㈠ 烘培原料的進貨渠道有哪些
當地沒有烘焙批發市場嗎？我們這兒進貨基本上是去批發市場，我們開店不是一次性生意，起碼出了問題可以直接找批發商。
㈡ 蛋糕房的奶油在哪裡買的有批發市場嗎品牌多嗎
家庭用就去烘陪房買,另外在淘寶上買,淡奶油要買動物性的,我用雀巢和安佳,蛋糕房用的是植物性奶油,對身體有害
㈢ 做蛋糕用的麵粉奶油從什麼地方進貨
兩者皆可。具體做法如下：
一、低筋麵粉版
材料：奶油乳酪 125g、奶油乳酪 125g、奶油 50g、雞蛋 2個、酸奶 80g、低粉 35g
步驟：
1、乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。
2、蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。
3、混合2個糊糊即可。
4、放進烤箱，水浴，中下層，160度1小時即可。芝士蛋糕最好選用底座分開的模具，這樣最後好脫模。
二。玉米澱粉版
材料：奶油乳酪300g、雞蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、奧利奧餅干90g、黃油30g
步驟：
1.酸奶油 SourCream 的簡易做法：
酸奶油是淡奶油經過乳酸菌發酵而成，製作原理類似於酸奶。家庭製作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料為淡奶油150毫升，檸檬半隻，檸檬榨汁，無專用榨汁器也可直接用手擠壓；
3.將檸檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子將淡奶油攪拌均勻。密封好轉入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕餅底製作：將奧利奧餅干去芯
6.餅干放入研磨機中磨碎，或用擀麵杖壓成粉碎；黃油微波爐中加熱至融化（30秒-60秒）;
7.餅干碎與黃油均勻混合後放入活底模中，壓平壓緊，封口放入冰箱冷凍室待用;
8.奶油乳酪切碎加入糖粉
9.隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀,注意溫度不要過高；
10.芝士泥中分次加入整顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻；
11.再加入酸奶油，攪拌均勻至無顆粒；
12.將有餅底的蛋糕模從冰箱中取出，將蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度預熱，水浴法（底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模）60分鍾左右；芝士隔水加熱攪拌時，水的溫度不可過高，否則易形成顆粒狀，影響口感；
14.蛋糕烤60分鍾後取出，將原料C（已混合均勻）淋到表面;
15.繼續入爐烤5分鍾，取出後待冷卻，放入冰箱冷藏3小時以上。小心脫模切件後即可享受美味。
㈣ 做蛋糕用的植脂奶油有哪些牌子一般在哪裡進貨
植脂奶油銷量最好的是金鑽的 也不貴 當地原材料供應商那有很多牌子的
㈤ 想做蛋糕，但想問下 淡奶油在哪裡有賣而且要便宜的，做來賣給的要賺錢的
淡奶油一般你可以向你周邊的小蛋糕店買，不過這東西，也不算便宜，價格比起鮮奶油都是高的。
㈥ 蛋糕店一般用什麼奶油
蛋糕奶油裱花蛋糕的話一般都是使用的植物奶油，但是要是從健康角度考慮的話就是用動物性奶油。
植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
(6)蛋糕奶油進貨平台有哪些擴展閱讀：
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
㈦ 一般小便利店進貨，在網上有哪些比較便宜的進貨平台
網上進貨，選一些快銷品，畢意網上很少做售後的，盡量找一些有售後的供應商合作！
㈧ 蛋糕奶油有哪些分類
一般製做蛋糕我們會用動物奶油或者植物奶油，這里我們來具體講解這兩種奶油的具體區別。
顏色
植物奶油：由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比更白。動物奶油：純乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黃。
氣味
㈨ 我想自己做蛋糕，那些奶油什麼的材料超市有賣嗎或者那裡有賣或者自己弄的教一下～
奶油最好是在網上買，超市很少有賣這個的，另外低筋麵粉也是。