❶ 网红蛋糕店遭质疑后被关店是违法了吗
幺零幺食品店的《食品生产许可证》。
国家企业信用信息公示系统显示，南京市玄武区幺零幺食品店（以下简称“幺零幺食品店”）为个体工商户，经营者为黄一韬，经营场所位于玄武区仙鹤门仙鹤新天地广场03幢502室，经营范围：食品销售(按食品经营许可证所列项目经营)。
幺零幺食品店的《食品经营许可证》显示，该店的经营项目为“预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，散装食品（含冷藏冷冻食品）销售，热食类食品销售”，但不包括“糕点类食品制售”。
也就是说，幺零幺食品店根本不具有在任何地方制售糕点类食品的资质。
南京市玄武区市场监督管理局工作人员23日回复，“盒子实验室”制售了糕点类商品，但其《食品经营许可证》上并未包含有糕点类食品制售的经营项目，该局已于4月20日前往现场调查，责令其停止营业，同时关闭线上销售渠道。
24日，南京市玄武区市场监督管理局工作人员再次回应，“盒子实验室”目前已全面停业。由于淘宝方面先于该局介入前就关闭了“盒子实验室”的淘宝店铺，因此调查人员暂不了解“盒子实验室”涉嫌使用假的许可证一事。该店的负责人正在老家，需要等其回到南京后配合进一步调查。
此外，据前往现场调查的工作人员反馈，“盒子实验室”的经营场所环境比较干净，工作人员制售食品都是戴着口罩和手套。
律师观点：经营者应有审慎的审核义务
重庆康渝律师事务所主任陈晔认为，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。同时，食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
因此，“盒子实验室”只有在向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请，获得新的食品经营许可证后方可在新的经营项目内从事经营活动。
其二，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
陈晔认为，在本例中，“盒子实验室”在淘宝店铺中上传“成华区张嬿婉商贸部”的《食品经营许可证》，未向网络餐饮服务第三方平台提供者提供真实、有效的证件，违反了相关规定。即使确系通过第三方取得该许可证，但是作为一个完全的行为能力人，具有审慎的审核义务，知道或者应当知道许可证系伪造，因此蛋糕店的抗辩理由不能成立。同时，如果确有证据表明该证系第三方代办，那么按照我国现行刑法规定，伪造证书的第三方已经涉嫌刑事犯罪，构成伪造国家机关证件、印章罪。
必须严查。
消息来自网易。
❷ LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭
LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭
LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭，昨天是被LADY M“刷屏”的一天。7月21日，网红品牌LADY M发布关于中国内地门店终止经营公告。LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭。
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7月21日，LADY M在中国内地的独家经营者上海牧薪餐饮管理有限公司发布公告称，LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营。公告中提到，“LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营”，本公司深感遗憾。但北京青年报记者了解到，这或许是LADY M要直营中国市场的前奏。
7月21日午间，LADY M中国内地品牌产品的独家经营者上海牧薪餐饮管理有限公司表示，现应LADY M品牌方要求，将于2022年9月10日关闭LADY M中国内地全部现有门店。不过，消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费(含正常使用LADY M预付卡)。
#LADY M退出中国内地#一事也迅速冲上热搜。北京青年报记者注意到，在该消息发布不久之后，北京外卖平台上多个LADY M的门店蛋糕商品显示“已售罄”，一些门店也仅有饮料可以提供外卖。而在该公司小程序上，预约自提蛋糕的服务虽然还有多个产品可选，但是在下单时则显示“今日当店库存已售罄”。整只蛋糕预约订购的服务也需到7月23日才能到店提取。
目前，北京有三家LADY M的门店。华贸店里的工作人员也正忙着给蛋糕打包。“今天中午以后订单突然增加。关于关店的事，我们也是从网上知道的，具体情况并不清楚。”工作人员表示。一些顾客是担心自己购买的卡无法退卡，赶紧来购买蛋糕，也出现了因该店要关门，而来打卡的消费者。
该公司客服电话则或长时间无人接听或提示为“不方便接听，请留言”。
