① 香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低粉 85克
糖（蛋黄） 20克
糖（蛋清） 50克
色拉油 35克
水 50克
肉松 适量
香葱 适量
香葱肉松戚风蛋糕的做法
香葱洗净，沥干，切葱花备用（只要葱绿）
低粉过筛备用，蛋分离，蛋清加糖打发烤箱180预热，蛋黄加糖打发至发白，再加油和水打发，筛入低粉，我用手动打蛋器Z字型搅拌均匀
加3分1的蛋清用刮刀翻拌均匀，倒入剩下的蛋清里翻拌均匀，撒入适量肉松翻拌均匀，倒入模具，抹平，撒上葱花和肉松，入烤箱中层140度，40分钟即可
小贴士
烤箱个人温度不同
② 香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够
香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够？
清甜味苹果酱吃太多难免有些很腻。今天就给大家共享一道好吃吃又外焦里嫩的“小香葱鸭蛋黄肉松蛋糕卷”。蛋糕的柔软再加上咸香鲜美的蒜味酱，香得出油翻沙的鸭蛋黄，可口的猪肉松，一口咬下去，太让人满足，口味十分的丰富多彩，葱香四溢，好吃极了。上菜几秒钟就光盘。
这一款吐司面包我采用的是经典小四方秘方，药方易记，使用方便，烤好的吐司面包不容易裂开，口感和味儿也都是棒棒的。仅仅份量也不是很多，假如家人多的是，能将食物翻番。下面就来看看这道“小香葱肉松蛋糕卷”的做法吧。食物简易，作法也很简单，一看就会哦。那你也看一下吧。
食物：蛋糕粉40克，生鸡蛋4个，白砂糖40克，牛乳40克，食用油40克。色拉酱适当，鸭蛋黄4个，猪肉松适当，大葱一根，白芝麻少量。做法：
第四步
将烤好的蛋糕取下晾凉，然后将生日蛋糕翻过来，涂上一层色拉酱，再放入适当猪肉松和咸蛋黄粉末。然后将生日蛋糕翻卷，放冰箱冷藏20min，定形取下，切完，启动。自做香葱蛋黄肉松蛋糕卷出炉了，香甜可口，绵软爽口，闺女抢着吃，做法简单，那你也看一下吧。
③ 香葱芝麻戚风蛋糕最正宗的做法
前言
甜口的戚风做多了，就想试着做一做咸口的。
刚好前几天做的“香葱肉松吐司”很受欢迎，所以这次就折腾了这个“香葱芝麻戚风”。
成品相当令人惊喜！让我想起了小时候妈妈常给我买的一种“纸包蛋糕”。
蛋糕里加了一点点的的芝麻油。就是这一点点的芝麻油，让整个蛋糕的香气变的非常浓郁。
烤好后的蛋糕，洋溢着葱香+麻油香气，闻着就会忍不住的分泌唾液。
尝一口，甜味中带着些许淡淡的咸，相当能够解腻，感觉一下子就让人精神为之一震，整个味道变的高级起来了！
（细砂糖1为蛋白用糖，细砂糖2为蛋黄用糖，鸡蛋每个毛重60g左右）
材料
主料：鸡蛋3个、低筋面粉80g、香葱40g；
辅料：无味液体油25g、麻油5g、清水55g、柠檬汁数滴、细砂糖120g、细砂糖210g、盐3g、熟白芝麻适量
香葱芝麻戚风蛋糕
1
准备好全部材料，低筋面粉提前过筛2~3次；
2
香葱洗净后，充分晾干水分，切成末，然后取一勺低筋面粉，与香葱末混合均匀，使得每一粒香葱末上都能够均匀的裹上一层干粉，再到处多余的干粉，备用；
3
蛋清和蛋黄分离在两个干净的无油无水的容器中。蛋清先放入冰箱冷藏。蛋黄中依次加入细砂糖10g，盐，无味液体油，芝麻油，清水，搅打至完全乳化状态；
4
将低筋面粉筛入蛋黄中；
5
将干粉与蛋黄糊混合均匀，至没有粉状颗粒的细腻状态即可；
6
从冰箱取出蛋清，加入几滴柠檬汁，搅打至大泡沫状态后，再分3次加入细砂糖，搅打至干性发泡的状态；
7
烤箱预热175度。取1/3打发好的蛋清，加入蛋黄糊中；
8
用刮刀切拌均匀后，倒回剩下的蛋白中；
9
用刮刀轻柔而大幅度的切拌或者翻拌均匀。此时的蛋糕糊，应该蓬松，细腻有光泽，没有大气泡；
10
加入香葱末和芝麻，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；
11
从距离模具20~30cm的高处，将蛋糕糊倒入模具，然后将模具在台面上轻轻的震几下；
12
预热结束后，将模具送入烤箱，中下层，170度，烘烤40分钟左右。烘烤结束后，立即出炉，从高处震一下模具，然后在中间的孔洞中插入玻璃瓶，倒扣至完全冷却，脱模切块食用。你也可以冷藏过夜后再切块食用。
小贴士
1.
低筋面粉一定要提前过筛，要做出细腻的蛋糕糊，就不要省略这一步；
2.
盛放蛋清的容器，一定要干净，无油无水。另外，将蛋清先放在冰箱冷藏是我的个人喜欢。如果你习惯于别的方式且没有失败过，按照你自己的习惯来也没有问题；
3.
蛋清的打发过程中，要分次加入细砂糖，这样能保证打发好的蛋清细腻而且稳定；
4.
混合蛋清和蛋黄糊时，要用切拌或者翻拌的手法，不要画圈搅拌，注意抄底和刮边；
5.
