当前位置:首页 » 手工制作 » 可可栗子蛋糕如何做
扩展阅读
不用蛋糕油用什么烤蛋糕 2025-05-16 01:15:26
画的心连心蛋糕图片大全 2025-05-16 01:15:25
国金Cova蛋糕一磅多少钱 2025-05-16 01:15:24

可可栗子蛋糕如何做

发布时间: 2022-07-28 15:29:22

A. 栗子蛋糕怎么

栗子蛋糕的做法步骤

  • 12

    浓浓栗子的香的蛋糕就做好了。

B. 栗子生日蛋糕是怎么做的,是栗子加蛋糕吗

C. 栗子蛋糕的做法

【冬天是吃栗子的好季节,在家做款栗子盒子蛋糕,不干不腻味道刚刚好】栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼、木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。冬天是吃栗子的好季节,无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。

自己在家做了红茶栗子酱,味道很浓郁。我最喜欢用它与淡奶油混合后做蛋糕的夹馅。既不会像纯的栗子酱吃起来太干,也不会像纯打发的淡奶油一样太腻,味道刚刚好。至于栗子酱和淡奶油的比例还是根据自己的喜好,像我家老妈不太爱奶油味,所以我栗子酱用量要比淡奶油多一些。
【栗子奶油盒子蛋糕】
主料:鸡蛋4个、低粉40克、玉米油40克、牛奶40克、砂糖40克;
辅料:红茶栗子酱250克、淡奶油150克、砂糖15克、熟栗子少许;
做法:

1、牛奶、玉米油和10克砂糖放入盆中搅拌至砂糖融化;
2、把4个鸡蛋进行蛋清和蛋黄分离,4个蛋黄加入牛奶玉米油中;
3、用手动打蛋器搅拌均匀;
4、接着筛入低粉,翻拌至看不见干粉颗粒,放一旁备用;
5、分离出的4个蛋清中分3次加入30克砂糖,打发至湿性发泡;
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中翻拌均匀;
7、再把拌好的面糊倒回剩下的2/3蛋白霜中;
8、快速翻拌成有光泽的面糊;

9、拌好的面糊倒入垫上油纸的烤盘中,再轻震几下;
10、烤箱预热好,180度中层烤18分钟即可出炉,放在凉架上晾凉;
11、盆中加入淡奶油和砂糖打发至顺滑变稠;
12、接着加入自制的红茶栗子酱;
13、用电动打蛋器搅打均匀;
14、把蛋糕切成盒子大小的片状;
15、先取一片蛋糕片放入盒子中,再挤入栗子奶油;
16、再撒上少许提前切碎的栗子碎;
17、再放上一片蛋糕片挤入栗子奶油,重复上面步骤,直至放入3片蛋糕片、挤上3层栗子奶油;
18、最后再用一颗完整的熟栗子装饰一下即可;

D. 栗子蛋糕怎么做

这是一款融合了栗子独特的甜味的甜甜的蛋糕。在用栗子茸制作的奶油蛋糕中间涂上添加了香草糖的生奶油,口感滑润而柔软。在烤好的蛋糕上面撒上可可粉,上面用糖水栗子装点,奶油栗子蛋糕即告完成。
材料
和面:鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸(使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖)500g。奶油:生奶油200g、白糖(添加香草香)50g。装饰品:少许可可粉、糖水栗子、烤制模具(直径24厘米)。
1.搅拌鸡蛋和白糖,使其成为奶油状,然后,把栗子茸一点点地加进去。
2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。
3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中,在200℃温度下烤制45分钟。
4.从烤炉中取出,冷却后在水平方向切一切,使其变成两块。
5.将生奶油和白糖混合后,用打沫器打出泡沫。
6.将步骤5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上,做奶油夹层,把蛋糕放上去,然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。
7.最后把可可粉撒在上面,再用糖水栗子装饰。

