㈠ 自制红枣糕时，红枣应该如何处理才会比较好吃
红枣蛋糕，红枣2个鸡蛋，蒸熟，柔软，甜美和匀称的详细做法！
快一年了，每天过年的那种，孩子们的家庭，不是太甜，太咸，油也不是太大，但是我用它给他们准备一些面包给他们。像蛋糕，饼干和甜点。
红枣蛋糕，红枣1个，鸡蛋2个，家禽，软甜的详细做法
一段时间以来，红枣蛋糕在大街上很流行，但以5折的折扣价购买10块，吸引了大批祖父母的目光，红枣蛋糕很快就成为了红饼或红色五月饼的最重要的东西。就像日期所说的“某天的三大枣”一样，红枣可以促进脾胃和肠胃，美容，食欲，依恋，稀饭，一些红枣，汤和一些红枣，红枣是制作馅饼的一个不错的选择。
我还买了一个红枣蛋糕，在外面卖了，因为3英里闻起来香气扑朔迷离，事实似乎是深枣红色。所以我想吃红枣蛋糕。或者我建议您为所有人做到这一点！
今天，我今天分享红枣蛋糕的家庭作法。您可以蒸，您只需执行非常简单和详细的步骤即可！
[小贴士]
这个红色的枣蛋糕不添加任何发酵粉或苏打粉。您所要做的就是搅拌鸡蛋，它将变得蓬松。因此，搅拌鸡蛋尤为重要。鸡蛋水可能会蓬松并形成明显的线条。另外，搅拌时要注意技巧，不要像搅拌油炸那样打圈，搅拌均匀，以保持面团的蓬松感。
㈡ 枣蛋糕的制作方法窍门
用料
主料
烹饪技巧
1. 此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，最好垫一层油纸，以便于脱模。
㈢ 红枣蛋糕的配方和做法，新手，简单一点
食材：红枣180克，鸡蛋6个，低粉150克，红糖80克，玉米油65克。
第1步，我们先准备红枣，把红枣清洗干净，然后放在案板上去掉核，切小一点，然后放进破壁机中，加入适量的清水，清水也可以换成牛奶，打成枣泥备用，水不用加多，机器能够工作就可以。
第2步，准备一个无水无油的盆，如果有水有油，鸡蛋会打不起来，里面磕入6个大小差不多的鸡蛋。
第3步，往里面加入80克的红糖，用打蛋器打发，打发的适合温度在40度左右，打发至打蛋器提起，画一个八字，坚持5秒，不消失就可以了。
第4步，再往里面筛入面粉，面粉一定要过筛，然后翻拌均匀，翻拌至没有干面粉，加入枣泥，翻拌均匀，再加入65克的玉米油翻拌均匀。
第5步，全都翻拌好了之后，拿出一个8寸的模具。把蛋糊倒进模具中，水开后上锅蒸，上面盖上一个耐高温的保鲜膜，直接盖上就行，不用封严实，蒸50到60分钟的时间。
时间到之后，拿出来一定要及时地放在案板上震几下，震出里面的水汽，要不然你就会眼睁睁地看着它塌陷下去，震出水汽之后，倒扣在一旁晾凉，然后再脱模。
脱模之后，我们就得到了一个蓬松暄软，不塌陷的红枣蛋糕，切块就可以食用了，其实在蒸制的过程中，我们就能闻到这个蛋糕的香气，特别诱人。但是我们也要等到晾凉了之后，再去食用。
㈣ 香甜松软的枣糕可以在家里制作吗有哪些诀窍
不要用手揉面，不要用烤箱，在家容易做枣糕，3块钱成本，零厨艺。这段时间大家都待在家里，所以很多热爱美食的朋友都在学习烹饪技巧。通常我没有时间做意大利面。现在全网都在晒面食，连超市的酵母都断货了。前几天流行做凉面，吃货都是网上烤的。最近电饭煲蛋糕又开始流行了。我听说它们是何炅老师制作的。今天，我还在晒我奶奶做的枣糕。孙女很喜欢，但是奶奶每天都做。它又甜又软，看起来很油，胃口特别好。一上来就放在光盘上。抛砖引玉，希望更多高手出手，我会向他们学习。
不碰手揉面只需要4步。房子好做枣糕，甜甜的，软软的，真的是气血芬芳
枣糕很好吃，但是很多人不知道枣糕的来历。先说一下。枣糕是清朝的御制糕点。曾被誉为宫廷第一糕点，满汉全席十大糕点之一。红枣有200年的生产历史，香甜温润，健脾养胃，养血益气。枣糕口味独特，口感细腻，老少皆宜。枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等。民间有“吃红枣饼健康爽口”、“百岁食三枣不显老”的说法。
㈤ 红枣蛋糕热量多少
红枣蛋糕：359 大卡（100克），两块半个砖头这么大的话有200g左右的，如果吃多了怕胖就喝点醋，能把蛋糕的热量消耗掉点
㈥ 蛋糕的做法
材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止，
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破，
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈
8、放凉后切块
㈦ 请教红枣小蛋糕的好吃做法是什么样的
红枣小蛋糕的好吃做法
材料：
红枣150g，水130g，黄油20g，低筋面粉60g，泡打粉3g，小苏打1/2小勺，黄油20g，红糖40g，鸡蛋1个，奶油霜90g”
食材明细
主料：红枣150g、水130g、黄油20g、低筋面粉60g、泡打粉3g、小苏打1/2小勺、红糖40g、鸡蛋1个、奶油霜90g
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放入预热好的烤箱中层，180度烘烤约15分钟即可；出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可；
红枣小蛋糕的做法步骤
小窍门
1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的；150g的重量基本上是两小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打发的那种