具体的烘烤时间和温度，要根据各家烤箱的实际情况来调整，这里给出的温度和时间只供参考；
6.
蛋糕烘烤结束后，可以用竹签插入试一下，如果拔出后没有粘着物，那么就是烤熟了。烘烤好的蛋糕要立即出炉，倒扣至完全冷却后再脱模食用。
④ 葱香咸味戚风蛋糕怎样做好吃
葱香咸味戚风蛋糕
时长90min、难度3星、人数2人
配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许”
用料
主料
烹饪技巧
小贴士：
配方的比例是8寸中空模具
⑤ 香葱肉松蛋糕的做法，香葱肉松蛋糕怎么做好吃
香葱肉松蛋糕的做法
1.
蛋黄、蛋清分离
2.
蛋黄加糖，打发，颜色会变浅
3.
分三次加入油，每次搅拌均匀了，再加下一次
4.
加入水，轻轻搅拌均匀
5.
低粉泡打粉混合过筛，混合之后搅拌均匀
6.
先将打发好的三分之一蛋白加入蛋黄面糊中，从底往上翻，不能划圈，搅拌均匀，再加入三分之一蛋白，搅拌均匀，最后把搅拌好的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀
7.
面糊均匀的倒进烤盘，震两下，震出气泡
8.
香葱切末，跟肉松混合
9.
把香葱肉松撒在面糊面上
10.
放入预热好的烤箱，170度，15分钟
11.
稍微放凉，撕掉锡箔纸，给其中一片抹上沙拉酱
12.
把另一片盖上去就成了
⑥ 香葱肉松蛋糕卷的做法有哪些
前言
在日常生活中很多人在烹饪的时候都喜欢在食物中多加点葱，为了就是让食物更加的美味。葱在日常生活中是一种不可缺少的调味剂，而大多数人都只知道葱是用来调味的却不知道葱有很好的养生功效。
材料
主料：鸡蛋4个、白砂糖65g、水50g、玉米油45g、低筋面粉85g、玉米淀粉7g；
辅料：小葱适量、肉松适量、盐1小勺
香葱肉松蛋糕卷
1
把各种材料称量好，
鸡蛋用分蛋器分出蛋黄，蛋白（装蛋白的盆子要无油无水）。
2
蛋黄加入10克白糖和水、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3
低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄的盆里，用刮刀翻拌均匀
4
蛋白加入三滴白醋和盐用电动打蛋器打发，分三次加入白砂糖。
5
蛋白只需要打发到有小弯钩的湿性发泡，打发不够蛋糕容易回缩，打发过头，卷蛋糕卷的时候容易开裂。
6
烤箱预热200度。烤盘铺上油纸，在油纸上撒一点肉松，随意即可。
7
把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀
8
然后把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
9
把拌好的材料倒入烤盘，用刮刀刮平。震出大气泡后放入烤箱，中层，180度，烤2分钟。
10
2分钟后从烤箱拿出来，表面撒上肉松和葱碎，再重新放入烤箱中层。
11
180度，烤18分钟，表面出现淡黄色后，然后200度3分钟，表面上色金黄就可以了。
12
蛋糕从烤箱出来后震出热气，放在晒架上，表面盖上另一张烤纸，翻转过来。
13
可以借助擀面杖把蛋糕卷起来，但是我都是直接卷。
14
固定半小时后，可以切件食用。
15
好香的香葱肉松蛋糕卷来了
小贴士
这款蛋糕卷添加了玉米淀粉，口感更细腻，更柔软。
⑦ 叉烧香葱蛋糕的做法有哪些
前言
叉烧香葱蛋糕是款咸甜味儿的小蛋糕，我其实是想消耗上个菜谱的叉烧馅，类似法式咸蛋糕的做法，口感有点实，但有能量、耐饿！
材料
主料：低筋面粉125g、鸡蛋2个、牛奶70g、泡打粉5g、奶酪粉1大匙；
辅料：橄榄油4大匙、盐3.6g、糖2大匙、叉烧馅适量、香菜适量、葱花适量
叉烧香葱蛋糕
1
备材料
2
牛奶、蛋、盐、糖、橄榄油拌打均匀
3
下低粉、泡打粉、奶酪粉在蛋液里，稍拌
4
下葱花与香菜碎
5
粉浆拌均匀
6
先下一大匙粉浆在蛋糕模内
7
在中间轻放叉烧馅
8
再倒进蛋糕粉浆在模内，8分满
9
放170度的烤箱内，烤25分钟左右
10
取出晾凉即可食用
小贴士
无
⑧ 香葱脆皮蛋糕的配方与做法
普通脆皮蛋糕：
配方：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。
工序：将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（水温约40度） ，打至发泡到成淡白色 ，加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺，加入油再拌匀，最后放入烤箱烘烤。
包皮脆皮蛋糕：
配方：面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。
工序：1． 将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
2． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
3． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
4． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
5． 将剂子按扁，包入戚风蛋糕。
6． 烘烤3-5分钟，即可。
海绵蛋糕一块或戚风蛋糕也可外裹酥皮，外形自定。以中点烤制的温度烤熟酥皮即可，表面装饰自定。
欧式脆皮蛋糕：
配方：鸡蛋18个，糖1.8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤，不用蛋糕油、泡打粉。
工序：先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满（上火190、下火200 ）。
⑨ 香葱蛋糕卷的做法步骤图，香葱蛋糕卷怎么做
主料
15.
借助擀面杖将蛋糕卷起卷紧，待蛋糕凉后再切开