㈠ 水晶洞蛋糕的起源是怎样的,怎么做出来呢
一、什么是水晶洞蛋糕?水晶洞蛋糕的起源?
水晶洞蛋糕的热潮是由澳大利亚带起来的 常被作为婚礼上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到颗颗闪耀的“水晶” 唯美又带着十足的浪漫气氛 而水晶洞蛋糕的走红
不仅是因为它独具创意 给婚礼提升了档次 还因为它对于新人来说 代表着一种美好的寓意 象征着如水晶一般纯洁的爱情 此外,这个水晶洞蛋糕虽然不是用真的水晶洞
但是也有着旺运的象征意义 不管是听名字,还是看样子,都很讨喜。
3、切口四边镶嵌金箔围边,再里面刷上金粉 更上档次,金光闪闪的水晶溶洞就做成了;
4、蛋糕表面摆上之前做好的各种艺术造型的摆件;
一个晶莹剔透,金光闪闪,惊艳的艺术蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了
㈡ 蛋糕金粉用糖浆调制可以吗
这种做法肯定是可以的。
但是一定要注意这个糖浆的比例,比例正确的情况下就可以调制出来很好的蛋糕金粉
㈢ 水晶洞蛋糕的水晶怎么做的
1、按照正常戚风水果蛋糕方法制作蛋糕,切下不规则切口,做溶洞,切口抹上奶油;
2:用镊子把敲碎的水晶碎块镶嵌在切口处,镶嵌完涂抹一层渐变色素;
3、切口四边镶嵌金箔围边,再里面刷上金粉 更上档次,金光闪闪的水晶溶洞就做成了;
4、蛋糕表面摆上之前做好的各种艺术造型的摆件;
一个晶莹剔透,金光闪闪,惊艳的艺术蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。
㈣ 蛋糕金色淋面怎么做的
蛋糕金色淋面做法:
工具及配料:巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把
1、首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕,可以是奶油霜,也可以是淡奶油。
㈤ 蛋糕上面金色的字怎么调的
这是用裱花蛋糕专门的果酱来写上去的,配料主要就是果酱加上一些食用色素来调制而成。
㈥ 如何使蛋糕色度更亮金黄色
在蛋糕上面刷蛋液就会使颜色更加的金黄色,很有食欲,这也是毫无疑问的。
㈦ 晶洞蛋糕的做法 蛋糕怎么做才松软
工具/原料
6寸和8寸圆形蛋糕胚(已抹面)
白色和蓝色的翻糖膏
3色蓝色岩石糖果棒
浅蓝色岩石糖果(大号)
食用胶水、食用金箔
小木棍 / 棒棒糖棍
1
准备6寸和8寸的蛋糕,并抹上薄薄的一层奶油。
2
取两份白色翻糖膏和一份蓝色翻糖膏糖,揉成长条,并扭在一起;多次重叠滚动在一起,直到出现大理石花纹。
使用翻糖擀面杖,将混合好的翻糖擀平成两个圆形,分别用于覆盖6寸和8寸的蛋糕胚。
糖皮覆盖在蛋糕胚上,用抹平器把顶面的空气排走,周边则将皱褶打开并紧贴到蛋糕侧面,用抹平器把侧面空气排走;用小刀切掉多余的糖皮。
将三个小木棍/棒棒糖棍插入8寸蛋糕胚,长度与蛋糕高度齐平;3角分布,用于支撑固定整体平衡,然后将6寸蛋糕胚放置顶部。
使用可食用的墨水笔在蛋糕上画一个长椭圆形,一半在上面,一半在底层;然后使用小刀挖去一定深度的坑槽。
用奶油覆盖坑槽中暴露表面,然后在中间缝隙挤入适量的食用胶水;然后开始粘贴岩石糖果,共4个色系,从中心向周围,颜色是内深外浅,模拟水晶洞的造型。
食用金箔非常脆弱,保存方式要注意放在2张转印纸之间,将大片的金片切成小条;金箔不能直接用手接触,要使用镊子。
将“水晶洞”的边缘用水刷涂刷,然后将金箔压到该区域;然后用干燥的化妆刷,将金片压在刷水区域,尽量靠近“水晶”,最后用剩余“水晶”填充金片和“水晶”之间的间隙。
为了使整体造型更加好看,可以在两个蛋糕胚中间放置“水晶”。
最后在蛋糕顶部堆积大号的岩石糖果作为蛋糕礼帽。
蛋糕放置冰箱冷藏,可保存2-3天。
方法/步骤
㈧ 欧培拉歌剧院蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -
杏仁粉 100克
糖粉 100克
鸡蛋 6个
黄油 180克
低筋粉 30克
细砂糖 180克
水 230克
咖啡粉 2勺
黑巧克力 275克
牛奶 35毫升
鲜奶油 35毫升
- 步骤 -
1.预热烤箱200度,10分钟。制作杏仁海绵蛋糕:将糖粉、杏仁粉、低筋粉过筛
2.加入一半量的全蛋液搅匀后,再加入余下的鸡蛋,搅拌至面糊变白
3.另一盆内小火融化黄油,晾凉后将上一步的少许面糊加入拌匀
4.蛋清中分两三次加入细砂糖,打发
5.打发到硬性发泡的状态
6.取少许打发的蛋清与步骤3的面糊拌匀,再放入余下的蛋清拌匀
7.最后放入步骤4的材料,拌匀成蛋糕糊
8.烤盘上铺油纸,将蛋糕糊倒入烤盘上,用抹刀抹匀。最好有L形抹刀,比较均匀
9.入预热好的烤箱中层,上下火190度左右,烤约10分钟
10.烤好后取出晾凉,将蛋糕胚四周修整,上色面朝下,切成4等份
11.制作咖啡奶油馅:白砂糖100克加水30毫升煮沸至118度。如果没有温度计,就像我一样目测,糖浆到微黄的状态,或者在指尖可以搓圆成小球,然后捏扁的状态
12.缓慢加入搅匀的蛋黄液,搅拌至变白,冷却为止
13.分2次将软化后的黄油放入上一步的材料中,搅拌至细腻无颗粒,加入1茶匙咖啡粉拌匀,入冰箱冷藏备用
14.制作甘纳许:巧克力75克隔水融化,加入温热的35毫升牛奶和35毫升奶油搅匀即可
15.制作糖浆:细砂糖加水和速溶咖啡,煮沸晾凉。将四块蛋糕面上都刷上糖浆
16.将其中三片上抹上冷藏后的奶油馅,其中一片抹甘纳许
17.将四片蛋糕以奶油馅蛋糕层,甘纳许蛋糕层,奶油馅蛋糕层的次序摞起来,最后一片也是奶油馅蛋糕层
18.表面淋镜面巧克力淋浆,用抹刀抹两三次
19.剩的镜面巧克力装入裱花袋,剪小口,表面凝固后画上音符图案,用少许金箔和可食用金粉装饰即可
20.俯视图
- 小贴士 -
1. 时间有限,细节不够完美,杏仁海绵蛋糕偏厚了。用的是三能金盘,稍嫌小了。 2. 切的时候将刀面用热水烫一下,切口比较干净利索。 3。甜度适中,有咖啡和巧克力的香气