A. 我要开一个卖生日蛋糕，甜品，咖啡，需要办理的是食品经营许可证还是食品卫生许可证还是食品流通许可证
烘焙店越来越受到年轻人的喜欢，现在的年轻人不再满足老式的早餐习惯，健康养生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是开一家烘焙店也不是那么简单的，开烘焙店需要办理的证有哪些呢？下面就为大家介绍一下，希望能够帮助您迅速开店。
说道开烘焙店需要办理的证，小编在这里告诉大家其实并没有大家想象的那么简单，只要您耐心就才办好，需要的证主要有1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。
第一步：需要办理的工商手续。新开的烘焙店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以烘焙店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为烘焙店成立日期。
第二步：办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到烘焙店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到烘焙店进行考察。开烘焙店需要办理的证
第三步：办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。烘焙店经营者要提供烘焙店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。
B. 西点的分类是什么西点包括咖啡么
不包括咖啡。
西点的分类：
1、酥类点心：西饼、曲奇、泡芙、派类、挞类点心
2、奶油裱花蛋糕
3、精美欧式蛋糕
4、时尚陶艺蛋糕
5、常温蛋糕
6、巧克力蛋糕
7、爱心冷冻甜品、法式甜品
8、花样巧克力装饰
9、软质面包、硬质面包、松质面包
C. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。 2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪
芒果 乳 酪 蛋 糕
焦糖双层奶酪蛋糕柠
蓝 莓 芝 士
黑 森 林 芝 士
蓝莓镜面奶酪蛋糕
棋格 乳 酪 蛋 糕
抹茶蛋糕卷慕斯
年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油面包布甸Butter bread pudding
绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake
冻美式芝士饼U.S cheese cake
脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶冻杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake
柠檬蛋白达Lemon egg white tart
什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
意大利芝士饼 Tiramisu
苹果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇饼 Home Made Cookie
迷你果达 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
绿茶蛋糕Green tea cake
粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油饼Cranberry butter cake
吉子芝士饼orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖炖蛋Cream Brule
黄桃批 peach pie
甘笋饼Carrot cake
朱古力饼Chocolate cake
红豆糖水red bean in syrup
绿豆糖水green bean in syrup
鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake
蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake
蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake
草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁饼Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
萝卜酥Turnip cake
糯米鸡Sticky rice chicken
莲茸包Lotus seed bun
红茶蛋糕Black tea cake
巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart
奥布拉饼Opera
鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
红茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮奶酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake
芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
金宝毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake
圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy
热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
