‘壹’ 快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕怎么做
1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
2
准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
14
将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
‘贰’ 能否指点下柠檬天使蛋糕杯的美味做法
柠檬天使cupcake的做法
预热烤箱至170度+20度，准备材料，将细砂糖及盐称在一起，低筋面粉与玉米淀粉混合过筛两次，蛋白放入冷冻柜冰至边上有薄冰；
小贴士
1、每个人的烤箱脾气不同，以上烤温仅供参考哟；
2、其实戚风类蛋糕加入粉类时，都可以用手动打蛋器拌的，但拌好后最后还是得换刮刀翻拌刮一下边跟底层，以防有些材料没拌匀；打蛋糕器翻拌材料的方法大家可以去看看光神分享的视频；
3、蛋糕糊挤入杯子后，可能顶部收尾会有个尖头，大家可以拿牙签在蛋糕糊上划几划就好了；
4、此蛋糕无水无油，靠糖份保持蛋糕体的湿软度，不喜甜的可以减一点点，但不可减太多哟！！
‘叁’ 好听的水果蛋糕名字大全_好听的英文蛋糕名字
常用生物好听的水果蛋糕名字18个：
1. 榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
2. 欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
3. 马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
4. 姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
5. 栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
6. 红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
7. 黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
8. 萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
9. 朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
10. 牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
11. 红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
12. 朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
13. 加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
14. 榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
15. 马达加斯加蛋糕Madagasca cake
16. 宝茶蛋糕Keemun /boh tea
17. 橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
18. 伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
2016好听的水果蛋糕名字20个：
1. 粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
2. 鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
3. 芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
4. 热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
5. 榴梿蛋糕 Durian Cake
6. 黄金蛋糕 Gold cake
7. 虎皮蛋糕 Tiger cake
8. 西洋蛋糕 Western cake
9. 戚风蛋糕 Chiffon Cake
10. 千层蛋糕 Melaleuca cake
11. 重油蛋糕 Many oil cake
12. 椰子蛋糕 Coconut cake
13. 核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
14. 蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
15. 柠檬蛋白批 Lemon morning tat
16. 蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
17. 冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
18. 香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
19. 酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
20. 云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
最好听的水果蛋糕名字20个：
1. 德式蜂巢蛋糕Besting cake
2. 牛轧饼Negative
3. 脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
4. 榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
5. 姜味香芒蛋糕Mango cake
6. 脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
7. 核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
8. 云石芝士蛋糕Marble cheese cake
9. 白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
10. 传统拿破伦饼Traditional Napoleon
11. 白森林蛋糕White forest cake
12. 浓香椰子蛋糕coconut cake
13. 绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
14. 什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
15. 苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
16. 柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
17. 黑森林蛋糕 Black forest cake
18. 核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
19. 蛋塔Egg tart
20. 绿茶蛋糕Green tea cake
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‘肆’ 烤蛋糕用奶油好还是植物油好
烤州缓蛋糕的时候油是必不可少的，有的人习惯用动物油，有的喜欢用植物油，还有的喜欢用色拉油或者奶油等，下面我们来看的便是用奶油好还是植物油好！
烤蛋糕用奶油好还是植物油好
用奶油和植物油制作的马芬和蛋糕，差别是?
