㈠ 蛋糕上面撒的白色的是什么东西
应该是糖粉
糖粉：
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。
糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
㈡ 水果蛋糕放冰箱一天有一层白粉
1、水果蛋糕放冰箱一天有一层白粉应该是冰霜，是冰箱的霜化过程。由于夏天环境温度很高，而温度冷藏室温度很低，当人们频繁打开冰箱的时候，就会使冰箱内外有个很明显的温度差，环境中亏山嫌的水蒸汽在冰箱冷冻室骤然遇冷，凝华为霜。
2、大部唯岁分水汽来自空气中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜销手、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。
㈢ 蛋糕外面的那层白色的东西是什么
蛋糕外层的白色物质是奶油。
奶油简介：
奶油：是从老知牛奶、羊奶中提伍租取的黄色或白色脂肪性半固体食品。是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制侍橘消品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
㈣ 蛋糕外面一层雪花状的白色物体是什么
你好！
首先，这你大可不必担心！
你吃下的蛋糕上一层雪花状的白色的渣渣物体
因为他就像你楼上的朋友说的糖的结晶。
或者是某些果干也是很可能的
我记得应该是颜色象霜一样的雪白。小指甲壳大小的样子，很多。然后吃起来有点那种碎冰渣的感觉。
这东西肯定是能吃的。是食物
主要作用是装饰在蛋糕上
做个卖相而已。
希望对你有所帮助，望采纳。
㈤ 面包、糕点上撒的白色象雪花一样的东西是什么有什么作用
是椰蓉，糯米糕点用来防粘和增加风味。
准备用料：芒果400g、白糖20g、糯米粉200g、椰蓉适量、油适量。
1、准备材料。
㈥ 一些蛋糕表面撒上的一层白色粉末是什么粉
糖粉，英文为icing sugar，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
㈦ 为什么烤出的蛋糕里有白色的塑料颗粒呢
您好！很高兴为您解答:
白色颗粒是未融化的白砂糖！
主要原因在于打发蛋清的时候，
砂糖没有完全搅拌融化。
㈧ 单糕上面有一撒的那种白白的东西是什么
蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,一般都是"糖粉",糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时含有约10-15% 左右的粟米淀粉拌和物，主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到"挂霜"的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味。
如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可能是椰粉或椰蓉了,椰粉或椰蓉也常常被用作烘焙食品的装饰调味品。
㈨ 面包上白色粉末是什么
防潮糖粉。
用于表面装饰，吸收多余水分，防止表面潮湿糊化，适当增加甜味。
也可能是较为细腻的椰蓉。
用于表面装饰，增加层次感，掩盖表面潮湿糊化部分，增加香甜味。
㈩ 蛋糕上面白色碎片是什么
蛋糕上的白色常见的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
白巧克力、－不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。