1. 想用奶油胶做一个蛋糕，如何固定形状。
模形。
2. 裱花练习胚子怎么固定
取适量的奶油在蛋糕胚上面，用抹刀一边拍，一边转动转盘，将奶油均匀的散布开来；
2. 上面的奶油要适量的超出胚体侧面，保证有足够的量抹制蛋糕侧面；
3. 将上面的奶油基本抹平，开始摸制侧面，刀垂直，用力适中；
4. 抹刀轻贴侧面，以15度角一边转动转盘，一边朝自己的方向轻轻抹；
5. 将奶油多的地方往少的地方抹，保持侧面奶油厚度一直，并且侧面的奶油要均匀的突出上面四周一圈，以方便上面的收刀抹平；
6. 抹上面，收四周的奶油，保持刀与蛋糕表面平衡，而且每一刀都在同一水平线上，才能做到蛋糕表面的平整；
7. 最后一刀，从蛋糕最右边向蛋糕表面的最左边，至左边侧面的位置时慢慢起刀，起刀的痕迹则留在表面与侧面的交界处，整个蛋糕胚看上去就浑然一体，平整光滑了。
3. 蛋糕包装盒的带子如何系
从上面绕到下面扭一下再季到上面打个蝴蝶结，适用于圆柱形、方形！
4. 皇冠公主蛋糕怎么做
制作材料
蛋糕胚：6寸戚风蛋糕
抹面：意式奶油霜600克
皇冠：白色巧克力笔，巧克力彩珠
蝴蝶：白色巧克力笔
巧克力装饰：巧克力87克，玉米糖浆13克
皇冠公主蛋糕的做法 :
先画一个自己喜欢的皇冠样子，然后上面附上油纸，固定在六寸圆模表面
50度的水软化巧克力笔里的巧克力，勾出皇冠的样子，贴上彩珠待干
6寸的戚风蛋糕切3片，根据自己喜好在夹层中放水果，最后用意式奶油霜抹面
把皇冠脱膜，放在蛋糕上
巧克力隔水融化后加入玉米糖浆搅拌均匀后可以放一会儿冷藏后取出，硬度适合了就可以用了。取一小块擀平，用花朵模具压出形状
取一片，把巧克力周边压得薄一点
一片片按上～玫瑰花按照3，5，7片排数来制作
玫瑰花就完成了
将剩余奶油霜按照自己喜欢的颜色着色后，用花瓣花嘴裱出裙边的样子在蛋糕侧面
装饰上巧克力花，再做一个蝴蝶结，2片叶子和一朵小花装饰好，最后喷上金箔装饰。当然也可以按照自己喜好来装饰各种样子
用白色巧克力笔在油纸上画一只蝴蝶，然后把油纸稍稍折起来一点，一只翩翩起舞的蝴蝶就完成了，同样也可以喷上一点金箔，装饰在巧克力花上
5. 简单的公主蛋糕怎么做
用料
奶油（我做的意式奶油霜） 克
戚风蛋糕8寸（用的是专用的蛋糕模具）
简单的公主蛋糕的做法
1、先用公主裙蛋糕模具，烤戚风蛋糕（我做的是8寸戚风
小贴士
1、如果没有专用的蛋糕模具，可以用2个六寸戚风蛋糕拼凑在一起，并削出个裙腰
2、裙子模具烤出的戚风蛋糕与普通奶油蛋糕一样切为三层，每层加奶油霜
3、夏天最好用意式奶油霜，容易造型
4、只要用心做，就会成功
6. 翻糖蛋糕上的小动物都是怎么固定上去的呢
1. 先取适量的翻糖染上需要的颜色
2. 拿出制作头部的翻糖，用手搓个蛋型（上小下大），粉红色翻糖取小块搓椭圆，擀面杖压扁，做嘴部装饰
3.各个部件先制作完成，放置一边稍作晾干定型
4. 最后粘连部分表面涂清水拼凑起来（翻糖是糖为主原料做的，涂清水后会自动产生胶质，起到粘连作用），平凑步骤先四肢后头部，如头部较大，可以用牙签为内支撑
5. 如要放在裱花蛋糕上，我通常做法是翻糖造型下面垫饼干，不然翻糖遇淡奶油会逐渐软化，融化
7. 蛋糕坯怎么固定在蛋糕盒上
蛋糕胚肯定是加了奶油以后直接上上去放在蛋糕盒上面啊，这样子的话奶油跟蛋糕盒就固定在上面了呀。
8. 蛋糕公主风怎么做
把要用的水果切好.先打发600ml奶油做夹心以及打底奶油
9. 怎么做公主的蛋糕视频
1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到
2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变大，颜色变浅
3.分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀
4.打好的蛋白先取1/3拌入蛋黄糊中拌匀，再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀。烤箱预热160度
5.蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中，8分满，2和半圆形模具中，烤约40分钟
6.蛋糕烤好后倒扣晾凉。淡奶油加少量糖打发后装饰蛋糕即可
10. 如何自做生日公主蛋糕
材料
菠菜500克，皮蛋1个，粉丝、虾皮、葱花、姜片、花生油、盐各适量
做法
1、将菠菜去老叶洗净，粉丝、虾皮泡水，皮蛋切粒。
2、菠菜入开水锅中焯过。
3、锅内注油烧热，先下葱花、姜片爆香，再下入菠菜、粉丝、虾皮、皮蛋、调料，炒匀即可。