① 做蛋糕店店长有前途吗
当然有前途,行行出状元。学会店长处理方式方法,积累经验。万一哪天你失业可以去开个蛋糕店,就不怕没有经验了。
② 蛋糕店店长怎么做
蛋糕店店长工作职责
店前面卫生形象:
1、门头清洗、空调外表干净,过滤网一星期清一次。
2、地面、门、窗户时刻保持清洁。
3、蛋糕柜,面包柜时刻保持清洁
二、管理人员负责:规范工作
1、 固定人员定期培训,新人员定时培训(细则:语言、个人形象、专业知识、服务水平、卫生等)按标准执行。
2、 标贴与产品位置正确。
3、 健康证的办理、营业人员证件的保管。
4、 仪容仪表及个人卫生方面。
5、 班次安排及协调和沟通。
6、 卫生方面:室内的所有卫生方面。
7、 工具、物品的摆放整齐,毛巾、蝇拍、蝶子、蛋糕盒方面等之类。
8、 产品的摆放。面包、牛奶、整齐美观。
9、 单位及顾客售后服务方面。主动积极(送货)。
10、定期单位结账(账款回收方面)。
11、新产品推荐(与生产协调)。
12、策划、促销活动(如特价产品)、生产协调关系。
13、检查产品质量(如夏季保存期……)。
14、生产日期、合格证方面健全。
15、负责店内的一切证件、资料单据及开票的保管等方面。
16、负责招聘工作及试用考核情况。
17、及时补充空缺产品(生产协调)。
18、不合格产品、形状、烤糊、不熟等鉴定打退(生产关系)。
19、处理最新的突发事件。(吃出头发、打折、产品质量、工作中与顾客之间发生事情)。
20、提出建议、改进与把顾客提出的信息及时与生产协商记录等。
21、常用物品的充足及蛋糕柜设备的正常工作。
22、对人员的考核。(品质、工作能力等)。
23、负责工作落实情况细则:什么时间安排,检查完成情况。
三、管理人员负责:职责、资产
24、收银方面。
25、负责对收银人员认定及考核工作。
26、负责管理好店内所有资产。
27、负责收银、盘点、算账认定工作。
28、随时可检查收银的各项工作。
29、负责折扣和鉴定工作。
30、负责前厅照明工作。
③ 蛋糕店店长一般会做什么工作
首先要严于律己,做人做事要公平公正,尽量为店做到节省,人员稳定
④ 蛋糕店直接招店长有什么要求
看是什么样的店,如果是中小店招的话,店长得是个万能工,如果是大店的话,思维活跃,市场营销你都要懂一些,按月完成销售指标之类的,大店比较有挑战性,还有不管在哪,都要有责任心
⑤ 怎么去做一个怎么去做一合格的店长
店长,是店铺的经营者,是门店的灵魂人物,也是门店最关键因素。因为我们都看到同样一个便利店,不同的店长管理,该店的经营效果是有很大差异的。所以,店长的能力和素质是我们事业取得成功的保证。 如何能做一个合格的店长呢? 要做正确事。对于一个店长而言,必须具备识别什么是店内最正确的事,找到后并坚持去做。正确的事是符合长远目标,符合公司和员工的根本利益的。 要有经营意识。传统上店长是一线的运作主要指挥员,主要负责制度的贯彻执行,但这不是一个完全意义上的店长,店长需要主抓经营,要对整个店的利润、销售负主要责任。一切有利于利润、销售增长的做法都是可以尝试的。 要有创新能力。要提高业绩,就必须依靠创新意识和创新能力。尤其在销售方面,要勇于和热衷于通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动,为员工创造一个能够创新的环境和氛围,只有全体员工的智慧得到创造性发挥,才能够实现店内的经营目标。 坚持制度规范化。如果做为一名店长不坚持制度化管理,认为员工很辛苦,一些标准可以放松,每天提升一点很难,但每天放松一点却非常容易。放松后将导制后患无穷。坚持标准和质量可以提升员工的能力和素质,可以带动和促进销售,所以做为一名店长必须成为店内制度规范化的楷模。 领导能力。再优秀的店长一个人也是无法使一个店获得成功,店长还必须赢得员工的尊重和信赖,能够不断激发所有员工的工作热情和创造力。要实现这些,店长需要做到:主动向员工询问各种意见和建议;尊重和信任员工的能力和创造性;关注员工的个人成长和发展等。 积极的心态。面对挑战性目标,面对激烈的竞争,店长的压力是最大的,但作为店长无论遇到任何困难,也不能在员工面前抱怨,因为店长的情绪就是全店员工的情绪。当你满腹牢骚时,你的员工已经有了完不成目标的借口和理由。所以,作为店长没有退路,唯一的选择是带领自己团队不断创造更佳的业绩。
⑥ 新手应聘蛋糕店店长机会大吗
新手应聘蛋糕店店长机会不大的,除非在蛋糕店这行里有过工作经验而且之前当过店长,那么才有机会。否则没什么机会的。实话实说,望采纳我的回答。
⑦ 蛋糕店店长的工作流程
1掌握店里所做的产品
2清楚知道材料工具摆放的地方
3店门一开店长要巡查店里的每一个地方看一下有什么需要改善
4遇到问题店长要出面解决
有很多东西是需要店长多付出的
⑧ 蛋糕店店长职责
找一个优秀的店长咨询一下就知道了。1、负责蛋糕店的日常的用料统计,及时补货2、处理蛋糕店的经营管理问题。3培训员工基本的操作流程和产品知识。4、提高蛋糕店的营业额
⑨ 怎样当蛋糕店老板
首先了解或者会做蛋糕,再找黄金店面,然后买做蛋糕设备和蛋糕展柜,准备齐全就已经是蛋糕店老板了!我在做蛋糕店,不懂问我
⑩ 蛋糕店的新升店长该怎么做呢
蛋糕店 如果是店长,需要多销售业绩负责哟,保证每天的库存销售,根据销售情况预订(如果有制作的话)蛋糕,
如果是店员,就要服务顾客,做好销售了