㈠ 提拉米苏纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
手指饼干
脱水酸奶 150克
咖啡酒 适量
蛋黄 一个
蛋白 一个
糖(加入蛋黄) 10克
糖(制作糖浆) 45克
水(制作糖浆) 20克
炼乳 10克
可可粉(撒表面) 适量
低脂的提拉米苏的做法
原味酸奶买来之后(自制的最好)倒入两层厚的纱布中,四角吊起,置于冰箱中脱水至少一夜,我放冰箱之后就忘了= =结果脱了三天,非常厚,像新鲜奶酪一样!关于脱水酸奶可参见更多详实菜谱......
蛋黄中加入糖隔热水(不沸腾)打发到发白浓稠,加入炼乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打发均匀到顺滑
奶锅中加入熬制糖浆的45克糖和20克水,小火煮,一边打发蛋白到坚挺状
当糖浆煮到118度时(这个分量煮到大约2’15”= =),缓慢倒入蛋白中同时继续打发,使之混合均匀,整体光滑,稍冷却后,加入之前的蛋黄芝士糊,混合均匀
手指饼干沾少许咖啡酒,铺在容器底部,倒上一些芝士糊,再铺一些占了咖啡酒的手指饼,再倒芝士糊,重复这个步骤,直到满杯
放入冰箱凝固定型一夜,取出时撒上可可粉就可以吃了!
小贴士
咖啡酒可以用浓咖啡和朗姆酒(或者任何甜酒)混合得到。
手指饼干可以自己做也可以买嘛~自己做的话会忍不住先吃掉很多= =|||
关于炼乳,因为意式蛋白霜是没有奶味的,所以要加炼乳,这里也可以改成,在第二步中,先融化两块白巧克力,后加入蛋黄打匀等步骤,白巧克力在之后也会起到凝固的作用。
㈡ 五个纸杯蛋糕要多少钱
纸杯蛋糕一般都是普通的蛋糕品种,每个蛋糕的价格应该在两三元,五个纸杯的蛋糕大概在20元左右,的价格
㈢ 如何做纸杯蛋糕
目录方法1:传统纸杯蛋糕制作方法1、把烤箱调到162?C预热。2、烤盘上摆好纸衬,备用。3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。9、做糖霜。10、冷却。11、浇上糖霜。12、大功告成。方法2:“极致黑白配”制作方法1、烤箱打到176?C预热。2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。4、搅拌胡颂友。5、樱隐用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。12、完成!然后就可以享用美味了。方法3:提拉米苏制作方法1、烤箱打到162?C预热。2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。裤槐14、制作糖浆。15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。16、制作糖霜。17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!纸杯蛋糕好吃,而且适合于绝大多数场合。不管是组织聚会,还是庆祝生日,或者就是单纯地想来上一口甜点,纸杯蛋糕都是很好的选择。纸杯蛋糕有很多种,如果你想学着做,就好好看看下面的文章跟着来吧。
方法1:传统纸杯蛋糕制作方法
1、把烤箱调到162?C预热。
2、烤盘上摆好纸衬,备用。
3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。具体的数量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自发粉), 1杯零1/4普通面粉, 2 杯白糖, 和1茶勺发酵粉。搅拌大概需要三分钟左右。
4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。
5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。
6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。
7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。
8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的时候顺便做这个。先把2根软化的黄油棒、3杯细砂糖、1/2 杯脱脂牛奶和 2茶勺香草精拌匀, 然后拿搅拌器打发,直到它变成含有丰富泡沫的霜状。中间分次加入3杯白糖。
10、冷却。烤好的蛋糕要放至少3-5 分钟让它冷却一下,防止把糖霜化掉。
11、浇上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。现在就可以享受美味了。
方法2:“极致黑白配”制作方法
1、烤箱打到176?C预热。
2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。
