1. 蛋糕店每天都有賣不完的蛋糕，但你知道他們怎麼處理
第一種情況：一般店家會在當天店鋪關門之前的兩個小時做打折促銷。要不就根據近期的銷售狀況，預測第二天的銷售情況，按照預測的情況，增減蛋糕的生產數量。有的時候也會密封成袋裝的進行銷售。如果是過了保質期的統一銷毀。
第二種情況：這種情況很少很少，就是放冰箱里，繼續賣 。
第三種情況：也很少。我朋友在蛋糕店上班的收銀。那老闆開了好幾家，所以蛋糕胚麵包什麼都是統一做出來發放到每個蛋糕店的，如果有人定蛋糕了，工作人員做一下就好了。例如今天剛拿到的麵包她們是放在之前剩下的麵包的後面，為了老的先賣掉，當然老的麵包在沒有過期的情況下貼在上面的生產日期會重新貼換成今天的，偶爾日期過期了但是沒壞沒變質的放著賣也有，不過比較少，基本過期了都是回收回去的，那會我還天真的說好浪費啊，我姐姐說他們回收回去做月餅的。好吧，太無敵了。
2. 蛋糕店裡的蛋糕賣不完，他們是怎麼處理的
放冰箱里。繼續賣 。。我一朋友就是開蛋糕店的。蛋糕是放在冰箱里的。展櫃一些是真的。
3. 我有一個即將關門的蛋糕店，生意太差了。有什麼方法讓它起死回生呢
做一些產品推銷，如每消費不同額度的蛋糕，就可以攢積分，可以兌些小物件，主要還是推廣，希望這個小建議能幫到你。
4. 蛋糕店每天賣不完的蛋糕是怎麼處理的
當我們看到蛋糕店裡琳琅滿目的各種蛋糕，覺得非常不錯也特別的新鮮，其實有的時候這種他們都是當場現做的，因為就算是賣不出去，他們也會放到第二天進行保鮮的，最初人家有著一種特別的方法進行保險，再就是有的蛋糕店對這種質量要求比較嚴格，也就是說一旦賣不出去就會讓員工自己帶回家或者說低價處理掉。
所以說有的時候蛋糕店每天賣不完的蛋糕，他們也會急著去處理了，不會說真正的把一些個變質的蛋糕賣顧客，因為那樣會砸自己的招牌，也會讓自己的形象受到一些個損害。
5. 蛋糕店須知
關門大吉。
6. 開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢
1、技術准備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
2、資金准備：開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。
5、店面選址：有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；
6、店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
7、營銷服務：經營麵包店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。
8、產品供應：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。
9、營業證件：在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、個人健康證（當地衛生局）等。
7. 開一個蛋糕店，前期需要做哪些工作
前期需要注意以下幾點：
技術要過硬。想開一家蛋糕店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解蛋糕店，繼而開一家蛋糕店，把它經營好。
資金要足。開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。
設備要齊全。一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。
選址要正確。有了資金、技術支持後，就該為蛋糕店選擇適合的位置了。
服務要周到。經營蛋糕店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。
8. 我剛開蛋糕店幾天就關門了，我該怎麼辦，求各位大神支個招
現在的蛋糕店太多了，
供大於求，
是不太好經營的，
既然能開蛋糕店，
說明做蛋糕的技術還是有的，
你可以去找找西點屋的工作，
或者自己弄個私房蛋糕，
接訂單來做。
9. 對於蛋糕房裡即將過期的蛋糕和甜品都是怎麼處理的
烘焙類的管理簡單粗暴，都是當天烘烤、當天售賣，絕對不會過夜。晚上沒賣出去的，員工會統一收集起來核算對數，然後處理。