㈠ 哪些电饭煲可以做蛋糕
多功能的电饭煲都可以用来做蛋糕。使用电饭煲做蛋糕时，需要注意以下几点：
- 材料准备：需要准备好鸡蛋、牛奶、色拉油、低筋面粉、糖、白醋、盐和香草精等材料。其中，鸡蛋需要在室温下放置至少一个小时，蛋清打发时锅上不能有一点油水，低筋粉需要过筛2~3次以使蛋糕组织更细腻。
- 电饭煲准备：在电饭煲内胆中刷一层油，以防止蛋糕粘锅。
- 烹饪过程：将蛋糕糊缓缓倒入电饭煲中，用汤匙抹平，然后盖上锅盖，按煮饭开关。当煮饭开关跳闸时，不要立即打开锅盖，等待15~20分钟后，再按一次煮饭开关。第三次跳闸后，继续等待约20分钟，然后打开锅盖，用牙签检测蛋糕是否熟透。
- 检测与出锅：如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕已经熟透，可以出锅。如果牙签比较湿并带出了点蛋糕沫，或者蛋糕表皮不够干爽，可以再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
请注意，不同品牌和型号的电饭煲功率和加热方式可能有所不同，因此制作蛋糕的时间和效果也可能会有所差异。在使用电饭煲制作蛋糕时，建议根据自己的电饭煲特点进行适当的调整。