1.奶油
能让口腔里弥漫着浓郁的风味，是奶油特有的滋味。而用手持式电动搅拌机将空气拌入后，就能做出质地细致的面糊也是特色之一，是食材简单却需用心制作的烘焙甜点。美味的制作秘诀在于，要确实让奶油乳化，只要快速地将空气均匀拌入其中，就能制作出柔滑的面糊，请一定要试试看。此外，用奶油制作的蛋糕因为可以久放，所以能享受到随着时间熟成、变化的不同风味也是魅力之一。切分成少量加以保存，在每天的下午茶时光享用，也是非常推荐的品尝方式。
2.植物油
用植物油制作的马芬和蛋糕，最大的魅力在于，只要有打蛋器和钵盆，就能轻松完陆迹判成。只要拌匀食材后再加以烘烤，就能做出口感湿润又有弹性的烘焙甜点。用植物油做成的马芬和蛋糕，是美国从很早以前就有的传统风味。除了沙拉油，也可以用橄榄油、椰子油等自己家中常备的油品来制作。因为基本面糊没有特殊气味又好入口，所以也可以添加水果、蔬菜、坚果、奶酪、巧克力等个人喜好的食材。
奶油甜点|焦糖洋梨马芬早改
份量6连马芬烤模4个份食材奶油40g、细砂糖80g、蛋1颗、酸奶油50g
洋梨(新鲜或罐头)适量、细砂糖适量食材A低筋面粉110g、泡打粉1小匙、盐1小撮、牛奶15g焦糖鲜奶油(易制作的分量)红糖60g、奶油60g、蜂蜜70g事前准备
.将奶油、蛋、牛奶、酸奶油回温到室温。
.将食材A混合后过筛。
.将蛋糕纸杯模放入烤模中。
.烤箱预热到180℃备用。
1【制作焦糖鲜奶油】将材料倒入锅中用中火加热，一边用打蛋器拌混一边煮约5分钟，直到沸腾冒泡。倒入钵盆中置于室温冷却。2将奶油和细砂糖倒入钵盆中，用手持式电动拌混机(高速)充分拌混。3将在另一个钵盆中打散的蛋液，一次加入一半分量，用手持式电动拌混机(低速)拌混到奶油充分乳化。4加入酸奶油，用手持式电动拌混机(低速)充分拌混。5加入一半分量的A，用橡皮刮刀一边往上捞一边拌混。在还残留有粉状材料时加入牛奶，再用橡皮刮刀轻轻拌混。6加入剩下的A，用橡皮刮刀一边往上捞一边拌混。接着改用手持式电动拌混机(低速)，慢慢拌混到带有光泽的状态。7【制作大理石面糊】将80g的1.加入6.中，用橡皮刮刀稍微拌混一下。8将7.倒入烤模中到一半分量后，放入切成一口大小的洋梨。接着再重复一次相同的步骤，最后用洋梨来装饰，并撒上细砂糖。9用预热到180℃的烤箱烘烤30分钟。烤好取出，直接置放在烤模里降温后脱模。
奶油甜点|开心果蔓越莓特浓蛋糕
份量直径20㎝邦特花环烤模1个份食材奶油奶酪100g、奶油140g、细砂糖180g、蛋2颗
香草精1小匙、开心果(去壳)30g、蔓越莓(冷冻)90g
装饰用的开心果(去壳)适量食材A低筋面粉150g、盐1小撮糖衣糖粉80g、牛奶10g事前准备
.将奶油奶酪、奶油、蛋回温到室温。
.将食材A混合后过筛。
.将沙拉油(分量外)涂抹在烤模内后，撒上低筋面粉(分量外)。
.烤箱预热到140℃备用。
1将奶油奶酪和奶油倒入钵盆中，用手持式电动搅拌机(高速)充分拌混。加入细砂糖，用手持式电动搅拌机(低速)充分拌混。
2一次打入一颗蛋，每次加入蛋时都用手持式电动搅拌机(低速)充分拌混到乳化。加入香草精，用手持式电动搅拌机(低速)拌混。
3加入食材A，用橡皮刮刀以捞起方式拌混，接着改用手持式电动搅拌机(低速)，慢慢拌混到带有光泽的状态。
4加入开心果和蔓越莓，用橡皮刮刀大略拌混一下。将面糊倒入烤模内后抹平表面。用预热到140℃的烤箱烘烤50分钟。烤好取出，直接置放在烤模里降温后脱模。
5将糖衣的材料倒入钵盆中，用橡皮刮刀充分拌混。接着用汤匙将糖衣浇淋在蛋糕上，最后用开心果加以装饰。
植物油甜点|柠檬生姜蛋糕
份量18×8×8㎝磅蛋糕烤模1个份食材沙拉油100g、细砂糖100g、糖蜜120g
蛋1颗、柠檬皮(磨碎)适量食材A低筋面粉130g、肉桂粉1/2小匙、生姜粉1/2小匙食材B热水120g、烘焙用小苏打粉1小匙食材C生姜(切丝)1片(30g)、柠檬皮(磨碎)20g柠檬糖衣糖粉80g、柠檬汁15g事前准备
.将蛋回温到室温。
.将食材A混合在一起后过筛。
.将烘焙纸铺进烤模中。
.烤箱预热到180℃备用。
1将沙拉油、糖蜜、细砂糖倒入钵盆中，再将蛋打入，用橡皮刮刀充分拌混。
2先加入食材B后用橡皮刮刀轻轻拌混，再放食材C用刮刀轻轻拌混，最后加食材A，用打蛋器充分拌混，便完成面蝴。
3将面糊倒入烤模中。用预热到180℃的烤箱烘烤50分钟后取出，直接置放在烤模里降温后脱模。
