1. 重慶哪家蛋糕店是用的動物奶油
江北觀音橋的麥之語蛋糕DIY烘焙沙龍就用的動物奶油，好像是用的安佳淡奶油呢，味道不錯，奶味很濃的，和一般的蛋糕店的奶油蛋糕完全不一樣。
2. 烘焙類糕點有哪些
入門就先做餅干，種類有很多的，大致就是餅干，麵包，蛋糕，派，塔。可以購買君之系列的書看，都是基礎。跟著君之學烘焙1 跟著君之學烘焙2 10分鍾蛋糕
3. 重慶哪家糕點比較有名呢
甜食能讓人快樂，各種麵包、點心、糕點等等都是很多人的心頭愛，那麼在重慶有哪些麵包烘焙和甜品是值得去打卡的呢?今天就來盤點一下重慶本地的十大最熱門甜品店和蛋糕店，快來看看去哪吃吧!
重慶十大甜品店排名
1. 向楊月餅
2. 璽南燕鮮燉燕窩
3. 酉陽麥締斯蛋糕
4. MG露天高空下午茶
5. 有時麵包
6. 龍記山城湯圓(江北好吃街店)
7. 沁園(新永川中醫院店)
8. 甜曰泡泡球
9. 福盛餅屋
10. 香酥板栗餅
1. 向楊月餅
熱度：161萬
位於濱江國際C3，向楊月餅在重慶當地是很有名氣的，尤其對於過節會選擇禮餅走親訪友的人，這家的月餅與普通月餅有點不一樣的是，看起來很像大號的麻餅，餡料也很多。
2. 璽南燕鮮燉燕窩
熱度：27.3萬
位於龍湖時代天街C館UG-25.這是時代天街上一家非常受小姐姐們喜愛的甜品店，在普通的奶茶和茶飲里添加燕窩，好吃又養生，美容又養顏，所以很多人過去打卡，也適合拍照。
3. 酉陽麥締斯蛋糕
熱度：12.4萬
位於桃園大道中路348號，這家蛋糕也是人氣非常好的，蛋糕的用料都是比較高端而且新鮮的，而且所有奶油都是動物奶油，每天現做現烤，價格也比較合理，所以推薦去嘗試。
4. MG露天高空下午茶
熱度：7.9萬
位於富城大廈B1號樓17層，這是一個小姐姐們會非常喜歡的下午茶好地方，因為露台上可以看到很美的江景，特別適合拍照，環境也很好，茶點種類不少，而且顏值也高哦。
5. 有時麵包
熱度：6.6萬
位於觀音橋街道塔坪55號北倉文創街區6-14，這家店也是比較文藝和網紅的風格，門口會有很多拍照的美女們，店面裝修是原木的日式風格，簡單溫馨，而且老闆娘也很溫柔哦。
6. 龍記山城湯圓(江北好吃街店)
熱度：6.4萬
位於北城天街9號，位置就在北街好吃街門口，很好找，當然人氣也比較旺，湯圓小小的，新鮮軟糯，而且給料也很足，紅糖醪糟湯圓是店裡的招牌人氣，性價比也不錯。
7. 沁園(新永川中醫院店)
熱度：5.4萬
位於迎賓大道26號，很多重慶當地的人路過了這家烘焙店都要進去買點麵包糕點，是一家性價比很高的店鋪，店面不大但是擺放非常整齊合理，一個個蛋糕也非常吸引人。
8. 甜曰泡泡球
熱度：4萬
位於解放碑恆通雲鼎A做對面，這個泡泡球小吃很多人在電影《摔跤吧，爸爸》里看到過，現在在重慶解放碑也能吃到，排隊的人很多，一口一個的網紅泡泡球好吃又好拍。
9. 福盛餅屋
熱度：2.8萬
位於翠苑路111號附4號，這家是專賣小時候經常吃的老式烘焙糕點的店鋪，特別有小時候的會議，而且味道很好，小蛋糕一袋才五塊錢，現在有很多款都成了店裡的網紅麵包。
10. 香酥板栗餅
熱度：1.9萬
位於石油路街道石油路93號三建小區，這是在石油路上開了十年的板栗餅，這么多年了還是一塊錢一個，很多重慶當地的人過一段時間就要來買點吃，回頭客特別多，味道超級好。
4. 重慶蛋糕學校能學到什麼東西，是烘焙覆蓋的所有品種嗎，還是單一的品種
嗯嗯，現在的西點課程學習內容是很全面的，學習內容你可以看一下：
一、藝術裱花類：基礎花邊類（基礎點、線、花邊、吊邊等）、面坯抹制（直角面、圓弧面、方形面等）、花卉類（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖類（12生肖）、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕；