马玲饼 MA Ling cake
手指饼 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米饭 Mango glutinous rice
榴梿蛋糕 Durian Cake
泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙华连 Saurian
炖雪蛋 Snow egg
黄金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚风蛋糕 Chiffon Cake
千层蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
柠檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式苹果批 French apple pie
美式甘笋饼 American Carrot cake
法式牛油饼 French butter cake
荷兰饼 Netherlands cake
核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉饼 Raspberry cream cake
西班牙吉士饼 Gluten Basque
蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
柠檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力马格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韩咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力挞chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶冻糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
蓝酒西米杯Blue wine sago glass
迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart
龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
芝麻薄饼Sesame pancake
焦糖核桃挞Caramel walnut tart
苹果挞Apple tart
冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
热姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
波士顿忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts
高登饼Gateau Basque
白兰地小饼Brandy snap
云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts
椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
华夫饼Waffle
欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高洁夫饼Keg chop
马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
雪利面包布甸Pear bread pudding
普罗旺斯Provence
萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine
朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
松脆白桃挞Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
马达加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
宝茶蛋糕Keemun /boh tea
特玛星浪Toamasina
橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉红香茅杯Pink lemongrass
韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake
意大利流沙甜点Italy quicksand dessert
日式芝士饼Japan cheese cake
英式苹果批British-style apple pi
鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
咖啡
1~拿铁
2~卡布基诺
3~摩卡
4~黑咖啡
5~牙买加蓝山
6~哥伦比亚特级
7~意大利特浓
8~皇家圣多斯
夏威夷可娜 曼特宁 贵夫人 玫瑰夫人 烈巧克力
红桥佳人是一种洋酒和咖啡,牛奶组成的花式咖啡
波丝猫漫步 摩卡咖啡 皇家咖啡 马其哈朵 法国香榭
香草碳烧跳舞咖啡 （拿铁 咖啡）情人的眼泪（爱尔兰咖啡）
D. 西点的分类是什么西点包括咖啡么
1、酥类点心：西饼、曲奇、泡芙、派类、挞类点心
2、奶油裱花蛋糕
3、精美欧式蛋糕
4、时尚陶艺蛋糕
5、常温蛋糕
6、巧克力蛋糕
7、爱心冷冻甜品、法式甜品
8、花样巧克力装饰
9、软质面包、硬质面包、松质面包
西点不包括咖啡的，只是你学习的时候，会涉及到一些
西点行业在西方通常被称为烘焙业，在欧美十分发达。现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品
E. 吃蛋糕喝咖啡好吗