4【制作柠檬糖衣】将材料倒入钵盆中，用橡皮刮刀充分拌混后，用汤匙将柠檬糖衣浇淋在烤好的蛋糕上面。中央部分用柠檬皮加以装饰。
植物油甜点|马铃薯培根马芬
份量：6连马芬烤模5个份
食材：沙拉油70g、枫糖20g、蛋1颗、牛奶20g、低筋面粉120g、全麦面粉20g、细砂糖80g、烘焙用小苏打粉1小匙、肉豆蔻1/2小匙、盐1/4小匙、苹果约1/3颗(70g)，切丝
马铃薯约1颗(75g)，切丝
培根片约2片(40g)，切丁
洋葱12g，切末
酸豆(盐渍)12g事前准备
.将蛋和牛奶回温到室温。
.将食材A混合后过筛。将食材B混合后备用。
.将培根和洋葱倒入平底锅拌炒后放凉。
.将蛋糕纸杯模放入烤模中。
.烤箱预热到180℃备用。
1将沙拉油和枫糖倒入钵盆中后，打蛋进去，用打蛋器充分拌混到乳化。
2加入牛奶，用橡皮刮刀轻轻拌混。加入食材A，用橡皮刮刀以从底部往上捞起面糊的方式轻轻拌混。在还残留有粉状材料时，加入食材B，用橡皮刮刀轻轻拌混。
3用挖球器将面糊舀到烤模中。用预热到180℃的烤箱烘烤30分钟后取出，直接置放在烤模里降温后脱模。
‘伍’ [女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的推荐做法
用料
消化饼干 225g
融化黄油 100g
马斯卡彭奶酪 250g
软奶酪 600g
全蛋＋两个蛋黄 2个＋2个
柠檬皮碎 3个
柠檬汁 1个
面粉 4汤勺
白砂糖 175g
装饰
酸奶油 150ml
柠檬酱 3汤勺
树莓 一把
柠檬芝士蛋糕的做法
烤箱预热160℃。
烤具10寸，直径23cm。
烤馍铺上烘焙纸。
小贴士
懒人配方。混在一起，烤一下，就好了。
白砂糖可以根据个人口味加减量。
注意自己烤箱的温度，有的烤箱上色很快但内里还没熟。
多加柠檬酱，够酸爽~！
‘陆’ 柠檬糖霜蛋糕的做法
糖霜柠檬磅蛋糕的做法
第一次做可以将以上材料减半、先做一份做测试亦可
蛋、黄油、鲜奶油都要恢复室温
黄油请先放深型大盆、室温自然融化
蛋和柠檬都是外层洗净、擦干备用
可不放小苏打，泡打粉的量维持原样
柠檬糖霜请用糖粉制作、糖霜在蛋糕烤好后才制作
‘柒’ 婚礼甜品台图片好看的有 如何将这些精致的甜品布置好
婚礼上甜品台的布置也是很关键的，它的布置要与婚礼的整体风格相搭配，精致又好吃的甜品搭配好，会是婚礼上的一大亮点，所以今天大家就随我一起来欣赏一下好看的 婚礼甜品台图片 吧，看看是如何将这些精致的甜品布置好的。
婚礼甜品台图片好看的有1、巧克力蛋糕
要布置出效果不错的巧克力蛋糕婚礼甜品台，就需要有很多原料和配饰，填料水果有覆盆子、樱桃、血橙、草莓等，填料坚果有杏仁、榛子、干果糖等等，表面装饰一些用柠檬酱绘制好的精美图案，搭配一些浅色系的干花是非常好看的。
婚礼甜品台图片好看的有2、香草蛋糕或黄蛋糕
金色与草绿色调为主题的婚礼，婚礼甜品台就可以选择香草蛋糕或者黄蛋糕作为主要甜品，同样可以将覆盆子、草莓、杏、、芒果、菠萝、榛子等作为填料，用黄色透明的柠檬酱来绘制符合婚礼气氛的图案，肯定很漂亮。
婚礼甜品台图片好看的有3、胡萝卜及柠檬蛋糕
胡萝卜和柠檬蛋糕也是可以作为婚礼甜品台的精美布置的，柠檬与白巧克力的完美结合，淡淡的黄绿色是非常适合户外婚礼或者草坪婚礼的甜品台布置，清新又自然，周围再搭配一些香草慕斯和散落几颗榛子就在合适不过了。
好看的 婚礼甜品台图片 还有很多，不同婚礼上布置的甜品也是不同的，常见的婚礼甜品一般有马卡龙、水果小蛋糕、饼干和布丁等等，这些精致的甜品是如何布置好的：
1、巧克力喷泉，一种比较特殊的甜品台布置，宾客可以任选水果串起来蘸着巧克力酱吃;
2、棉花糖表演，动态的甜品台是不是很有趣味呢，这种形式的甜品台展示最受小朋友欢迎了，还能活跃婚礼现场气氛;
3、棒棒小蛋糕，将蛋糕制成球形，插上一根小棒，这就打造了甜品台上的棒棒糖;
4、盆栽慕斯，新颖的盆栽样式的慕斯搭配出来的 婚礼甜品台图片 是非常精 美的 ;
5、高脚布丁，一款造型精致漂亮的甜品台布置甜品，卖相出众，又十分好吃，在搭配一些巧克力、樱桃、蓝莓就是最好的装饰。
编辑小结：以上就是关于好看的 婚礼甜品台图片 介绍，不同类型的甜品布置可以打造出不同主题的婚礼，看到这么多布置精致好看的甜品，是不是心情都是美美的，希望我的分享大家会喜欢。
