当前位置:首页 » 手工制作 » 如何制作姜饼蛋糕呢
扩展阅读
翻车的古早蛋糕图片 2024-05-03 23:36:11
怎么用火腿肠做一个蛋糕 2024-05-03 23:15:07
20种蛋糕房甜品做法 2024-05-03 23:15:05

如何制作姜饼蛋糕呢

发布时间: 2022-06-29 13:29:21

① 创造与魔法姜饼可可蛋糕怎么

制作姜饼可可蛋糕需要小麦+可可豆+姜这些食材,在做好姜饼可可蛋糕之后会获得饱腹度增加50,但是并不会提供额外的buff;食材来源都比较简单,玩家可以自己去种植或是收集,都是一些比较容易获取的东西。
首先制作姜饼可可蛋糕的原料,我们需要准备小麦、可可豆以及姜等,一样一个,就能够烹饪得到姜饼可可蛋糕啦;
吃了姜饼可可蛋糕之后,可以帮助我们增加50点饱腹度,不会提供额外的buff加成,这点是大家需要注意的!
姜饼可可蛋糕是作为特色菜品/素菜的一种,想要制作的朋友可以按照上面的方法做一下。

② 创造与魔法姜饼可可蛋糕的做法

创造与魔法柑橘可可蛋糕怎么做?创造与魔法在8月份进行了一次更新维护后食物属性会有些许变动,给大家整理了最新食物属性及食谱大全,感兴趣的小伙伴赶紧来看看吧~
相关推荐>>>创造与魔法8月最新食谱大全2018

创造与魔法柑橘可可蛋糕怎么做
柑橘可可蛋糕=小麦+柑橘+可可豆
食物+50
创造与魔法食物获取攻略:
食物主要分为两种:补充体力和补充水分
水果一般是用来补充水分,采摘以后一般可以直接使用。
补充体力的食物一般需要处理,不能生吃,比如蘑菇,猪肉等等。前期在没有烹饪锅的情况下,可以采摘蘑菇、南瓜或者猎杀猪获得食材,之后找到篝火,选择制作选项就可以开始制作食物了。步骤 1
鸡蛋去壳,蛋黄、蛋白分离,黄油微波加热成液态

步骤 2
把除蛋白,黄油外的所有原料加入食物料理机中,搅拌均匀,然后再倒入融化的黄油,再次搅拌十来秒即可

步骤 3
蛋白加入白砂糖和几滴白醋,用电动打蛋器搅打至干性发泡状态

步骤 4
把料理机中的浆液全部倒入蛋白碗中,用翻拌铲快速翻拌搅散蛋白块,不用混合得太彻底,蛋白搞散成小小块即可

步骤 5
取一6寸园模或方模,里面放入烤盘纸,把浆料全部倒入

步骤 6
放入150°烤箱中层烤40分钟,取出,冷却,即可脱模
注意:用火烤的食物在补充体力的同时一般都会消耗水分;在获得烹饪锅之后,可以烹饪更高级的食物哦!

