⑴ 怎样可以做一个很简单的生日蛋糕啊呢
巧克力蛋糕：
主料：白糖 150克鸡蛋 2个面粉 150克可可粉 25克（约3大勺）蛋糕发粉 1小勺牛奶 100毫升广柑皮 1个黄油或植物黄油 175克
巧克力蛋糕的做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
双色巧克力蛋糕卷：
主料：鸡蛋黄150克,鸡蛋清100克
辅料：牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克
调料：白砂糖120克,色拉油50克
1. 将蛋白、蛋黄分开装盛；
2. 可可粉过筛备用；
3. 将蛋黄中加入细砂糖打至发泡；
4. 色拉油分次加入蛋黄中拌匀.
5. 将牛奶分次加入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊；
6. 将可可粉与温水（80克）一起拌溶；
7. 再分别筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉轻轻拌匀；
8. 蛋白用打蛋器以中速打至发白；
9. 再加入蛋白用的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至湿性偏干性发泡；
10. 先取蛋白糊约1/3分量与蛋黄糊拌匀；
11. 再分次加入剩余的蛋白糊拌匀，即成蛋糕体面糊；
12. 将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
13. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后，让蛋糕体漂亮面朝下，均匀抹上奶油酱（150克）；
14. 将蛋糕体欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，不切断；
15. 再用擀面杖连同白报纸辅助将蛋糕体一起卷起即可。
双色巧克力蛋糕卷的制作要诀：
奶油酱：
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
蛋料体淋酱：
原料：苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。
1. 苦甜巧克力隔水加热至完全融化后，再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上；
2. 将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋，袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可。
材料
色拉油48g；牛奶62g
蛋黄4个；蛋白4个
赤糖65g；低筋面粉96g
材料
制作过程
1.将色拉油倒进个大盆中，加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.加入过筛好的低筋面粉，充分搅拌均匀，制成面糊，备用。
3.将蛋白倒入容器中，然后加入赤糖，用电动搅拌器以中快速打至中性发泡，制成蛋白霜。
4. 取三分之-的蛋白霜加入面糊中拌匀，然后将拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中，用刮板充分搅拌均匀。
5.将面糊通过裱花袋挤入杯子中约8分满，以上火180℃，下火150℃烘烤25分钟左右。
⑶ 版纸杯蛋糕怎么做好吃，家庭版纸杯蛋糕的家常做法
纸杯蒸蛋糕的做法步骤
1.
准备所需材料
2.
把鸡蛋打散在干净的容器内
3.
白砂糖分三次加入鸡蛋打发
4.
打发到这个程度就成了
5.
然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥，接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁
6.
搅拌成这样的浆糊就可以，装杯前可震掉里面的气泡
7.
装杯了，浆水很漂亮
8.
喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的
9.
上锅蒸十分钟
10.
成品1(关火后焖5钟再揭盖)
⑷ 杯子蛋糕的做法是怎样的
1、将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
2、打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
3、拌匀后将蛋糕乳剂加入2中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
4、将奶水加入3，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。
5、可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。
6、烤至表面着色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。
⑸ 如何制作纸杯蛋糕
纸杯小蛋糕一直是人们的心头好
小巧的身形 携带方便 下午茶夜宵的首选
⑹ 杯子蛋糕怎么做
参考分量：12杯（中杯）
烘焙时间：25分钟
烘烤温度：170度
准备食材：
鸡蛋3个、白砂糖35g（蛋黄糊中10g、蛋白中25g）、色拉油20g、牛奶45g、低筋面粉55g、耐高温烘烤巧克力豆适量、白醋几滴
制作方法：
1、准备好所有食材，分别称好重量