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6寸芝士蛋糕要烤多久

发布时间: 2022-08-05 20:48:35

A. 最简单最详细经典六寸重芝士蛋糕怎么

做法

  • 喜欢浓厚的芝士香 我没有做饼干底 但方法如下 将消化饼干放入食品袋里压碎 再将黄油隔水加热成液态 与碎饼干搅拌均匀 放入六寸圆模底部按压使之平整 再将模具放入冰箱冷藏(不是冷冻!)

  • 将剩余材料依次准备好 奶酪软化 (可隔水软化 不能加热到液态!)放入碗盆中 玉米淀粉过筛

  • 将奶酪放入盆中加入全部白糖

  • 使用电动打蛋器打拌至顺滑无颗粒状(一颗白糖也不要有) 使用电动打蛋器时小心白糖和奶酪飞溅 此刻将烤箱预热十分钟上下管170度 再烧一壶热水(是热水 不是开水)

  • 鸡蛋分次加入 每次只加一个 将鸡蛋与奶酪完全混合之后再加入下一个

  • 加入柠檬汁 搅拌均匀

  • 加入淀粉 搅拌均匀

  • 芝士糊成型

  • 将模具从冰箱取出(若没有做饼干底可以不用放在冰箱冷藏)把芝士糊倒入模具

  • 使用水浴法(在模具下放上一个长方形烤盘 在烤盘里放上热水 一同送入烤箱)

  • 入烤箱 上下火160 烤一小时 最后二十分钟注意蛋糕状态 避免表面颜色过重 可适当调整温度 减少时间

  • 烤完之后将芝士蛋糕放在烤箱里冷却之后 再放在冰箱冷藏四小时后脱模即可食用

B. 谁知道最简单的用烤箱做蛋糕方法,6寸的一般烤制多长时间。

我是直接用长帝烤箱送的烤盘做的
配料:鸡蛋300G,低粉200G,细砂糖150G,植物油50G
烘焙:烤箱中层,上下货180度,15-20分钟
制作过程
1、鸡蛋打入盆内(全蛋的),将砂糖150G一次性倒入
2、打发鸡蛋(打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失即可)
3、分三到四次加入低粉,用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。切忌打圈搅拌,以免鸡蛋消泡,做出来的蛋糕不够松软
4、加入植物油翻拌均匀
5、在烤盘里铺上油纸,把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘
6、把蛋糕糊抹平,端起来震几下
这样就可以进烤箱烤了
我自己做过好几次,是十分成功的~~

C. 烤芝士蛋糕需多长时间

6寸:180度预热烤箱,烤箱温度165度烤熟,约40~50分钟即可
8寸:70分钟

D. 烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少

烤芝士蛋糕大概需要的温度:160度,大概烤1个小时左右【下面有详细的说明!】

主料:
奶油奶酪 250g
黄油 50g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
柠檬汁 10g
牛奶 80g

辅料: 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g

操作步骤:

1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实;

2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态;

3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀;

4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀;

5、最后搅打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里;

6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水;

7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉;

8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。

E. 芝士蛋糕烘烤温度和时间

烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右,芝士蛋糕做法如下:

主料:鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克

辅料:糖粉少许、食盐1小撮

1、备好所有食材。

F. 六寸芝士蛋糕怎么做

芝士蛋糕怎么做
材料
低筋面粉140克,泡打粉5克,糖粉15克,鸡蛋80克,牛奶95克,淡味高达奶酪40克,黄油40克,高达奶酪丝适量(装饰用)
做法
准备:面粉、泡打粉和糖粉混合过筛;高达奶酪切小粒;黄油隔热水坐溶
鸡蛋先搅拌均匀,再加入牛奶混合拌匀;然后加入融化的黄油搅拌均匀,最后加入过筛的粉类,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可。
把面糊装入裱花袋,先挤入模具中3分满,放上数粒奶酪粒,再挤上面糊至7分满,最后在表面撒上适量的奶酪丝即可烘烤。
以180度,烤约20分钟至呈金黄色。出炉后,放在晾架上冷却。