E. 如何自制栗子蛋糕

天冷了,就容易爱睡懒觉,早上早起不来,所以我们家平时早餐也都吃得比较简单快捷,最常见的标配就是面包和牛奶了,拿着就能走的那种。因此我们家面包是每天都必备的,以前都是去面包店买来吃的,后来学会了自己做之后,隔三差五做一次,每次做的多一些,密封保存好可以吃上3天,特别省事。关键是自己在家做的面包味道也一点不比卖的差呢,自己做食材都很用心,也可以任何添加,家人吃也更健康。,然后就用时令食材板栗来做一款顺应节气的:栗子面包。

8、然后再把两个角捏起来,做成一个板栗的造型。

9、剩下的面团也是同样的方法做好,整齐地摆放在烤盘上。

10、面团底部刷上一层水,粘上白芝麻,继续发酵至两倍大。

11、放入预热好180度的烤箱,继续烤18分钟。

出炉放在烤架上放凉,密封保存,吃的时候取出来食用即可,

F. 栗子黑巧克力蛋糕蛋糕怎么做

栗子黑巧克力蛋糕的做法
首先制作巧克力蛋糕。黄油和黑巧克力切成小块,和细砂糖、牛奶一起倒入碗里栗子巧克力蛋糕的做法 步骤1
隔水加热并不断搅拌,直到黄油与黑巧克力完全溶化,细砂糖溶解,成为液态。若混合液的温度比较高,冷却片刻后再继续下面的步骤栗子巧克力蛋糕的做法 步骤2
将鸡蛋打散倒入巧克力混合液里,搅拌均匀栗子巧克力蛋糕的做法 步骤3
面粉、可可粉、泡打粉混合过筛栗子巧克力蛋糕的做法 步骤4
将粉类加入到巧克力混合液里,搅拌均匀就是蛋糕面糊了栗子巧克力蛋糕的做法 步骤5
将蛋糕面糊分三份倒入三个内壁涂了薄薄一层黄油的6英寸*6英寸方形模具里,抹平表面。如果只有一个模具,就分三次烘烤,每一烤出一个薄片蛋糕。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤9-10分钟,直到蛋糕完全凝固定型,用手指轻轻触摸蛋糕表面,表皮不会粘到手指上,就可以出炉了。将三片蛋糕冷却以后备用栗子巧克力蛋糕的做法 步骤6
制作栗子奶油馅。首先准备栗子仁,一般超市很容易买到小包装的去壳的熟栗子仁(或者叫甘栗仁,甜栗仁)栗子巧克力蛋糕的做法 步骤7
用手将栗子仁在筛网上边压边擦,使栗子仁通过筛网,成为栗子蓉栗子巧克力蛋糕的做法 步骤8
或者借助勺子背等工具,将栗子蓉过筛栗子巧克力蛋糕的做法 步骤9
图里是过筛得到的细腻的栗子蓉(过筛栗子蓉是一件非常耗时间的活儿哦)栗子巧克力蛋糕的做法 步骤10
将软化的黄油、糖粉、栗子蓉在大碗里用打蛋器先搅拌均匀栗子巧克力蛋糕的做法 步骤11
慢慢的加入动物性淡奶油。边加入边用打蛋器搅打栗子巧克力蛋糕的做法 步骤12观察栗子蓉的状态,一开始的栗子蓉很干,淡奶油加完后,会变得浓滑细腻栗子巧克力蛋糕的做法 步骤13加入朗姆酒搅打均匀,加入两小勺可可粉搅打均匀,栗子奶油馅就做好了(加入可可粉使栗子奶油馅的颜色变得更深,如果喜欢浅色的栗子奶油馅,可以省略可可粉)栗子巧克力蛋糕的做法 步骤14
朗姆酒和玉米糖浆混合拌匀成为朗姆酒糖浆。如果没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替。取一片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆栗子巧克力蛋糕的做法 步骤15
将栗子奶油馅装入裱花袋,裱花袋尖端剪一个开口,将栗子奶油馅满满的挤在蛋糕片上。盖上第二片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,挤上第二层栗子奶油馅栗子巧克力蛋糕的做法 步骤16
盖上第三片蛋糕片并刷上朗姆酒糖浆。用刮板或手指将夹层里露在外面的栗子蓉刮平,使它更平整漂亮。将剩余的栗子奶油馅装入一个新的裱花袋,裱花袋尖端剪一个更小的开口,将栗子奶油馅呈细线条状挤在蛋糕的表面栗子巧克力蛋糕的做法 步骤17
用削皮刀在巧克力砖上削出巧克力卷。在蛋糕表面筛一层可可粉以后,把巧克力卷摆在上面做装饰,再在巧克力卷上筛少许糖粉,蛋糕就组装完成了栗子巧克力蛋糕的做法 步骤18

