① 做蛋糕要哪些材料和工具如提拉米蘇
最主要是 打蛋器啦 手打很累的 別的到沒什麼 下面給你個配方 上面有人用泡打粉的建議你別用 明礬多吃沒好處
cheese糊：
Mascarpone Cheese 300g
蛋黃4個
砂糖50g
鮮奶油114g
蛋白霜：
蛋白2個
砂糖30g
檸檬汁少許
其它：
Espresso Coffee 1杯或1杯半（放涼後使用）
咖啡蜜酒少許
手指餅干24－30條(不算圍邊的)圍邊大概用了20根左右
可可粉適量
1、蛋白加砂糖打發；
2、Cheese稍攪打至松軟，拌入蛋黃，混合；
打軟的馬斯卡朋
加入蛋黃
3、攪打鮮奶油至七分打發，拌入2中的cheese蛋黃料中
把奶油混到cheese料中
4、做蛋白霜，加入檸檬汁、鹽，按照平時打發蛋白的步驟分次加入砂糖，打發至硬性發泡
5、將蛋白霜加入cheese料中，輕輕混合
6、咖啡加酒拌勻，餅干兩面浸泡在溶液中，先鋪一層在容器中，然後鋪一層cheese料，再鋪浸了咖啡和酒的餅干，如此類推，直到最後上面的一層是cheese料
7、最後撒上可可粉，放冰箱里冷藏2－6小時，取出食用
基本就這樣嘍 上面給你的步驟不能跳著做啊 一步一步下來
② 裱花蛋糕都是用什麼材料做成的
除了使用奶油進行裱花裝飾之外，還可以使用白豆沙，這就是韓式裱花，也是很漂亮很特別的一款呢，有興趣的小夥伴可以加入我們系統學習一下！
③ 蛋糕中的原料有哪些
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料並經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。(3)裱花蛋糕的材料有哪些擴展閱讀：
蛋糕分類
1、麵糊類（BATTER TYPE）
是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。
2、乳沫類（FOAM TYPE）
是以蛋、砂糖和麵粉為主要材料，通過蛋和砂糖的打發，拌入充分的空氣，使蛋糕達到膨脹松軟的效果。
例如：海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
3、戚風類（CHIFFON TYPE）
它混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，改變乳沫類的質地和顆粒，具有較濕潤及柔軟的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風蛋糕來做的。
④ 做蛋糕材料有哪些
一般的需要：麵粉（最好用自發粉）100克、雞蛋4枚、糖50克、油（黃油）兩大勺、鹽1茶匙、水50克。
將雞蛋等打勻至發泡，篩入麵粉，攪拌均勻，倒入模具中，烤爐預熱300度，烤8分鍾就OK了。
⑤ 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
1、工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和
不銹鋼打蛋盆。
2、材料：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
(5)裱花蛋糕的材料有哪些擴展閱讀：
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過
篩備用；
⑥ 蛋糕裱花除了用奶油 還能用什麼材料
韓裱花用的是白豆沙，然後調色最後裱花，花的造型好看，放的時間長，一般用於做展台。
⑦ 韓式裱花蛋糕用到的工具跟材料有哪些
裱花棒，裱花袋，抹刀，奶油 ，攪拌機，烤箱
⑧ 蛋糕裱花寫字時用的材料怎麼調配的，包括勾邊用的黑色是用的什麼
裱花蛋糕寫字一般都是用的果醬 黑色的是巧克力果醬 紅色的是草莓果醬 反正都是各種果醬調配的 希望我的回答幫到你