‘捌’ 浓缩柠檬汁可以用来做什么蛋糕和甜品还有饮料呢
浓缩的柠檬汁可以做蛋糕一一柠檬蛋糕；可以做甜品一一奶油柠檬派，柠檬蛋挞， 柠檬脆片饼干；可以做饮料一一冰爽柠檬汁，蜂蜜柠檬茶。我传送图片以供欣赏，上图是奶油柠檬派，下图是柠檬蛋糕。
‘玖’ 家庭蛋糕的制作方法
家庭蛋糕的制作方法
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。下面是我为您带来的家庭蛋糕的制作方法及图片，希望对大家有所帮助。
家庭蛋糕的制作方法及图片：酸樱桃幕司蛋糕
材料幕司馅：糖60g，吉利丁片2片，牛奶40g，奶油奶酪110g，原味酸奶50g，动物性鲜奶油140g，朗姆酒1小勺(没有就省略)
做法：
【步骤一】
1、准备戚风蛋糕底8寸一个，材料：蛋2只，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚风的做法，这里不再详述。
2、180度烤约10分钟，取出放凉，取6寸心模把底子刻下来。
【步骤二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分钟后，隔热水化成吉利丁液。
2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀，接着加入酸樱桃果酱、原味酸奶、吉利丁液(每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东)
3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)
4、步骤(2)+步骤(3)拌匀入模，抹平后入冷藏2小时以上。
【步骤三】
镜面装饰：吉利丁片1片，泡软后入自制果汁120克，隔水加热融化后，冷却，倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱，冷藏凝结后即可。
家庭蛋糕的制作方法及图片：冻柠檬芝士蛋糕
材料：creamcheese奶油芝士250克，鲜奶油200ml，消化饼1袋(200克)，黄油100克，牛奶100ML，柠檬半个，糖50克，香草香精(或柠檬香精)3滴，8寸活底蛋糕模一个
做法：
1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的'，则无需融化)。
2.将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3.平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
5.将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
6.将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
7.将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
家庭蛋糕的制作方法及图片：咖啡小蛋糕
材料：鸡蛋1个，鸡蛋清2个，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1汤匙，水1汤匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特细糖粉100克，发酵粉(泡打粉)2茶匙，盐1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特细糖粉2汤匙
做法：
1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
2.将鸡蛋，鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀，再搅拌入咖啡，水和香草精。
3.在1个大碗里，放入面粉、糖100克、发粉和盐，搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物，搅拌至彻底混合，面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里，只需填至杯的三分之二。在1个小碗里，拌匀桂皮和2汤匙糖粉，然后撒在烤杯里的面糊上。