3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。具体的数量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3个大鸡蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、搅拌。把电动搅拌棒调到低速档,搅拌30秒钟,然后用刮板把碗边上的面糊挂干净,再换中速,搅拌2分钟。
5、用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。
6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。烤好以后,把蛋糕取出,放在架子上冷却一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同时做这个。先找一个微波用的密封盒,放入3勺无盐黄油,然后加入一罐半200g的棉花糖霜,拌匀。然后放进微波炉加热一分钟,然后取出,冷却2分钟,用电动搅拌器搅拌至少1分钟,直到它变成细致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。
9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。然后倒进一袋280g的黑巧克力片, 搅拌使其全部融化均匀。然后放在一边冷却大概4-5分钟。
10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。然后把蛋糕放进另一个纸衬里,等巧克力冷却变硬。
11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。
12、完成!然后就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米苏制作方法
1、烤箱打到162?C预热。
2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。
3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。具体的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自发粉), 3/4 茶勺发酵粉和 1/2茶勺粗盐。
4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。
5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。
6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。
7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。
8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。放入3颗全蛋,3个蛋黄,1杯白砂糖,将电动搅拌器调至中速,拌匀。
9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。
10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。
11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。然后,把1/2杯面糊搅入牛奶糊中,这时它应该会变稠,然后把剩下的也和进去,然后充分搅拌均匀。
12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。应该正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。可以找一根牙签扎一下,如果没有粘着生面糊,说明熟了。烤好的蛋糕,边上应该是金黄色的。然后,你就可以从烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷却了。
14、制作糖浆。把 1/3杯特浓咖啡、30g马沙拉白酒和1/4杯砂糖混合搅拌直到白糖全部融化,然后静置冷却。
15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。然后把蛋糕直立摆好,充分吸收糖浆,大概30分钟就差不多了。
16、制作糖霜。搅拌器调到中速,把一杯鲜奶油打发。然后将230g的马斯卡泊尼奶酪 、1/2杯细砂糖过筛混合搅拌至细腻均匀,然后倒入打发好的鲜奶油,搅拌均匀。
17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