③ 求姜饼的做法

配方一:(单位:克)
原料:奶油90 细砂糖120 红糖40 盐5 小苏打3 肉桂粉10
中筋面粉600 姜粉20 豆蔻粉5 水250
作法:1、将所有材料直接加水拌匀即可。2、搅拌成面团后,以塑料袋包裹冰硬约30分钟。3、将冰过的面团擀至0.5cm(适做姜饼屋的厚度),将裁好的纸模放在面皮上,用小刀切出外型。4、将裁好的面皮放在烤盘上,并用牙签均匀叉洞,以180℃烤约25分钟,至面皮干硬。
配方二:(单位:克)
面团:姜饼预拌粉 1000 蜂蜜200 全蛋450
馅料:榛子馅粉150 蜜饯橙皮100 葡萄干100 朗姆酒100
(馅料是可依据口味自行调配的)
制作方法:1、将面团配方中的所有原料在搅拌机中慢速搅拌2~3分钟,最后将馅料配方中的所有原料倒入,搅拌至面团均匀。2、将面团放入塑料袋在冰箱中醒一段时间。3、将面团擀成2~3cm(适做姜饼及姜饼人的厚度)厚的面皮,然后分割成您所需要的形状。4、入炉以200℃至220℃的炉温烤约8~10分钟。5、将烤好的姜饼冷却,然后蘸上糖霜、巧克力浆等做装饰。
蛋白糖霜配方:将蛋白打发,然后加入糖粉拌匀即可。
配方三
材料: (约60片,视压模大小决定)
姜饼:一般面粉(中筋or all-purpose)2杯,姜粉(Ground Ginger)1.5小匙,肉桂粉(Ground Cinnamon) 1小匙,丁香粉(Ground Cloves) 1/4小匙,盐1/4小匙。
无盐奶油 1杯(等于2条,室温放软),黄砂糖(Golden Brown Sugar)180g,橙皮屑 1大匙,蛋 1个。
装饰用蛋白糖霜:蛋白1个,塔塔粉少许或白醋少许,糖粉1杯,食用色素适量。
工具:姜饼娃娃压模或挤饼干器(Cookie Press),手提搅拌器Hand Mixer,直径0.4公分圆口挤花嘴,缎带2~3卷。
做法:
奶油需先放置室温使恢复柔软。烤箱预热至190 C / 375 F。
1. 混合面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、盐,过筛备用。
2. 料理盆里放入奶油、黄砂糖、橙皮屑、蛋,手提搅拌器拌打至疏松、富含空气,将做法1.的粉料加入,用橡皮刀搅拌均匀。搅拌完成的半成品为软质面团,不能流动,但会黏手。
3. 整型:可以使用挤饼干器来挤出想要的花式饼干形状,或是使用饼干压模(Cookie Cutter)来压出喜欢的形状。如果使用挤饼干器,则直接将面团装入饼干器的圆筒,挤在烤盘纸上即可。假如用饼干压模,要在案板上先洒面粉,取一部分面团杆平成约0.3~0.4公分厚度,然后用压模垂直向下压出形状、移开压模,再用直径0.4公分的圆口挤花嘴按压出娃娃头顶的圈圈,铺放在烤盘上。
4. 放入烤箱烤约10分钟,取出放在铁网架上待凉。
5. 制作装饰糖霜:蛋白放在干净无油的料理盆内,加入塔塔粉或白醋,用手提搅拌器拌打至出现白色泡沫,分次加入糖粉继续搅拌,直到呈湿性发泡(提起搅拌头,蛋白泡不会滴落)即可。将部分糖霜舀出,另置小碗,调入食用色素,再装进小塑料袋里,袋子底部角落剪一个小洞即可充当挤花袋使用。(如上图,我使用白色、红色与蓝色糖霜装饰,所以只需红色与蓝色色素少许)
6. 在每片饼干上以蛋白糖霜装饰出想要的图案,等糖霜干了之后,再用缎带穿入头上的圈圈即可。
注:
1. 因为这个面团可以装在饼干器里整型,所以是比较软的面团,在杆平的时候建议一次杆一个压模的面积大小,而且要先洒粉再杆,以免压好之后黏在案板上取不下来,假如可以把面团冰过再杆,也可以防止沾黏;可以用小刀的平面来铲取压好的面片,避免碰伤或变形。如果没有尺寸合适的圆口挤花嘴,可以找个口径较小的吸管或中空状的器具代替穿孔。
2. 塔塔粉或白醋有稳定蛋白的效果,如果没有也可以省略。制作姜饼的食谱也有不少是以豆蔻粉(Ground Nutmeg)代替丁香粉的,所以可以自己斟酌要用哪一种。
备注:
1杯 = 240cc
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc
姜饼面号称万能面,变化万千,可以依据制作者的创作意识及口味喜好改良配方,使姜饼制品琳琅满目;
面团搅拌好后,需要在冰箱中冰一段时间,主要是松弛面团,有利于姜饼的成型;
在面皮上叉洞主要是为了维持平整的外观,在制作姜饼屋时是一定需要的;
烤姜饼时,注意对炉温的控制及烘烤的时间,视情况要将小块的面皮先出炉;还要注意松软度和环境湿度,如太软或太湿则不易组装,组装后也会因放置时间的推延,姜饼面干燥变形,使糖霜黏结脱离,造成姜饼屋变形或倒塌;
蛋白糖霜的制作中可加入适量塔塔粉或白醋,主要是起稳定蛋白的作用,可以调节糖霜的硬度;
蛋白糖霜可用食用色素染成各种漂亮的颜色,使您的作品更绚丽多彩;
蛋白糖霜最好是做好后立即使用;
若做姜饼屋,将姜饼按设计烤好后,按图形重新整修,用大头针或牙签将房屋搭建起来,接缝处用蛋白糖霜黏合,等饼屋及糖霜干硬后再取下大头针或牙签;
制作姜饼屋必须先在图纸上设计,然后将纸样裁下,黏合在一起,看一下初步效果;
姜饼屋可以用一些漂亮的小糖果、果仁等来装饰,果仁若需镶嵌在姜饼中则要杂烘烤前镶嵌

