A. 奶油草莓蛋糕的作法
1)将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3)将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6)蛋糕待凉后从烤盘取出。
7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8)把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
B. 草莓的做法
草莓的做法 草莓是我们日常生活中经常会见到一种水果，不过我们会发现，在市场上见到草莓的季节并不是很多，那是因为在一般情况下，草莓的成熟的季节为五月份儿，在五月份的时候，草莓是最好吃的，那么从外面买回来的草莓直接清洗干净就吃，大家是不是还会有点不甘心呢?下面就教给大家一种草莓的特别好吃的做法，叫做草莓蛋糕卷。
1.我们需要准备一些鸡蛋，低筋面粉，红曲粉，牛奶，色拉油，淡奶油，糖，还有草莓。
2.首先，我们将鸡蛋的鸡蛋清与鸡蛋黄分离开，分别打进两个碗中，然后用筷子或者打蛋器将蛋黄打均匀，蛋黄打均匀之后，我们向其中加入一定量的牛奶和色拉油，并且再次搅拌直至碗中的混合溶液再次均匀。
3.拿出我们刚刚吻合好的蛋黄溶液，然后向其中加入一定量的低筋面粉和红曲粉，再加入低筋粉和红菊粉的过程中要注意用筛子过一下，放入到碗中之后，用筷子或者搅蛋器进行搅拌直至将其搅拌均匀。
4.将蛋白一到一个稍大一点的容器中，然后用筷子或者搅蛋器开始打蛋清，在打的过程中向其中加糖，每次加的量不要太多，最好分几次加入，然后继续打蛋白，直至蛋白已经变得粘稠，粘稠程度大概在用筷子将其挑起的时候会出现一个小勾勾。
5.把已经打好的蛋清与蛋黄的溶液混合到一起，放进专门烤蛋糕的烤盘之中，并将其棱角都抹好。
6.打开烤箱，将我们刚刚做好的混合物放入烤箱中烤15分钟左右，然后取出，在蛋糕上面抹上一层淡奶油，然后把草莓摆在上面，再卷起来就可以吃了。
那么以上就是教给大家的草莓的一种做法，叫做草莓蛋糕卷。在生活中，我们也可以购买到这芹高种蛋糕卷，比如草莓味的蛋黄派，虽然有一些出入，但是却是比较像的，不过还是自己做出来的更健康哦。
草莓酱的做法
草莓是我们日常生活中会经常接触到的一种水果儿，草莓中的营养价值又是极嫌宴尺高的。不仅如此，草莓还有润肠通便，帮助我们的皮肤变的美美哒的效果呢，那么您对草莓的认知是不是还停留在将它买回来之后洗洗就直接吃呢?在这里教给大家另外的一种做法，那么就是草莓酱的做法。
1.我们先来准备原料，我们需要一定量的草莓，白糖和柠檬汁。
2.首先我们先把草莓后面的根部切掉，然后将其清洗干净，清洗干净之后我们将水沥干，留下草莓，将草莓置于一个比较方便搅拌的大碗中，然后用小勺酌量地向装有草莓的碗中加入适宜自己想要的甜度的白砂糖，并在保证草莓不碎的情况下，将白砂糖于草莓搅拌均匀。
3.用保鲜膜将搅拌好的草莓和白砂糖包起来，然后放入自己家的冷藏式中冷藏二到三个小时，再次取出的时候我们会发现草莓中的汁液都已经被泡出来了。
4.找来一口大锅，当然也不用太大，只要适合炒我们的草莓就可以了，然后将我们准备好的草莓及其枝叶全部倒入锅中。
5.将锅的火打开，这个时候火越大越好，然后用勺子进行不断的翻炒，翻炒，倒锅里面的草莓已经非常的松软了，我们可以将锅的火调小一些，然后用这样中等大小的火继续熬制草莓，直到观察到锅中的草莓已经都散开并且非常的浓稠，我们将准备好的柠檬汁适量的加入锅中，再翻炒一会儿就可以出锅啦，草莓酱就这样做好了。祥哪
给大家介绍的草莓酱是不是很清晰易懂呢，建议做草莓酱的时候一次不要做的太多，因为如果吃不了的话，扔了可惜了，可以一次少做一点，蘸面包吃或者蘸其他的食物吃，都是很美味的。
草莓慕斯的做法
我们经常吃的生日蛋糕上，很多都缺不了草莓这种水果的点缀，那么草莓不仅仅在生日蛋糕上有用途，还在其他多种食材上面都有很美味的做法，而草莓又是集万千营养于一身的一种水果，草莓的热量是很低的，即便是在水果中也处于一个比较低的水平，那么今天来教给他加草莓慕斯怎么做。
