❶ 香葱火腿蛋糕怎么做好吃
主料
面粉80克 鸡蛋4个
食用油50克 水50克
白砂糖（蛋白用）45克 白砂糖（蛋黄用）20克
泡打粉1克 盐适量
香葱适量 火腿自己看着办，不过至少80克
香葱火腿蛋糕卷的做法步骤
1.准备好材料！
2.将糖和蛋黄打发至颜色变淡！
3.将油分三次放入蛋黄中，不能一次全倒，不然会水油分离的！
4.蛋黄搅拌至浓稠状时慢慢加入水，搅拌均匀后筛入加了泡打粉的面粉，再放入一点点盐，搅拌均匀后放在旁边待用。
5.将蛋白用打蛋器打发，待鱼眼状时加入三分之一的糖，打均匀后，分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性泡发的状态。（就是提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角）
6.将三分之一的蛋白放入拌好的面糊中，切拌均匀后再加入三分之一的蛋白，均匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中，目的是为了更均匀。这时可以加入切好的火腿和香葱，也是切拌均匀！
7.将拌好的面糊倒入铺了锡纸的烤盘里，用橡皮刮刀刮平后，提起轻震几下，去除气泡。烤箱175度预热后，中层175度20分钟。
10.定型后切片装盘。
小贴士
蛋白不能沾到一点蛋黄，否则很难打发的！
❷ 火腿鸡蛋糕怎么做图解
主料
火腿100g
面粉适量
方法/步骤
100g牛奶倒入碗中，加入适量面粉（5小勺），充分搅拌，直到面粉化开，形成糊状。
7
等面糊成糕的时候，用铲子翻面，再煎一会儿。直到2面的糕都膨胀并呈金黄色。火腿鸡蛋糕就煎好可以装盘了。
❸ 做蛋糕的做法
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
方法三
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
❹ 火腿蒸蛋糕的制作方法
食材明细
鸡蛋
2个
盐
一克
火腿
20克
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
火腿水蒸蛋的做法步骤
火腿水蒸蛋的做法步骤：1 1准备食材，鸡蛋打入碗中，火腿切小颗粒状。
火腿水蒸蛋的做法步骤：2 2鸡蛋里放入少许盐，搅拌均匀。
火腿水蒸蛋的做法步骤：3 3加入鸡蛋两倍量的温开水。
火腿水蒸蛋的做法步骤：4 4倒入火腿粒，充分搅拌均匀，用筷子挑去小泡泡。
火腿水蒸蛋的做法步骤：5 5冷水上锅蒸。
火腿水蒸蛋的做法步骤：6 6鸡蛋碗上盖上一个盖子，以免进空气出现孔洞。蒸15分钟即可。
❺ 万圣节蛋糕怎么做
食材清单
蛋糕体材料：
适量
黄油
80g
细砂糖
80g
全蛋液
80g
香草精
1勺
奶油奶酪（切丁）
40g
奶油奶酪（隔热水软化）、
40g
原味优格
10g
低粉
50g
红曲粉
5g
泡打粉
1/2小勺
红色色素
2滴
南瓜泥
50g
低粉
60g
南瓜粉
5g
巧克力酱材料：
适量
苦甜巧克力
20g
清水
40ml
细砂糖
12g