④ 圣诞姜饼怎么做

工具/材料 姜饼:细砂糖50g、鸡蛋1个、牛奶35g、软化黄油80g、苏打粉2小勺、低筋面粉350g、蜂蜜110g、肉桂粉5g、丁香粉3g、豆蔻粉3g、姜粉8g

糖霜:糖霜454g、蛋白粉3大勺、色素、伏特加、水、柠檬汁
01
首先,来混合部分材料,方便后续制作。把所有粉类手动拌匀。
02
在蜂蜜里加鸡蛋,搅拌均匀。
03
搅拌盆里放入软化好的黄油和糖,用打蛋器或者厨师机搅拌至颜色微微发白。
04
在搅拌好的黄油中倒入拌好的蜂蜜蛋,加入牛奶,中速搅拌1分钟,让它们均匀混合。
05
然后把所有粉类倒入,混合均匀后,把面团取出,用力压紧。
06
因为这个配方少油少糖,所以面团粘性不高,压紧可以防止饼干开裂。
07
两面覆盖保鲜膜,用擀面杖压平,放进冰箱冷藏1小时以上。
08
到时间后先把烤箱预热到170度,把面皮取出来,擀的比纸棒稍微厚一些。
09
用模具快速压出圆形,面皮变软就容易裂开。
10
接下来把纸棒以旋转的方式小心地拧进饼干里,完成后检查一下背面。
11
170度烤15分钟,放凉后密封保存备用。
12
下面来制作糖霜的部分。首先将蛋白粉和水倒入容器里搅拌均匀。
13
然后加入柠檬汁,这是为了中和糖霜的甜度,也可不加。
14
然后将糖霜过筛。
15
为了避免糖霜大喷发,要先用刮刀搅拌均匀,在使用打蛋器或者厨师机低速搅拌3-5分钟,直到糖霜变光滑。
16
提起又棱角,基础糖霜就完成了。
17
接下来取一小块糖霜,少量多次的加水,调成用来给饼干填充底色的流质糖霜,类似融化的冰淇淋。
18
将使用色素少量多次地调入糖霜中。
19
将裱花袋放进杯子里。倒入糖霜,封口夹紧。
20
将所有需要用到的颜色按这个步骤准备好。
21
接下来先用可食用铅笔,画出轮廓。
22
用糖霜填色。等先填的干透了以后再填下一种颜色。
23
完成后就可以用色素蘸一点伏特加,绘制Q版形象。
24
做好啦。

⑤ 姜饼怎么做

姜饼吃起来香酥爽口,另外还可以在姜饼上做许多 讨人喜欢的装饰设计,因而遭受了许多 小朋友的喜,可是姜饼看上去简易,制做起来并不非常容易,不但要掌握醒面的技巧,还要时刻关心烘烤的全过程,而姜饼的种类丰富多彩多种多样,能够依据自身的口味来挑选合适的做法,还可以依据自身的爱好开展调节。

做法一
原材料
1/2 杯酥油(shortening) ,1/2杯白砂糖,1/2汤匙小苏打粉 (baking soda) ,1汤匙发孝粉 (baking powder) ,1汤匙生姜粉(ground ginger) ,1/2汤匙桂皮粉 (ground cinnamon) ,1/2汤匙丁香花粉 (ground cloves) ,1/2杯甘蔗糖蜜 (molasses) 或纯蜂蜜,1汤勺白米醋,1个蛋,二又二分之一杯小麦面粉,适当装饰设计用五颜六色奶油霜或糖粒等。
制做流程
1 先加热电烤箱至华氏 375 度(摄氏度 190 度), 大形烘烤盘涂上一层油预留;
2 在器皿中电动搅拌机中髙速拌和酥油30秒,添加白砂糖、发孝粉、生姜粉、小苏打粉、桂皮粉和丁香花粉,所有搅拌均匀。
3 添加甘蔗糖蜜或纯蜂蜜、蛋和醋混和匀称,最终再添加小麦面粉混和成面糊。将拌和好的面糊放进冷藏室3钟头以上,或者冰至面糊不黏手能够非常容易杆开的水平。
4 在撒了薄薄的干小麦面粉的平板电脑上,把冰好的面糊维持超低温,迅速杆成1/8寸厚的片状,用二寸半尺寸的曲奇饼干实体模型,碾成各式各样样子。
5 把面糊放进烤箱烤5至6分钟,或烤至曲奇饼干边沿呈橙黄色就可以。从电烤箱取下烘烤盘略放制冷,最终再装饰设计制冷好的曲奇饼干,能用朱古力,奶油霜或汤浆装点。

