❶ 一口煎锅就能做!小朋友最爱的圣诞树蛋糕
如果你还没有准备,又想临时抱佛脚搞点气氛,那你就来对地方了。为了照顾帮里很多连烤箱也没有的小伙伴,咱们就用平底锅来做一款圣诞树松饼蛋糕!材料也不复杂,只要有心,周边超市就能把东西买齐,赶快动手布置属于你的圣诞节吧~
14、筛一些防潮糖粉上去,圣诞树松饼蛋糕就做好了。
Tips1、水果可以自由更换,注意不要使用易氧化的水果,大块水果要切小块,也可以使用水果罐头。
2、如果室内有暖气温度较高,就一定要坐冰水打发淡奶油,朗姆酒可以增加风味,实在没有可以不放。
3、煎抹茶松饼一定要全程最小火,这样这样才能煎出翠绿翠绿的颜色,火候太大会上色偏黄不够好看。新手可以先用少量面糊试几次。
4、由于每个人的灶具锅具不同,面糊大小厚度不同,所以煎松饼时间并非一定的,最好的办法就是先用少量面糊试煎找准感觉。
5、一定要先让松饼完全冷却下来再抹奶油,不然松饼的热度会把奶油融化,不仅不好吃,也不好看。
6、做好的抹茶松饼面糊不要长时间静置,做好的抹茶松饼也要尽快食用,抹茶会因久置氧化变色,就没那么好看了。尽量用高品质的抹茶粉,例如五十铃。
7、抹茶粉可以更换成等量的可可粉或者红曲粉,做出来的圣诞树松饼蛋糕也很有圣诞的气氛。
❷ 圣诞树蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个(60g)
牛奶 60克
糖 45克
可可粉 10克
低筋粉 60克
玉米油 50克
夹心奶油
淡奶油 300克
可可粉 25克
糖 20克可调节
夹心水果 草莓 芒果 蓝莓 树莓 等自由发挥
表面装饰奶油
淡奶油 150克
抹茶粉 6克
糖 10克克调节
圣诞糖珠和插排 适量
圣诞树蛋糕的做法
分离4个蛋清蛋黄到干净无油无水的盆里
蛋黄里加60克牛奶和50克玉米油搅拌均匀
小贴士
明天就是2019年的圣诞啦
方子来自风一样的女侠
28*28金盘一个
原本是一个金盘切三大片,做一棵大树。
我切了六个小片,做成了两棵小圣诞树。
❸ 谁知道树根蛋糕怎么做才好吃
准备材料
(蛋糕胚)
蛋黄 45g/蛋清 150g/白糖 55g/植物油 40g
温水 70g/可可粉 20g
(可可奶油内馅)
淡奶油 250g/可可粉 10g/糖10g
(巧克力抹面)
黑巧克力 50g/淡奶油 50g
制作方法
蛋糕胚:
蛋黄倒入大碗中,加入15克白糖,用打蛋器打散至糖融化再分次加入植物油
将20克可可粉倒入温水中,用打蛋器拌匀,
倒入蛋黄糊中拌匀,
倒入低筋面粉拌匀制成可可面糊
蛋清中加入40克白糖,用电动打蛋器打发至湿性发泡
取出1/3,加入可可面糊中拌匀后倒回蛋白糊碗中拌匀合均匀后的面糊倒入垫有烘焙纸(油纸)的方形烤盘中刮平整后
轻症两下排除气泡(可以用牙签在表面画圈, 可以起到同样的效果),放入预热好的烤箱中上火,170℃下火,150℃, 烤15-20分钟,烘烤完后取出倒扣,放凉后,撕去烘培纸(油纸)
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装饰:
250克淡奶油中加入,10克可可粉和10克白糖,打发至硬性发泡及不流动的硬挺状成奶油馅(最好隔着冰水打发)
晾凉的蛋糕背面朝上,均匀的抹上部分奶油馅,抹平在一端放上剩下的奶油馅是起鼓起来
用烘焙纸将蛋糕卷起来,包好放入冰箱冷藏2-3小时
将50克巧克力隔水加热至巧克力完全融化,再和50克淡奶油搅拌均匀制成,巧克力奶油糊。
将冷长定将冷藏定型后的蛋糕卷外侧抹上,尊上蓝莓 薄荷叶和草莓片点缀巧克力奶油完全冷却即可(我因为没有找到薄荷叶就没放上去,其实也没什么关系,加上去可以起到一点点缀的效果)
❹ 家庭版水果蛋糕做法
1、面粉,盐和泡打粉肉桂粉一起过筛备用,综合水果干提前用朗姆酒泡发(可以按照自己喜好选择种类,我用的是芒果干,蔓越莓,黑加仑,树上杏干还有菠萝干)。黄油和奶油奶酪提前室温下软化。
2、黄油和奶酪加糖打发,然后鸡蛋分次加入,每次等鸡蛋彻底混合均匀后再加入下一个。可以看到液体体积在变大。加入几滴香草精和柠檬汁拌匀。
3、将洗净的橙子用器具擦皮,切勿将果皮白色部分加入,容易变得酸涩。
4、加入过筛好的面粉混合物,搅拌均匀。
5、拌入综合水果干,无需搅拌过度
❺ 树根蛋糕是什么