传统纸杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自发粉)
1杯零1/4杯普通面粉
2杯白糖
1勺发酵粉
3/4勺盐
4根无盐的黄油棒
4颗大一点的鸡蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的纯香草精
6杯糖粉
1/2杯脱脂牛奶
2茶勺香草精
“极致黑白配”1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3颗大一点的鸡蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺无盐的黄油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力条
2/3杯鲜奶油
1勺轻型玉米糖浆
半罐340g装的香草泡沫糖霜
提拉米苏1杯零1/4蛋糕粉过筛(不是自发粉)
3/4 茶勺发酵粉
1/2 茶勺粗盐
1/4 杯脱脂牛奶
1 颗香草豆切半
4 勺无盐黄油
3 颗全蛋
3 个蛋黄
1 杯白砂糖
1/3 杯刚冲好的浓咖啡
30g马沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鲜奶油
230g的马斯卡泊尼奶酪
1/2 杯精制细砂糖过筛
无糖的可可粉
㈣ 如何优雅地吃提拉米苏
吃的是心情,甜品精致,品尝甜品的心情一定要明媚,可以选择一个阳光正好的午后,结束了上午紧张紧凑的工作,中午美美滴一顿午餐,餐后可以来一个小甜品,可以是提拉米苏,马斯卡拉芝士不算甜腻,入口计划,搭配手指饼干也有独特的口感;也可以是浓郁的巧克力重芝士,用勺子一点点地挖着送入口中,巧克力的浓郁让整个人幸福感爆棚;也可以是清新的水果口味甜品,最近流行的盒子蛋糕,上面铺满了新鲜水果,清甜不腻;也可以是网红甜品,班戟、爆浆蛋糕、麻薯饼干、千层蛋糕。㈤ 我的咖啡厅食谱 我的咖啡厅食谱配方攻略
我的咖啡厅食谱 我的咖啡厅食谱配方攻略
我的咖啡厅游戏中有哪些食谱?具体配方是什么?很多朋友还不清楚,今天我要和大家分享的是我的咖啡厅食谱配方汇总大全,大家不妨参靠参考。
食谱配方汇总大全
茶类
英国茶:茶 牛奶
肉桂茶:茶 肉桂
冰茶:茶 冰
巧克力茶:茶 巧克力糖浆
奶油茶:茶 生奶油
茶加柠檬:茶 柠檬
水果 冰茶:茶 冰块 葡萄汁
醒神茶:茶 冰块 柠檬 薄荷
香草茶:茶 香草糖浆
薄荷茶:茶 薄荷
牛奶蜂蜜拆汪茶:茶 牛奶 蜂蜜
蜂蜜柠檬茶:茶 柠檬 蜂蜜
蜂蜜肉桂薄荷茶:茶 蜂蜜 肉桂 薄荷 蜂蜜
卡尔梅克茶:茶 牛奶 肉桂 海盐
日出茶:茶 冰块 柠檬 薄荷 石榴汁糖浆
浆果宾治:茶 柠檬 葡萄汁 森林浆果 石榴汁糖浆
意大利特浓咖啡
意大利特浓咖啡
双倍浓缩咖啡:特浓咖啡 特浓咖啡
玛奇朵浓缩咖啡:特浓咖啡 牛奶
白色冰淇淋咖啡:特浓咖啡 香草冰淇淋 牛奶
摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 巧克力糖浆
加冰摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 冰块 巧克力糖浆
冰沙:特浓咖啡 冰块 生奶油
巧克力摩卡咖啡:特浓咖啡 牛奶 巧克力糖浆 巧克力屑
焦糖冰沙:特浓咖啡 冰块 巧克力糖浆 生奶油 焦糖糖浆
香草冰茶:特浓咖啡 冰块 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆
薄荷冰沙:特浓咖啡 冰块 葡萄汁 薄荷 香草糖浆
莫吉托特浓咖啡:特浓咖啡 香草冰淇淋 柠檬 薄荷
冰镇天堂:特浓咖啡 香草冰淇淋 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆
康宝蓝特浓咖啡:特浓咖啡 巧克力糖浆 生奶油 巧克力屑 榛子
美式咖啡
美式咖啡
美式咖啡加牛奶:美式咖啡 牛奶
美式咖啡加肉桂:美式咖啡 牛奶 肉桂
美式咖啡加奶油:美式咖啡 肉桂 奶油
美式咖啡加柠檬:美式咖啡 柠檬
巧克力美式咖啡:美式咖啡 肉桂 巧克力糖浆 巧克力屑
巴伐利亚咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 柠檬 巧克力屑
甜蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 生奶梁衡油 焦糖糖浆 香草糖浆
薄荷美式咖啡:美式咖啡 牛奶 薄荷 香草糖浆
蜂蜜美式咖啡:美式咖啡 巧克力糖浆 蜂蜜
棉花糖美式咖啡:美式咖啡 肉桂 焦糖糖浆橡御做 棉花糖
法式咖啡:美式咖啡 石榴汁糖浆
冰淇淋
冰淇淋
香草冰淇淋加柠檬:香草冰淇淋 柠檬
香草冰淇淋加巧克力:香草冰淇淋 巧克力糖浆 巧克力屑
奶油草莓冰淇淋:草莓冰淇淋 生奶油 香草糖浆
香草冰淇淋加坚果:香草冰淇凌 榛子
Choco Moco:巧克力冰淇淋 肉桂 巧克力糖浆 香草糖浆 榛子
