❶ 有的蛋糕有咸有甜對身體好不好
商店賣的一般糖什麼的都加的很多，方便的話自己在家裡做，少放點對身體也好
❷ 另類咸香口兒滿足你的味蕾，有哪些咸香口兒美食
一提到烘焙，很多人的第一反應總是甜到齁的口感、吃多總會膩的感覺。然而相比純粹的甜口蛋糕or麵包，咸香味十足的香蔥曲奇、中國風鹹味瑪德琳、還是帶著鹹肉肉的培根麵包、咸香芝士手指餅、咸香土豆泥曲奇、鹽麵包、一鍵式鹹味淡奶油吐司、咸香芝士辮子麵包、臘肉蔥香馬芬等等，似乎更能打動你挑剔的味蕾呢！這些咸香口的美食，簡單易上手可以學起來。
另類咸香口兒滿足你的味蕾，好吃不膩，可以動手試一試。
❸ 芝士蛋糕是不是有甜的也有鹹的啊哪一款芝士蛋糕好吃
芝士蛋糕也是近年來很流行的蛋糕樣式，鹹的甜的都有的，不過我還是喜歡鹹的芝士蛋糕，口感更豐富一些，層次感也更強，吃過好吃的芝士蛋糕有很多，最近喜歡吃諾心的芝士蛋糕了，主要就是選擇多，雪域牛乳芝士，海鹽芝士，藍莓芝士，草莓芝士都是不錯的那。
❹ 哪種奶油蛋糕是甜味中帶有一點點鹹味的呢
見過這樣的recipe， 不過沒吃過。基本就是少放糖，然後在frosting里放些乳酪。
還有一個recipe是在糖漿(ceramel)里放入鹽熬制，然後蛋糕上灑上海鹽裝飾
http://www.bakeorbreak.com/2008/12/sweet-and-salty-cake/
在
❺ 咸口的糕點有哪些
蛋糕其實也很適合做鹹的，只要將本來來的果乾等配料換成起司或是火腿，不加糖不加奶油，烤出來也能香氣四溢。作法更是簡單易學，只要將材料均勻攪拌，就連初學者做都不易失敗，不論是拿來當早餐或點心都很美味。今天就要告訴大家據說是世界上最好吃的6種鹹味蛋糕的做法！適當的換換口味也不錯哦。
◎學會基本麵糊，鹹蛋糕不NG
鹹蛋糕的作法簡單，不像一般蛋糕有打不打發的問題，只要做好以下的基本麵糊再搭配自己喜愛的材料做變化，就可以輕松烤出美味的鹹蛋糕。
基本麵糊(示範份量為一份)
原料：
蛋2個、牛奶115克、低筋麵粉115克、泡打粉4克、芝士（切碎）45克、胡椒粉適量、芝士粉適量、美奶滋15克
製法：
1、全蛋放入盆中，再倒入牛奶混合攪拌均勻。
2、麵粉過篩。
3、過篩後的麵粉與泡打粉混合。
4、混合的粉類和步驟1的蛋液混合拌勻。
5、加入切碎的起司拌勻。
6、加入適量胡椒粉拌勻。
7、再加入適量起司粉拌勻。
8、最後加入適量美乃滋，將麵糊混合均勻即為基礎鹹蛋糕麵糊。
1
南瓜蘆筍培根鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、南瓜50克、蘆筍50克、培根50克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士塊50克
製法：
1、南瓜、蘆筍，培根切丁，鍋里倒入適量橄欖油加熱，放入培根丁先炒至香脆，加入適量黑胡椒拌炒均勻，再加入南瓜丁和蘆筍丁，拌炒均勻後盛起備用。
2、烤箱選擇焙烤檔180度預熱。
3、取模具，倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料，鋪上奶油起士塊，將模具放入預熱好的烤箱中，烤35～40分鍾即可。
Tips：
雖然南瓜、蘆筍這類蔬果比較不容易熟，但是因為切丁容易軟化，加上烘烤時間較長，所以不需要先汆燙過，炒的時候只要炒香即可，不需要完全炒熟。
2
野菜鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、胡蘿卜丁20克、洋蔥丁20克、紅甜椒丁20克、西蘭花丁20克、小番茄丁20克、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士50克
製法：
1、鍋里倒入適量橄欖油加熱，放入洋蔥丁先炒香，加胡蘿卜丁和紅甜椒丁，加入適量鹽拌炒均勻。
2、再加入西蘭花丁和小番茄丁，拌炒均勻後盛起備用。
3、模具刷油，倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料，鋪上奶油起士塊，烤箱選擇快熱檔180度預熱，烤35～40分鍾即可。
Tips：在烤鹹蛋糕時，為了避免蛋糕烤好後容易沾黏不好脫模，可以在模具上事先塗上一層薄薄的黃油，再撒上少許麵粉，蛋糕烤好以後就不容易沾黏。
3
德式香腸黃瓜鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、小黃瓜50克、德式香腸4根、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士塊50克
