① 求蛋糕店实习的周报和月报，越多越好，谢谢
2、主管级的需要写周报表和周计划，他需要有一周的数据分析来决定下周的计划，再按照计划把指标分配给每个他部门的人。3、部门经理级别的需要写月报表和月计划还有周计划，目的把一月的数据分析来决定下月的计划，在把下月的指标分配给下级。但...
② 我开了个蛋糕店，每天多少毛利才不会亏本
毛利要看你的毛利率
当月营业额-当月面粉等原材料成本=1.69万
每月赚1.69万就是你的成本线，
如果你每个月赚进1.69万，3年后不续约，你将门面转让获得5万元后你从账面上计算是不赚不赔的，另外你的设备处理后的费用就是你的利润了.
做蛋糕生意用不了三年，一年大约可以看到成效了,
③ 一个蛋糕店一个月可以卖出多少斤面包
面包房销售收入预测表一个月卖的面包：一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。 生ri蛋糕是面包店产品的重要组成部分。同时，在所有的产品中，生ri蛋糕的利润最高。每天都有人过生ri，如果你能在当地抓住一点市场，就能让你轻轻松松。我们每天按(保守数字)最低销售300元计算，一天做3-4个蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按最普通的水果蛋糕30元一磅计算，销售净利润按最低的40%计算(一般生ri蛋糕的净利润在60%以上)。即：300元×30天×12月×40%=43200元。
④ 一般蛋糕店里一个月大概理论上可以卖多少奶制品
一般来说的话，蛋糕店里面一个月大概可以卖5000或者是6000的美食品吧，因为他们的这个利润是比较高的，价格也是比较高的
⑤ 蛋糕店工作一般工资是多少
学徒工资普遍都低，而且福利也很少。前期都有试用期，一般都是3个月到半年之间。为什么会有试用期？是因为蛋糕行业人员流动量很大，这样是看你是不是对这一行很感兴趣。一个好的蛋糕师是要培养的，如果你给他创造了很大的业绩，工资老板还是舍得给的。
⑥ 刚开始的蛋糕店日收入多少合适
你好，刚开的蛋糕店日收入多少合适，这取决你的门面租金以及员工工资，比方说使用两间门面，一天就消耗200元，员工一位一天80元，保底来说要收入500元，才算持平。刚开生意一般不要紧，做好品质口感，慢慢就会人流量好了，步入正轨一天少说顾客80人左右，一天保底也1000多了，除去损耗能挣个一两万。
⑦ 开一家蛋糕店一个月能赚多少钱呢
至2020年9月，一家走上正轨的蛋糕店，通常情况下每日会接待一百二十名消费者，每人按平均消费五元计算，日营业额均为六百，运营额一月两万元左右，除去成本这样一个小店一个月将近一万元利润，这还是最保守的估计。
欧洲国家烘焙类产品人均消费每年能达到四十千克左右，台湾为二十千克左右，香港为十千克左右，而内地人均消费仅消费三千克左右，仅为台湾的百分之十左右，连欧洲的百分之十左右等不到，随着中国经济的快速发展，人们对烘焙产品的需求也会越来越大。
(7)蛋糕店月报多少合适扩展阅读：
注意事项：
要考虑好做什么档次的蛋糕店。这要取决针对的人群来决定，比如要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。
在人流量大的街道开，针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
另外要看用户对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看用户的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。
⑧ 一个月卖多少生日蛋糕合适呢
100到200个。一个月卖100到200个生日蛋糕合适，蛋糕面包的利润在30%，蛋糕店除去原材料后的毛利率在40%到50%,这50%的利润中，人工和租金是大头。
⑨ 蛋糕店营业员一个月大概有多少提成
提成多少一般是根据蛋糕店里的营业额来定的。
1、普通的蛋糕店营业员2000+提成（大概是1000左右）。
2、高档的蛋糕店营业员2500+提成（1000-1500左右）。
因为营业员是从事终端卖场的工作，在工作环境和工作压力上都存在着较大的负担，所以容易对自己散失自信。而又正因为营业员处于卖场的最前线，直接与商场客户面对面接触，因为也特别要求营业员的素质问题。
所以对于这个要求需要从两方面努力：一方面营业员自身要提高自己的素质，规范日常工作的行为规范，树立好自己的自信;另一方面在公司方面，要做好营业员的素质培训，帮助其增强自信。
不管怎样，顾客总是营业员是否完成工作的重点，因此还是要对其抱着感恩的心情。顾客购物结束之后，要对顾客对你的信任表示感谢。在必要的时候，可以主动帮顾客提重物或者联系送货员帮忙。