冬日浆果甜点:草莓冰淇淋 树莓蛋糕 棉花糖 浆果 椰子碎
冰山酸奶:酸奶 巧克力糖浆 生奶油 香草糖浆 海盐
浆果酸奶:酸奶 柠檬 薄荷 浆果
咖啡酸奶:酸奶 美式咖啡 香草糖浆 榛子 蜂蜜
薄荷酸奶:酸奶 冰块 巧克力屑 薄荷
彩虹冰淇淋:香草冰淇淋 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋 酸奶 石榴汁糖浆
蛋糕
蛋糕
肉桂纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 肉桂
肉桂羊角面包:肉桂 羊角面包
奶油羊角面包:羊角面包 生奶油
冰淇淋羊角面包:羊角面包 香草冰淇淋 巧克力屑
巧克力羊角面包:羊角面包 巧克力糖浆 巧克力屑
巧克力纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 巧克力糖浆 巧克力屑
夏日树莓蛋糕:树莓蛋糕 香草冰淇淋 生奶油 柠檬 草莓冰淇淋
奶油草莓羊角面包:羊角面包 生奶油 草莓冰淇淋 香草糖浆
莫吉托纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 生奶油 柠檬 薄荷
黑白麦芬:麦芬 生奶油 巧克力屑
肉桂麦芬:肉桂 麦芬
皇家牛角面包:牛角面包 巧克力糖浆 生奶油 焦糖糖浆 榛子
魔法提拉米苏:提拉米苏 肉桂 巧克力屑 薄荷 榛子
柠檬提拉米苏:提拉米苏 生奶油 柠檬
焦糖提拉米苏:提拉米苏 焦糖糖浆 香草糖浆
榛子巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 巧克力屑 香草糖浆 榛子
蜂巢纸杯蛋糕:纸杯蛋糕 生奶油 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜
双色芝士蛋糕:芝士蛋糕 奶油 巧克力屑 巧克力糖浆 椰子碎
交通灯小果馅饼:小果馅饼 柠檬 草莓冰淇淋 薄荷 椰子碎
阿尔卑斯之冬提拉米苏:提拉米苏 香草冰淇淋 焦糖糖浆 榛子 椰子碎
焦糖欣喜甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜 椰子碎
多纳泰罗甜甜圈:甜甜圈 柠檬 榛子 蜂蜜 棉花糖
灵感甜甜圈:甜甜圈 肉桂 焦糖糖浆 榛子 椰子碎
四味甜甜圈:甜甜圈 巧克力糖浆 焦糖糖浆 香草糖浆 蜂蜜
森林水果芝士蛋糕:芝士蛋糕 柠檬 葡萄汁 榛子 浆果
新年布丁:布丁 香草冰淇淋 生奶油 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋
巧克力布丁:布丁 巧克力糖浆 柠檬 巧克力屑 榛子
森林布丁:布丁 薄荷 榛子 椰子碎 浆果
圣诞布丁:布丁 焦糖糖浆 榛子 蜂蜜 棉花糖
咸味甜甜圈:甜甜圈 焦糖糖浆 海盐
咸味布朗尼:巧克力蛋糕 焦糖糖浆 榛子 海盐
海洋水晶麦芬:麦芬 巧克力糖浆 巧克力屑 榛子 海盐
惊喜巧克力蛋糕:巧克力蛋糕 生奶油 柠檬 椰子碎 石榴汁糖浆
拿铁咖啡
拿铁咖啡
冰淇淋拿铁咖啡:拿铁 香草冰淇凌 生奶油
夏日拿铁咖啡:拿铁 冰块 巧克力糖浆糖浆 生奶油 葡萄汁
焦糖拿铁咖啡:拿铁 生奶油 焦糖糖浆
柠檬薄荷拿铁咖啡:拿铁 柠檬 巧克力屑 薄荷
冰拿铁咖啡:拿铁 牛奶 冰块 巧克力糖浆 香草糖浆
蜂蜜拿铁咖啡:拿铁 肉桂 香草糖浆 榛子 蜂蜜
圣诞拿铁咖啡:拿铁 肉桂 蜂蜜 棉花糖
甜蜜故事拿铁咖啡:拿铁 冰块 焦糖糖浆 香草糖浆 椰子碎
北欧浪漫拿铁咖啡:拿铁 柠檬 草莓冰淇淋 薄荷 浆果
海滨咖啡:拿铁 肉桂 柠檬 海盐
卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡
香料卡布奇诺:卡布奇诺 肉桂
巧克力卡布奇诺:卡布奇诺 巧克力糖浆 巧克力屑
美佳奇诺:双倍卡布奇诺 巧克力糖浆 巧克力屑
香草卡布奇诺咖啡:卡布奇诺 肉桂 巧克力屑 香草糖浆
坚果卡布奇诺:卡布奇诺 肉桂 生奶油 巧克力屑 榛子
蜂蜜卡布奇诺:卡布 肉桂 奶油 蜂蜜
超级棉花糖卡布奇诺:卡布 巧克力屑 焦糖糖浆 棉花糖
浆果冰沙卡布奇诺:卡布 葡萄汁 草莓冰淇淋 薄荷 浆果
热巧克力
热巧克力
意大利风格热巧克力:热巧克力 生奶油 柠檬
香料热巧克力:热巧克力 肉桂 焦糖糖浆
白色热巧克力:热巧克力 牛奶 生奶油 葡萄汁 香草糖浆
芬芳热巧克力:热巧克力 肉桂 巧克力屑 香草糖浆 榛子
浪漫热巧克力:热巧克力 巧克力屑 薄荷 香草糖浆 蜂蜜
冬夜热巧克力:热巧克力 肉桂 奶油 榛子 棉花糖
珠穆拉玛热巧克力:热巧克力 奶油 香草糖浆 巧克力糖浆 椰子碎
巧克力海洋:热巧克力 牛奶 奶油 焦糖糖浆 海盐
㈥ 圆圆的甜品有哪些
对于爱吃甜食的小伙伴来说,甜点就是他的命。甜点是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,心情不好时吃一吃,闲暇时吃一吃,可以让人们感觉更加的快乐。当然,世界上有这么多个国家,每个国家的甜点都会带上属于自己的特色,今天小编就带着大家一起去品味世界上最受欢迎的十大甜点,看看哪一款是你的心头好。
