‘壹’ 圆底的西瓜蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
90克
鸡蛋
5个
白砂糖
65克
牛奶
85克
玉米油
65克
辅料
黑芝麻
适量
红色天然食用色素
少许
绿色天然食用色素
少许
步骤
1.蛋白蛋黄分离。分别装入打蛋盆中和碗中。
16.享用的时候，把西瓜蛋糕按照切西瓜的方式，将蛋糕切好即可。
小贴士
1.制作这款蛋糕，面粉需要稍微多一些，因为使用的是分蛋打法，虽然面粉多了一些，但是口感依然松软。
2.不喜欢天然食用素色，可以改用天然果粉，比如绿色可以改用菠菜粉，红色改用草莓粉等。
3.在没有不粘模的条件下，可以先在模具上扫一层薄薄的油，然后再洒上少许面粉，有利于蛋糕很好的脱模，并且不会有任何粘连。
4.制作此款蛋糕，需要时刻观察时间，若温度高了，则需要将温度调低，每款烤箱的温度都有差别，所以需要特别注意。温度高了，蛋糕容易开裂。
5.每一层蛋糕添加的时候，最底部那层蛋糕一定要烤熟，不然就会造成添加蛋糕的时候，上面的蛋糕糊会留到中间那层，最终导致蛋糕失败。颜色混合。
‘贰’ 如何制作水果西瓜蛋糕
把西瓜皮去掉，到一个蛋糕需要的厚度之后，直接奶油抹就好了
‘叁’ 如何做一个西瓜蛋糕（欢迎订
西瓜蛋糕的做法步骤
1
准备一个西瓜，大小随意。
2
西瓜切开两头，取中间一部分，削去外皮，整形成蛋糕坯子样。
3
动物奶油加砂糖打发，可以根据自己喜欢添加色素。
4
用白奶油将西瓜包围，想做蛋糕一样。
5
根据自己的创意来装饰西瓜蛋糕，然后放入冰箱冷藏20分钟就可以切开了！
‘肆’ 西瓜蛋糕怎么做
西瓜蛋糕的做法
将鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄加糖后搅匀备用。
在蛋白里加入数滴柠檬汁去腥，分三次加糖打发蛋白到硬性。然后放冰箱冷藏备用。
加牛奶加盐搅匀
加植物油搅匀
搅拌好的样子
筛入低粉
Z字手法拌匀
筛入红曲粉，同样Z字手法拌匀
六寸活底模的底盘拿出来在油纸上画个圆，然后剪下垫在活底模里。这样托模的时候撕掉油纸会有个毛巾面的表面。
预热烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黄糊用切拌手法拌匀。
再倒回剩下的蛋白糊切拌搅匀。
倒入模具，震出大气泡
130度中下层20分钟，然后再150度20～30分钟，依据自家烤箱脾气调整。
出炉后先震出热气，然后倒扣冷却，托模后撕掉油纸。西瓜瓤就做好啦。均匀分三层后备用。
家里没有小烤盘，所以就用锡纸做了一个16*20cm的。然后再放在大烤盘里使用。
西瓜皮蛋糕做法与戚风蛋糕卷雷同，这里不再赘述。然后取一部分蛋糕糊加入抹茶粉调制深绿色，放入裱花袋在烤盘里挤出花纹。170度中层烤2分钟，表面凝固即可。
剩余蛋糕糊加入抹茶粉调成较浅的绿色，然后倒入烤盘，抹匀。170度中层15分钟。
出炉后撕掉锡纸冷却，然后按照西瓜瓤的高度进行裁切。200g奶油加糖进行打发，涂抹，把皮围上后用丝带固定。放冰箱冷藏定型。最后用巧克力浆在表面挤出西瓜籽的样子。
1小时后冰箱取出，撤掉丝带就OK啦
‘伍’ 西瓜造型蛋糕怎么做
西瓜造型蛋糕的做法
蛋糕切成三片，芒果切丁，奶油打发，分别准备原色奶油（300g，蛋糕体250g，装饰用50g）、红色奶油（100g）、绿色奶油（200g）、稍深的绿色奶油（50g）。
蛋糕夹层抹奶油夹芒果。
用原色奶油将蛋糕体包裹住，侧边薄薄一层就可以。奶油加绿色色素，抹周边，绿色奶油要稍微高出蛋糕体，周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。
绿色奶油，抹周边，奶油要稍微高出蛋糕体，周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。
红色奶油抹在蛋糕表面，尽量抹薄并且圆，要留出边。
用小号圆口裱花嘴挤原色奶油。
将白色奶油挤在绿色奶油及红色奶油中间。
我用的这种夹馅板。
把一圈白色奶油抹平。要留绿边。
用稍大一点的圆形裱花嘴，将深绿色奶油在蛋糕外侧挤成竖条。
用抹刀左右抹开。
将耐烤巧克力豆放到蛋糕表面，做成瓜子的样子。
西瓜做好啦。
‘陆’ 怎么做西瓜蛋糕呢
