂开时则使用抹刀、叉子、汤匙。就可以自己搭配使用喜欢的挤法和涂法!
使用星形的花嘴写出“の”字的奶油花。
使用星形的花嘴螺旋挤出。可以纵向或是从远至近挤都OK。
星形花嘴小力挤出并垂直往上拉。
星形花嘴波浪状挤出,可以纵向或是由远至近挤都OK。
圆形花嘴从左至右,以相同的力量就能拉出一条粗线。
圆形花嘴慢慢挤出并垂直往上拉。
圆形花嘴小力挤出并垂直往上拉。
圆形花嘴小力挤出,再以汤匙等斜斜地压平。
将挤花袋的尖端剪出小洞,挤出细线。
使用抹刀
在抹平奶油时已经使用得很顺手的抹刀,也可直接拿来装饰蛋糕!
抹刀由上至下移动,画出鱼鳞纹路。
抹刀由左至右移动,画出鱼鳞纹路。
抹刀由下至上斜斜移动画出纹路。
抹刀由下至上画出直线纹路。
使用叉子
依据使用方式的不同,叉子也能为蛋糕带来新面貌。
以叉子画出纹路。
叉子由下而上移动画出纹路。
叉子纵横画出格子纹路。
使用汤匙
轻巧地使用汤匙,就能做出随性又可爱的装饰。
使用汤匙背面做出漩涡状纹路。
用汤匙背面交互涂开画出纹路。
用汤匙轻轻舀起放下。
运用装饰技巧,变化出有奶油挤花或抹面的蛋糕。
㈢ 蛋糕上的奶油怎么画
教你怎样做奶油
方法一:
简单的说,需要如下材料和工具:
材料:糖,生鸡蛋的蛋白,heavy
cream一盒(和牛奶放在一起,
属于冷藏品)
工具:电动搅拌机(必备)
步骤:混合蛋白和heavy
cream,注意,因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色,所以,建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后,将容器底部浸入冰水里面(事先准备好冰水),用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖,在打发的过程中一点点地加糖,自己体会甜度,合适就可以。需要注意的是,这样不断打发的奶油会变得越来越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
注:剩下的打发奶油可以冷藏,下次接着用。
方法二(最简单的哦!):
到超市买金钻植物奶油.只要自己打发一下就可以用了。
㈣ 在蛋糕上画画巧克力奶油怎么调
裱花蛋糕的调色对于做蛋糕是一个很重要的步骤,你可以直接买一瓶巧克力色素,然后把奶油放入一个小盆中,根据调色的深浅加入适量的巧克力色素,然后用刮板搅拌均匀就可以用了。
㈤ 在蛋糕上涂奶油怎样才能涂的好看
只要奶油打发的好,然后涂的光滑,做出来的蛋糕是人好看。
㈥ 蛋糕上图片怎么画的漂亮
做法 :
1.鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀;
2.奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态;
3.在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的;
4.淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固;
5.巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色。
用料 :
淡奶油 100毫升
白巧克力 20克
鱼胶粉 5克
可可粉 若干
食用色素 若干
画笔 根据实际需要使用
小贴士:
铺一片蛋糕在底是为了方便转移到主体蛋糕上,否则白巧克力慕斯层很容易被破坏。
㈦ 手绘蛋糕教程 小妙招学会如何在蛋糕上画画
1、直接作画法:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或piping gel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。
2、冷冻奶油霜法:找一平板,将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓。注:视频中用的是黑色wilton icing,挺便宜。用已调好色的奶油霜填色。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固。
3、填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜。连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后,轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上,修饰即可。
㈧ 如何在生日蛋糕上画画
步骤
1
画一个扁扁的椭圆形,如图所示:
2
画两根竖线,并用一个圆弧连接起来。如图所示:
3
画出腰线,作为蛋糕的分层。如图所示:
4
在最上层的椭圆周边画出奶油裱花。如图所示:
5
再画出3根蜡烛。