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蛋糕放芝士烤多久

发布时间: 2022-08-16 12:50:23

1. 8寸芝士蛋糕烤多久

你好,用水浴法中下层烤65分钟。前40分钟180度,后25分钟160度,65分钟过后,不要打开烤箱门,然后在里面闷半个小时再取出来。完全冷却后再放入冰箱,冷藏至少四个小时。

8寸芝士蛋糕做法

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪225克 老酸奶180克

中等大小的鸡蛋6个 黄油72克

玉米淀粉36克 白糖80克相克食物

轻芝士蛋糕(8寸)的做法

1】材料亮相,黄油我新西兰产的,奶油奶酪选了美国的品牌。

2】把八寸的活底模包上一层烘焙油纸,在内壁涂抹上黄油。蛋黄蛋白分离,蛋白放冰箱里冷藏。

3】然后在这个活底膜的外面包上一层锡箔纸。我们要用水浴法来烤这块蛋糕,到时候怕烤的时候液体漏出来。所以包上一层锡箔纸。

这里我要啰嗦两句就是,可以用固体模来烤。但是建议新手不要这样尝试。因为用固体模具的话,到时候脱模就比较麻烦。

4】烧一点热水,然后把称量好的奶油奶酪,酸奶黄油三种材料放一个盆里,隔水加热,搅拌均匀。一直搅拌,一直搅拌,搅到这个液体比较细腻浓稠就可以了。

5】然后把蛋黄一个一个的加进去。然后加一个搅拌均匀,再加一个,再搅拌均匀。不要一次性把全部蛋黄加入。这样会存在搅拌不均匀的后果。

6】完全搅拌均匀之后,过筛加入玉米淀粉

7】用硅胶铲把它搅拌均匀。

8】在打蛋白之前,准备一点热水大约五十度倒入烤盘2/3处,把烤网放在烤盘上,烤网和烤盘都在中下层。提前10分钟180度预热烤箱。

9】从冰箱里取出蛋白,加少许柠檬汁,把蛋白打至湿性发泡,也就是出现大弯钩就可以了。切记不要打成做戚风蛋糕那个样子。

10】用翻拌的手法分三次把蛋白混入加了玉米淀粉的蛋黄糊里。

11】用水浴法中下层烤65分钟。前40分钟180度,后25分钟160度,65分钟过后,不要打开烤箱门,然后在里面闷半个小时再取出来。完全冷却后再放入冰箱,冷藏至少四个小时。

12】因为我们用的活底模脱模是比较容易的。切的时候教大家一个方法就是,把刀用热开水烫一下再切,切一刀烫一下,切一刀烫一下,这样切面就比较平整。

13】完成!

2. 烤一个十寸芝士蛋糕的时间和温度是多少

摘要 亲,烤一个十寸的芝士蛋糕,设置160度的温度,时间是60分钟,就可以了。

3. 6寸芝士蛋糕一般烤多久

200度左右烤100分钟,不过可能烤箱不同做的效果也会有差别

4. 烤芝士蛋糕需多长时间

6寸:180度预热烤箱,烤箱温度165度烤熟,约40~50分钟即可
8寸:70分钟

5. 烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间

160度温度烤25分钟

6. 芝士蛋糕的方法

7. 芝士蛋糕烘烤温度和时间

烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右,芝士蛋糕做法如下:

主料:鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克

辅料:糖粉少许、食盐1小撮

1、备好所有食材。

8. 烤箱蛋糕烤多久

塔士吉告诉您:几种常见的蛋糕烤的时间:
普通戚风蛋糕45分钟左右,杯子蛋糕30分钟(小薄的只要15分钟),芝士蛋糕70分钟,需隔水烤,晾凉后再冷冻。

9. 用长帝烤箱烤芝士蛋糕要多长时间

我的长帝烤箱是160度1小时,另外就是每台烤箱的品性不同
,食谱方子上的参数只是一个参考
需要根据实际情况再做调整哦

10. 用烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间

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