北京青年报记者了解到，LADY M由于其出品的千层蛋糕在美受到追捧，是一家美国蛋糕网红品牌。2017年9月，LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业，它曾经也是“网红”蛋糕，需要排队6小时才能购买，黄牛每块蛋糕加价上百元。
事实上，其蛋糕即使不加价，也处于连锁烘焙门店蛋糕价格的高位。其一块切角蛋糕售价多在75元，6寸蛋糕售价多在530元，被网友称为“蛋糕界的爱马仕”。
但是此次现有门店的关闭，也许并不是LADY M彻底告别中国市场。据外媒报道，Lady M将全面采用直营模式经营中国内地地区。消息称，LADY M自2017年进入中国大陆以来，一直与授权合作伙伴顺利园（上海）商业经营管理有限公司（下称“顺利园”）合作，顺利园与LADY M的许可协议于2022年4月9日到期，并且没有续签。
LADY M表示，计划将业务转为100%直营。LADY M首席执行官Ken Romaniszyn表示，“LADY M期待主导在中国的业务，中国市场对我们的增长战略至关重要。“Lady M 期待以直营的方式提升中国的业务，这是我们发展战略的关键。我们将继续服务于我们的忠实客户，维护我们的品牌标准。”
LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭2
一则终止经营公告让网红品牌LADY M再度成为话题王。7月21日，LADY M内地官方称，其中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营。不过，对于此次的关店也出现了不同的声音：品牌方收回运营权采用直营模式经营中国内地地区的门店。分析指出，无论运营权属于谁，研发能力与持续的创新力才是其维持长久活力的关键。
终止经营
昨天是被LADY M“刷屏”的一天。7月21日，网红品牌LADY M发布关于中国内地门店终止经营公告。公告显示，上海牧薪餐饮管理有限公司（以下简称“上海牧薪”）系Lady M Confections Co.Ltd．授权，作为中国内地LADY M品牌产品的独家经营者，现应LADY M品牌方要求关闭LADY M中国内地全部现有门店。
关于门店关闭的具体时间，上海牧薪表示，LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营，该终止经营日为LADY M预付卡的终止兑付日。消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费（含正常使用LADY M预付卡）。未在终止兑付日前使用完毕LADY M预付卡的消费者，则可按照流程申请退卡退费。
关于LADY M的未来发展规划，LADY M内地相关负责人对北京商报记者表示，以官方公告为准。
值得注意的是，上海牧薪在公告中强调， LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营，据此不得不做出终止经营LADY M中国内地门店的相关安排。
随后，北京商报记者走访了LADY M北京华贸购物中心店，截至发稿该店仍然处于正常营业状态。关于上述公告，其门店工作人员表示，“也是刚得知此消息”，门店具体营业到哪天还不清楚，一切以官方公告为准。
据了解，2004年起家于美国纽约的蛋糕店LADY M被称为蛋糕界的“爱马仕”， LADY M蛋糕单片的销售价格依据口味的不同分为68元、75元两种，与市场其他品牌蛋糕普遍单片销售价格相比，几乎是它们的3倍左右。
2017年，LADY M在中国内地开设首家门店，之后于2018年开出北京首店。截至2022年7月12日，LADY M在北京共有3家门店。
引发品牌运营权限猜想
自带光环的LADY M在2017年刚进入中国市场时便引起关注和追捧，进入北京市场时更是掀起一股排队热潮。但是，自去年开始，LADY M在国内市场似乎也开始进行调整。
去年10月，位于北京三里屯、朝阳大悦城、西单大悦城等的LADY M门店均撤店，其中关闭的门店还包括北京首店，对于这一变化，LADY M相关负责人也表示肯定，称正在调整中。其实，从上述关闭的门店来看，不仅包括北京首店、华北首店等刚进入北京市场时的几家“元老”门店，而且还是在各商圈核心区域的门店。
当时，上述情况发生时，便有“LADY M将原本位于热门商圈的门店进行关闭以及调整，与其经营情况不理想有比较大的关系”的声音出现。
不过，从公告来看，中国内地门店终止经营的原因主要来自于LADY M品牌方的要求，原因之一或许也与品牌运营权限有关。据外媒报道，LADY M将在中国内地全面采用直营模式。原中国内地被许可方五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，不再续期。但对于此说法，LADY M内地相关负责人并没有回应。
资深连锁产业专家文志宏指出，高端烘焙市场较为小众，消费的频次也并非很高，LADY M定价高，产品较为单一，进入中国内地市场仅是在短期内引起网红效应。若此次调整是为了收回经营权，一方面可能是品牌方对于代理公司经营不满意，担心品牌受到负面影响。另一方面，该举动也释放出了品牌方仍对于中国市场抱有信心的讯号。
轻投入，重营销
