『壹』 國家規定蛋糕店的經營范圍及方式都哪些
經營范圍中只要沒有與蛋糕反向的商品(如化工產品、葯品等),都可以在經營范圍中寫明,並經營。經營方式也就批發和零售兩種,可以根據自己的選擇做。
蛋糕店的經營范圍:糕點(麵包、西點)糕點、飲品類產品研發;現制現售麵包、糕點(含裱花蛋糕);餐飲服務(經營點心、飲品;單純經營烤類;不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品);現場制售冷熱飲;銷售麵包、糕點(含裱花蛋糕)。
其他具體可通過全國企業信用信息公示系統查詢。
拓展資料:
開蛋糕店不僅需要嫻熟的了解蛋糕的製作工藝,製作蛋糕的材料,製作蛋糕的各樣工具,還需要分析蛋糕店的選址,蛋糕店所在商圈的受眾比例。
資料來源:網路-開蛋糕店
『貳』 蛋糕房裡有哪些種類的產品
蛋糕,麵包,酥點,冷凍點心,飲品等。
蛋糕:戚風卷,重油蛋糕,馬粉蛋糕,慕斯蛋糕等。
麵包:硬麵包,甜軟麵包,各種調理麵包,丹麥麵包等。
酥點:曲奇,各種起酥,糕點等。
冷凍點心:果凍,切塊蛋糕,蛋糕卷,各種慕斯杯等等。
『叄』 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有:Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯、Lecake諾心。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月,創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力,現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主,擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
4、Lecake諾心
諾心LECAKE倡導用心烘培,秉持品質用心、服務用心、創意用心的理念,每個季節、假日,都會設計不同的產品及包裝,用心將諾心LECAKE打造成精緻禮物首選之一。尊崇歐洲黃金比例配方,是烘焙濃情備至的甜蜜禮物。
『肆』 莒縣縣城有那些澡堂浴池
莒縣最好的浴池是福來大浴池。縣城的澡堂很多
『伍』 如何開蛋糕房
感覺題目有點兒大。所以,我決定分批寫給你,不要急著採納,不然,我不好補充。
一、開業前的准備(如果選擇加盟的話,你可以咨詢你要加盟的品牌商,他們會給你們一些專業意見。)
1、選址和裝修。
選址,應優先考慮人流較大的地方。如果預算不允許的話,那麼往住宅密集地方靠。
裝修:這個要注意提前跟食品葯品監督局溝通(一般可以去當地的行政服務中心、食葯監局的櫃台問),先去填一個申請《食口流通許可證》(原來叫衛生許可證)的表格,再問問他們審核都有哪些要求(他們對裝修有要求、對你的供應商的資質也會提出建議),這個過了你申領營業執照會方便了。
至於內部結構,得看你租的房子的平面圖。
要規劃好營業面積和加工間、包裝間的面積。
http://..com/question/556612594?&oldq=1,這是我在網路知道里一個回答,大概結構也就那兒了,但實際還得看平面圖進行設計,要作好隔斷並預留大設備進場的通道。
2、設備進場
設備:
A、烘焙設備:烤箱、和面機(20升上)、攪拌機(20升上)、醒發箱、丹麥開酥機、加工案台(有帶冷櫃的也要)、切片機等
B、儲藏設備:四開門凍櫃(冷藏、急凍)、烤車、貨架(倉儲有離牆離地的要求)、卡板等
C、環境控制:滅蠅燈、空調、紫外光燈、有條件可以增加冰水機等(這個與裝修同步完成)
D、工具:各種模具(烤盤、烤模、慕斯模、餅干模、耐高溫布、硅膠模等)、不同規格的多種不銹鋼盆、刀具、裱花的各種小工具等等(這個可以依據師傅的建議另行購置)
3、人員配置:
A、烘焙師傅一般小店有一名全能師就差不多,然後可以給他配兩到三個學徒,這樣人力成本相對會低一點兒、具體情況也視店面規模而定。至於招人,你可以在當地發布招人廣 告,或者通過QQ群(烘焙專業群)發布招聘的廣 告(烘焙師使用QQ群的蠻多哦,這個方法成本低效果好、薪資具體談吧,關鍵是請到好師傅,開價5000左右優先考慮、低於這個數的先不要接觸)。
B、營業員,3人或以上要的,當然視店的規模而定,真小的店,營業員可以再少一點兒(營業員最好是有,她們的存在對店面品牌形象的建立還是蠻重要的,規范的管理能給人以正規感、和安全感,我最崩潰的就是老闆、老闆娘自己當營業員的,很多規范化進行不下去)
4、購置材料:(要注意向供應商索取相關資質的證照副本,食葯監局審核內容之一)
這里開始請注意了
一定要讓師傅,至少先開50個品種的產品清單出來,然後,再列出所需要的材料購買,避免購買一些看起來需要,實際用不到的材料,這種情況我見過也不少、白白佔了流動資金。
然後要注意貨比三家,同品牌同性質的材料不同供應商有時候價格差還是蠻大的。
再次,要注意原材料的生產日期和保質期,特別是麵粉、奶油等材料,最好選擇保質期還沒有過去三分之一的,這個很重要哦。
先到這兒吧,歡迎追問。
『陸』 哪種蛋糕店裡有壽司賣或者是什麼別的店子不是料理店~
主要材料:金福菇100克,豆乾100克,紅椒30克。
調味料:鹽4克,味精3克,生油30克。
1、將金福菇摘洗干凈,切成小條;豆乾和紅椒切成條形,鍋內放沸水,倒入原料焯一下,撈出瀝干水分。
2、炒鍋置旺火上,倒入生油燒熱將原料放入翻炒一下,加鹽、味精調好味即可出鍋上碟。
主要材料:金福菇100克,豆角100克,紅椒30克
調味料:精製油30克,鹽4克,味精3克,姜、蒜片少許,生粉少許
1、把金福菇洗凈,切成小條,豆角切成段;紅椒去籽切成條形。
2、凈鍋內放清水煮沸,加少許鹽、油,倒入原料氽一下.撈出瀝干水分。
3、炒鍋內放油燒熱,把姜、蒜片炒香.倒入原料,加入鹽、味精調味,用水兌生粉勾芡即成。
『柒』 莒縣便宜的蛋糕店,急需要弄個蛋糕
一中文化橋北臨那個挺便宜的
『捌』 蛋糕店有哪些出名的品牌
很多啊。有天使簡約,東海堂,雪貝爾,皇後。。裡面的蛋糕都很好吃。如果你喜歡芝士蛋糕首選天使簡約,不過價錢比較貴