淡奶油
20ml
巧克力镜面材料：
适量
巧克力酱
80g
苦甜巧克力
80g
淡奶油
65ml
软化黄油
16g
装饰：
适量
松露巧克力
少许
融化白巧克力
适量
蓝色蛋白糖霜
少许
红色色素/黑色色素各
少许
镜面果胶
适量
红色色素
1滴
融化白巧克力
适量
黑色蛋白糖霜
少许
收起
烹饪步骤 共18步
1
黄油室温软化，加入糖搅打均匀。
2
分次加入全蛋液搅打均匀，加入香草精拌匀。
3
分成2等份，取一份滴入红色色素，加入软化的奶油奶酪和原味优格拌匀。
4
低粉、红曲粉、泡打粉混合后筛入拌匀，装入裱花袋备用。
5
另一份黄油糊加入南瓜泥混合拌匀。
6
低粉、南瓜粉、泡打粉混合后筛入拌匀，装入裱花袋中。
7
挤少量入模具，放几粒切丁的奶油奶酪，交替挤入模具至7分满。烤箱预热180度烤25分钟左右。
8
取出后放网架上晾凉。
9
用融化白巧克力制作骷髅和小鬼装饰，凝固后使用。
10
松露巧克力搓揉成越0.5克/个。
11
用牙签插入，裹上一层融化白巧克力。
12
凝固后用蓝色蛋白糖霜、黑色色素和红色色素装饰。
13
巧克力酱所有材料混合煮沸。晾凉后使用。
14
苦甜巧克力切碎，慢慢倒入煮沸的淡奶油混合均匀。
15
加入软化黄油顺时针搅拌均匀。
16
倒入晾凉的巧克力酱顺时针搅拌均匀。
17
降温至35-40℃时淋在蛋糕表面。
18
镜面稍凝固后，淋上加入色素的果胶，装饰眼球、骷髅、小鬼即可
收起
美味小贴士
配方液体含量比较大，搅拌时会出现水油分离现象，筛入粉类就好了，无需在意。将南瓜去皮蒸熟过筛后使用，如果水分含量高可以上火稍超干些。切丁的奶油奶酪冷藏后使用。
小美工作室
❻ 火腿肠奶油蛋糕怎么做
食材
主料
低筋粉
100g
辅料
黄油
70g
盐
适量
鸡蛋
2 个
泡打粉
1g
火腿肠
适量
蜂蜜
5g
步骤
1.准备好所有材料，把泡打粉和盐放入低筋粉中。
2.把鸡蛋打到盆里搅拌均匀
3.把拌好的粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.搅拌好的蛋糕糊
5.把黄油隔水融化
6.在分次加入蛋糕糊中搅拌均匀。
7.把磨具中刷上黄油
8.把蛋糕糊倒入磨具中，再把火腿肠放上去。放入冰箱冷藏1小时。
9.烤箱预热175度，30分钟左右，烤到表面金黄就可以了
❼ 万圣节木乃伊蛋糕怎么做
主料
鸡蛋2个 低筋面粉70g
黄油10g 牛奶10g
糖35g 淡奶油60g
蔓越莓20g 朗姆酒适量
白巧克力120g 烘焙眼睛糖果14粒
万圣节木乃伊蛋糕的做法步骤
15.哈哈，是不是很像呢！
小贴士
其实这个蛋糕，也可以用马芬蛋糕，戚风蛋糕做的，只要你喜欢用什么口味的蛋糕都可以完成而且很简单！（我用的是四个杯子蛋糕做的，所以如果用的杯子蛋糕多淡奶油的量要继续增加）直到蛋糕可以揉成团并且不掉渣
❽ 万圣节冷餐制作
月底就是万圣节了，每年幼儿园都会举行万圣节派对，与孩子一起疯玩。
万圣节前夕（国内习惯把此称为万圣节），孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat."
