1. 水果蛋糕的特點
水果蛋糕的特色：
濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。
2. 描寫蛋糕的外形特點的句子
例如:底層是一圈淡紫色的花邊,如一道道美麗的波紋,上層排列著三朵粉紅色的花朵,嬌艷欲滴,一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴,旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。粉紅色的生日蛋糕,來自大自然的鮮明而清新的粉紅色, 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。蛋糕中間有個壽字,那是我們祝願爺爺長命百歲,蛋糕旁邊被巧克力包圍著,上面是各種各樣的水果,真漂亮!蛋糕的樣子是邊兒黃燦燦的,側面綠瑩瑩的,上面是水果搭配真實色彩動人啊!上面分別有櫻桃,哈密瓜,蘋果,橘子,梨。蛋糕的周圍有很多花紋,還有好多好多的奶油果醬。蛋糕是一種古老的西點,在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
3. 戚風蛋糕的特點
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。
雖然戚風蛋糕非常松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
很多裝飾蛋糕，比如多種的生日蛋糕，都以戚風蛋糕作為蛋糕胚。
4. 蛋糕的特徵
蛋糕的特徵是：體積虛而大，外表焦而黃，口感甜而糯。
5. 糕點具有什麼特點
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
糕點主食介紹：主食，是人們生命活動時所需「能量」的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質，維生素等。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，本應增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能保證膳食結構的科學。中國營養學會制訂的「中國居民平衡膳食寶塔」，提倡食物多樣化，以谷類食物作為寶塔的最底層（需要量最多的食物），建議成年人每人每天的主食量為300克~500克。主食的攝入量不能降至底線以下。我國的膳食結構原本是科學的，盡管存在地域和習慣上的差異，使得人們在選用主食時出現，南方以米飯為主，北方以麵食為主，但都是以糧豆食品為膳食的基礎層。其實糧豆家族成員很多，有粳米、糯米、玉米、小米、小麥、蕎麥、莜麥、高粱、甘薯、土豆，還有黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、赤豆等。它們的營養成分以碳水化合物為主，可產生大量熱能，是人體能量的主要供給者。然而這些不同「成員」的成分、比例是有差別的，如大米含少量脂肪，豆類含氨基酸、維生素B族，蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗細間配、米面相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。
6. 烘焙食品的特點有哪些
烘焙產品是人們生活所必需的，它具有較高的營養價值，應時適口，無論是麵包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除傳統的普通烘焙食品外，近些年麵包蛋糕加盟店又出現了強化營養，注重保健功能的烘焙製品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻麵包、高纖維麵包、全麥麵包、鈣質麵包、全營養麵包等，既可以飯前或飯後作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。加盟麵包店，根據季節的變化以及消費者對烘焙產品的口味調整定期研製新品，只有這樣，才能滿足烘焙產品的供求。
7. 蛋糕的特點
我認為蛋糕的特點是好吃和蓬鬆。希望對你有所幫助。
8. 我們平時吃的生日蛋糕有什麼特點呢
海綿蛋糕，主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低溫冷藏。戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低溫冷藏。布丁蛋糕，主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。慕斯蛋糕，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
天使蛋糕，屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低溫冷藏。芝士蛋糕，主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。需低溫冷藏。麵糊類蛋糕，主要是採用大量的固體油脂，故又稱油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低溫冷藏。