做法二
原材料
现磨咖啡、无盐黄油、老红糖、水、小麦面粉、黑麦粉、薄力粉、烤制粉、肉豆蔻粉、丁香花粉、玉桂粉、纯蜂蜜适当。
作法
1.现磨咖啡放水融解,将无盐黄油拌和至绵软,添加老红糖,再添加融解的现磨咖啡搅拌均匀。
2.添加薄力粉和别的原材料。
3.将全部原材料搅拌均匀。
4.将面浆盛到保鲜袋上,用保鲜袋包好,用擀面棍隔着保鲜袋将面浆擀成2mm~3mm厚的混沌皮。
5.用曲奇饼干摸具将混沌皮切割成喜爱的样子,没有摸具的还可以用水果刀切割成格子或棱形。
6.喜欢的话能够在姜饼上面上甜杏仁或松籽。
7.将搞好的姜饼放进加热180℃的电烤箱,烤制约15~20分钟。超低温温火,便能够

⑥ 创造与魔法姜饼可可蛋糕怎么做

创造与魔法姜饼可可蛋糕配方:
姜饼可可蛋糕=小麦+可可豆+姜
食用姜饼可可蛋糕之后会获得饱腹度增加50,但是并不会提供额外的buff。
食材来源:
小麦
游戏内小麦分布广泛,我们可以通过采集或者种植获取,这里比较推荐到大的麦圈采集或者直接种植。大陆上的大型小麦圈一共4个,分别位于春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近。
可可豆
游戏内可可豆通过采集或者种植获取,这里推荐到可可豆圈采集或者直接种植。

游戏内姜通过采集或者种植获取,这里推荐到姜采集圈采集或者直接种植。姜采集圈一共4个。
《创造与魔法》是英雄互娱研发的自由沙盒探索冒险游戏。游戏中可以改造环境,自由建造房屋、城池、城邦,同时还能探险,交友、副本、换装。你之所想即为所见,如果你是一位生存游戏爱好者,它将给你最丰富的游戏体验,如果你是一位rpg爱好者,你同样也可在这片天地体验到惊险与刺激,而不变的,则是你所得的每一份资源或锻造的每一件冒险装备,都需通过自己的努力去获得。
玩家角色
玩家角色是玩家在游戏中控制的人物。当玩家创建角色后,进入的是选择出生地,地图中橙色的标记都是可以出生的地方,雾蒙蒙一片的未知区域需要探索。选好出生地,就会出生在任意一个灯塔旁边。右上角的心脏标志是生命值;胃部标志是饥饿值,随着时间的推移会不断消耗,冷的时候消耗更快;水滴标志是缺水值,随着时间的推移会不断消耗,热的时候消耗更快。
创建角色:进入游戏人物创建界面,点击下面的加号图标。设定人物的名字,性别、发色和服装,点击创建角色按钮。游戏人物就创建成功后,点击游戏人物名字后面的黄色按钮就可以进入游戏了。
宠物
创造与魔法中的宠物类型多样,主要分为3种:
①战斗宠:能够与我们一起参与捕猎与战斗,对地方造成伤害的宠物;可以使用捕捉器捕捉;
②生产宠:能够生产不同的特产供我们食用或使用;可以使用项圈捕捉;
③观赏宠:主要用于观赏用的宠物;可以使用项圈捕捉;
捕捉方式:先用木棒将宠物打晕,需要多打几次。将宠物打晕之后再开始喂食宠物喜欢的食物。等到宠物头上出现爱心之后,就可以用项圈或者捕捉器进行捕捉。
升级方式:①战斗②采矿③喂饲料
坐骑
在找到想要捕捉的坐骑之后,先用武器将该坐骑伤害致较低血量,再使用木棒将坐骑打晕,无法眩晕可以继续攻击直至可以用木棒眩晕。将坐骑打晕之后再开始喂食坐骑喜欢的食物。等到坐骑头上出现爱心之后,就可以用马鞍进行捕捉。

⑦ 做姜饼和蛋糕是用微波炉还是烤箱

肯定是用烤箱啦,微波炉的作用比较全面,主要是在厨房这方面的。做出来的烘焙东西或许口感要差些,但是烤箱就不一样了,主要就是烘焙的,烤出来加上你的技术蛋糕会非常好吃的~~

