‘壹’ 蛋糕店店长的月工作总结与计划怎么写
工作总结，以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以工作计划为依据，订计划总是在总结经验的基础上进行的。其间有一条规律：计划——实践——总结——再计划——再实践——再总结。
工作计划，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，工作中都制定工作计划，工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗略、雏形的为“设想”，无论何种称谓，这些都是计划的范畴。
温馨提示：以上内容仅供参考。
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‘贰’ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
招呼在烤炉烤的蛋糕点心，在门店展柜的糕点摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦，就是跟着师傅学手艺！这才是最重要的事~
‘叁’ 如何经营好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察这个品牌的加盟店，考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量，更要看加盟商有多少活下来的，活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长，说明这个加盟店肯定是可以盈利的，有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟，但是绝大部分都存活时间不长。
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
如何经营好蛋糕店
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
‘肆’ 如何做好社区工作者
一、注重城乡盲区，扩大宣传覆盖面
二、创新宣传方式，让群众主动参与
一要培养群众主动参与的意识。让群众从后台走向前台，从台下走到台上，从单向灌输变为双向互动。比如我街建立的领导干部联系基层社区制度，与社区群众直接交流，改变以往单一的辅导讲座式的理论政策宣讲，让宣讲人员与群众坐在一起，面对面交流，组织讨论，一定程度上，使群众能表达自己对理论政策的理解与体会，直接得以解疑释惑，更具说服力。
二要创新宣传方式。传统的宣传手段投资少，见效快，可以老招新用，经过“重新包装”，成为群众喜爱的宣传方式，体现其无可替代的宣传效应。粤剧，曾经是一代人的最爱，我街可利用现有的私伙局，老年人文艺队，组织老年人志愿者将各时期的宣传内容编成粤剧、快板等节目，茶余饭后在社区内演出，完全可以成为宣传思想工作的一支“主力军”；在各种大型的咨询活动中，增添各种色彩鲜艳的彩图广告做宣传。此外，开党员大会、群众大会，或通过教师经学生给家长传播先进文化，不论效果强弱，都可以尝试。如我街在开展“再就业现场招聘会”、“禁毒宣传咨询活动”中，与群众面对面交流，都收到了良好的宣传效果，使人对“禁毒”常识的接受从无到有，从模糊到清晰，家喻户晓，传统的铺天盖地式宣传，功不可没。
三要充分利用党报党刊资源，开辟“社区阅报点”。闲暇时间聚集在一、两家杂货店前聊天晒太阳，是群众最习惯、最常见的消遣方式。若委托有责任心的店主管理报刊，在店中放上报夹，定期更换报纸，只要是会识字的人，闲来恐怕都爱翻上一翻，起码多些聊天的“话题”，和风细雨，润物无声。
四要抓项目，虚功实做。宣传工作弹性太大，干好干坏，做多做少，绩效不好衡量，缺一个科学的评价体系。干部群众普遍认为，宣传工作也要抓项目，办实事，每年集中建设一、两个功能全、档次高的社区宣传文化龙头载体，精心组织一批能起到轰动效应的活动，寓教于乐；多组织文艺工作者、理论工作者到社区宣传，更有效地服务于群众的需要。
三、注重针对性，提高有效性
新时期出现许多不同的社会阶层、不同行业、不同人群，他们的关注点、接受点不尽相同。因此，社区宣传思想工作要提高针对性与有效性，亟须改变“大水漫灌”式的宣传，学会分层次，针对不同领域，不同对象，侧重不同的宣传内容，“到什么山唱什么歌”。
当前不仅要加大正面宣传的份量，更应该注意方式方法。现在的正面宣传之所以没有起到预期的社会效果，主要原因是缺乏好的典型。传统的典型，离百姓太远，群众认为学不来；而“高大全”式的典型，又没有生命力，群众认为不太真实。建议，要善于发现、善于总结自己身边的典型故事、典型人物，多宣传建设者风采，宣传基层干部的苦与累，用身边的典型教育人、引导人、鼓舞人、鞭策人，会更让人信服，但切忌盲目“拔高”，务必实事求是。
四、互为载体资源共享，强化宣传阵地功能
近年来，各类载体建设如同雨后春笋层出不穷。这一方面说明通过载体创新进一步贯彻党的路线方针政策已成为普遍的共识，但另一方面也存在着相互影响、相互削弱的情况。对社区而言，客观上资金缺乏，力量不足，但为了满足新的载体建设，只好在原有的基础上互相利用，拆东墙补西墙，或者干脆一个阵地挂若干个牌子。这样做的结果就是载体互相削弱，浪费了资源，又给基层增加负担，而谈不上真正的载体利用。
首先载体建设要充分考虑社区的实际需要和实际能力。群众的需要是唯一标准。他们需要什么，满意什么，是我们各项工作都应当着重考虑的。脱离群众、脱离实际建设的载体，只能是“形象工程”。特别是社区财力十分薄弱，政府支持又有限，如果不顾实际，超出基层的能力范围，那么，即使建立起新的载体，也可能成为“摆设”。
