A. 一般面包和蛋糕制好后能保存几天
在冰箱里面放置,面包的理论时间是5天左右(已经打开密封的面包),时间长了口感和面包外层会变化,蛋糕如果是外面用奶油包裹的是2天左右成分开始变化,如果没有奶油的,而是油质外层则可保持7天以上!
B. 普通的豆沙糕和绿豆糕在真空状态下能保存多长时间
普通的豆沙糕和绿豆糕在真空的状态下能保存多长时间？就是在真空的状态下，也保存不了多长时间，还是要放到冷冻室冷冻才好
C. 蛋糕店这种面包不吃的话可以保存多久
面包通常在常温下可以保存2-3天作用，时间久了影响味道口感，但是是可以冷冻的，但是不能放太久，一定要用保鲜膜包好。
不同的面包保质期不同：
一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期：1天
这类面包的保质期是最短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。
热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的)，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天(淀粉的老化)，而且极大牺牲了口感，因此室温保存即可。
冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的，比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉，还是冷藏为宜。
二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包) 保质期：2-3天
甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)
三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保质期：2-3天或1天
虽然都含馅，但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包，可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包，只能储存1天。
四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期：3-5天
丹麦面包的保质期较长。但请注意，如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。
五、硬壳面包(如法棍) 保质期：8个小时
硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难回复刚出炉的口感。注意：硬壳面包的保存不能放入塑料袋，而要放入纸袋。
六、贝果 保质期5-6天
制作简单、口感独特的贝果面包，保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够，否则保质期也会缩短。
六、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期：1个星期到半个月
重油类的面包因为高油高糖，保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖，否则除了影响口感，保质期也不会这么长了。
D. 红豆沙冰箱里冻了一年了还能吃吗
只要冰箱没停过电，红豆沙会一直保持冷冻状态，不会坏的可以吃。
E. 豆沙馅拆开放冰箱两星期能吃吗
可以食用，豆沙开封放冰箱能放四天。
冷藏可放四天，冷冻可放两个月。外购成品豆沙馅出厂前都放过防腐剂，但也只能冷冻三两个月，放置一年后的豆沙馅很有可能发生了变质情况，不能再食用，以免危害身体健康。
豆沙馅的储存方法：
一、若用没有添加保鲜剂的豆沙馅，则必须在使用前分成若干小袋，然后留出要使用的份儿。
二、如果添加过防腐剂，放入冰箱冷冻或放入冰箱有-7度功能的冰盒内保存。
F. 在蛋糕店买的红豆面包夏天怎么保存
一般的冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松软。
冷冻保存法
虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。
所以，把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。
用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。
G. 豆沙馅如何保存
豆沙馅保存方法
自制红豆沙可冷藏保存：
1丶冷藏室自制红豆沙的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存。
2丶自制红豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
如果自己制作的红豆沙分量较多，短时间内吃不完，则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存，这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质。
但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意，不能把大量红豆沙存在一起，不然想吃的时候很难把它们分开，最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块，然后在冰箱的冷冻室中分别保存，这样方便随吃随取，也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙。
豆沙馅做法
1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。
(7)蛋糕店的豆沙能留多久扩展阅读：
营养价值
绿豆中含丰富蛋白质，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。外科治痈疽 ,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。
还具有抗菌抑菌，降血脂等作用。
注意事项：
1.天气热的话，可以放在冰箱里浸泡过夜
2.制作白豆沙要多一个剥皮的步骤，豆子泡发后皮很容易剥；
3.煮豆子也可以用高压锅，更节省时间
4.如嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次
5.搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的时间更长。
参考资料：网络——豆沙馅
H. 豆沙包可以放冰箱多久
豆沙馅是我们经常要吃的一种馅料，而外面卖的豆沙馅可能有很多添加成分，所以很多朋友都选择自己在家做豆沙馅。自己做的豆沙馅，主要的食材就是红豆、一点食用油和适量的白糖，这样就能做好美味的豆沙馅了。
但一次性做好的豆沙馅，如果我们多做一点的话，那么放久了容易出现豆沙馅干硬的问题。这样我们再用豆沙馅做豆沙包或者面包、甜品的时候就不好吃了，所以保存豆沙馅就显得格外重要了。但很多朋友保存豆沙馅都是直接放到冰箱里，这样会让豆沙馅变干硬，那么我们就来详细说一下如何让豆沙馅留存住水分，并且还能保持豆沙馅鲜嫩的口感。
教您一招，放久不干硬，不怕吃不完
1、首先这是我们刚做好的豆沙馅，刚做好的豆沙馅水分多而且口感非常细腻，这时候我们趁着红豆沙馅很新鲜也很软嫩就立刻保存红豆沙馅。如果将红豆沙馅存放的时间过长，那么流失了水分之后，红豆沙馅就会变得干硬。所以刚做好的红豆沙馅，就准备保存所用的保鲜膜等用品去保存起来，能让红豆沙馅最大程度的保持新鲜并且还不会出现干硬的问题了。
2、为了方便红豆沙馅保存，我们将红豆沙团成团，做成圆球形状之后保存红豆沙馅会更方便。我们将一大盘子的红豆沙馅，分成三份来团成球，这样每个红豆沙球就能被保鲜膜很好的包住。随后我们准备出保鲜膜，用保鲜膜在红豆沙上都缠绕几圈，将红豆沙包裹严实就可以了。
3、接下来将包裹好保鲜膜的红豆沙放到盘子中，按照这样的方法将每个红豆沙团做成如下图的效果就可以。
4、将包裹好的红豆沙馅放到冰箱里，冷冻好即可。等我们想吃的时候将一个红豆沙团拿出来，解冻一段时间之后，我们将保鲜膜拿出来随后蒸一下，这样蒸熟之后的红豆沙馅和新鲜的一个味道。等我们想做豆沙包、面包、红豆饼或者豆沙月饼的时候，直接拿出一个红豆沙团，按照上面的方法解冻并且蒸熟之后，就能做好美味的红豆美食了。
总结
通过上面所说的红豆沙馅的保存方法，我们就知道保存红豆沙馅是有小妙招的，在保存红豆沙的时候我们需要用保鲜膜将分成几份并且团好的豆沙馅保存起来，这样有利于留住豆沙馅里面的水分，接下来将豆沙馅放到冰箱里冷冻起来就可以了