⑴ 火腿蛋糕卷怎么做
低筋面粉80g
肉松适量
火腿肠切丁（带玉米粒的火腿肠，烤出来更香）
鸡蛋4个
色拉油60g
清水60g
玉米淀粉15g
绵白糖60g
葱花适量
柠檬沙拉酱适量超赞的肉松火腿蛋糕卷的做法 将蛋清、蛋黄分离
蛋清打粗泡后加几滴白醋，继续打发，分三次加入绵白糖，最后加玉米淀粉，打至硬性发泡
蛋黄打散后加入水、油，搅打均匀
往蛋黄糊里筛入低筋面粉，搅拌均匀至没有小颗粒
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，切拌（海底捞月式）均匀
烤箱预热140度，将糊糊倒入垫好油布的烤盘中，撒上火腿丁、葱花和肉松的混合物，长帝烤箱第二层，140度烤30～40分钟
手拍打戚风表面，没有沙沙声则表明戚风内部已实，可以端出
撕去油布，倒置于另一块烤布上
抹上沙拉酱，均匀的铺上肉松，乘热卷起，待凉后，切开就好了～印象中，肉松卷都是长长的，所以没有象上次的三种口味的蛋糕卷切的那小，不过确实里外都有肉松的蛋糕卷不是那么好切，呵呵～
⑵ 火腿芹菜咸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄 4个
玉米油 10克
牛奶 60克
低筋面粉 70克
火腿 3片
芹菜 少许
蛋白 4个
盐 4克
火腿芹菜咸蛋糕的做法
食材
⑶ 火腿蒸蛋糕的制作方法
食材明细
鸡蛋
2个
盐
一克
火腿
20克
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
火腿水蒸蛋的做法步骤
火腿水蒸蛋的做法步骤：1 1准备食材，鸡蛋打入碗中，火腿切小颗粒状。
火腿水蒸蛋的做法步骤：2 2鸡蛋里放入少许盐，搅拌均匀。
火腿水蒸蛋的做法步骤：3 3加入鸡蛋两倍量的温开水。
火腿水蒸蛋的做法步骤：4 4倒入火腿粒，充分搅拌均匀，用筷子挑去小泡泡。
火腿水蒸蛋的做法步骤：5 5冷水上锅蒸。
火腿水蒸蛋的做法步骤：6 6鸡蛋碗上盖上一个盖子，以免进空气出现孔洞。蒸15分钟即可。
⑷ 火腿水蒸蛋糕怎么做才好吃
低筋面粉
150克
泡打粉
5克
鸡蛋
2个
食用油
40ml
牛奶
60ml
奶酪碎
50克
培根
2片
小香葱
1根
胡萝卜
半根
1. 鸡蛋打散，奶酪、培根切碎，胡萝卜擦丝，小香葱切碎备用。
2. 低筋粉和泡打粉过筛后加入牛奶和油，用手动打蛋器搅匀。
3. 在搅匀的面糊中加入奶酪碎，培根碎，胡萝卜丝，香葱碎，再加入少许盐和黑胡椒，拌匀。
4. 把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，180度35分钟左右。
5. 烤好后，倒扣脱模即可。
1．面粉去筋
2．这个时候打发鸡蛋，先分开蛋黄和蛋清
3．蛋清打发
4．加入白糖和少许食盐
5．搅拌均匀
6．蛋黄搅拌好
7．加入蛋清中
8．加入牛奶，继续搅拌
9．加入南瓜子和黑芝麻
10．加入咖啡
11．搅拌均匀
12．筛入面粉
13．加入泡打粉，搅拌均匀，静置一会儿
14．这个时候处理蔬菜粒和火腿
15．上锅加热
16．火腿切碎
17．加入面糊
18．搅拌
19．烤完了，掰开看看
蛋黄、蛋白、牛奶、色拉油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、泡打粉、塔塔粉、肉松、葱花、火腿肠
1.准备好材料
2.将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀
3.将蛋黄倒入，搅拌均匀
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5.蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡
6.将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀
7.烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘
8.撒上火腿肠和葱花
9.烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色
10.出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松
2、蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
4、加入水和玉米油拌匀
5、再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态
