❶ 我想问绿茶蛋糕要怎么做了
模具:
八寸活底蛋糕模
材料:
蛋4个,糖100克,色拉油48克,牛奶48克,低筋面粉92克,泡打粉2克,塔塔粉2克,绿茶粉7克,水16克
做法:
1.牛奶加糖搅化后,加入色拉油搅拌至稠状.
2.低粉加泡打粉混合均匀后筛入"1"中,搅匀.
3.将蛋黄加入,用打蛋器搅拌均匀.
4.蛋白加塔塔粉,分三次加入糖打至硬性发泡.取出1/3量先与蛋黄糊搅拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中用搅拌刀混合均匀.
5.绿茶粉融解入16克水中.
6.取出一半的蛋糕糊,将绿茶汁倒入用打蛋器搅拌均匀.
7.按照一勺白面糊,一勺绿茶面糊的顺序依次倒入模具中.注意每次倒的时候都要往模具的中心倒入,让面糊慢慢地往四周晕开.就能形成漂亮的大理石纹路了.
8.事先预热的烤箱,170度40分钟.取出倒扣至凉后脱模
❷ 蛋糕的做法，绿茶蛋糕怎么做好吃，绿茶蛋糕的家常做法
绿茶蛋糕怎么做好吃
材料
草莓奶75ml，低筋面粉70g，绿茶粉10g，玉米油55ml，鸡蛋4个
做法
1.玉米油和草莓奶混合，搅拌至看不见明显油星
2.加入蛋黄，搅拌均匀
3.低粉和绿茶粉混合过筛，倒进蛋黄液中
4.用橡皮刮刀搅拌均匀，放在旁边待用
5.蛋白中加几滴白醋，分3次加入白糖，打发至湿性发泡，拉起打蛋头，可以拉出小弯钩即可
6.分3次把蛋黄糊和蛋白糊混合，切拌均匀，不能划圈搅拌，以免消泡；预热烤箱170度，把拌匀的面糊倒进铺了油纸的烤盘上，刮平面，大力在桌上振几下，振出大气泡
7.送进预热好的烤箱，170度，中上层，上下火，20分钟，上火1分钟，出炉倒扣在烤网上，趁热撕开油纸
8.稍凉后，反扣在撕下来的油纸上，再倒扣在干净的保鲜膜上，利用擀面杖卷起；（因为我是反过来卷的，所以要先倒扣在油纸上，再倒扣在保鲜膜上，如果你直接卷的话，直接倒扣在保鲜膜上就可以了）
9.彻底放凉以后，切开即可
10.想要切口平整，就必须等蛋糕卷冷却再切，同时可以用火烧一下切蛋糕的刀，这样就可以把蛋糕切得完整点了
❸ 绿茶海绵蛋糕的详细做法
绿茶蛋糕制作调料：盐 1/8勺（2克），砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺），菜油 1/4杯（56克，4大勺），水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺），白醋1/4小勺绿茶蛋糕制作原料：面粉 3/4杯（80克，13大勺），绿茶粉10克，蛋4个（室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中）绿茶蛋糕制作方法： 1）把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。
2）将蛋黄打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，搅拌均匀。
3）将过筛好的（1），分三次，倒入（2）中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。
4）将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。
5）把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。（此时预热烤箱）
6）再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。
7）将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。
8）把面糊倒入纸杯，送进烤箱，180摄氏度，烤30分钟即可。
❹ 绿茶蛋糕的作法
用微波炉做绿茶蛋糕2007年07月06日 星期五 下午 09:53原料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴,绿茶粉.
做法:1.把鸡蛋和糖用打蛋器混合,打出泡沫就可以了.
2.黄油用微波炉加热融化.
3.把面粉,发酵粉,牛奶,奶油香精,绿茶粉,黄油一起放进鸡蛋,拌匀.
4.用黄油擦一遍容器,把鸡蛋倒入,表面抹平,用保鲜膜盖住,放入微波炉加热.
5.取出蛋糕,用奶油和水果装饰.
注意:在用微波炉靠蛋糕时,其间要不时取出,观察其烤制程度.
