⑴ 做蛋糕需要哪些工具
我在學校學的時候，都會需要，抹刀，裱花嘴，裱花袋，托盤，這只是說有成品蛋糕胚的時候，沒有蛋糕胚就沒有辦法了。
⑵ 烘焙店需要什麼設備
做蛋糕和麵包需要的設備有烤箱 、打蛋機、和面機、發酵箱、貨架、冰櫃等大型設備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作台還有各種各樣的模具等等。
按照國務院的新政，烘焙店的《餐飲服務許可證》由前置審批改為後置審批。以前是先辦到《餐飲服務許可證》才能拿到《營業執照》。
現在是只要店名在工商審核通過，那麼就可以先辦《營業執照》，再通過食葯局的現場審核去辦理《餐飲服務許可證》。
餐飲服務的店，工作人員要辦理健康證。
(2)烤蛋糕機器有哪些擴展閱讀
烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。
⑶ 求做烤蛋糕的方法.做蛋糕的設備都有！業類人士給與指點下！
簡單的椰蓉蛋糕：配方：清水100克、色拉油85克、低筋麵粉162克、玉米澱粉25克、奶香粉2克、蛋黃125克、蛋清325克、砂糖188克、塔塔粉4克、食鹽2克、椰蓉、檸檬果膏各適量。
步驟：1、把清水、色拉油混合攪勻；2、加入低筋麵粉、奶香粉、玉米澱粉，攪拌至無粉粒；3、加入蛋黃拌成光亮的麵糊備用；4、把蛋清、砂糖、塔塔粉、食鹽，先中速打至糖溶，在轉至快速打至雞尾狀；5、分次與步驟3拌勻；6、倒入鋪了油紙的烤盤內抹平；7、在表面撒上椰蓉，入爐以160°的爐溫烤30分鍾；8、完全熟透後出爐冷卻；9、把涼透的蛋糕體放到鋪有白紙的案台上，取走黏在表面的油紙；10、在表面抹上檸檬果膏。11、捲起靜置30分鍾以上；12、分切成小件即可。我的店名是「下午茶心情」，專做西點的。
⑷ 做蛋糕的機器，一台多少錢
做蛋糕不僅是一台機器，你這個問題太籠統了，我給你舉我的例子吧，我開了個蛋糕店，機器等投入了大概10多萬，我有平爐烤箱，用來烤蛋糕等，還有一台熱風爐，用來烤餅干泡芙等，蛋糕要攪拌，我還有2台攪拌機，另外還有插盤冰箱，工作台冰箱，展示櫃冰箱，還有其它的如台車，烤盤，貨架，等等不算機器，但是是商業蛋糕不可少的東西。
⑸ 請問烤箱和蛋糕機有什麼不同，哪個是用來烤蛋糕的呀
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
蛋糕機是專門用來製作加工夾心麵包、小麵包以及各種樣式的蛋糕的機器。
烤箱比蛋糕機做的食物花樣多。這兩個都能烤蛋糕。
⑹ 烘焙機器有哪些品牌
基本上國內就是用新麥，雙麥，三麥，科麥的比較多，從名字上就看得出來他們是師出同門，都是台灣人的品牌或者台灣人在國內創立的，這類烤箱質量比純國內工廠出來的要穩定，服務也好，一般壞了就有專人來修。當然我說的是平爐，他們一般是用鐵制的底板，缺點就是升溫散溫都特別快，開爐門或者風門差別很大。如果使用的人反復開爐看的話，很容易烤壞掉。另外他們一般都不帶蒸汽功能，要有的話也別太指望用來烤法式麵包。
⑺ 開蛋糕店 都需要什麼機器設備
設備設施
洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間：工作台、貨架，各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作台，電子秤
加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃
烘焙區：烤箱、醒發箱、工作台。
冷卻區：紫外線燈
包裝間：工作台，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框
成品倉：貨架
⑻ 做蛋糕需要什麼機器
是開生日蛋糕的店嗎？是的話你就需要買一個烤箱是必須的，是烤蛋糕底用的，還有一個攪拌機，一個鮮奶機，