LADY M进入中国市场五年左右的时间内，在备受追捧的同时也逐渐显露出如何支撑市场和门店扩张的难题。例如，在社交平台上，有消费者对LADY M的口味、性价比以及更新速度表示质疑。
对于网红品牌而言，产品品质、研发能力、消费体验才是其维持“长青”的核心竞争力。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示，许多品牌在进入新市场时都会选择授权第三方公司，当看到市场潜力后，便会将品牌改为直营模式，亲自下场布局。
“目前许多网红品牌都是‘轻研发、轻投入、重营销’，本末倒置。”赖阳表示，不过，许多网红品牌的生存周期较短，这就需要品牌将产品定价与品质进行匹配，在提高产品研发的投入的同时，不断推出满足消费者多样需求的爆品，从而维持品牌长久发展，为消费者带来源源不断的新鲜体验。
文志宏进一步指出，就LADY M而言，消费者的复购率至关重要，若是缺乏适合在当地市场布局的商业模式，则很难持续经营下去。其实，不仅是LADY M，网红品牌若想维持长久的生命力，在先找准自身定位的同时，还需找到能够支撑自身持续经营和发展的'配套商业模式。
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被誉为“蛋糕界爱马仕”的LADY M要撤出中国内地市场了？
今天中午“Lady M内地官方”微信公号发布公告称LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营此举是应LADY M品牌方要求而不得不做出的安排而此前据报道LADY M将全面采用直营的模式经营中国内地地区上下滑动查看
公告中表示，9月10日也是LADY M预付卡的终止兑付日。目前消费者仍可在终止经营日前，到其实体门店及线上小程序消费。未在终止兑付日前使用LADY M预付卡的持卡人，可以在线上小程序办理退卡退费手续。公告发布后话题迅速登上热搜
有网友认为LADY M就是很普通的蛋糕没有到惊艳的地步但是价格却惊人的贵
有网友表示这是打算收回授权做直营并不是退出内地市场
记者来到LADY M新天地店店员表示今天公告发布后因为外卖太多门店暂时停止营业记者采访在门店取餐的外卖小哥小哥表示今天点LADY M的很多突然爆单了记者获悉LADY M新天地店仍在正常经营中但品牌和商场的租约近期会自然到期后续会进行正常的租赁更替
LADY M新天地店。图片来源：大众点评LADY M在上海地区共有10家门店分别开在上海国金中心、新天地、港汇恒隆广场、环球港、环贸iapm、陆家嘴中心等市级商圈的多家高端商场。市民廖小姐说她常去港汇恒隆广场的LADY M玫瑰千层、抹茶千层都是自己喜欢的口味
“周末刚和闺蜜去吃过下午茶，198元套餐包含两杯饮品和两份蛋糕，性价比还是可以的，环境也不错。”
“关店还是挺可惜的，准备去小程序上点个蛋糕，再回味一下。”
除了上海LADY M还在北京、天津、江苏、浙江等地开设并运营了多家门店这些实体店以及线上销售网络等都将终止运营开业之初LADY M就被加上了“千层蛋糕界爱马仕”“纽约贵妇级甜品店”等种种光环LADY M的单片千层蛋糕售价为68元、75元比市面其他品牌蛋糕高出三倍
2017年9月LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业一度引发了极其火爆的消费场面排队6小时只为进店品尝一片千层蛋糕乃至于黄牛加价销售的情景都成为网红店中的现象级
曾经红极一时的品牌为何要关闭中国内地门店？从公告中可窥见端倪上海牧薪餐饮管理有限公司在公告中表示▽
本公司对LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营的决定深感遗憾，据此不得不做出终止经营LADY M中国内地门店的相关安排。
记者了解到，2017年，上海牧薪餐饮管理有限公司将LADY M品牌首次引入中国内地，但五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，品牌方决定不再续期。今年6月，彭博社报道称，LADY M将以6亿美元的估值进行新一轮融资，其规模为2000万美元。彭博社还援引知情人士称，新一轮资金将主要用于扩大亚洲市场份额、战略收购其他烘焙品牌，以及在中国开设更多的门店。
“未来，Lady M将陆续推出更创新的概念店，更丰富的产品线。”Lady M集团CEO Ken Romaniszyn日前在接受媒体采访时也表示：“为持续地向热爱Lady M品牌的中国内地消费者提供最高的品质和最好的服务，Lady M集团将采用直营的方式布局中国内地这一重要的战略区域。”
国内烘焙界竞争趋于白热化
不久的将来，如果LADY M以直营模式重回中国内地市场，你还会选择它吗？这个问题恐怕不好回答。事实上，LADY M的发展称得上“高开低走”。
图片来源：魔都吃货小分队如今的中国烘焙已经成为一个极其“卷”的市场，国际品牌加速进军，国内新消费品牌层出不穷，还有传统烘焙加速创新，就连咖啡、茶饮品牌也来跨界，竞争趋于白热化。五年来，国际品牌加速进入上海、进入中国的步伐从未停止。