1.准备原料需要四寸的蛋糕体，面粉，牛奶，植物油，鸡蛋，白糖，柠檬汁，慕斯，鱼胶粉，草莓酸奶，淡奶油，白糖。
2.鸡蛋黄和鸡蛋清分装到两个碗中，并用筷子将蛋黄打到非常的细腻，将牛奶和白砂糖取一定的量倒在蛋黄中，并且搅拌均匀，并向溶液中加入一些低筋面粉，低筋面粉要过筛，然后就可以开始打这个溶液直至将他们打得非常均匀。
3.在放蛋清的碗中，进行搅拌，直到搅拌到蛋清已经成粘糊状，这个时候我们向盛有蛋清的碗中，加入一定量的柠檬汁，并加入适宜个人口味量的白砂糖，继续搅拌一会儿之后再向其中加入一些白砂糖，继续搅拌。
4.红曲粉置于温开水中泡开，并将红曲粉液体倒入打好的蛋黄中，搅拌一会儿，不用太久，然后将打好的蛋白液和蛋黄液混合在一起，并搅拌均匀，放入模具中，并烤好。
5.草莓切开，将一小部分的草莓和一定量的酸奶混合在一起，放入搅拌机中搅拌成糊状，同时向淡奶油中加入一定量的砂糖，并搅拌。
6.烤好的蛋糕放入模具中，在上面加上一圈草莓，将草莓和酸奶打成的奶壶倒在他们的上边，然后将慕斯糊到在最上面，放进冰箱的冷涨市中，五个小时左右就可以拿出来吃了。
草莓慕斯的做法有点困难，不过如果按照跟大家说的步骤一步一步来的话，也是可以做成功的，最后全部做完之后，可以在上面再摆上一些草莓，看起来会更加的好吃。
草莓冰激凌怎么做
草莓作为一种为大家所喜爱的水果，其营养价值更是不可忽视的，而草莓更多的做法是被用来做各种各样的蛋糕，或者各种各样的食物的调味调料，那么大家在日常生活中一定听说过草莓冰淇淋这种食物，从外面买回来的草莓冰淇淋是非常的好吃的，那么大家想不想自己也可以动手做出特别好吃的草莓冰淇淋呢?不会，没有关系，可以教给大家。
1.首先我们来准备食材，需要准备一定量的草莓和淡奶油，还需要一定量的白砂糖。
2.将草莓清洗干净，并将其后面的叶子切除，清洗草莓的时候要注意，草莓由于是一种草本植物，所以可能会比较受病虫害的亲事，所以草莓上的化学肥料可能会比较多所以，要注意多清洗几遍，如果有时间的话，可以用淡盐水再泡三到五分钟。
3.把洗好的草莓放入搅拌机中搅拌成枝叶的形状，置于一个容器中，当然还要留下一部分的草莓将留下的这一部分草莓切成草莓小粒儿，找来一个容器，把淡奶油加入其中，并用搅拌器不停地搅拌，直到将淡奶油搅拌的比较细腻，向其中加入适量的白砂糖，然后再搅拌一会儿。
4.把打好的草莓的汁液倒入刚刚搅拌好的蛋奶油和白砂糖的混合液中，然后将切好的草莓小粒儿也都加入在溶液之上，并用搅拌机继续搅拌一段时间，然后放在冰箱的冷冻室中，每隔120分钟便取出搅拌一次，一共需要五个120分钟就可以了，最后将其取出就可以吃了。
非常简单的草莓冰淇淋就这样做好了，那么在炎热的夏天，如果您还想吃一些凉品，就无需再跑去很远的地方购买草莓冰淇淋了，只需要在家准备好一定的材料就可以自己制作了，又营养又美味。
扩展阅读： 草莓
C. 欢乐的春日草莓生日蛋糕的经典做法
一、蛋糕胚的制作
材料：鸡蛋5个，低筋面粉65克，牛奶32克，玉米油或色拉油32克，细砂糖20克（蛋黄用），细砂糖40克（蛋白用），柠檬汁几滴，香草精几滴（去除蛋腥味），8寸蛋糕阳极模具一个。
做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉，过筛备用（打发蛋白的盆一定要无水无油）。蛋黄加入20克细砂糖，用手动打蛋器，轻轻打散（Z字型搅拌）。
2、依次加入玉米油或色拉油→搅拌→牛奶→搅拌→香草精几滴，搅拌均匀。一次性加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
3、蛋白加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。将40克细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器上的奶油成固态状。
4、取三分之一打好的蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。（切记翻拌！不能划圈不能挤压，会使蛋黄糊消泡，烤出来的蛋糕不蓬松）。