在很多的地方自助餐都是被叫做冷餐，冷餐会是很多商务活动的一种形式，我们是可以根据自己的喜好来选择食物以及饮品的，所以选择上是非常的自由的，冷餐是可以有很多的搭配和选择的，很多人对于冷餐的食物都是不怎么了解，下面苹果绿养生网就是为大家进行详细的介绍了。
冷餐都有什么食物
一般来说冷餐的甜点有小饼干、曲奇饼干、小蛋糕、芝士蛋糕、水果派等。而且冷餐也是会准备各种馅料的酥皮面包、肉串、各种沙拉、各种水果。
1、第二次世界大战的时候，冷餐被引用于美军的食堂，而且内容也已经是超过了小食的范围，有甜品、汤品、主食等。
2、冷餐也被称为是冷食自助餐，主要的菜品都是以冷食为主，但是有的时候也是会准备一些热食，所有的菜品、饮品都是会集中的放在自助餐台上面。
3、对于冷菜来说，基本上都会以风味独特的冷餐为主，同时是会搭配一些低度的酒，以及各种饮料，通常来说冷餐不是以进餐为目的的，一般是用于新闻发布会、招待会等。
冷餐怎么做
用料：杂粮热狗面包1只、奶酪片1片、黑椒牛肉火腿3片、罗马生菜3片叶子、樱桃番茄2-3只、鸡蛋1只、酸奶1杯、巧克力燕麦少量、奶油草莓3颗
做法
1、我们首先就是将杂粮热狗从侧面切开了，一定是不要切断了。
2、大家也是可以选择自己喜欢的一些无馅的面包。
3、然后就是将片状的奶酪对角切开了，然后在面包上面平铺开，这样上层的口感是会更好的。
4、大家如果是喜欢比较重的奶酪的味道，就可以使用整张的奶酪，将两块都铺满整个面包。
5、 然后在烤盘上面铺上锡纸或者是硅油纸，在上面铺上上面准备好的奶酪和黑椒牛肉火腿片。
6、将烤箱预热200度，然后上下火烤2分钟，然后取出来。
7、将罗马生菜切成丝，将樱桃番茄切成片。
8、在下面的面包上面先铺上牛肉火腿片，然后再将生菜丝和番茄片铺上。
9、对折一下，然后用餐纸包裹好，这样是会更加方便我们食用。
10、溏心鸡蛋：将鸡蛋用水没过了，然后开火，用中火烧开了，等到水沸腾5分钟之后关火，然后就是利用余温浸泡鸡蛋，等到水温降到40度一下的时候，就可以了。
11、将酸奶倒入碗里面，撒上一些巧克力和燕麦球和草莓碎就是制作完成了。
小贴士
1、对于加馅的蔬菜，大家是可以根据自己的喜好来进行变换的。
2、对于酸奶搭配的果料也是可以随意的变换的，像燕麦圈，干果、果酱、不同的水果、蜂蜜。
3、大家在叠汉堡的时候，可以利用菜刀来帮助对折，这样是会更加的方便的。
4、对于面包来说，自己制作的面包是会更加好吃的。
儿童冷餐怎么做
材料：炖汤后的鸡胸肉2块，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黄芥末酱2茶匙，盐适量，胡椒适量，橄榄油少许，全麦吐司4片
做法
1、首先就是将鸡胸肉从鸭架上面取下来。
2、然后用叉子将鸡肉弄松散了并且 将鸡肉切成末，备用。
3、将西芹洗干净了，沥干水分，然后顺着纹路切成小细条，然后再横切，切成细末。
4、将西芹和鸡肉混合了，再放入橄榄油、美乃滋、胡椒、黄芥末酱，搅拌均匀了。
5、最后就是在里面加入适量的食用盐来进行调味。
8、然后在两片全麦的吐司上面涂抹上一些鸡肉泥。
9、抹均匀之后，就盖上另一片稍微压一压，这样就是制作完成了。
冷餐食谱推荐
烧烤类：巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、BBQ烧鸡翅等。
沙拉类：墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟三文鱼沙拉等。
冷餐类：德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷等。
甜点类：草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、法兰西多士、瑞士蛋糕卷等。
冷餐是需要我们发挥自己的主观能动性的，同时大家也是要很好的注意一些食物的相克，因为我们稍有不慎就是会进入误区，容易引起身体出现一些不适。而且冷餐也是可以自己动手准备的，其实也不是非常的难，希望上面的内容对大家是有帮助吧。
❾ 火腿芹菜咸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄 4个
玉米油 10克
牛奶 60克
低筋面粉 70克
火腿 3片
芹菜 少许
蛋白 4个
盐 4克
火腿芹菜咸蛋糕的做法
食材
❿ 万圣节给小朋友做什么食物会比较搞怪