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经几乎什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。奥地利甜点------沙架蛋糕的由来沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。日本甜点------Castella蛋糕的由来十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。法国的名品——撒哈蛋糕(法国)据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨,法国籍的“撒哈”所发明的,当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年,“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国着名的蛋糕之一。
❻ 橄榄蛋糕的配方与制作方法
量好面粉,盐和烤粉混合成一个中等大小的碗和叉子。将柑橘类水果与面粉混合越多越好,加入至少1/4杯的果汁
涂抹黄油或油在烤盘里,用羊皮纸保住底部
四个鸡蛋与糖搅拌几分钟直到泡沫
加入橄榄油,搅拌均匀
加入柑桔汁搅拌均匀
加入混合好的面粉,直到面糊搅拌均匀
面糊倒进锅里,利用热度产生气泡后放入烤箱
用华氏350度左右烤45分钟左右
取出让它冷却几分钟,然后用刀切去边缘倒出平底锅。完成
橄榄提炼使用
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。有人统计,《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
橄榄橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
源自于地中海沿岸国家的橄榄树,由于具有医疗特性,因此,很早就为人们所利用. 橄榄树是一种神圣的植物. 在古希腊,罗马时期. 叶片具有愈合伤口与振奋肌肤的功效,因此广泛被使用于美容工业. 植物过氧化氢角鲨就是自橄榄中衍生出的成份. 它与肌肤的脂质非常类似,具有极佳的润泽效果。
橄榄油的脂肪酸中80%以上为不饱和脂肪酸,富含维生素A、D、E等,是一种营养价值很高的食用油,经常食用对身体大有裨益。橄榄油可供医疗用,由于它不增加人体内血液中胆固醇总量,且能提高血中高密度脂蛋白的含量,从而延缓血管粥样硬化过程,所以,可以减少心肌梗死的危险性。另外,橄榄油可以阻止血小板的聚集,使动脉血栓不能形成,可用来防治心血管病。如地中海沿岸国家,特别是希腊克里特岛上的人们喜食橄榄油,因此,那里由心血管疾病造成的死亡率最低。橄榄油能促进胆汁分泌,长期食用橄榄油的人很少发生胆结石。在所有的食用油中,橄榄油最容易被肠道吸收。因此,长期食用橄榄油可防治便秘,这对冠心病和高血压患者甚为重要,因为由于大便干燥在排便时腹压急剧增加而导致心肌梗死和中风发生屡见不鲜。 橄榄油是一种能直接食用的植物油。在正常情况下,它不需要任何精炼过程。在烹饪中,既可冷用,又可热炒。由于橄榄油耐高温性能好,还可以用于油煎、油炸食物。而且煎、炸后经过过滤,除去可能使其变质的食品渣,油还可以多次使用。由于橄榄油抗氧化的能力很强,并具有粘稠性和特殊香味,是制作罐头食品和日常烹制菜肴的理想油料。在大城市的一些商店已可以买到成品橄榄油。
❼ 怎么做圣诞树根蛋糕呢
材料
奶油奶酪220克,酸奶100克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶30克
做法
1.备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜
2.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑
3.加入牛奶继续搅拌顺滑
4.再放入酸奶拌匀
5.加入一枚全蛋混合均匀
6.筛入玉米淀粉拌匀
7.活底模具包上锡纸,倒入芝士糊
8.震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出
❽ 水果蛋糕上的水果刷些什么发亮
作为水果的光亮剂,可以用到糖浆、透明果膏、蜂蜜、果胶等透明装饰物。