『壹』 戚風蛋糕可以做哪些口味的
戚風不僅有友說的原味戚風、可可戚風、抹茶戚風等用少量風味粉替代原方中麵粉的做法,還有以水果為特色的風味戚風,如香橙戚風、檸檬戚風都是可以值得一試的小清新。
更有糯米戚風、米粉戚風等代替小麥粉(無麩質)的做法,味道也是各有千秋。
還有以蔬菜為特色的戚風蛋糕,如南瓜戚風、菠菜戚風
『貳』 馬德琳蛋糕可以做哪些口味
可以做很多口味,可以在配方里把麵粉量降低,改成同比例的可可粉,抹茶粉之類的,也可以按照標准配方做出來,然後在蛋糕表面抹其他口味的醬,奶油,巧克力等
『叄』 蛋糕有哪些口味
果醬蛋糕
【材料】
A:黃油80克、糖粉40克、鹽1克。
B:雞蛋1個、果醬30克。
C:低筋麵粉130兌、杏仁粉30克、牛奶30克、泡打粉2克。
【做法】
(1)將A料混合打發;烤箱預熱至180°C。
(2)將雞蛋打散,一點點分四次左右加入到上料的黃油中,每次加入都要攪拌均勻。
(3)將C料的低筋麵粉、泡打粉過篩,加入黃油和雞蛋液中,再加入杏仁粉和牛奶拌勻,裝入裱花袋。
(4)將麵糊擠一半到模具中,然後國入果醬,再將果醬之上擠一圈環形麵糊。
(5)模具放入烤箱中層,以上下火烤約20分鍾至表面金黃色即可。
無花果鮮奶油蛋糕
【材料】塗抹模具的黃油5克、鹽0.5克、糖漬無花果100克、蛋液65克、牛奶150克、低筋麵粉65克、朗姆酒10克、糖40克。
【做法】
(1)模具內壁塗抹黃油防粘,碼放一層無花果備用。
(2)低筋麵粉過篩,與糖、鹽混合均勻。
(3)蛋液、牛奶、鮮奶油混合,慢慢加入到低筋麵粉中,邊加邊攪拌,至無顆粒的麵糊,靜置20分鍾。
(4)烤箱預熱至200°C,在上料中加入朗姆酒袢勻,倒入模具中。
(5)放入烤箱中層,以上下火烤30分鍾左右即可。
果乾芝士蛋糕
【材料】
A:葡萄乾、蔓越莓、藍莓共70克、核桃仁30克、白蘭地酒80克。
B:奶油乳酪125克、黃油50克、糖50克。
C:蛋液75克、牛奶30克。
D:低筋麵粉120克、泡打粉2克、鹽1克。
【做法】
(1)A料除核桃仁外的果乾洗凈,用白蘭地酒浸泡一夜。
(2)奶油乳酪切成小塊,在室溫下放軟後,加入糖用打蛋器打軟(可隔熱水攪打);黃油放軟後也加入到乳酪中,攪打至跟乳酪混合均勻無顆粒。
(3)在上料中分兩次加入蛋液,攪拌均勻後加入牛奶;烤箱預熱至170°C。
(4)D料混合過篩,加入到乳酪中,攪拌均勻成麵糊。
(5)模具塗油撒粉做防粘處理。
(6)果乾瀝干水分和核桃仁一起加入到麵糊中,攪袢均勻,倒入模具中,放入烤箱中層,以上下火烤35分鍾至表面金黃色即可。
『肆』 什麼口味的蛋糕最好吃
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。2.乳酪蛋糕芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
『伍』 自製杯子蛋糕,都可以做些什麼口味的呢
最近紙杯蛋糕做得比較勤,主要是每周小朋友上課時需要備點干糧,每次還沒到上課時間就提前詢問晚上帶什麼吃?去上課的時候不光要給他准備,還要順便給同學准備點,每次同學都超級羨慕他,時常詢問小朋友家裡是不是開蛋糕、麵包店的,為什麼每次都會那麼好吃的東西,小朋友又是個善於懂得分享的好孩子,不管什麼時候帶過去的東西都不會自己獨自享受,都會主動地拿出一部分和同學們分享,偶爾也會分享給老師品嘗品嘗。
『陸』 蛋糕做什麼口味的好吃
雖然每個人的口味不同,但市場上最受歡迎的通常是:水果蛋糕啊,冰淇淋蛋糕啊,栗子蛋糕啊,巧克力蛋糕啊,海面蛋糕啊,慕司蛋糕啊,抹茶蛋糕……
『柒』 蛋糕有什麼口味的
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的,稍偏苦。
口味則有很多種:草莓、菠蘿、香蕉、黃桃、檸檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、乳酪等。
『捌』 戚風蛋糕可以做哪些口味的
我最喜歡的就是抹茶味的。自己閑著沒事的時候就在家做戚風蛋糕。我覺的這是我的一個興趣,只要看到自己動手做的好吃的蛋糕,那個感覺瞬間好滿足。