4.烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。
;‘拾’ 免烤冻芝士柠檬蛋糕做法
免烤冻芝士柠檬蛋糕
菜谱简介
这个芝士蛋糕很适合夏天的气氛，浓郁不甜腻。我是为了高中同学聚会而做的，带到ktv去后掀起了一个不小的高潮~哈
材料
饼底部分：消化饼200克，黄油80克，芝士糊部分：卡夫卡奶油奶酪250克，淡奶油400毫升，原味酸奶60克，细砂糖60克，新鲜柠檬汁25毫升，鱼胶片12.5克，(以上是8寸圆模配方)，果冻层：（可以不使用），鱼胶片10克，水40毫升，柠檬汁10毫升，糖适量，装饰：柠檬片，猕猴桃
做法
饼底部分：
1）把饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾成饼干屑
2）黄油加热融化后和饼干屑混合均匀，铺在活底模底部并压实。放入冰箱冷藏室备用。
芝士糊部分：
1）打发淡奶油。5分发即可。（一浓稠就好，这个时候还是有流性的~）放如冰箱冷藏室备用。
2）鱼胶片浸在冰开水中软化后，隔水加热，融化成鱼胶溶液。备用。
3）打发芝士。先把奶酪微微打散后，加入配方中一半的糖，继续打发。等糖大部分吃进去以后加入另一半糖，再打发，直到芝士变成乳白色，接近奶油状。
4）往芝士糊中加入柠檬汁和酸奶，用橡皮刮刀搅拌
5）混合打发好的淡奶油和芝士糊，搅拌均匀。
6）加入鱼胶溶液，迅速搅拌均匀
7)完成的芝士糊倒入模具中，然后轻轻晃动磨具，整平表面，放如冰箱冷藏室即可。
果冻层：
鱼胶片隔水融化后加入柠檬汁，糖和水，搅拌均匀。冷却到常温时倒在芝士糊上即可。
小诀窍
饼底部分：
1）饼干的分量其实从150克到250克之间都没有问题，取决于你喜欢饼底薄还是厚。
2）同样黄油的用量也是可以调节的。网上的各种配方我看到黄油用量从60克到125克不等。我的经验是黄油多点那么饼底就比较容易压实。如果蛋糕你是要带出门那我建议还是多加黄油，这样脱模后即使在路上颠簸，也比较不容易走形。
芝士糊部分：
1）打发奶油：
所有关于冻芝士蛋糕做法的文章都会提到打发淡奶油一定要是4到5分发，最多也就是6分发。也就是奶油一定还是液体状。只是微微浓稠。
但是万一你打过头怎么办？
我有两次在做蛋糕的时候走了神，把奶油打硬了，（基本上类固体状。。。）这时候也不用太绝望，先放在一边，等芝士糊完成，两者混合以后，多加100克酸奶（便利店小杯酸奶一杯），如果还是很稠，还可以再多加100毫升鲜牛奶。再用橡皮刮刀慢慢搅拌，让水分吃进去。
这样做出来的蛋糕还是很好的。嘿嘿~反正我“出事故”的那两次事后，大家都没觉得有问题。
还要注意一点，因为多加了酸奶和牛奶，相应的鱼胶片也要多一点。多加半片就行~
2）打发奶酪：
这步基本不会出纰漏。比较值得注意的是~~
a）奶油奶酪事先放在室温下软化
b）割成小块再打发，比较方便
c）冬天打发的时候可以准备一盆60度左右的热水，隔水打比较好。
3）混合鱼胶溶液：
先抓一部分芝士糊和溶液混合，再把这部分芝士糊和其他的混合，这样鱼胶才不容易变成一粒粒小疙瘩~
4）果冻层：
如果自产自销的话这步省略好了。我觉得它的作用主要还是卖相方面~
如果要做这部分，等蛋糕冷藏至少2小时后再进行。
5）装饰：
a)如果要放水果的话，在果冻层之前放，然后再浇鱼胶溶液。不然等果冻层做好了，那表面跟冰似的，再放水果你就等着它“溜冰”吧。
b）柠檬我是事先用冰糖和麦芽糖腌渍好的。（鲜柠檬太酸了，直接放上面会影响下面芝士的味道的~）
其他水果就没什么关系了。
c)如果能铺满表面那是最好看了~考虑成本的话，就像我上传的图片一样好了~哈~
免烤冻柠檬芝士蛋糕
材料
饼底：
消化饼200g、黄油50g 装饰：可可粉少许。
奶油芝士馅：
奶油芝士（奶油奶酪）250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个（挤成汁）。
做法
1、消化饼装入保鲜袋（套2层以免弄破），用擀面杖碾碎；（或用搅拌器搅碎）；
2、黄油切小块，小火熬至完全融化后离火，倒入碾碎的消化饼，搅拌均匀；
3、拌好的消化饼倒入蛋糕模，用套有保鲜袋的杯底将消化饼压实，饼底完成。
4、奶油芝士切小块，倒入牛奶，隔热水搅拌均匀后适当打发；