微波炉巧做绿茶蛋糕
材料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法：1、首先，把蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀3、把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
❺ 绿茶蛋糕的制作方法
绿茶蛋糕的制作方法如下：
主料
鸡蛋(4只)，低粉(100克)，绿茶粉(5克)，色拉油(20克)
辅料
厨具，电烤箱
制作流程如下：
第一步：准备好的用料。
第二步：鸡蛋打开，加入白糖，色拉油。
第三步：用打蛋器打发，成厚糊状，体积明显膨大。
第四步：低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。
第五步：低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。
第六步：用铲子搅拌均匀。
第七步：完全搅拌好。
第八步：在蛋糕模里面垫一张油纸。
第九步：蛋糊倒进震动两下，把气泡震出。
第十步：放入烤箱，开到160度，40分钟之后就可以了。
❻ 如何制作绿茶蛋糕
绿茶蛋糕非常的好吃，又营养，而且吃不腻。做法也很简单，现在我给大家说一下，绿茶蛋糕的做法。
首先需要的用配料是：面粉80克，绿茶粉适量，白砂糖，牛奶，鸡蛋四个，，白醋，食用油。首先把面粉，绿茶粉，盐过筛。然后把四个鸡蛋打散，一次加白砂糖，牛奶均匀搅拌之后，再将过筛的面粉，分三次，倒入打散的鸡蛋黄中。再搅拌均匀，但是不能画圈，应该横着搅拌。
下一步将白醋倒在蛋清中，用打蛋器打发蛋白，打到奶油状之后，分1/3倒入面糊中，上下翻动搅拌。这一步很关键，不能画圈搅拌。
搅拌好之后，再把剩下的蛋白倒入面糊中，同样方法搅拌。最后把所有打好的蛋白倒入面糊中，上下翻动搅拌均匀。
这样面糊就做好了，然后预热烤箱到180度，把面糊倒入模具中，放进烤箱烤30分钟，绿茶蛋糕就做好了。
❼ 请教绿茶戚风蛋糕的经典做法
材料
鸭蛋5个，橙汁半个，自发粉100克，绿茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
做法
1.料：鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开；橙汁半个，色拉油30克，糖40+60克，自发粉100克，绿茶粉20克；
2.蛋白加糖60克打发硬性发泡；
3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀；
4.自发粉和绿茶粉过筛混合，筛入蛋黄糊中拌匀；
5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀，倒入八寸方型模里，烤箱180度25分钟；
6.出炉后倒扣放凉，然后切块.
小诀窍
自我感觉第二张照片拍的不错。
❽ 绿茶蛋糕的做法步骤图，绿茶蛋糕怎么做好吃
材料：
6 个鸡蛋（蛋黄蛋白分开）+ 1个鸡蛋的蛋白
2 1/4 cups (225 g) 低筋面粉（又称蛋糕粉）
1 1/2 cups (300 g) 白糖
1 tsp. 泡打粉（PS。是一个跟小苏打很像的东西）
1/2 tsp. 盐
2 tbsp 绿茶粉
1/2 cup (120 ml) 植物油
3/携历穗4 cup (180 ml) 水（PS个人感觉一半水一般牛奶做出来的更香）
1/2 tsp. 塔塔粉（PS可以用白醋代替）
做法：
烤箱开到325F（即170摄氏度）预热
取一个盆，放入面粉、水、糖、盐、辩卜泡打粉跟绿茶粉。用打蛋器打成糊糊状。加入蛋黄跟油打匀。用橡皮刀割几下，以防止油面筋产生。
再拿一个干净的新盆，烂正放入蛋白跟塔塔粉。用打蛋器打至起泡后加入分3次加入白糖。继续打，直到干性发泡状态。
将打发的蛋白分次加入面粉糊中，用橡皮刀拌匀。将混合均匀后的面糊放入直径为25cm的烤盘中后放入烤箱里考60分钟左右。由于各家的烤箱威力不同，你可以在50分钟的时候就开始拿长竹签戳蛋糕，若是竹签取出来是干净的就说明已经考好了。
❾ 绿茶蛋糕的做法步骤图，绿茶蛋糕怎么做好吃
材料：
6
个鸡蛋（蛋黄蛋白分开）+
1个鸡蛋的蛋白
2
1/4
cups
(225
g)
低筋面粉（又称蛋糕粉）
1
1/2
cups
(300
g)
白糖
1
tsp.
泡打粉（PS。是一个跟小苏打很像的东西）
1/2
tsp.
盐
2
tbsp
绿茶粉
1/2
cup
(120
ml)
植物油
3/4
cup
(180
ml)
水（PS个人感觉一半水一般牛奶做纯贺出来的更香）
1/2
tsp.
塔塔粉（PS可以用白醋代替）
做法：
烤箱开到325F（即170摄氏度）预热
取一个盆，放入面粉、水、糖、盐、泡打粉跟绿茶粉。用打蛋器打成糊糊状。加入蛋黄跟油打匀。用橡皮刀割几下，以防止油面筋产生。
再拿一个干净的新盆，放入蛋白跟塔塔粉。用打蛋器打至起泡后加入分3次加入白糖。继续打，直到干性发泡状态。
将打发的蛋白分次加入面粉糊中，用橡皮刀拌匀。将混合均匀后的面糊放入直银老径为25cm的烤盘锋裤升中后放入烤箱里考60分钟左右。由于各家的烤箱威力不同，你可以在50分钟的时候就开始拿长竹签戳蛋糕，若是竹签取出来是干净的就说明已经考好了。