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如何做葱花蛋糕视频

发布时间: 2022-08-09 01:57:56

A. 葱花麻油蛋糕怎么

用料
鸡蛋(蛋白蛋黄分开) 4个
低粉 80g
盐 2g
芝麻油 35g
白砂糖 10g(蛋黄)20g(蛋白)
水 55g
芝麻 适量
葱花麻油蛋糕的做法
材料都在此了,没在的就是漏拍了葱花麻油蛋糕的做法 步骤1
蛋白蛋黄分开,蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。葱花麻油蛋糕的做法 步骤2
分次加入芝麻油搅拌均匀。
分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。
葱花麻油蛋糕的做法 步骤3
搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴柠檬汁,打至粗泡,加1/3的细砂糖。
剩下的白砂糖分两次加入,蛋白打至硬性泡发。葱花麻油蛋糕的做法 步骤4
变这样了,准备融合葱花麻油蛋糕的做法 步骤5
再倒入蛋白里。用切拌的方式拌匀。香葱用适量低筋面粉拌匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤6
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。搅拌均匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤7
芝麻、葱撒进去面糊里。搅拌均匀。葱花麻油蛋糕的做法 步骤8
装进正的中空模(最好找能脱模的,我这个就懵逼了,做完之后不知如何是好,但我还有很多模具也一块用了)。烤箱预热130度,烤30分钟左右。葱花麻油蛋糕的做法 步骤9
取出倒扣。放凉后脱模。

B. 葱花鸡蛋糕的做法,葱花鸡蛋糕怎么做好吃,葱花

主料

鸡蛋2个

调料
花生油适量
食盐适量
葱花鸡蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入碗中

2.将鸡蛋打散

3.将大葱叶切碎

4.葱花放入碗中,加入清水,盐,食用油拌匀,入蒸锅,蒸15分钟即可

C. 葱花芝麻肉松戚风蛋糕的做法

材料

1:低筋面粉(Cake flour)75克(1/2杯,直接从面袋里舀的),泡打粉(Baking Powder)1/2茶匙,盐1/3茶匙,用叉子拌匀备用;

2:蛋白4个,白醋1/2茶匙或塔塔粉1/3茶匙,糖3大匙(42克);

3:蛋黄4个,糖(28克)2大匙,玉米油(36克)3大匙,水3大匙;

4:葱花3大匙,炒香的芝麻4茶匙,肉松8大匙,我用自己做的肉松,做法见福建肉松。只要做到炒松那一步,最后不要放油至酥;

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

1、预热烤箱340F/170oC。把4料里的一半的葱花和芝麻均匀撒到22x22厘米的玻璃烤盘里待用。用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发,接着加入糖3大匙再打2分钟。

2、接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟,加3料里的糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀,然后加入1料,中速打1-2分钟到均匀即可。

3、将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里,用橡皮刀从上往下轻轻翻拌均匀。

4、然后将一半的面糊倒入事先准备好的烤盘里,抹平上面,均匀撒上4料里的肉松,然后到入另一半的面糊,抹平上面。再撒上4料里剩余的葱花和芝麻,将烤盘放入预热至340F/170oC的烤箱内,烤36-38分钟拿出。

5、蛋糕倒放20分钟,然后翻过来冷20分钟。用一小薄刀,轻轻将蛋糕剥离盘边,用橡皮刀从两边铲松蛋糕,切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。


D. 想在家自制葱花饼,可是该怎么做呢

我们在家里做香辣葱花蛋糕是简单的把我们家里的开水和我们准备好的面粉和成面团最后做成的饼子的形状,其次就是我们的红豆沙、葱和芝麻。

我们使用的这种方法该是很简单的,而且还具有独特的香脆、葱白、味道鲜美的特点。身边的很多人都特别的喜欢吃它。

这样简单而且方便的葱花饼就制作完成了,相信我们很多人都很喜欢这样制作的香喷喷的葱花饼吧。

E. 做菜教学视频:如何做葱花炒鸡蛋

用料
鸡蛋 3个
大葱 20克~25克
盐 2克
葱花炒鸡蛋的做法
把葱切放葱花放在碗里,加盐拌匀。葱花炒鸡蛋的做法 步骤1
把鸡蛋也加进去。葱花炒鸡蛋的做法 步骤2
重点来了:不要把鸡蛋打得过于散,只是用筷子随便搅搅,使黄白稍有混合就可以了。葱花炒鸡蛋的做法 步骤3
锅底放油烧热(中火),把鸡蛋放进去,稍微定一下形,用筷子慢慢搅,搅几下停几秒钟再搅。葱花炒鸡蛋的做法 步骤4
很快鸡蛋就成块儿了,改用铲子翻炒几下就行了。葱花炒鸡蛋的做法 步骤5
这样炒出来的鸡蛋,蓬松、有劲,口感好😁葱花炒鸡蛋的做法 步骤6

F. 火腿葱花蛋糕怎么做

用料 :

  • 低筋面粉 150克

  • 鸡蛋 5个

  • 糖 50克

  • 玉米油 75克

  • 牛奶 110克

  • 盐 少许

  • 白醋 两滴

  • 白芝麻 适量

  • 葱花 适量

  • 火腿肠 适量

步骤:

  1. 准备好所用的食材,火腿肠和葱切成丁。

  2. 用干净的盆把鸡蛋黄和蛋清分离。

  3. 蛋黄盆中加入玉米油,牛奶搅拌均匀。

  4. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

  5. 蛋清盆中滴两滴白醋,少许的盐后,低速打发出小泡。

  6. 分三次加入白糖,打发出小尖角状。

  7. 取少部分打好的蛋白加入蛋黄糊中,用切拌手法搅拌均匀。

  8. 将拌好的蛋黄糊又倒入剩余的蛋白盆中,用切拌手法搅拌均匀。

  9. 将其倒入烤盘中,用刮板抹平表面,再将烤盘震几下,震出气泡。

  10. 表面撒上葱花,火腿丁,芝麻。烤箱预热180度,烤25分钟。

G. 做蛋糕怎么做的

对鸡蛋糕的做法是比较简单的,各个地方的做法也不太一样,基本上是在做鸡蛋糕的时候,要注意水和鸡蛋的比例,另外不要放凉水,可以放温水,其他的食材可以放入一些葱花,放入一些植物油,再放一点虾皮,搅拌均匀放到蒸锅里面,大火五分钟左右,鸡蛋糕基本就做好了。

炖鸡蛋糕的做法大全

材料带帘子的电饭锅,鸡蛋2个,盐做法1、搅了两个鸡蛋,放满水,加好盐;2、然后就放在电饭锅的帘子上;3、饭好了,鸡蛋糕也好了,简易方便,不费劲,省电啊!

做法二
材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
小诀窍**不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。**蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观。**蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式,是加一点点香油。