6、蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
7、取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌
8、火腿切小粒，加到面糊中拌匀
9、倒入模具中，8分满，震两下
10、放入预热好的长帝烤箱中，上下火145度，烤45分钟
11、出炉后震两下，再倒扣
12、待凉脱模，切片成块即可食用
⑸ 香葱火腿蛋糕怎么做好吃
主料
面粉80克 鸡蛋4个
食用油50克 水50克
白砂糖（蛋白用）45克 白砂糖（蛋黄用）20克
泡打粉1克 盐适量
香葱适量 火腿自己看着办，不过至少80克
香葱火腿蛋糕卷的做法步骤
1.准备好材料！
2.将糖和蛋黄打发至颜色变淡！
3.将油分三次放入蛋黄中，不能一次全倒，不然会水油分离的！
4.蛋黄搅拌至浓稠状时慢慢加入水，搅拌均匀后筛入加了泡打粉的面粉，再放入一点点盐，搅拌均匀后放在旁边待用。
5.将蛋白用打蛋器打发，待鱼眼状时加入三分之一的糖，打均匀后，分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性泡发的状态。（就是提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角）
6.将三分之一的蛋白放入拌好的面糊中，切拌均匀后再加入三分之一的蛋白，均匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中，目的是为了更均匀。这时可以加入切好的火腿和香葱，也是切拌均匀！
7.将拌好的面糊倒入铺了锡纸的烤盘里，用橡皮刮刀刮平后，提起轻震几下，去除气泡。烤箱175度预热后，中层175度20分钟。
10.定型后切片装盘。
小贴士
蛋白不能沾到一点蛋黄，否则很难打发的！
⑹ 肉松火腿蛋糕卷学会怎样做，吃完就能让你爱上
这次我们的大厨准备制作美味的肉松火腿蛋糕卷，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
各位朋友看到这么美味可口的肉松火腿蛋糕卷，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的肉松火腿蛋糕卷制作方法，尝试着做一下
⑺ 火腿鸡蛋糕怎么做图解
主料
火腿100g
面粉适量
方法/步骤
100g牛奶倒入碗中，加入适量面粉（5小勺），充分搅拌，直到面粉化开，形成糊状。
7
等面糊成糕的时候，用铲子翻面，再煎一会儿。直到2面的糕都膨胀并呈金黄色。火腿鸡蛋糕就煎好可以装盘了。
⑻ 火腿肠蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
步骤
火腿肠蛋糕的做法步骤11.准备好所有材料，把泡打粉和盐放入低筋粉中。
火腿肠蛋糕的做法步骤22.把鸡蛋打到盆里搅拌均匀
火腿肠蛋糕的做法步骤33.把拌好的粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
火腿肠蛋糕的做法步骤44.搅拌好的蛋糕糊
火腿肠蛋糕的做法步骤55.把黄油隔水融化
火腿肠蛋糕的做法步骤66.在分次加入蛋糕糊中搅拌均匀。
火腿肠蛋糕的做法步骤77.把磨具中刷上黄油
火腿肠蛋糕的做法步骤88.把蛋糕糊倒入磨具中，再把火腿肠放上去。放入冰箱冷藏1小时。
火腿肠蛋糕的做法步骤99.烤箱预热175度，30分钟左右，烤到表面金黄就可以了。
⑼ 火腿葱花蛋糕怎么做
用料 :
低筋面粉 150克
鸡蛋 5个
糖 50克
玉米油 75克
牛奶 110克
盐 少许
白醋 两滴
白芝麻 适量
葱花 适量
火腿肠 适量
步骤：
准备好所用的食材，火腿肠和葱切成丁。
用干净的盆把鸡蛋黄和蛋清分离。
蛋黄盆中加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉搅拌均匀。
蛋清盆中滴两滴白醋，少许的盐后，低速打发出小泡。
分三次加入白糖，打发出小尖角状。
取少部分打好的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。
将拌好的蛋黄糊又倒入剩余的蛋白盆中，用切拌手法搅拌均匀。
将其倒入烤盘中，用刮板抹平表面，再将烤盘震几下，震出气泡。
表面撒上葱花，火腿丁，芝麻。烤箱预热180度，烤25分钟。
⑽ 生火腿马克杯蛋糕怎么做
马克杯中，放入鸡蛋，加盐
加黑胡椒
再倒入橄榄油
加低筋面粉和淡奶油
放入切丁火腿加芝士片
搅拌均匀，额外用些许的生火腿丁，撒在面糊表面装饰。
微波1分20秒 功率要800w
涨到最高
出炉后在蛋糕表面放上小片生火腿