Ⅰ 豆漿機做各種豆漿的配方
豆渣可以加少量的水用大點的容器開弱點的火,讓它煮熟,切記要小火,要不會噴出來的,時間要長點,熟了後放蔥花,鹽適量就可以了,或者吃麻辣的可以加肉末,肉末里放有油濺過的辣椒,鹽,花椒,味精,蔥花等.吃的時候攪勻,絕對美味.因為我們這里有這道菜,經濟實惠還特別下飯,嘿嘿。。
Ⅱ 九陽豆漿機(製作豆漿的配方)
常見的豆漿的10種製作方法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：養顏潤膚、烏發養發。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
功效：養顏美容、益智健腦。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6-16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將蓮子肉泡至發軟；將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
Ⅲ 做蛋糕的配方
蛋糕卷的竅門和配方
它的方法有很多，想要做出來好吃，還是有點難的，要多做幾次，熟練掌握。但在做時，還是有技巧的。首先，要准備些雞蛋、油、麵粉等。這樣的比例配方做出來的蛋糕卷會非常松軟，吃起來也很有韌性，不幹也不會裂開。在做時，要注意水和油的比例，打發的程度要適當，不要太長，也不要太短。要控制好力度、溫度。烤時，溫度如果太高，它的水分就很容易流失，吃起來也不好吃。在烤時，它很容易會斷開，想讓它不斷，首先水要多一些，蛋白也要打到泡發，盡量不要烤太久。
蛋糕卷的宜忌人群
雖然它很好吃，但是用烤箱做出來的，吃多了容易上火。也不能一次吃太多，它還是有一定熱量的，吃太多容易長胖。它裡面有很多糖分，一些長得胖，有心臟病、膽固醇比較高的人不要吃太多。平時如果生病感冒了，也不要吃太多，很難痊癒。一些體質比較容易上火，氣管不好的人最好不要吃。在吃時，可以搭配些降火的東西一起吃，比如綠豆湯、枯草湯等，這樣可以很好緩解這種症狀，讓身體更好。
怎麼做蛋糕卷
首先，要准備一些材料，比如雞蛋、麵粉等，最好是低筋的。輔料玉米油、牛奶等。然後把雞蛋打入盆里，蛋黃和蛋清，按吃的人的分量准備，如果一個人吃，大概4個就可以了，然後攪拌均勻。加些白糖進蛋清里，不斷打發，再加些牛奶、玉米油進去，口味會更好。然後繼續打，用打蛋器打，三分鍾後，再加入低筋麵粉，不斷攪拌。等到沒有顆粒的時候，再加些蛋清，繼續打幾分鍾。再准備一個干凈的盆，放一層油紙，把蛋糕液倒進去，來回顛，均勻之後，把它放入烤箱里。大概180度左右，20分鍾，再拿出來倒扣。
放在一邊，等到它變冷卻之後，脫掉模具，再把它捲起來固定好。這時，再把它放在冰箱里，大概4個小時，再拿出來切成片就可以吃了，非常美味。但在做的時候，要注意，蛋清一定要打到冒泡，在烤時，溫度不能太大，也不能太小，180是比較好的。在卷時，可以用一些擀麵杖去卷。
也可以做成抹茶口味的蛋卷，也很好吃。首先，要把牛奶加熱後，再拿出來，加入一些蛋白，不要加蛋黃，要不會很難結塊。在做時，如果冒泡，摸起來黏黏的，就是泡發了，這樣的硬度是比較好的。在烤時，它會很容易開裂。
在做的時候，最好挑那些比較新鮮的雞蛋，它有一層保護膜，對皮膚會更好，會防止細菌的滋生，吃起來也更健康。在購買時，可以搖一下，如果有水聲，就是已經變質的雞蛋，否則就是新鮮的。還可以把它放在水中，如果沉下去就是新鮮的，浮在表面，就是不好的。
蛋糕卷的營養價值
一般它吃起來很軟，都是用雞蛋粉做成的，口感很好。而且很有營養，可以給身體提供很多熱量。它的脂肪很低，如果沒加上巧克力，熱量更低，就算吃多了，也不會那麼容易長胖。搭配一些水果吃，營養會更豐富。它吃起來很香甜，很有彈性，也容易消化，可以給人補充很多能量，特別適合一些老人吃。它裡面有一些雞蛋，營養很豐富，可以給大家補充很多蛋白質。對胃很好，還可以美容，因為它裡面有很多植物脂肪，對人是很好的。還可以修復肝臟，有很多蛋白質，可以讓人的身體更好。對大腦也很好，可以恢復損傷的細胞，讓人的記憶力更好。經常吃，還可以預防很多癌症，安神，對睡眠有很大的好處。