5、鲜奶油入盆中，加糖，隔冰水打至7成发；（即搅拌有纹路但扔能流动）
6、打发的奶油与奶油芝士混合，挤入柠檬汁后，用打蛋器搅打均匀，成奶油芝士馅；
7、将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中，轻震几下，表面用刮刀抹平；
8、入冰箱冷藏4小时或一夜，取出用可可粉装饰。
不用烤箱做的柠檬芝士蛋糕
菜谱简介
不用烤箱就可以做超级美味的柠檬芝士蛋糕,这款蛋糕是我的最爱,因为它不仅做法简单,而且美味可口.每次家里来朋友做客我都会做这款蛋糕招待朋友.吃上面芝士的时候味道酸甜,有柠檬的香,有芝士的纯,口感淳化.吃到下面蛋糕时满口都是的香醇的麦香.你只要吃过这款蛋糕就再也不想吃蛋糕房里买的烤制的芝士蛋糕了.现在已经是六月了,天气很热了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.
材料
淡奶油250克，牛奶半杯，黄油一小块，糖粉40克，奶油芝士85克，全麦消化饼一盒，柠檬汁1/4个，香草粉少许，糖豆装饰用
做法
1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。
2.在锅中放上黄油，注意化黄油要用小火，不然会糊。
3.不停的翻炒，饼干渣有些上色后，道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。
4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。
5.把柠檬皮擦成细丝，待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草粉，用打蛋器打发。
7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁，柠檬汁的`多少依据个人喜好，喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打，打到芝士块完全融化到奶油里。
8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里，放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了，为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆，还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。
小诀窍
如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.
【曼步厨房】- 免烤箱版 - 鲜草莓芝士蛋糕
菜谱简介
芝士蛋糕相信很多人都喜欢，绵绵的口感，浓郁的香味以及入口即化的感觉...................办公室里每周五下午大家轮流买下午茶的甜点，一时兴起便自己做了一个带去公司，同事们吃了都夸好，其中最夸张的说已经是五星级饭店的水平，当然啦，爱尔兰人通常都是说得夸张的，但总算受到鼓励，这里跟大家分享一下。
材料
消化饼12块，黄油55g，软芝士1盒（200g），鲜奶油200g，牛奶75ml，糖55-60g，草莓口味的jelly（果冻凝胶，浓缩果冻）1块，水90ml，新鲜水果若干。
做法
1、先用锡纸把模具包好。
2、消化饼用擀面杖碾碎，同时将黄油隔水融化。
3、将融化的黄油倒入碾碎的饼干种搅拌均匀，记得不要一次性加完，要加一点，搅拌一下，这样更容易充分均匀。
4、把加了黄油的饼干倒入模具中，压实铺平，放进冰箱冷藏。
5、同时准备草莓装饰，对半切一下，均匀地放入模具内，继续放进冰箱待用。
6、取3/4的浓缩果冻加90ml水融化，待用。
7、软芝士加糖，用勺子按压均匀，再用电动打蛋机打匀，加牛奶，再拌匀。
8、另外单独把鲜奶油打发。
9、将打发的鲜奶油加进软芝士里面拌匀，然后再加jelly水，搅拌均匀。
10、把混合好的芝士蛋糕材料倒入事先准备好的模具中，冷藏半个小时。
11、半小时以后在上面铺上水果装饰，然后把余下的1/4的果冻用20ml水融化以后浇在蛋糕表面，用锡纸盖好，进冰箱冷藏一夜。