以上海新天地为例，这里既有意大利甜品百年老店COVA旗舰店，也有日系清新的小樽洋果子铺LeTAO，还有“排队王”黄油与面包，以及由法国甜点先驱雷诺特创立的雷诺特法式甜品店等等。上个月，法国着名马卡龙品牌Laree也重返中国市场，并将首店开在了这里。新消费品牌也不甘示弱，特别是国潮点心铺的兴起，把新中式烘焙变成了又潮又酷的产品和文化符号。
从广莲申、虎头局到山海茶点、墨茉点心局等等，都在核心商圈跑马圈地，成为年轻人的“打卡”要地，也获得了今日资本、红杉中国、IDG等知名VC/PE的追逐。与此同时，近年来LADY M在中国内地的门店却不断缩减调整，其网红光环正在褪去。业内人士表示，如果LADY M以直营模式重回中国市场后，势必将面对比五年前更多的竞争者。
❸ 蛋糕店开在哪里合适
蛋糕店开在哪里合适？
开在一个好的位置对蛋糕店的销售帮助很好，推荐几条选址技巧：
1、驻足便利
一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社群选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有资料测算，白天八小时制下班后的2~3小时内，主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以，干道（路口）选址时应结合上述情况，选择靠近城市中心外辐射方向的一边（路口要考虑两个方向的重加），这样有利于顾客驻足。
2、抓大捏小
把准主干道的路口，以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道（胡同）、社群、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售额就可能拉开一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商场、超市设定店中店，虽然租价不菲，但与商场（超市）共享庞大的客流，结合烘焙经营情况，顺应商场（超市）的促销活动和影响力，因势利导，适时调整商品结构与经营策略，在不久的将来势必成为对该区域甚至整个城区，具有较强影响力的一家面包烘焙连锁品牌店。
4、综合分析
此外，在选址过程中，还需要对周边（商圈）的人口密度、职业构成、居住规模、收入水平、消费水平、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行分析，研究区域内各品牌店与商业链的布局与呼应，原则是根据城市的商圈规划与商业布局，为更好地形成独立的消费网路，有效锁定目标消费群体、达到资源共享与资讯互通的目的。
南京在哪里有合适情侣做的DIY蛋糕店？
蛋糕店倒是有蛮多，但很多都是小牌子，没名气做出来的蛋糕也不好吃，
angelababy的蛋糕店在哪里
她没开过蛋糕店，但开过咖啡店和指甲美容店。
常德市美10郎蛋糕店在哪里? 常德市美10郎蛋糕店在哪里?
在下南门的那个十字路口 肯德基对面,店子很好找的 .坐2，10，6，32，14路车可以到
武汉diy蛋糕店在哪里
广八路有一家意浓diy蛋糕烘焙屋，在银海雅苑一楼门面。他家的蛋糕很好吃。
德州有a里蛋糕吗？德州a里蛋糕店在哪里
德州a里蛋糕店，专业提供德州蛋糕速递，德州蛋糕预定，德州生日蛋糕，德州生日蛋糕预定，德州a里蛋糕速递，德州蛋糕快递服务，为您提供a里蛋糕，a里粽子，a里月饼的送货上门服务，您只要登陆德州a里蛋糕官网，就可以订购德州a里蛋糕店的蛋糕，德州a里蛋糕连锁店门店分布如下：德州AILI爱里a里蛋糕银座店 德州市德城区共青团路银座东地店超市内
160芝士在蛋糕店在哪里
华侨大厦对面下坡下来就是了 五中学校门口
电话2912696
蛋糕不错吃
澳门Chees cake蛋糕店在哪里？
澳门潘威记芝士蛋糕店
详细地址：澳门天神巷41号地下（圣若瑟中学旁）
订座电话：331719
大连的DIY蛋糕店在哪里？
大连爱都DIY烘焙生活会馆，可以DIY蛋糕，巧克力，饼乾，新开的一家店，去过几次，环境很好，老板也很亲切。在西安路民勇大厦1108室。
万润街8090蛋糕店在哪里
下个网络地图找找
❹ 过年这几天蛋糕店关门吗
过年这几天蛋糕店很少有关门的，即使关门也就一两天时间：
一般蛋糕店是不会关门，他们会派员工值班开门的。只个别规模小门市（小店）可能性能是会关门放假，但最多也就两天时间，在初三就会开门的。
❺ “蛋糕界爱马仕”LadyM关闭内地所有门店，品牌的经营出现了什么问题
官方并未解释关闭内地所有门店的原因，也没有透露退出中国市场的原因，根据业内人士分析，LadyM之所以会有这样的决定，很有可能是因为品牌方与经营方在交易条款等方面没有达成共识，品牌方还是希望通过直营的方式进行经营，不想继续与中国内地公司进行合作，具体原因我们也无法论证，这也只是业内人士针对LadyM退出中国市场进行的分析，虽然LadyM关闭内地所有门店，但是顾客还是可以通过小程序进行下单。
他们不会这么轻而易举选择退出，据了解， LADYM品牌与顺利园上海商业管理有限公司开始才进入了中国市场，如今合约到期品牌方就选择关闭内地门店，说明双方之间的合作出现问题，LadyM今后或许会以直营方式再次回归内地市场。