❶ 长蒂32L烤箱烤8卜寸蛋糕要多少度
长帝32l烤箱烤八步寸蛋糕要多少度我认为长帝32l烤箱烤八寸蛋糕大约得需要70度左右以上
❷ 长帝烤箱做戚风蛋糕多少度
做戚风蛋糕需要放烤箱中层,上下火180度。
烘焙:
烤箱中层,上下火180度,约15分钟
材料:
鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入蛋白里),细砂糖30克(加入蛋黄里),色拉油30克,牛奶30克,
做法
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候,我是将分量减半制作的,所以图片里只有两个鸡蛋)。
2、蛋白分三次加入细砂糖,并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
3、蛋黄加入剩下的细砂糖,打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。
4、筛入低粉,并拌成均匀的面糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。
7、把面糊装入纸杯,5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱,烤焙15分钟左右,至表面金黄即可出炉。
8、等蛋糕冷却以后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后,香草奶油馅会在表面稍微溢出一点,形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了。
❸ 长帝ckF25B烤箱,8寸戚风蛋糕时间温度设定多少
考虑到温差较大,建议烤箱温度设定在140度,内腔温度可以高达180度,,烘烤时间在35分钟左右即可~
❹ 我的烤箱是长帝CKTF-25G,请问下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度,烤多少时间大家用的配
一般温度160度烤30分钟左右就可以的,以下是6寸配方。
低筋面粉 (100克) 辅料鸡蛋 (5个) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 6寸蛋糕模 (1个) 厨具打蛋器、电烤箱准备好所需的原料。1.准备好所需的原料2.将黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中;低筋面粉过筛两遍,待用。3.蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。4.一次性加入牛奶,并继续搅拌均匀。5.一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合,看不见油星。
6.筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。
7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐,用电动打蛋器打至粗泡。
8.然后分两次加入剩余的细砂糖,继续用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状)。
9.蛋白霜打发好后(此时预热烤箱170度...),将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
10.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,拿起模具用力在桌上磕几下,震出大气泡
11.送入预热好的烤箱里170度,下层,烤60分钟。
12.烤好的蛋糕,取出后立即倒扣放凉,再脱模切件食用
❺ 长帝CRTF32K烤8寸的戚风蛋糕要什么温度,多长时间
我家的烤戚风蛋糕一般150度烤50分钟足够,你可以尝试一下
❻ 用长帝30GS做9寸戚风蛋糕 ,该怎样调温度呢
长帝的烤箱温度都是偏高的,我也是用的长帝的烤箱,不过型号跟你的不一样,我烤8寸戚风是烤箱调140度(实际里面温度有160度),烤45分钟。
推荐你买个或借个温度计,在空烤或预热的时候测一下烤箱内的温度。
9寸的话大约
实际温度
160度一小时左右。
❼ 长帝家用电烤箱烤戚风胚,上下管应该设为多少度比较合适呢
你好!我这边是用长帝ZTBDF25L蒸烤箱去做戚风蛋糕的,上下管温度160度35分钟左右,以下是食谱步骤,给你参考下哦!
材料:大鸡蛋2个、植物油32克、百香果汁30克、水10克、细砂糖35克、低筋面粉60克、白醋或柠檬汁几滴
制作步骤:
1. 百香果过滤出汁,备用。剩余的果肉和籽不要浪费呀,一口吃掉哦。
2. 取2个新鲜的鸡蛋,体积大一点的,蛋黄蛋清分开放入两个无水无油的打蛋盆中。
3. 蛋黄打散,加入植物油、百香果汁和水,搅拌均匀,再筛入低粉。
4. 得到略浓稠的蛋黄糊,备用。
5. 蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发,至出现大弯钩。
6. 挑取一部分蛋白糊,分三次,用翻拌和切拌的手法,把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。
7. 得到均匀细腻的蛋糕糊。
8. 把蛋糕糊放入6寸中空模具中,轻摔一下。
9. 放入预热好的烤箱内,160度35分钟左右。时间到,出炉倒扣冷却后脱模。
❽ 长帝32升8寸戚风蛋糕温度是多少,世间多少 我做的都是外焦里湿
温度与时间仅供参考,我用的温度是165度,35分钟。每台烤箱的品性不同 食谱方子上的参数只是一个参考 需要根据实际情况再做调整哦 !
❾ 长帝ck_25b的烤箱烤面包和蛋糕要多少度多长时间,放那一层
不知道你说的是什么蛋糕了~一般的8寸戚风蛋糕150度45分钟就行,马芬的话180度20分钟左右~面包一般的温度都是200度左右,烤15分钟~都放在中间那层烤~你可以在网上搜点方子,自己试试~网上方子都很详细的啊http://blog.sina.com.cn/fish351194279我博客,你可以参考一下