製法：
1、小黃瓜、德式香腸切丁，鍋里倒入少許橄欖油加熱，放入德式香腸丁炒香，加入適量鹽拌勻後再加入小黃瓜丁，拌炒均勻後盛起備用。
2、模具刷油，倒入基本麵糊後再加入炒好的料，鋪上奶油起士塊，烤箱選擇焙烤檔，180度預熱好。烤35～40分鍾即可。
Tips：
鹹蛋糕最好是一烤好就現吃，現烤的鹹蛋糕中帶點起司的咸香，冷掉再吃味道就會變差，所以若是冷掉了，要吃的時候一定要再微波或者烤箱加熱。
4
菠菜馬鈴薯鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、波菜50克、土豆25克、杏鮑菇15克、橄欖油適量、鹽適量、芝士絲25克
製法：
1、波菜、杏鮑菇、土豆去皮切丁，鍋里放油加熱，放入杏鮑菇丁和土豆丁稍炒，加入鹽拌炒均勻，再加入波菜丁，拌炒均勻後盛起備用。
2、烤盤刷油，倒入基本麵糊後再加入炒好的料，再將芝士絲放表面上，烤箱選擇焙烤檔180度預熱，烤35～40分鍾即可。
Tips：
麵糊表面上鋪上芝士的目的在於增加鹹蛋糕的咸香風味，除了奶油芝士外，也可以依個人喜好添加不同芝士。
5
什錦果香鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、蔓越莓20克、葡萄乾20克、無花果乾20克、橙子干5克、檸檬干5克、香蕉丁20克
製法：
1、蔓越莓、葡萄乾、無花果乾、橙乾和檸檬干皆切丁，和基礎麵糊混合拌勻。
2、模具刷油，倒入果乾麵糊後再鋪上香蕉丁，烤箱選擇焙烤檔180度預熱，烤35～40分鍾即可。
Tips：
咸香咸香的麵糊中也很適合加入微酸甜的果乾，也可以加入帶水分的新鮮水果，讓蛋糕吃起來比較不膩。
6
夏威夷風火腿鳳梨鹹蛋糕
原料：
基本麵糊1份、洋蔥20克、火腿20克、鳳梨20克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士50克
製法：
1、洋蔥、火腿和鳳梨切丁，鍋里倒橄欖油加熱後放入洋蔥丁先炒香，再加入火腿丁、鹽和適量黑胡椒拌炒均勻，盛起備用。
2、模具刷油，倒入基本麵糊後再加入炒好的料，鋪上奶油起士，德普烤箱選擇焙烤檔180度預熱，烤35～40分鍾即可。
Tips：
鹹蛋糕中因為沒有添加奶油，所以濕潤度不如甜的磅蛋糕那麼高。可以利用較大的烤模，烤起來會比小烤模吃起來的口感好。
❻ 西點甜麵包有多少種口味呢
傳統的西點主要包括麵包、蛋糕和西式點心三大類。廣義而言，某些冷食（如冰淇淋）也屬於西點的范圍。
西點的分類
西點的分類目前尚無統一的標准，但在行業及教學中常將西點分為麵包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、餅干、冷凍甜食、巧克力和裝飾造型九種類型。
8、巧克力
巧克力是指直接使用巧克力或以巧克力為主要原料，配以奶油、果仁、酒類等原料調制出的一類食品，口味以天為主，主要用於禮品點心，平時茶點和糕餅裝飾。
9、裝飾造型
裝飾造型是指經特殊加工，其製品具有食用和欣賞雙重價值得一類製品。這類製品造型精美，工藝性強，色澤搭配合理，品種豐富。
以上九種西點種類類型基本上涵蓋啦西點製作的全部內容，鄭州優芷蘭西點培訓告訴大家這九種分類方法特點相對突出，但有些類型之間有相互的聯系，產品也具有多重性，因此很難劃分歸類，實際應用中要靈活掌握。
❼ 咸奶油蛋糕的食譜是什麼
咸奶油蛋糕的烘焙食譜
咸奶油蛋糕一口咬下去，滿嘴都是奶油，微咸卻也不會覺得膩。咸奶油蛋糕憑借濃濃的懷舊色彩，讓你追憶不一樣的味道。
原料：
戚風卷：雞蛋5個、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g
咸奶油：黃油250g、鹽2g、蛋黃2個、糖粉35g、淡奶油90g、麥芽糖15g
戚風：
牛奶加植物油，加入10g糖，攪拌完全乳化。
加入蛋黃，攪拌均勻
篩入低粉，翻拌均勻。
蛋白加糖打發至濕性發泡
分次將蛋白霜和蛋黃糊混合均勻。
倒入烤盤，用刮拌抹平。
烤箱預熱焙烤檔170度，烤制30分鍾
取出輕震，倒扣揭掉油紙蓋在蛋糕胚上，室溫晾涼。
咸奶油
室溫軟化黃油，加入鹽打發
淡奶油倒入奶鍋，加入麥芽糖、糖粉，稍微加熱倒入蛋黃液中，
再倒回奶鍋小火加熱至80度左右，放邊上晾至手溫備用
分次加入蛋黃液 ，打至順滑即可。
在戚風蛋糕胚上進行抹面
裱花袋放入8星裱花嘴，裝上咸奶油在蛋糕上擠花裝飾。
最後散上榛子碎做裝飾即可。
❽ 鹹的甜品有哪些
以法式長棍為代表的一些硬質脆皮麵包,比如農夫包、鄉村麵包、凱撒麵包等，或者以芝士為主的蛋糕，也會帶點咸香味。