『壹』 無渣半流質食物有哪些
半流質食物種類
編輯
主食可選擇大米粥、小米粥、掛面、面條、面片、餛飩、麵包、烤麵包片、蛋糕、餅干、蘇打餅干、小包子、小花捲、藕粉等；
肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮爛再切碎；雞肉可以製成雞絲、雞泥；魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等；
蛋類除油煎炸之外，其他如雞蛋糕、卧雞蛋（類似蒸蛋）、炒雞蛋、蛋花、鹹蛋、松花蛋等都可以吃；
乳類及製品，如乳酪、 牛奶、奶油、黃油、蛋糕等都可以吃；
豆類應製成豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾等食用；
水果及蔬菜須製成果子凍、鮮果汁、菜汁等，還可吃少量的碎嫩菜葉；
點心和湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花湯等。
『貳』 無渣飲食包括哪些食物
醫學上將少渣飲食定義為指含纖維含量極少,易於消化的飲食。而無渣飲食就是指各種菜汁、果汁；牛奶、豆漿及稀薄的藕粉不含纖維的流體食物。
如粥、爛飯、麵包、軟面條、餅干；切碎製成軟爛的嫩肉、動物內臟、雞、魚等；豆漿、豆腐腦；乳類、蛋類；菜水、菜汁,去皮製軟的瓜類、番茄、胡蘿卜、土豆等都屬於無渣飲食。
(2)無渣軟食食物有哪些蛋糕擴展閱讀：
治療效膳食主要以下幾個種類
1、高熱量膳食
適用范圍：甲亢、高熱、燒傷、產婦、需增加體重者，恢復期病人。
飲食、原則：在基本膳食的基礎上加餐兩次 如普通膳食者三餐之間可加牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉、蛋糕等，如半流質或流質飲食，可加濃縮食品如奶油，巧克力等。每日供給總熱量12.55MJ左右。
2、高蛋白質膳食
適用范圍：營養不良，嚴重貧血，燒傷，腎病綜合征，大手術後及癌症晚期等病人。
飲食、原則：在基本膳食基礎上增加含蛋白質豐富的食物，如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆花等。蛋白質供應每日每公斤體重2g，但總量不超過120g，總熱量10.46～12.552MJ。
參考鏈接：網路--醫院膳食
『叄』 無渣半流食有哪些
無渣半流食是較嚴格限制飲食中的纖維，比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。
一般食物內容是在半流食的基礎上對纖維進一步加以限制，除可食用的蔬菜泥果泥、可過濾的菜湯汁外，無其他水果可食用。
無渣半流食宜用食物 精細米面製作食物，如粥，爛飯，麵包，軟面條，餅干；切碎製成軟爛的嫩肉，動物內臟，雞，魚等；豆漿，豆腐腦；乳類，蛋類；菜水，菜汁，去皮製軟的瓜類，番茄，胡蘿卜，土豆等。；
半流質飲食以半流體食物為主，易於吞咽和消化。
可用食物為不含食物纖維的食物，其餘均可用少量的碎嫩菜葉，可用煮爛的掛面、稠粥、菜泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。稀飯，爛飯，麵包，軟面條，餅干；軟爛的肉製品，動物內臟，雞，魚，蝦等；豆漿，豆腐腦；菜水，菜汁，軟瓜類，濾過的綠豆湯，等等。
無渣飲食是一種很容易消化的食物,它所含的纖維很少,包括硬的肌肉纖維。旨在盡可能地減少纖維對消化道的刺激,減少腸蠕動,減少排便次數和排便次數。
通常包括忌食一些富含纖維的蔬菜、水果、粗糧,以及油煎油炸不易消化的食物和濃味食品等。
例如粗纖維食物，玉米，豆類，硬果，花生，核桃，杏仁，生菜，芹菜，韭菜，豆芽，筍，生蘿卜，蔥頭，油炸食物，調料（辣椒）等等。少渣軟飯是由含纖維少的食品經進一步加工而成。