10.奥地利主教夹饼
这款奥地利主教夹饼被很多人称为天堂味道的缩影,它是一种带有蛋白酥皮的甜点,颜色为黄白相间,就像是天主教堂的颜色,颜值高味道好说的就是它了。
9.日本麻薯
这是一种日本的传统甜点,它的主要原料是糯米,将其研磨成糊状后制成的圆形甜点,在日本极为有名。
8.印度玫瑰奶球
这款玫瑰奶球在东南亚相当的出名,是印度人最喜爱的一款甜点。它是用酥油黄油烤制的固体干奶,外形圆圆的,带一点甜酒的味道,很是好吃。
7.加拿大纳奈莫条
这款着名的加拿大甜点起源于不列颠哥伦比亚省的纳奈莫镇,它是一种不用烘烤的三层蛋挞,第一层是华夫饼,第二层是浓郁的奶油糖霜,最上面一层是浓郁的巧克力酱。
6.美国苹果派
苹果是一种营养丰富的水果,但美国人还把它变成了苹果派。苹果派的外形就像是一个馅饼,上面覆盖了香草冰淇淋、生奶油或者切达干酪的脆皮外壳。
5.奥地利萨切蛋糕
这款奥地利的萨切蛋糕是由18岁的萨切于1832年创造出来的,它主要是由海绵蛋糕制成,里面涂满了带有杏仁巧克力酱,它的制作方法至今还处于严格保密中,只有维也纳的查希尔酒店的糕点师才知道。
4.法国焦糖布丁
这款法国焦糖布丁是奥尔良公爵的厨师在17世纪发明的,浓郁的奶油加上薄而酥脆的焦糖,赋予了这款甜点无限的生命力,不管是在任何的咖啡馆都很受欢迎。
3.印尼蛋卷
这款印尼蛋卷是印度尼西亚最受欢迎的小点心,它是用香兰叶制成的,绿色的卷饼里撒满了磨碎的天甜椰子,甜蜜的滋味加上椰子的清香,果真让人难以忘怀。
2.新西兰帕夫洛娃蛋糕
这款帕夫洛娃蛋糕的由来是为了纪念俄罗斯芭蕾舞演员帕夫洛娃,帕夫洛娃美丽的舞姿与洁白的纱裙。这款甜点有一层酥脆的蛋白酥皮,里面是奶油,上面是鲜艳的水果,这是一款既好看又好吃的甜点。
1.土耳其Pakhlava
Pakhlava是土耳其的传统甜点,它呈小小的正方形,里面是一层层薄薄的薄片,薄片与薄片之间填满了蜂蜜、糖浆和坚果碎,吃上一口,感觉心都要融化掉了。
㈦ 纸杯蛋糕大概多少钱一个
纸杯蛋糕一般也就一块钱到几块钱不等。得视材料而定,跟当地的物价水平也有关系。看你喜欢哪种口味,一般原味的都比较便宜一些,差不多一到三块钱一个就能买到。加料的就不好说了,得看馅料的成本。
㈧ 一个蛋糕大概多少钱
一个蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那么,一般需要在100多左右了,只是一块很小的蛋糕,那么也得在15到20左右的价位区间
㈨ 爆款纸杯蛋糕
芝麻脆脆蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,芝麻酥粒,芝麻脆奶酪霜
开心果树莓蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,颂好玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,开心果奶油适量,树莓流心馅
焦糖纸杯蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,焦糖奶油适量,榛子碎碎适量
覆盆子奶酪蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,覆盆子奶油,草莓奶酪馅
金芒柠檬蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,芒果柠檬酱,芒芒柠檬奶油
提拉米苏蛋糕:鸡蛋:6颗,玉米油:60g,细砂糖:100g,玉米淀粉:10g,纯牛奶:75g,低筋面粉:100g,咖啡粉适量,巧克力豆
操作步骤:
1.蛋白用打蛋器高速打出野氏铅粗泡
2.加入1/3白砂糖继续打发至颜色变白变细腻
3.加入刚才剩下白砂糖的一半,继续高速打发至出现比较浅的纹路
4.加入剩下全部的白砂糖和所有玉米淀粉中速打发至硬性发泡,提起来有一个不倒的小尖勾
5.蛋黄、牛奶、油搅拌均匀加入过筛后的低筋面粉,搅拌至无颗粒顺滑的状态
6.把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀后,把蛋白蛋黄的混合物倒入剩下的2/3蛋白霜里面,翻拌均匀
7.倒入磨具内,130度45分钟
基础通用奶油
1.奶油奶酪100g放入奶锅用蛋抽搅匀
2.淡奶油500g分次加入1中煮至微微沸腾加入白巧克力150g静至几分钟搅匀
贴面保存冷藏一夜,至少6小时
小红莓奶油
1.冻干树莓粉6g淡奶油60g糖粉10g拌至无颗粒备用
2.通用奶油100g淡奶油100g打至纹路清晰加入步骤1的树莓奶油高速打至均核族匀即可
浓郁奶酪奶油
1.奶油奶酪30g微波炉中低火或解冻打至完全软化打蛋器打至顺滑加入通用奶油100g打匀后加淡奶油100g糖粉5g全脂奶粉10g打至纹路清晰即可