Ⅳ 打豆漿有哪些配方
豆漿配方大全
1、黑芝麻豆漿
配料：干黃豆一杯、黑芝麻1/5杯。
功效：補腎填精、健脾益智。適用於眩暈症、記憶力減退、老年痴呆症、動脈硬化等病症。
2、綠豆豆漿
配料：干綠豆1/2杯。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
3、百合蓮子綠豆漿
配料：干綠豆1/2杯，百合干1/3杯，蓮子5枚。
功效：健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、清熱利尿、益腎固精。適用於肺結核、支氣管炎、氣陰不足、心失所養、失眠多夢等症。
4、五穀豆漿
配料：干黃豆2/3杯，大米2/3杯。
功效：健脾益氣，補虛祛脂，降壓降糖、適用於眩暈症、神經衰弱、營養不良、三高等症。
5、小米豆漿
配料：干黃豆1/2杯，小米1/3。
功效：健脾益氣、補腎虛損。對素體虧虛，產後氣血虛弱者，優為適宜。
6、蕎麥豆漿
配料：干黃豆1/2杯，蕎麥1/3杯。
功效：健脾，消積。止汗。
7、玉米豆漿
配料：干黃豆1/2杯，玉米碴1/2杯。
功效：健脾益氣，清熱解毒，祛脂降壓。適用於慢性胃炎、動脈硬化、三高等症。
8、小麥豆漿
配料：干黃豆1/2杯、小麥仁1/2杯。
功效：消渴除熱、益氣寬中、養血安神。常食可滋補壯體、降壓、降脂、維持人體正常生理功能。
9、經典五穀豆漿
配料：干黃豆1/5杯、干大米、小米、小麥、玉米碴按1：1：1：1比例混合均勻後取2/3杯。
功效：營養均衡全面，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和食物纖維，具有降脂、祛斑斑、抗動脈硬化、養胃養心安神，補肝解毒、利尿通便、預防糖尿病和癌症等功效。
10、高梁小米豆漿
配料：干黃豆1/2杯、干高梁1/5杯，小米1/5杯。
功能：和胃、健脾、消積止瀉。防治神經衰弱。
11、大、小、米豆漿
配料：干黃豆1/2杯、干大米1/3杯、小米1/5杯。
功效：補中益氣、止池痢、壯筋骨、補腸胃、利小便、止煩渴。對素體虧虛，病後體虛、產後氣血虛弱者尤為適宜。
12、枸杞小米豆漿
配料：干黃豆1/2杯、干小米1/2杯、枸杞10粒。
功效：滋補肝腎、生精養血、明目安神、滋陰潤肺、化痰止咳，適用於肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰酸軟等。
13、核桃、花生、大米豆漿
配料：干黃豆1/2杯、干大米1/2杯、花生20粒，核桃仁5辨。
功效：養血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、止血通乳、健腦。適用於營養不良、乳汁缺乏、貧血、便秘、動脈硬化、心血管病等病症。
14、黑豆黑芝麻豆漿
配料：黑豆1/2杯，糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯。
功效：祛風除熱、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目、養肝補氣，生精養發。適用於肝腎不足、大便結燥。病後虛蠃，須發早白等症。
15、黃米豆漿
配料：干黃豆1/2杯、黃米1/3杯。
功效：補肝腎，健脾胃，療瘡解毒。適用於體弱多病，面生療瘡者食用。具有安眠功效，主治陽盛陰虛、夜不得眠。
16、全豆豆漿
配料：干黃豆一杯。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。有降血壓、消水腫的作用
17、杏仁豆漿
配料：干黃豆1/2杯、杏仁1/3杯、花生1/3杯，紅棗5粒
功效：潤腸潤肺.主治虛勞乾咳,腸燥便秘.
