① 如何做出好吃的蛋糕卷
相信親愛噠們從小到大一定吃過各式各樣的蛋糕卷，有的深得你心，有的吃了一口再也下不了第二口，平時花花也十分喜歡吃甜點，後來慢慢發現，已經吃不慣外邊的味道，於是開啟了自己的研究美食之旅，不妨今天來和花花一起看看吧！
海賊王喬巴戚風蛋糕卷
看了以上的蛋糕卷的，有想嘗試的嗎？可以留言給花花哦！
② 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
③ 請問，俄 羅 斯瑰寶蛋糕卷、和路雪的千層雪哪一個好吃
俄 羅 斯瑰寶450g要3-5個人才能吃完，和路雪一個人就能吃完了。俄 羅 斯瑰寶的原料奶含量很高，和路雪小時候吃的時候還不錯，現在再吃感覺奶味沒有那麼純了。
④ 超好吃有機米蛋糕卷的經典做法
用料
雞蛋（帶殼60克左右一個） 4個
可可粉（推薦法芙娜） 15克
黑巧克力 33克
糖粉（或細砂糖） 15克
牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換） 70克
玉米油 40克
鹽 1克
低筋粉 40克
細砂糖（加入蛋白） 50克
自製香草精（可選） 幾滴
夾餡
淡奶油 150克
好時焦糖醬（可換細砂糖） 15克
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
稱取15克可可粉，33克巧克力，15克糖粉，70克牛奶，40克玉米油，1克鹽，隔水小火加熱，邊加熱邊攪拌至巧克力融化，非常順滑的狀態。
這是最簡單的做法，如果要更細膩，可以先用20克開水沖入15克可可粉攪拌均勻，然後再加入50克牛奶和剩下的材料，隔熱水小火加熱攪拌。
小貼士
1: 第一步幾種材料混合加熱一定要小火！
2: 低筋粉是趁熱篩入的！也就是巧克力融化均勻離火馬上就可以篩入低粉了，這樣起到了燙面的效果，卷卷會特別軟。
3:蛋白霜打發一定不能太硬，但是要足夠細膩穩定，先快速，最後起碼有2分鍾是慢速打發的，轉圈打，可以每個角落都打到，這樣基本沒有氣泡，蛋白霜軟軟的但是泡沫又很穩定。
4:拌和蛋糕糊動作要乾脆利落，盡量快速拌好（第二拌和第三拌），避免磨磨唧唧，這樣也可以避免消泡。
5:出爐馬上就可以倒扣在烤網上了，烤網墊油紙，撕掉油布。再倒扣回來，虛蓋一張油紙晾涼。怎麼晾涼取決於你要正卷還是反卷。
ps，天氣較冷，散熱比較快的話，在蛋糕卷溫溫的時候可以先空卷定型，等奶油打好再打開抹奶油，這樣也不易裂。
6:捲入的奶油打得硬一點，捲起來比較好卷，切蛋糕卷一定要定型好後再切，刀用熱水燙一下擦乾再切，每切一刀都要重復剛才的步驟，不要怕麻煩。
⑤ 蛋糕卷怎麼做比較好吃
我家的早餐主食很少出去買，特別是冬天的時候，外面天寒地凍的，出門去買還不如在家製作省時省力呢，自己做的早餐吃得熱乎乎的舒服。
早餐主食品種多樣，簡單些的早上製作就可以，復雜點的可以頭天晚上做好，這次做的肉鬆蛋糕卷就是提前做好當早餐吃的。
我家有上學的孩子，蛋糕卷吃的次數比較多，以前做蛋糕卷的時候感覺挺費事，因為打發蛋白的時候都是用的有線打蛋器，要到處找插排。這次新入手了東菱無線打蛋器，省去了插電的麻煩，製作起蛋糕卷來簡單又省時間。
做蛋糕卷看起來復雜，其實做法挺簡單的，只要跟著步驟做很容易就能學會。這蛋糕卷一層層松軟又好吃，天冷的時候，搭配一杯熱牛奶就是美美的一頓早餐了。
下面，就將肉鬆蛋糕卷的詳細做法分享給大家，喜歡就快來試試吧。
肉鬆蛋糕卷
准備材料 ：雞蛋4個，低筋麵粉40克，白糖40克，玉米油40克，牛奶40克，檸檬汁幾滴，沙拉醬50克，豬肉肉鬆50克
具體做法：
所有材料大集合，打蛋器選用無線東菱打蛋器，無線設計，擺脫電源線束縛煩惱，可以無拘無束的使用，想在哪裡使用，就在哪裡使用；
先把蛋清蛋黃分離，裝蛋清的大碗中，要求無油無水，打蛋器的兩個插頭安裝好；
蛋黃液中倒入10克白糖，玉米油和牛奶，充分攪拌均勻；
篩入低筋麵粉，採用翻拌或壓拌的方式拌至無顆粒，細膩順滑的狀態；
蛋白中擠入幾滴檸檬汁，把打蛋器調至高速，豎起打至蛋白出現粗泡的狀態，加入10克白糖；
繼續打發至細泡的狀態，再加入10克白糖；
打至出現明顯紋路時加入最後的10克白糖；
繼續打發至提起打蛋器出現小尖角的狀態，再轉低速圍著大碗的邊緣打幾下，使蛋白打發更細膩，這個打蛋器採用無線帶雙棒貫流式設計，充分混合食材，打發更細膩，效率加倍，減少打發時間，打發4個蛋清只用了2分鍾，而且它可以無極調速，能夠自由掌控打發節奏；
東菱無線電動打蛋器家用小型手持打蛋機烘焙工具攪拌機奶油打發器
¥199
領券
減30
淘寶
月銷361
購買
取三分之一的蛋白至蛋黃糊中，翻拌均勻；
再把拌好的蛋黃糊一次性全部倒入蛋白中，再次翻拌均勻；
烤盤提前鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊倒入其中，用刮刀抹平表面，再端起烤盤輕震幾下震出大的氣泡，同時預熱烤箱5分鍾；
將烤盤放入烤箱中下層，上下火170度烤20分鍾，中間上色後加蓋錫紙；
烤架上鋪上一層油紙，把烤好的蛋糕取出，立即倒扣在烤架上，晾至溫熱時將油紙撕下；
表面抹上一層沙拉醬，再撒上一層豬肉肉鬆；
藉助油紙將蛋糕從一頭捲起來，盡量卷得緊一些，卷好後用油紙包裹緊實，放冰箱冷藏定型半個小時；
時間到了取出，先切掉兩頭不規則的部分，再均分成三塊，每塊表面和兩頭抹上沙拉醬，再沾上一層豬肉肉鬆，全部沾好就可以裝盤開吃了。
小貼士：
低粉篩入蛋黃糊後，不要劃圈拌，以免起筋；
蛋糕糊倒入烤盤中，要輕震幾下震出大的氣泡，防止烤的時候開裂；
家中小家電設備眾多，收納成難題，特別是電源線既凌亂又占空間。東菱無線打蛋器無線設計，無論是掛在牆上，還是放在櫃子，都能小巧收納。1.5小時充滿電，無論是家用插頭，充電寶，電腦還是車載充電都都可以快速充電，在滿電狀態可使用15次，無需頻繁充電。
烤箱的溫度和時間只是參考，要根據自己烤箱的脾氣設置。
這個蛋糕卷非常好吃還易做哦，照著步驟做肯定能一次成功，以後會陸續分享更好美食的做法，希望大家持續關注！喜歡可以點贊、收藏和分享哦，希望大家常常來看看，會每天更新不同的麵食和家常菜的做法哦