材料
喜爱吃ㄉ水果依个人喜好准备适量长椭圆的西瓜1颗樱桃适量葡萄适量草莓适量牙签1包冰淇淋勺1支
做法
step11
将长椭圆的西瓜洗干净
step22
将西瓜前后切开 如照片.step33
中间已切开好ㄉ大块西瓜.用刀将周圆上到下沿边缘切圈.
step44
用刀切挖出来.
step55
西瓜拿出.作为蛋糕身.
step66
用饼干压模 .将西瓜前后多ㄉ2块. 切片压出喜爱ㄉ形状.
step77
压好的西瓜形状.用牙签穿串作西瓜蛋糕身点缀装饰用.
step88
再装饰些相关西瓜应景装饰.就完成夏天凉快低糖的蛋糕了!!
‘柒’ 西瓜蛋糕西瓜拼盘怎么做好吃
创意西瓜蛋糕西瓜拼盘
9
西瓜蛋糕完胜！它不仅美味而且还能解暑呢
‘捌’ 西瓜水果蛋糕怎么做
水果蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离，纯牛奶、玉米油倒入蛋黄中
蛋清打发，期间分三次加入白糖。玉米淀粉和最后一批白糖一起加入蛋清。
蛋黄中筛入低筋面粉，混合成均匀的蛋黄糊。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
面糊倒入模具，预热好的烤箱，160度，上下火，烘烤45分钟。
晾凉后脱模，切成三片。底部蛋糕片比较平整，可以作为蛋糕的最上层。
打发奶油，奶油和糖的比例10：1.
按照涂抹奶油——放水果——涂抹奶油的顺序，完成第一层和第二层蛋糕的装饰操作。第三层蛋糕封顶。
用奶油把蛋糕顶部和周围抹平后，周围贴满烤好的杏仁片
顶部裱花，装饰水果。
‘玖’ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
红曲戚风材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
红曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
绿色素几滴，蛋白100g，砂糖10+20g
组装：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少许
红曲戚风步骤：
1、提前把戚风材料准备好备用。
2、牛奶、色拉油，细砂糖搅拌到糖溶化即可。
3、蛋黄加入搅拌均匀。
4、低粉和红曲粉过筛加入，翻拌至顺滑无颗粒。
5、25克细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发到湿性发泡状态。
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
8、倒入模具中，震两下
9、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤30分钟。
10、出炉后，倒扣放凉。平均切成3片备用。
蛋糕片步骤：
11、提前把蛋糕片材料准备好备用。
12、牛奶、色拉油，细砂糖，搅拌到糖溶化即可。
13、蛋黄加入搅拌均匀。
14、加入过筛的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
17、取一部分面糊出来，加入几滴绿色色素，调成深绿色。
18、把剩下的面糊，加入2滴绿色色素，调成浅绿色。
19、把深绿色的面糊，装进裱花袋。烤盘垫上油纸，挤上
西瓜纹路。
20、再把浅绿色的面糊，装进裱花袋，均匀的挤在西瓜纹路上，用软刮抹平。
21、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。
22、出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。
组装：
23、白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。
24、取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。
25、如此类推，最后把蛋糕边也抹上一层奶油。
26、把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆。
再切开食用