『壹』 製作蛋糕的方法有哪些
首先要說明一點，沒有烤箱做蛋糕沒問題，完全可以成功，但如果沒有打蛋器，用手工打蛋的方法那成功率就很低了，所以，做蛋糕不失敗，不在於烤箱，關鍵需要一個電動打蛋器。
如果沒有電動打蛋器，有帶打蛋頭的攪拌機或帶打蛋頭的切菜器也能湊合用，以前葉子團過的手工切菜器和電動絞肉機上的打蛋頭都可以湊合用，但還是沒有專門的打蛋器效果好，如果這些都沒有，更建議親們做跟蛋糕類似的小甜點，用水果和雞蛋來做，特別簡單，有烤箱的拌一拌就烤，沒有烤箱的可以用微波爐來做，時間根據自家微波爐的性能來靈活掌握，也可以採用蒸的方式，
7、將拌好的糊倒入電飯鍋膽里，震動幾下，使其平整去掉大氣泡。
8、啟動「蛋糕」鍵。
9、時間到後用橡膠刮刀在邊緣輕輕劃一圈，蛋糕就脫離內膽了，切塊食用。
【小貼士】
一、打蛋一定要到位，打到很穩定的糊狀；
二、加入麵粉後拌的手法一定要注意，拌好的蛋糕糊感覺很輕盈很均勻，那麼就成功了；
三、加入蔓越干可以去腥增甜，也可以加葡萄乾碎末或紅棗末；
四、有檸檬汁的話在打蛋的時候滴幾滴，沒有的話就不加，也不太影響成品。
『貳』 有沒有簡單做蛋糕的方法
簡易蛋糕的做法·配料:
自發粉 190—200克 理想牌
白砂糖 150克 特細白砂糖
雞蛋 5個 新鮮雞蛋
牛油 50克 花嘜牌
煉奶 20克
工 具：美的電壓力鍋任選一台
·操作:
1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。
2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。
4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。
5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
『叄』 要最簡單的做蛋糕的方法
1.准備材料：5個雞蛋，適量的白砂糖。
2.蛋黃跟蛋白分開裝在兩個盆里，取出20克白砂糖放到蛋黃里。
3.細砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性發泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個尖，吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了。
4.蛋黃里加入食用油打至看不見油花，加牛奶繼續打。
5.在蛋黃液里篩入低粉跟紅曲粉，攪拌。
6.蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤里7分滿，烤箱預熱160度，上下火30分鍾。
7.把淡奶油加細砂糖打發至蓬鬆細膩，然後放進冰箱冷藏保存。蛋糕微涼以後，在中間抹上奶油
8.把蛋糕卷捲起，用油紙保住，冷藏半個小時，裝飾一下就可以。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
『肆』 最簡單的做蛋糕方法
1/7准備食材:雞蛋3個、蛋糕粉 100克 、白糖 100克 、食用油 20克 、酵母粉 1克(沒有可不放) 、
2/7雞蛋如果之前放在冰箱最好拿出來回溫下，容易打發
3/7將雞蛋敲開放進碗里，用打蛋器將雞蛋打發。(注:有條件的可在打蛋的那個碗下面加一盆溫水，助於打發。打發時間大約需要25分鍾)
4/7待雞蛋完全打發加入蛋糕粉，繼續打約5分鍾
5/7攪勻後加入食用油(約1湯勺)繼續打5分鍾，然後放入倒入電飯鍋內靜置
6/7入鍋前，先用一勺油沿著鍋邊倒，防止沾鍋且出來味道更香
7/7一切就緒，選擇蛋糕功能，一鍵開始，現在只需耐心等待新鮮蛋糕出鍋
『伍』 最最簡單做蛋糕的方法
簡單蛋糕做法
用料：雞蛋3個、白砂糖50克、低筋麵粉75克、玉米油25克。
1、三個雞蛋加入打蛋盆，稱了下總重是150克。
『陸』 家做蛋糕的簡單方法
主要用的就是低筋麵粉，美玫低筋麵粉就不錯，粉質細膩，麵糊順滑不會起筋，做出來的蛋糕軟乎乎超好吃，給你分享一下做蛋糕的方子吧。
用料
美玫低筋麵粉32克
牛奶 30克
雞蛋（單個重55克以上，最好不要用土雞蛋） 2個
細砂糖 20克
做法
1、將冷藏的雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃加牛奶，用蛋 抽 攪 拌 均 勻。
2、篩入32克美玫低筋麵粉，劃一字型攪拌至順滑無顆粒狀。
3、蛋清加檸檬汁，分3次加入砂糖打至提起打蛋器有小彎鉤或者小尖角。
4、刮刀取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻，再把蛋黃糊倒回裝蛋白的盆內，翻拌均勻。
5、用不粘平底鍋，開火預熱，用勺子挖一大勺在鍋里，再在上面補一勺，打到位的麵糊是豐盈有彈性可以像冰淇淋一樣疊起來的
6、蓋上鍋蓋，小火五分鍾，時間可以根據自家鍋自行控制，打開鍋蓋翻面，再蓋上鍋蓋等一分鍾，關火燜三十秒就可以了。
『柒』 怎樣做蛋糕簡單點的方法有哪些
食材用料
雞蛋4個相剋食物
麵粉150克
食用油16克
糖50克相剋食物
泡打粉2克
葡萄乾適量
蒸蛋糕的做法
1.准備好麵粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油，葡萄乾，各自稱重
2.將雞蛋和糖放入無水無油的盆中，隔50度的水打發
3.用電動打蛋器打至慢慢滴落即可
4.然後加入食用油，用刮刀上下翻動
5.然後篩入麵粉和泡打粉，用刮刀上下翻均勻，切勿打圈會消泡
6.然後放入適量的葡萄乾，翻動均勻
7.然後放入蛋撻磨具中，震一震弄平，在上面撒點葡萄乾
8.上鍋蒸15分鍾，燜5分鍾
9.出鍋，好像沒有蓬鬆
10.裝盆
用手機看這道菜做法
小貼士
1.材料按照配比稱好
2.放在溫水中打發
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻動，切忌不要打圈，防止消泡
『捌』 怎麼樣做蛋糕簡單方法
我們先准備一個無油無水的盆子，在裡面打上七個雞蛋，在裡面加入150克的白砂糖。
切開看一下內部，非常的蓬鬆柔軟，彈性十足。