主要食品有麵包、蜂糕、小包子、饅頭、面條等；
肉類食品有溜魚片、燴魚丸、芙蓉雞片等；菜類有蒸冬瓜夾、溜茄絲、燴南豆腐絲等,蔬菜有番茄、炒胡蘿卜絲、煮水果等。
與半流質飲食相比，流質飲食是一種更容易吞咽和消化而不會刺激的食物，它可以使食物在口腔中融化成液體。流食適合那些非常虛弱、無力咀嚼食物的嚴重病人。
以上內容參考網路-半流食
『肆』 什麼是無渣或少渣半流質食物
少渣半流食是比較嚴格地限制飲食中的纖維，一般食物內容是在半流食內容的基礎上進一步嚴格限制纖維，除了可用菜泥果泥和過濾的菜湯果汁外不用其它果菜。
半流質飲食以半流體食物為主，易於吞咽和消化。 可用食物為不含食物纖維的食物，可用煮爛的掛面、燴饅頭、稠粥、萊泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。 無渣流質食物如牛奶；少渣半流質食物如米粥 。
少渣飲食是一種含極少纖維（包括堅硬的肌肉纖維）易於消化的飲食。目的是盡量減少纖維對消化道的刺激，減少腸道蠕動、減少糞便數量及糞便的運行。一般包括忌用一些含纖維多的蔬菜、水果、粗糧以及油煎炸難於消化的食物和濃烈的調味品。如多纖維的粗糧、玉米、豆類、硬果、花生、核桃、杏仁、生的蔬菜，芹菜、韭菜、豆芽、筍、生蘿卜、蔥頭以及油炸食品，調味品（辣椒）等。
少渣軟飯是用含纖維少的食物進一步加工制軟制碎。主食如麵包、蜂糕、小籠包、饅頭、面條；肉類菜如溜魚片、燴魚丸、芙蓉雞片、氽小肉丸；菜類如蒸冬瓜夾、溜茄絲、燴南豆腐西紅柿、炒胡蘿卜絲、煮水果。
資料拓展：
流質食物是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者。
流質食物
流質食物是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。
此種膳食只能短期應用，作為過渡期的膳食。因為所供營養素均不足。可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶製品----乳酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等。
半流質食物
半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便於消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。常用的半流質食物有肉鬆粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。 孩子發熱、口腔疾病、咀嚼困難、胃炎、腸炎等，其消化功能尚不能適應正常飲食，可採用半流質飲食，並應少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免過冷或過熱的食物。爭取做到色、香、味俱佳和食譜多樣化。
『伍』 菜譜，什麼是半流質食物，什麼是流質食物，無渣半流質
無渣食物是指食用後沒有渣滓產生的食物，譬如牛奶、軟飯、蛋糕、粥等。
少渣食物是指食用後很少渣滓產生的食物，譬如餛飩、肉末、菜泥、小湯包子等。
半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便於消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。
常用的半流質食物有肉鬆粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
『陸』 無渣流食有哪些
半流質食物種類
編輯
主食可選擇大米粥、小米粥、掛面、面條、面片、餛飩、麵包、烤麵包片、蛋糕、餅干、蘇打餅干、小包子、小花捲、藕粉等；
肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮爛再切碎；雞肉可以製成雞絲、雞泥；魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等；
蛋類除油煎炸之外，其他如雞蛋糕、卧雞蛋（類似蒸蛋）、炒雞蛋、蛋花、鹹蛋、松花蛋等都可以吃；
乳類及製品，如乳酪、 牛奶、奶油、黃油、蛋糕等都可以吃；
豆類應製成豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾等食用；
水果及蔬菜須製成果子凍、鮮果汁、菜汁等，還可吃少量的碎嫩菜葉；
點心和湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花湯等。
『柒』 無渣飲食是什麼
無渣飲食的意思是指易消化後沒有留下渣滓的飲食，這類食物有牛奶，豆漿，果汁等。但是無渣飲食含纖維素少，不適合長期食用。無渣飲食和流質食物一樣，都是一種食物呈液體狀態，以及在口腔內能融化為液體食物。
(7)無渣軟食食物有哪些蛋糕擴展閱讀：
半流質飲食具體種類：常用的半流質食物有肉鬆粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
半流質飲食適用范圍：孩子發熱、口腔疾病、咀嚼困難、胃炎、腸炎等，其消化功能尚不能適應正常飲食，可採用半流質飲食，並應少吃多餐。
還需禁用辛辣刺激性食物，避免過冷或過熱的食物。爭取做到色、香、味俱佳和食譜多樣化。
『捌』 麵包蛋糕是少渣食物嗎
麵包蛋糕是少渣食物，少渣食物有：粥、爛飯、麵包、軟面條、餅干；切碎製成軟爛的嫩肉、動物內臟、雞、魚等
『玖』 軟食包括哪些食物
所謂「普食」，就是正常的飲食，頓數就是正常的「每日三餐」。
當然，即使醫生開了普食的醫囑，也要盡量減少攝入辛辣、煎炸、不易消化的食物，而且需要注重營養合理搭配，以促進疾病好轉。普食適用於體溫正常、消化功能正常、病情較輕的患者。
❂ 軟食
所謂「軟食」，就是軟的食物，頓數同樣是每日三餐。軟食的特點是：比普食易消化又可供給足夠的熱能及飽腹感。軟食包括爛米飯、面條、饅頭；忌食高纖維蔬菜（例如海帶、木耳、芹菜、韭菜）、大塊肉類、煎炸食物、生冷拌菜、堅果、刺激性調味品。
軟食適用於體溫略高、消化吸收不良（潰瘍病恢復期）、口腔疾患、咀嚼不便（無牙老人）、幼兒。像肝硬化伴食管胃靜脈曲張的患者日常需軟食，因為硬的食物可能會剮蹭血管壁，導致食管胃靜脈破裂出血。
❂ 半流質飲食
半流質形態為半流體，每餐限量，蛋白質含量稍低。每日3頓是不夠的，需5~6頓，每頓食物總容量300毫升左右。
半流質飲食有很多種，包括粥、爛面、小餛飩、麵包、蛋糕。若想給患者補充營養，可以加點葷菜（比如肉末、肉丸、肉絲、肉泥、肝泥、魚片、蝦仁、蝦球）和蔬菜水果（如菜泥、嫩菜葉、軟茄子、軟土豆、果泥）。此外，大家喜歡吃的蒸蛋羹、炒蛋、乳製品、嫩豆腐、豆腐腦、豆漿也都屬於半流質飲食。
需要注意的是，餃子、餅、大塊肉類、熏魚、大塊蔬菜水果、豆類都不屬於半流質飲食。半流質飲食適用於發熱、體虛、胃腸消化道疾病、某些外科術後、咀嚼吞咽困難的患者。
❂ 流質飲食
流質就是液體或可在口中融化為液體的食物。流質飲食需要每2～3小時供應一次，每日6～7頓，每次200～250毫升。
需要注意的是，流質的熱能、蛋白質及其他一些營養素不足，只能短期使用；原則上應以鹹味為主，如需長期進食流質，應改用全營養配方膳食。
流質的主食就是米湯。芝麻糊、棗泥糊、藕粉、蜂蜜、湯類（肉湯、魚湯、菜湯、蛋花湯）、果汁、牛奶、可可、豆漿也都可以食用。不過，其純果汁能量密度過高，糖尿病患者要謹慎食用。
流質飲食適用於高熱、無法咀嚼、急性消化道潰瘍炎症、胃腸道術前或檢查前准備、大手術後、腹部及婦科手術後及危重患者。