当然没问题 而且咖啡能更好的中和蛋糕的口味 什么咖啡配什么蛋糕也是很有讲究的 苦的咖啡对甜的蛋糕 淡的咖啡对腻的蛋糕等等等等 最有特点的是意大利的浓缩咖啡 配上布朗尼 把Espresso翻译成功夫咖啡的人一定是下过一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位无出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，还有点斗法的感觉，斗设备高端，斗手法老到，更斗客人的鉴别能力。Espresso是咖啡的灵魂，坊间叫它意式浓缩咖啡，顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任何多余装饰就已经很美妙了。
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地中解放出来，通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通过、确认了配方，数十年不会更改，口味相当稳定。 好的功夫咖啡在家里很难做出来，需要越专业越好的咖啡机来炮制。机器的压力够不够大，水循环系统够不够流畅，配备的手柄甚至压粉器够不够顺手，都会影响一杯Espresso的品相。一杯好的功夫咖啡是通过极度的高压，让水蒸汽快速流过紧压的咖啡粉，将细砂糖般粗细的粉末萃取出一份精华汁液。时间不能超过30秒，温度不能超过90摄氏度，手工压粉的力道至少要超过20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求极为精准，绝对地要真功夫。 怎么喝： 即使在咖啡馆里，喝Espresso不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。 建议搭配： 1. 鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。 2. 布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。
F. 这个蛋糕 咖啡色的是什么
咖啡色的蛋糕是巧克力蛋糕
原料:鸡蛋4个,牛奶半包,糖5勺,盐少许,油适量,面粉大半杯
工具:大碗一个,中碗一个,电饭锅,打蛋器(筷子也成),然后得有个东西分离蛋清,我用的是水杯里面的隔离网,就下面蓝色碗里那个蓝色的塑料玩意儿
用那隔离网把鸡蛋分成3部分
鸡蛋买的不新鲜,没放一会就泄了
分离的时候要注意,放蛋清的碗要擦干部能有水,否则蛋清打不出泡泡
分离好了就可以打蛋清了,没打蛋器的话可以用筷子,比打蛋器轻巧,但是不知道是不是打的效果不够好,下次尝试下用筷子
要是有个电动的就完美了,省时间省力气,做蛋糕就更简单了
搅拌的时候要注意,只能顺着一个方向搅拌
搅一会蛋清就出泡泡了,放勺糖继续搅
然后放少许盐,传说放盐是为了突出糖的甜,不要多放
搅拌很枯燥,胳膊会很酸,所以可以找个人代为劳动一会,不过吃蛋糕的时候自己就得再少吃点了
搅一会再放勺糖,然后继续搅
搅蛋清我一共放了3勺糖,我不太喜欢吃甜的,对我来说3勺稍微多了一点
搅了大概40分钟,初具规模
能提溜起来不掉了,说明差不多了
之间去吃了个饭,偶然,不过发现吃晚饭放了一会的蛋清效果更好了
估计沉淀了一会,没打好的液体都分离了,这也算意外收获吧,不错
蛋清放一边,搅和其他东西
首先找个差不多的碗,开始时估计错误,没想到蛋清能变成这么多,所以选的碗有点小了,这回换个稍大的,把蛋黄倒里
然后放2勺糖
面粉大半杯,我用的是电饭锅里的量杯,四分之三杯吧
跟加糖的蛋黄倒一起
然后是牛奶,我用的是三元的纯牛奶,不是说三元没有三聚氰胺么
牛奶倒半包就可以了,我倒牛奶的时候走神,一包快没了才想起来,导致我第一次做蛋糕不是很完美,所以大家倒牛奶的时候不要走神
再搅,搅匀了为止...估计我晚上做梦都会一直搅拌
之前搅好的蛋清拿来
先整一半放到蛋黄面糊糊里,少量多次是为了好搅拌,我只分了两次
搅拌均匀,上下搅拌比转圈搅拌更容易均匀,这是传说,总之要想办法搅匀
把剩下那一半蛋清也放到蛋黄面糊糊里,放了一会有好多蛋清沉淀下来,这部分不能用,抛弃之
所以用最后一部分蛋清的时候注意不要端起碗来往里倒,找筷子什么的把泡沫状的东西划拉出去
再搅,一定要搅匀
电饭锅先预热一会,倒少许油
转几圈让油涂满锅底和锅壁,为了让蛋糕好出锅
不知道用肉皮抹锅底会不会好用
把搅拌好的糊糊倒进锅里,礅几下锅让里面的大气泡跑出来
锅盖盖好
按下煮饭键
大概两分钟就跳闸了
找毛巾什么的把通气孔堵上,我用的湿卫生纸,上面又糊了一层干的,貌似多此一举
捂20分钟后再次按下煮饭键
大概两分钟又跳闸,忽略它
再耐心的等上20分钟,就可以开锅了,开锅前揭掉通气孔上的东西的时候就有香味窜出来了
开锅瞅瞅,真是漂亮啊
把盘子洗干净擦干
蛋糕倒出来放盘子里,倒的时候别激动,小心烫手
翻到另外一个盘子里,瞅瞅背面
礅锅的时候没礅好,好大气泡没礅出去
不过这并不影响口感,稍微有点焦的地方可好吃了
牛奶放的有点多,要是只放半包就正好了
蛋清搅了大概40分钟,电饭锅加热了40多分钟,再加上其他时间,满打满算不到2小时,全部材料大概3、4元,吼吼,美味蛋糕出炉
忽略应该忽略的因素,第一次做的蛋糕还是很完美的,哈
下次再做的时候可以尝试在里面放些葡萄干紫薯之类的东西,就更完美了
慢慢做吧，要是不特别的意义做这个纯属浪费时间寻找乐趣。
挺麻烦的，伤人！
G. 学咖啡好还是学蛋糕好
一般来说，咖啡的范围太窄了，建议学蛋糕，咖啡可以作为选修课程附带着学习。
H. 早餐吃蛋糕配咖啡可以吗
为什么不可以呢？没有固定的饮食方式，只要自己喜欢就可以啦。不过，早上吃这么高热量的早餐确实会对健康有点影响的。
I. 谁知道各种蛋糕和咖啡含义啊 最好有图片
不能这么说的，每个人对咖啡都有不同的见解。
其实每个人对每种咖啡都有不同的理解，并不能一概而论。
我个人的咖啡辞典里，曼特宁的诠释是冷静。哥伦比亚是柔美。
而espresso是烈马，爱尔兰是思念。。。。
香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
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妻子是爱尔兰咖啡
蛋糕的我不懂，我懂的就是提拉米苏是各种咖啡的绝妙伴侣。