5、将面糊倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。（倒在盆中空余处不要压到蛋白，翻拌时间不宜过长），最后倒入模具中震几下（消除面糊中的大气泡）。
6、动作快的小伙伴可在翻拌前先将烤箱140度预热10分钟。面糊放入预热好的烤箱中，130度60分钟烘烤（具体温度及时间根据自家烤箱脾气），取出后再次震下模具，排出水气，倒扣在冷却架上，晾凉后脱模。
二、奶油的制作
材料：蓝风车淡奶油500毫升，细砂糖60克，草莓250克。
做法：
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无水无油。（淡奶油打发前冰箱冷藏12小时）
2、分三次把糖加入淡奶油中，淡奶油会越打越稠，打发至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚体平均分成三份，抹上奶油放上草莓碎。
3、最后只要把奶油涂在蛋糕胚上就完成了，成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑选好的草莓
1、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
2、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
3、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
D. 草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败
草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？
老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！
【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：
第三步
草莓千层蛋糕就做好。美味更好看。细致可口，入口就化，酸甜可口，好吃极了。大人孩子都爱吃，那你也看一下吧。
E. 草莓慕斯蛋糕的做法
以下是草莓慕斯蛋糕的详细做法：
一、材料准备
蛋糕底
消化饼干100克（约8 - 10片），也可以用奥利奥饼干等其他酥性饼干代替。
黄油50克。
慕斯馅料
草莓300克，新鲜草莓口感更好。
牛奶200毫升。
吉利丁片20克（约3 - 4片）。
细砂糖80 - 100克，根据个人口味调整。
动物性淡奶油300克。
装饰部分
新鲜草莓适量，用于表面装饰。
少许糖粉，用于装饰（可选）。
二、制作步骤
制作蛋糕底
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，尽量碎成细末状。
把黄油切成小块，放入小锅中，小火加热至黄油完全融化，关火。
将压碎的饼干倒入一个圆形的蛋糕模具（8寸或6寸均可）中，加入融化的黄油，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。然后用勺子压实，将模具放入冰箱冷藏备用。
制作慕斯馅料
把草莓洗净，去蒂，一部分草莓切成小块备用。
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约泡5 - 10分钟，直到吉利丁片变软但不溶解。
把牛奶倒入小锅中，小火加热至边缘微微起泡，然后关火。加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
在草莓块中加入30 - 40克细砂糖，用料理机打成草莓泥。然后将草莓泥倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。
把淡奶油倒入一个大碗中，加入40 - 60克细砂糖，用打蛋器打发。打发至淡奶油出现纹路，但还能流动的状态（六分发）。