18、白果豆漿
配料：白果5枚，干黃豆1/2杯
功效：此方適用於腰膝酸軟、少氣懶言、乏力疲倦之腎氣虧虛的更年期綜合征。禁忌：口燥心煩潮熱者不宜多食。
19、山葯枸杞豆漿
配料：山葯丁1杯，枸杞30顆，濕黃豆2杯
功效：適合春季養肝，補益脾胃
20、薏米紅豆漿
原料：薏米1/2杯、紅豆1/2杯、紅棗5枚、冰糖30克
功效：健脾去濕益胃、舒筋除痹、清熱解毒
21、紅棗養顏豆漿
材料：黃豆50克3/2杯、紅棗10顆，冰糖10克
功效：補血養顏，口感香醇，此款豆漿適合中青年女性飲用
22、蝦皮紫菜豆漿
配料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。
調料：鹽、味精各適量。
做法：1．將黃豆預先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈；蔥切碎。
2．將全部材料一起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，待豆漿製成即可。
功效：皮營養豐富，補鈣效果極佳。再有含碘量很高的紫菜佐助，鈣、鐵等礦物質元素的補充及時有效，能治療缺鐵性貧血、促進骨骼及牙齒的生長發育
23、香甜玉米豆漿
配料：干黃豆60g、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖適量
做法：1、將黃豆置於溫水中充分浸泡，枸杞、甜玉米粒洗凈備用。
2、將泡好的干黃豆、枸杞、甜玉米混合後裝入豆漿機內，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，待豆漿制好後，可以加入適量冰糖。
功效：預防心臟病、癌症等疾病、增強人的腦力和記憶力
24、烏豆圓肉紅棗湯
原料：烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克。
功效：具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功
25、玉米豆漿
配料：干黃豆60克，甜玉米30克，干銀耳及枸杞各10克，冰糖適量。 做法：將黃豆洗凈，加入適量水浸泡；銀耳洗凈浸泡2小時備用。將泡好的黃豆及銀耳、枸杞、甜玉米混合放入豆漿機中，打成漿即可。 營養特色：含有豐富的不飽和脂肪酸。
26、香草黑豆豆漿
配料：黑豆60克，大米20克，迷迭香與薰衣草各1小匙。
做法：1、將黑豆放入溫水中充分浸泡，使用前沖洗干凈，大米稍經淘洗。 2、用量杯量取黑豆、大米適量放入豆漿機杯體中，再加入迷迭香、熏衣草，加水至上下水位線間，啟動豆漿機待豆漿做好即可。
3、如果是香草粉，也可以考慮用剛做好的熱豆漿直接沖入，浸泡5分鍾左右即可。
27、綠茶豆漿
配料：干黃豆：1杯，泡好的綠茶水
功效：殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便
28、紅棗枸杞豆漿
配料：黃豆45克、紅棗去核15克、枸杞10克
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。
29、花生豆漿
配料：黃豆3/2杯、花生3/1杯
療效：具有補血益氣、滋陰潤肺的作用
30、養顏芝麻黑豆漿
配料：黑豆3/2杯、花生3/1杯、黑芝麻10克
療效：具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用，適合女性飲用。
31、蜂蜜養顏豆漿
配料：干黃豆、綠豆各40克、蜂蜜40克
療效：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血
Ⅳ 用豆漿機可以打發做蛋糕用的蛋白嗎
要看你那豆漿機的刀片好不好，如果打起來不起泡，應該不是問題，打2分鍾基本可以了，
但是豆漿機轉速太高，最好不要用來打發蛋清jingrui
Ⅵ 製作蛋糕的配方有哪些
第一種：海綿蛋糕
海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門級蛋糕。
配料
雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黃油）40克。
製作過程
1、提前將麵粉過篩備用。
2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆里，然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。（這是打了五分鍾的樣子）
5、打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鍾）
6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
7、將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
8、將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
9、將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鍾即可。
