① 好吃的咸口面點有那些
你是要西點還是中點?中式糕點的話基本有椒鹽的口味都是咸香的,就像蔥花缸爐。
西點咸口的一般加了其他餡料的都是帶鹹味的,因為餡料都經過調味的。或者是梳打餅干,也是有鹽的。
② 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕,蛋撻,桃酥餅,奶油麵包,肉鬆餅,奶訥酥等。
③ 鹹味面點品種有那些
面點指源於我國的點心,簡稱「中點」,雙稱為「面點」,它是以各種糧食、畜禽、
魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料,再配以多種調味品,經過加工而製成的色、香、味、形、質俱佳的各種營養食品。
面點在中國國飲食行業中通常被稱為「白案」,它在飲食形式上呈現出多種多樣,既是人們不可缺少的主食,又是人們調劑口味的補充食品(如:糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等)。在我們的日常生活中,面點有作為正餐的米面主食,有作為早餐的早點、茶點,有作為筵席配置的席點,有作為旅遊和調劑飲食的糕點、小吃,以及作為喜慶或節日禮物的禮品點心等等。
④ 烘焙店裡最常做的有哪些產品比如慕斯、提拉米蘇等等。
烘焙大概粗略可分三大類:麵包 蛋糕 西點。
所以一般蛋糕店無論產品多少都是按照這個路子來的
只是烘焙分類產品是在 太多,所以又可以分很多細類。
比如麵包裡面分甜麵包和咸麵包,甜麵包就是以前我們經常買的那種表面比較軟的是含糖的。由於現在國人生活條件提高,比較注重養生,開始接觸非糖類的烘焙產品,咸麵包開始進入市場,比如法棍,還有一些歐包也是,但是純正歐包國人又接受不了,所以專門針對國人口感又做出了軟歐,軟歐麵包有的含糖,也有不含糖的。現在很多烘焙店已經開始做這種麵包了
蛋糕裡面又分為常溫蛋糕和冷藏蛋糕,我們一般吃的生日蛋糕之類的基本都是常溫的,現在也出現了一些別的非常溫的。慕斯蛋糕就是屬於冷藏蛋糕,還有一些其他的甜品也可以歸納在慕斯裡面,但是那種就不屬於蛋糕了范疇了。
西點說的大部分就是餅干類了。 說了這么多採納一下吧,我可以純手打哦!
⑤ 跪求鹹味蛋糕的配方,
暈,多放點鹽不就可以了,要適當放
⑥ 鹹的簡單烤餅有哪些
傳統小吃~咸甜燒餅
兒時的記憶里,燒餅是很好吃的東西,是最最朴實的街頭早點之一。 多年前我的姑婆就在兩路口富安百貨旁邊有著一家小小的攤位,作的就是賣燒餅。 小時候上學前偶爾會去那裡,吃著個姑婆給我特製的大燒餅一路去上學。 姑婆作的燒餅又香又美味,那年代裡生活不好,燒餅就成了我的大愛,簡直就跟零食一樣天天誘惑著我。 幾十年過去了,姑婆也早就不在了,現在的早點多樣化,賣燒餅的就越來越少了。
用料
麵粉 400g
酵母 3g
溫水 200g
鹹味:以下材料混合
鹽 5g
花椒粉 1g
芝麻醬 1勺
水 1勺
甜味:
白糖 適量
花生碎和芝麻 可不用
刷液:醬油加水
醬油 2份
水 1份
表面裝飾:
白芝麻 適量
做法步驟
1、用麵包機揉面成團後斷電,蓋上濕潤毛巾醒面30分鍾。
2、將面團分成2份,分別做咸,甜兩個味兒。
3、將鹽,花椒粉,芝麻醬和水混合成糊狀待用。
4、一份面團我做成5個,擀成長條,刷上椒鹽糊,撒幾粒蔥花,捲起。
5、再按扁擀成圓形,刷上醬油水(醬油加水2:1),再撒上白芝麻。
6、烤制有個跟平時不同的地方,烤盤要一起預熱250度再取出來,用水沾濕餅子的兩面直接放入烤盤,在表面噴些清水再去烤,250度10分鍾即可出爐。
7、甜味可以直接包白糖就可以了。我這是之前做糖包餘下的就直接用它了。
8、同樣5份分別包上糖再擀成橢圓形,刷上醬油水撒上芝麻。兩面沾濕水再放入預熱好的烤盤。噴水入烤箱同上。 也可以在預熱好的烤盤上放張烤布來烤,但沒有直接放烤盤的香,因為用烤布後底部不會有脆脆的底。
9、這是直接放烤盤烤的,跟外面賣的燒餅底一樣,非常香脆,但比外面衛生。
10、烤好的燒餅很香很香。
⑦ 蛋糕房裡有哪些種類的產品
蛋糕,麵包,酥點,冷凍點心,飲品等。
蛋糕:戚風卷,重油蛋糕,馬粉蛋糕,慕斯蛋糕等。
麵包:硬麵包,甜軟麵包,各種調理麵包,丹麥麵包等。
酥點:曲奇,各種起酥,糕點等。
冷凍點心:果凍,切塊蛋糕,蛋糕卷,各種慕斯杯等等。
⑧ 鹹味的零食有哪些
1、魷魚絲
魷魚絲是經過嚴格的加工工藝,精心製作而成,味道鮮美、口味適中且營養豐富,是現代人喜愛的休閑食品。
魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
⑨ 常見的烘焙類糕點有哪些
主要是雞蛋糕、餅干、蘇打餅等
⑩ 鹹味的餅干有哪些牌子
很多牌子的餅干都有鹹味類型,比如蔥油味。