G. 栗子奶油蛋糕卷最正宗的做法

前言
栗子是甜点界除了南瓜外非常也深受欢迎的一位同学,和许多点心搭配都那么和谐美味,这次试着用买的栗子做了一个蛋糕卷,里面罪恶的抹上奶油,筛上可可粉淋上巧克力酱,连一向不爱吃蛋糕卷的某个同志也忍不住问这个是什么并且给面子的吃了2片。喜欢吃到栗子的可以不用打那么碎,我这个里面就吃的到小颗粒。不过具体用了多少栗子我有点忘记称怎么也有8.9颗吧。
材料
主料:鸡蛋2个、低粉50g;
辅料:玉米油35g、牛奶35g、细砂糖35g、淡奶油120g左右、栗子8个左右
栗子奶油蛋糕卷
1
8.9颗栗子打成泥,里面可以加少许牛奶好打一点。
2
蛋黄+砂糖打匀。
3
蛋黄糊中间加入玉米油,牛奶,打匀。
4
筛入低粉。快速拌匀,不要过度搅拌。
5
蛋白打至中性发泡。提起尖峰带钩。
6
蛋白分次与蛋黄糊拌匀,倒入烤盘震去气泡。烤箱170度烤20分钟,表皮中度上色即可。不要过分烘烤,后期卷的时候会裂开。
7
淡奶油加适量糖粉打至10分发,花纹明显不容易流动。
8
栗子泥快速和奶油混合,冷藏。
9
等蛋糕冷却后抹上奶油栗子馅,不能热的时候抹,奶油会化。
10
用油纸擀面杖卷起来蛋糕片,定型以后,用干净纸剪成条状放置于蛋糕上方,筛上可可粉,作出花纹,完成,
小贴士
蛋糕热的时候不能涂奶油,会融化,
淡奶油在夏天比较容易化操作要迅速,或在打发同时里面加上一块黄油做成奶油霜状,稳定性比较好。

H. 栗子蛋糕做法

喜欢吃栗子口味的朋友,千万不要错过了栗子蛋糕,用栗子粉配上鲜奶油,奶香十足、口感滑润柔软,味道好吃极了!下面就给大家分享栗子蛋糕的做法。
食材换一换食材
鸡蛋
3个
色拉油
35毫升
砂糖
50克
低筋面粉
45克
淡奶油
250克
栗子蓉
200克
糖粉
25克
淡奶油
50克
方法/步骤分步阅读
1
/15
锅中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
紫玉 板栗仁80g*2袋正宗迁西特产甘栗仁新鲜即食熟栗子仁零食坚果

2
/15
蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
3
/15
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
4
/15
把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
5
/15
蛋糕小心脱模。
6
/15
把蛋糕中间平切开。
7
/15
250克淡奶油加入25克糖粉。
8
/15
再加125克栗子。
9
/15
打发至硬性成栗子奶油,可用于裱花。
10
/15
原只栗子粒一袋。
11
/15
蛋糕一层中加栗子奶油。
12
/15
把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
13
/15
再加入上面蛋糕坯,外表加入栗子奶油抹平,用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
14
/15
表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
15
/15
蛋糕中空位置填满水果,表面摆一圈切开的草莓,中间摆上芒果与萍果装饰。