二、麵包類：甜麵包、歐式麵包、法式麵包、丹麥麵包等；
三、干點類：餅干、派、塔、清酥、混酥；
四、甜點類：布丁、果凍、奶茶等；
五、慕斯類：草莓慕斯、乳酪慕斯等；
六、蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；
七、巧克力、飲品：巧克力糖、巧克力插件、果飲。
5. 重慶渝中區附近哪裡有可以自己製作生日蛋糕的店具體地址價格便宜點的。
可以手機下載一個美團網 看看有沒有那種蛋糕DIY的店鋪
6. 目前國內有哪些出名的烘焙蛋糕品牌
知名的蛋糕品牌其實有很多，每個地方都有當地比較出名的，如果你有過硬的技術，也可以自己創出知名度的。
7. 常見的烘焙類糕點有哪些
主要是雞蛋糕、餅干、蘇打餅等
8. 蛋糕烘焙公眾號有哪些推薦
蛋糕的烘培公眾號的話有很多你需要是哪一個國家的類型的蛋糕
9. 蛋糕店烘焙清單，就是所有用具，包括烘箱等等
1，和面機（及攪拌機）：市面上價格1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上價格800起，最好不要買這么差的
3，烤箱：一層二盤的市面上價格1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，價格可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：75元（不粘）、45元（普通）以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子。
5，案台：操作台，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，價格只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，可以根據自己的需要來確定規格。
7，土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
8，然後，像刀具，電子秤等小工具也是必不可少的。
資料拓展
烘焙食品的製作是手藝活，不動手或動手少是學不成的。熟練的操作技巧只能來之於平時鍥而不舍的努力。「業精於勤」，只要勤學苦練，不斷分析、總結，製作技術才會日趨熟練。扎實地練好基本功，切實掌握各項操作技能，這是掌握面點製作技術的重要途徑。
至於實踐的形式則是多種多樣。如觀摩教師演示，個人操作，參加實習勞動等都是提高操作技能的有效措施，此外，還可通過看有關的照片、幻燈、錄像；看商店、飲食店的糕點展品；觀摩名師表演等也會大有收益。總之，利用一切機會，勤看、勤問、勤想、勤練，一定能夠收到滿意的效果。
烘焙製品品種極其繁多，製作方法也是千變萬化，但只要掌握了各類面點的製作規律，抓住其選料、和面、制餡、成形、成熟各道工序中的技術關鍵，任何品種都不難掌握。
此外，在學習烘焙食品製作時，應該選擇在技術上有普遍性、代表性的典型品種，通過典型品種的製作，做到舉一反三，觸類旁通，這樣才能爭取在短時間內掌握許多花色品種的操作技術。
10. 重慶哪有自己做蛋糕的地方！（最好是在主城區：南岸 渝中 江北）
一般100多元每磅，有電話的可以問一下。
三順DIY蛋糕坊
江北區觀音橋步行街紅鼎國際C座15-8
甜蜜滿屋DIY蛋糕坊
江北區觀音橋步行街茂業百貨10樓1020室
思味詩我蛋糕DIY手工烘焙沙龍 別名:Sweet DIY Baking Salon
江北區建新北路二支路金鵬北城旺角A棟31-8 86876742
戀戀滋語DIY蛋糕坊 60676886
沙坪壩區渝碚路32號三峽廣場華宇時代大廈16-20號
制糕點蛋糕DIY工作室
沙坪壩區小龍坎新街29號華宇廣場世紀銀河16-1號