其次要加强部门与部门、单位与单位之间的沟通与协调。如果若干个载体的目的、功能、手段存在交叉重叠或包容之处，那么，何不做到互为载体，资源共享呢？要解决这个问题，靠社区自身是不可能的，只有上级有关部门和领导之间从实际出发，多加强沟通，互相信任，相互协调，统一部署，做到载体互相利用，才能既节约资源，避免部门之间的矛盾，又减轻社区负担。
第三要加强宣传文化阵地自身的建设，充分发挥其资源效益，物尽其用。如阅览室存书重复浪费问题，可以通过与邻近社区阅览室搞图书资源整合，相互调剂来解决。
五、加强队伍建设，提高队伍素质
‘伍’ 蛋糕店开店注意事项
第一、基本证件要有
首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。
第二、做好市场定位
其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
第三、购齐所需设备
在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。
第四、准备好开店资金
开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右最好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。
‘陆’ 做为蛋糕店营业员,如何更好地为顾客提供更好的体验服务
一般情况下，店面的服务分为推销式服务、标准化服务和个性化服务三个级别。
强制推销式服务
这种服务是将自己的意愿和看法都强加于顾客身上，想方设法证明自己正确。推销员对顾客进行死缠烂打，强行去说服和战胜顾客。他们的目的是把东西卖出去，而不考虑顾客的满意度和接受度。
这种做法虽然能满足部分顾客的需要，但是由于对大多数顾客的需求缺乏准确的了解，更何况对于顾客来说被说服不如自己说服自己来得和谐满意。所以这种做法很容易引起顾客的反感。还有就是，被说服容易导致顾客作出不理性，甚至错误的购买决定，事后产生的悔恨可能导致顾客不愿意再来光顾这家店。而自己愿意购买的顾客则不会产生这种感觉。
标准化服务
标准化服务是将所有顾客当成同一类型来看待，统一设定标准化的服务内容，对于带有普遍性的需求都能给予很好地满足，但却不能满足个别顾客的特殊需求。这样也容易导致销售员在顾客提出超出公司的规定项目时，就以“对不起，公司没有这项规定”作为借口。
个性化服务
这是最高级别的服务，也是服务的最高境界。它以顾客为中心，摸清每一位顾客与众不同的特殊需求，有针对性地为他们推荐对位的商品。这种把自己当成顾客利益保护者的态度会令每一位顾客都获得很高的满足感和尊贵感。
‘柒’ 怎么经营好蛋糕店
加盟形式的话，需要我们事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、现在开蛋糕店前景如何
开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
其次是办证，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。最后就是购买设备，烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
怎么经营蛋糕店
同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。
要是在开店生意的时候考虑的是蛋糕店的话，希望这样的文章是可以全面帮助到大家的，开一家蛋糕店，肯定是有发展前途的，不过产品的味道也比较重要，味道好的产品，自然会赢得众多人的喜爱。
二、开蛋糕店的必备条件:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
‘捌’ 去蛋糕店当学徒都需要做些什么
蛋糕店学徒主要做如下工作：
1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）。
优点：成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。
‘玖’ 蛋糕房的学徒工都做什么
蛋糕店学徒主要做如下工作：
1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）。
优点：成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。
(9)蛋糕店如何做好社区工作扩展阅读：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
小店，从打面，打蛋糕，做饼干，开酥，成型，烤制，裱花，甜点，基本上一个裱花师，一个面包师，带你一个徒弟。学的东西多！但是学不到标准规范的操作流程。
连锁店：各个环节都是分开的，你只能从事其中某一个环节的职位，学的少！但是只要是你学的都是标准规范的操作流程
‘拾’ 在乡镇开个蛋糕店怎样才能经营好在乡镇上开蛋糕店。怎样才能经营好
摘要 想要经营好自己的蛋糕店，重要的就是自己的烘焙质量要好，而且符合广大群众的品味需求，大家都懂这个道理，可是做起来就很难了，所以需要大家坚持不懈地完善想要经营好自己的蛋糕店，我们还需要把蛋糕店的选址选好，一般在闹市，商场，或者人口很多的地方，只有人多才会有更多的顾客，这样子我们的蛋糕店才能越来越好。自己地烘焙产品质量。想要经营好自己的蛋糕店，我们还需要搞好蛋糕店的装修和卫生。蛋糕店一般都是年轻人前来，所以我们就尽量要迎合他们的审美观念，在装修上尽量要时髦时尚一些，同时搞好环境卫生，蛋糕店是非常要求环境卫生的，如果有灰尘，肯定会影响顾客的心情。想要经营好自己的蛋糕店，我们还需要做好自己蛋糕店的宣传工作，可以派一些人到长街上发传单，或者自己在朋友圈里发送自己蛋糕店的信息，这样子就可以增加我们蛋糕店的知名度。