① 面包房一套烘焙设备要多少钱
如果是要开店的话,万数是肯定要的;如果是家里烘焙的话,七八百就够了。
② 商用蛋糕烤箱,和面机,打蛋机,醒发箱什么牌的的好以及大概的价位
商用蛋糕烤箱2层共4盘的,用电的约2300~3500元,燃气的约4500~5000元:
压面机30cm左右的约2000~3000元不等(我一直用的是济南出的“银鹰”牌 的,挺不错的);
和面机双动力的最小是8.5KG的,约2200元左右(一般的西点小作坊够用了);
打蛋机20L的约1600~2000元;
醒发箱单门的、10层的约600~1000元不等:
注意:
我所提供的价钱,是我所在的烟台地区的价位,山东地区,一般用的是淄博或者广州的机器,广州的稍微贵一点。
③ 蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱
烤箱拉,搅面机肯定是要的
设备还是有很多的,要看你做什么类型的,针对怎样的顾客,还有发酵机、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好说进口的康福登,法格,等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台,国产的4、5万,这个真不好说
④ 想学做蛋糕,需要多久 开一个蛋糕店需要什么机器,大概多少钱
如果从长远的角度考虑的话建议系统学习一下。因为有了基础的话做什么都是比较简单的!
⑤ 一套基本的蛋糕房设备大概多少钱
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,打蛋机20升恒联1700元,面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,烤盘厨宝的15元,鲜奶机1700元,蛋糕展示柜制冷的4000元,立式制冷的4000元,工作台不锈钢的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高温纸10元,刮板应该是送的,裱花嘴好的150元,蛋糕粉白紫荆70元,面包粉红紫荆750元,蛋糕油奥特67元,塔塔粉奥特35元,鲜奶油金钻的12元,吉士粉奥特38元,裱花软膏20元,巧克力戴妃40元,鲜奶精奥特38元。
主要原料就是这些,再有就是其它烘培原材料了,那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了,以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格,个人意见,仅供参考
⑥ 请问一下,开一家面积在20平方左右的蛋糕店,需要购买那些设备,大约这些设备要多少钱
20平方左右的面积挺合适了。
设备需要一台电、或者燃气烤炉,可以选单层或双层的,双层价格用电的是1200~2500左右,燃气则贵了,4500左右,可以选择国产双菱牌的,省气热效高。
另外就是醒发箱,用来醒面粉的,200~400左右一台。
和面机一台,800~1200元左右。
打蛋机一台,200元左右。
蛋糕、面包模具若干,600元左右全部搞定。
裱花转台,50~100元以内。
各种奶油,色素,高低筋面粉,配方材料等等,至少准备几百元供运转。
塑料蛋糕模型,几十元可以了。
冷藏式陈列柜台,一台大约1000元以上。
操作台,杂物综合300元以内可以了。
合计一下即可。
以上物资当地厨具城一般有售,原材料可以找当地批发商,代理商购买。
⑦ 我要开一个面包蛋糕店需要买哪些必要设备,得多少钱希望是开店的帮我回答,拒复制粘贴答案
我是开蛋糕店的,首先燃气烤箱得买吧,三层的七千五到九千,必须要买燃气的,现在动力电的早就淘汰了,
还有打蛋器两千多
揉面机,做面包的,三千多
不锈钢案台,的两个吧,一千多
裱花间需要空调,最便宜的,两千多
蛋糕模具,面包模具,裱花设备这都是小件一千多
鲜奶机,打发奶的,两千多
差不多就这些,还需要一些原材料啥的就不能算这里面了
⑧ 做面包,蛋糕这方面的设备有哪些,购买的话一共要多少钱
烘焙要用的通常都要烤箱(我买的是某品牌RMB298),硅胶刮刀(要中号的)十多块,打蛋器某品牌RMB50,量勺套装10元左右,最重要的是厨房称!!称是必须的。做西点不像平时炒菜一样按习惯放多少调味料,材料分量是决定成败的,多一点少一点做出来的成品在各方面都会很不一样!这个我以前是深受其害!!谨记一定要买厨房秤!!大概在40左右。做面包的话需要揉面,成败取决于你揉面的手法和力度,新手大约要一小时,找到诀窍熟练之后我15分钟就可以揉好了,如果你嫌麻烦可以买一个面包机价斗拿和格大概在300左右,我觉得做面包的乐趣是揉面了,省去这个功夫也就没什么空盯吸引我的,买不买就看你自己了。
学做面包的话到面包店打工我觉得有点不实际。在网上搜索你想要做的面包的名字就会有很多博客上有图文教程,可以一边看图一边学习,我也是这样走过来的…
还有什么不懂可敏逗以追问的,^ ^!
⑨ 我想开个蛋糕店买设备大约要多少钱。都什么设备啊
蛋糕店一般需要的设备有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒发箱;水吧专区还需要,咖啡机,咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、料理机、开水器等,可能很有其它一些小东西。
至于多少钱一般还要看是什么品牌的设备,才能确定多少钱。
⑩ 我要开一般的小蛋糕店要用到哪种烤箱和哪些设备开一个蛋糕店要多少钱
需要,
自动烤箱一台, 燃气型的也行,两千五到四千五左右,
烤盘,4-5个,两三百块,也有烤箱附带烤盘的
和面机一台,买个20的就行一钱多两千的样子
多功能搅拌器(打蛋器)一台,相关配件应有一球一勾一拍一桶 ,小的1000多,大的三千多,
,
水桶4~5个, 这个看材料和型号了,建议选不锈钢的,也就一两百吧
,不够再添,
刀具一两套 这个自己选,两三百百左右
大小盆子五六个,,直径在22-45厘米的, 建议选用不锈钢的,大约三四百不够再添置
冰(柜)箱1台, 一千五到两千,
案板两张, 地方不够一张也可以,也就五六百,要是不锈钢操作台,大概八百到一千
蛋糕模具一套, 三四百左右
裱花器具若干, 七八十左右吧,买两套备着,卖食品机械工具店的师傅给配,
保鲜展示柜1~2组, 大概四千多一组,也有两千多一组的,洋货还有一万到两万的,
面粉, 鸡蛋, 砂糖, 奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素调料巧克力粉还有馅料啥的,多转转卖食品添加剂的地儿,大型农贸批发市场,这样的店多,刚开始也不用备太多料,两三千备着就行了,算我多余说的