将草莓泥吉利丁混合液倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
组装蛋糕
从冰箱中取出冷藏好的蛋糕模具，先倒入一半的慕斯馅料，用勺子或刮刀将馅料铺平。
在慕斯馅料上摆放一层完整的草莓，尽量均匀分布。
再倒入剩下的慕斯馅料，同样用勺子或刮刀铺平。然后将模具放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，让慕斯蛋糕完全凝固。
装饰蛋糕
取出冷藏好的慕斯蛋糕，用热毛巾在模具周围捂一下，方便脱模。将蛋糕从模具中取出，放在盘子上。
在蛋糕表面摆放新鲜的草莓，可以在草莓上筛上一些糖粉作为装饰，使蛋糕看起来更加美观。将草莓换成巧克力，把牛奶换成巧克力奶或者淡奶油和巧克力隔水加热融化后的液体。吉利丁片的使用和制作步骤类似，最后装饰可以用巧克力屑或者新鲜水果。
还可以尝试抹茶慕斯蛋糕，在慕斯馅料中加入适量的抹茶粉，一般每100克慕斯馅料加入5 - 8克抹茶粉，颜色会变得清新翠绿，搭配草莓或者其他水果都很合适。
健康版本
如果想要更健康的慕斯蛋糕，可以将淡奶油换成希腊酸奶。不过这样会使慕斯的质地稍微稀一点，需要适当增加吉利丁片的用量来保证凝固效果。同时，可以减少糖的用量，利用水果本身的甜味。
适合人群和场合
草莓慕斯蛋糕因为其外观精美、口感轻盈细腻，很适合作为生日蛋糕、下午茶点心或者节日庆祝蛋糕。对于喜欢草莓和甜品的人群来说是个绝佳的选择，尤其受到女性和儿童的喜爱。
F. 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
为了制作一个八寸的生日蛋糕，通常需要大约200到300克的淡奶油。以下是所需材料的详细清单：
1. 低筋面粉：85克
2. 牛奶：40克
3. 鸡蛋：5个
4. 白糖：30克
5. 蛋黄：60克（分次加入）
6. 蛋白：根据需要用于打发
7. 玉米油：40克
8. 新鲜草莓：适量
9. 果酱：适量（用于涂抹）
10. 打发淡奶油：250毫升
11. 白醋：两滴
草莓戚风生日蛋糕的制作步骤：
1. 将蛋清和蛋黄分离，使用分蛋器进行操作。
2. 在蛋黄中逐渐加入30克白糖和40克牛奶，搅拌均匀。
3. 加入40毫升玉米油，慢慢搅拌均匀，避免使用电动打蛋器，以免产生颗粒。
4. 将85克低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中。
5. 翻拌至蛋黄糊细腻且无颗粒，备用。
6. 在蛋清中加入两滴白醋，分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡。
7. 将打发的蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀，然后倒入八寸模具中。
8. 用力震出大气泡后，放入预热至170度的烤箱中烤制大约50分钟。
9. 烤制过程中应随时观察蛋糕的颜色和熟度，以防烤糊或不熟。
10. 烤好后将蛋糕倒扣晾凉。
11. 蛋糕冷却后脱模，并根据个人喜好切成两片或三片，涂抹上甜品。
12. 在蛋糕上涂抹果酱，并撒上切碎的新鲜草莓果粒作为装饰。
G. 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会，或者家庭聚会少不了的主角儿，不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”，虽然感觉不卫生不健康，但是自己做总是觉得很难，又要抹面又要裱花，没有点技术真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美观又大方，只需简单的水果装饰一下，手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕，有面又有范。
小贴士：
1、奶油自己吃选用动物奶油，健康不含反式脂肪，打发的时候要用低速或者中速，注意观察，别打过了。
2、蛋糕所用的水果，可以根据自己口味选择，也可以用果酱代替。