⑧ 姜饼的做法最简单的

用料1
低筋面粉 250克
姜粉 1小勺(5ML)
黄油 50克
水 30克
红糖粉 25克
糖粉 50克
蜂蜜 35克
鸡蛋 25克
肉桂粉 1/4小勺(1.25ML)
用料2
蛋白 20克,装饰用糖霜
糖粉 150克,装饰用糖霜
鸡蛋 10克,表面刷夜(蛋水液)
水 20克,表面刷夜(蛋水液)
柠檬汁 1小勺(5ML),装饰用糖霜
各色食用色素 适量,装饰用糖霜
圣诞姜饼的做法
把制作姜饼的所有配料倒入碗里1
用手混合揉匀,成为面团2
刚开始揉成团的时候,面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿,直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时3
松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)4
用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型5
把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12分钟左右,烤到自己喜欢的上色程度即可取出6
饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。(这一步非常简单,不一定非要使用电动打蛋器,直接用手动打蛋器就可以了)7
做好的糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整。比如用来刷底色的糖霜,可以调得稀一点,那么就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜,可以适当稠一点,那么少加一点柠檬汁就OK了8
用来刷底色的糖霜,调整到如图所示的浓稠度比较合适(提起打蛋器,糖霜会呈粗线滴落)9
根据自己的需要,在糖霜里调入不同颜色的食用色素,做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里,用来画线条的糖霜,当然就装入裱花袋里啦10
刷底色的方法:用毛刷蘸着糖霜,刷在饼干表面。等糖霜干透即可11
画线条的方法:等底色的糖霜干透以后,在裱花袋前端剪一个小口,在饼干上挤出想要的图案即可。(当然,也可以不刷底色,直接在饼干上画线条哈,咱们随意发挥)12
小贴士
1、姜饼面团擀之前需要松弛一会儿,不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样,烤之前也最好松弛一会儿再烤,不然可能容易变形。
2、一盘饼干的形状与大小不一样的话,个头小的饼干会先烤好。一旦个头小的饼干烤得差不多了,要取出烤盘,把烤好的小饼干先取出来,再把剩下的饼干放回烤箱继续烤。
3、饼干表面也可以不刷蛋水液。区别在于,如果刷了蛋水液,饼干表面会有一层光泽。
4、红糖粉,很少能买到,其实在超市里买红糖,回家以后用食品料理机的研磨杯打成粉就可以了。姜粉、肉桂粉在超市都可以买到,用量可以根据自己的口味酌情增减。传统的姜饼,会在配料里还添加一些诸如肉豆蔻粉、丁香粉之类的香料,不过并不是所有人都能习惯它们的味道,可以根据自己的口味决定是不是添加哈。
5、用模具刻好饼干后,剩下的面团,可以重新揉成团,擀开(最好先静置松弛20分钟),继续刻哈。

⑨ 姜饼蛋糕怎么做

姜饼蛋糕的做法
在煮开的水里加入小苏打,静置5分钟后加入黄油,搅拌至融化,接着加入黑糖和molasses,搅拌均匀。等略微冷却后加入鸡蛋,搅拌均匀(液体太烫的时候加鸡蛋的话就成蛋花汤了)
将所有粉(除了糖霜外)混合在一起,过筛,加入搅拌好的液体里。搅拌至没有结块就可以了
将搅拌好的糊倒入事先抹好黄油的9x13x2寸的烤盘。用180ºC烤30分钟左右,25分的时候要开始检查,以免烤过头。插根筷子,如果筷子拿出来后没有粘任何东西,那就是烤好了

等蛋糕完全放凉后,脱模,撒上糖霜,然后切块。成品可以保存在密封罐中一个礼拜左右

⑩ 姜饼人蛋糕怎么做

用料

姜粉 5克

低筋粉 90克

蛋 5个(若是50克左右的蛋就用6个,60克左右用5个,70克左右用4个)

细砂糖 40克

水 80克

红糖 30克

肉桂粉 10克

豆蔻粉 5克(若没有可省略)

葵花籽油 40克

姜饼人蛋糕的做法

  • 红糖.姜粉肉桂粉豆蔻粉,加材料中的水小火煮至红糖溶化

  • 蛋白加糖打至9分发.蛋黄+油+做法1的红糖液打至粗泡,加入低粉快速打均

  • 蛋白霜分次与面糊搅拌均匀,入模具中抹平表面.烤箱150度45分钟左右

  • 烤至表面结皮.取出划十字